Строение_гриба_ткани_гриба

Ткани у грибов

Ткани высших растений возникают при делении клеток во всех направлениях — клетка делится сначала в поперечном, а затем в продольном направлении. У грибов же грибница делится только с образованием поперечных перегородок, т. е. только в одном направлении. Поэтому мы говорим, что у грибов нет настоящих тканей, а те сложные образования в виде плодовых тел или крупных склероциев и других состоят не из настоящих, а из так называемых ложных тканей. И хотя нередко микроскопически ткани грибов напоминают ткани высших растений, но по происхождению они существенно отличаются. Если посмотреть анатомическую картину массивных плодовых тел гриба, то можно увидеть, что они состоят из сплетения и срастания гиф, каждая из которых делится только в одном поперечном направлении. Такие соединения мицелия называют ложными тканями или плектенхимой. По происхождению плектенхима состоит из нитчатых элементов.

По структуре (морфологии) различают два типа тканей: параплектенхиму и прозоплектенхиму. Параплектенхима представлена изодиаметрическими клетками, т. е. клетками одинакового диаметра, и внешне очень напоминает паренхимную ткань. Прозоплектенхима представлена удлиненными клетками, расположенными более рыхло, чем параплектенхнма. У грибов еще отмечают полисадную ткань, которую напоминает гимениальный слой в плодовых телах некоторых сумчатых грибов, когда еще сумки находятся в незрелом состоянии, но это чисто внешнее сходство.

Кроме морфологического понятия существует еще и физиологическое понятие тканей у грибов. С точки зрения выполнения функций различают покровные, механические, проводящие ткани. Покровная ткань выполняет функцию защиты и представлена на поверхности склероциев и на поверхности плодовых тел базидиальных и сумчатых грибов. Клетки такой ткани имеют утолщенные оболочки, на поверхности которых откладывается пигмент, выполняющий защитную роль, поглощая короткие лучи спектра. На поверхности плодовых тел базидиальных грибов эта покровная ткань может быть чешуйчатой (сем. Thelephoraceae), бархатистой (Polystictus), мучнистой (Lycoperdon). Различный характер покровной ткани создают отмирающие гифы. В одних случаях они формируют опадающие округлые клетки (в случае мучнистой поверхности), в других случаях между гифами выделяются капли смолистого вещества, которое выступает на поверхность, затвердевает, и поверхность плодовых тел становится лакированной. С точки зрения морфологии покровная ткань может быть параплектенхимой (например, у склероциев) или прозоплектенхимой (например, у плодовых тел многих базидиальных грибов).

Механическая ткань у грибов встречается довольно часто. Она представлена гифами с сильно утолщенными стенками и суженным просветом. Такие гифы можно встретить в плодовых телах трутовых грибов, в мицелиальных шнурах домового гриба Serpula lacrymans и др. Ее роль сводится к тому, чтобы придать прочность тому или иному органу, плодовому телу и пр.

Типичной проводящей ткани у грибов нет, ее функции выполняют особые специализированные гифы, лишенные поперечных перегородок, от которых на внутренней стенки гиф остаются бугорки. Эти гифы пронизывают плодовые тела в разных направлениях, по ним передается вода. Они встречаются в шнурах домового гриба Serpula lacrymans. Для продвижения органических веществ имеются гифы, отличающиеся густым окрашенным содержимым, они являются ответвлениями обычных гиф. Поперечные перегородки у них, как правило, отсутствуют.

У грибов меристемы нет, но сходство в окончании ризоморф базидиальных грибов с меристемой высших растений очень велико. Если сделать продольный срез через кончик ризоморфы какого-нибудь гриба, то можно увидеть, что ткань внешне очень похожа на меристему. Однако это сходство ограничивается чисто внешней стороной. По происхождению это не меристема, ибо эта ткань ложная, так как ее клетки делятся только в одном направлении.

Источник: Н.П. Черепанова. Морфология и размножение грибов. Учебное пособие. Изд-во Ленинградского университета. Ленинград. 1981

Источник

Ткани грибов

«Гифа» в переводе с греческого означает ткань, паутина. Название подчеркивает главную особенность таллома грибов — отсутствие разделения на ткани. Однако первичная дифференциация таллома у грибов имеется, и происходит это за счет создания псевдотканей — плектенхимы (от греч. plektys — сплетенный, свитый). Ткани высших растений возникают при делении клеток и в поперечном, и в продольном направлениях. У грибов гифы мицелия делятся, как правило, с образованием только поперечных перегородок. Поэтому грибная ткань непрочная, рыхлая, но именно из нее сложены плодовые тела, стромы и склероции, т. е. те макроскопические образования, с которыми мы постоянно встречаемся в природе. Тип ткани определяется расположением гиф относительно друг друга и строением их оболочки. Некоторые типы ложных тканей грибов имеют сходство с настоящими тканями растений (рис. 9). Параплектенхима представлена клетками одинакового диаметра и внешне очень напоминает паренхиму растений. Прозоплектенхима состоит из удлиненных клеток, расположенных более рыхло, чем в параплектенхиме. Иногда покровные ткани плодовых тел сложены более или менее одинаковыми клетками удлиненной формы, наподобие изгороди. Такая ткань носит название палисадной. В разных систематических группах известно также множество собственно грибных тканей, не имеющих аналогов у растений

Рис. 9. Ложные ткани грибов [63, 100]: а — параплектенхима; б — прозоплектенхима; 6 — шнуровая, г — палисадная плектенхима

Каждый тип тканей выполняет в талломе свою функцию. С этой точки зрения различают покровные, механические ткани и проводящие гифы.

Покровная ткань играет защитную роль и расположена на поверхности склероциев, иногда стром, а также на плодовых телах базидиальных и сумчатых грибов. Часто клетки этой ткани имеют утолщенные стенки. На их поверхности откладывается пигмент, поглощающий лучи коротковолновой части спектра. Механическая ткань сложена гифами с сильно утолщенными стенками, ее можно встретить в плодовых телах трутовых грибов (Aphyllophorales), имеющих пробково-деревянистую консистенцию.

Рис. 10. Ткани экзоэксципула гелоциевых грибов (класс Ascomycetes, порядок Helotiales) [74]:
а — из шаровидных клеток (глобулярная текстура); б — из многогранных клеток (ангулярная текстура); 6 — из призматических клеток (призматическая текстура); г — из переплетенных гиф (интрикатная текстура); д — из склеенных переплетенных гиф (эпидермоидная текстура); е — из параллельных гиф (норректная текстура); ж — из параллельных гиф с очень толстыми стенками (облитная текстура)

Типичной проводящей ткани у грибов нет. Ее роль выполняют специализированные гифы — сосудовидные, частично лишенные поперечных перегородок, от которых на внутренних стенках остаются бугорки. Эти гифы пронизывают плодовые тела грибов в разных направлениях. Для продвижения органических веществ имеются гифы, отличающиеся густым окрашенным содержимым. Поперечные перегородки у таких гиф, как правило, отсутствуют (см. рис. 3).

Характерные особенности строения тканей, составляющих талломы грибов разных систематических групп, учитываются при определении грибов.

Источник