- таблица сравнение мукора и дрожжи 1.количество клеток 2.мицелий. 3.спорангий 4.размножение 5.способ питание
- Гриб мукор — особенности строения, размножения и питания
- Рисунок и строение плесневого гриба
- Как выглядит мукор под микроскопом
- Размножение мукора
- Питание гриба
- Использование и значение в природе
- Опасность белой плесени
- Заключение
- Сравнительная таблица по грибам
- Таблица 14. Характеристика основных представителей грибов
- Головня Мицелий развивается внутри побегов растений, выросших из заражённых семян; образующиеся колосья приобретают «обугленный» вид, так как мицелий к моменту их созревания распадается на споры
- Лабораторная работа «Строение плесневого гриба мукора» 7 класс
таблица сравнение мукора и дрожжи 1.количество клеток 2.мицелий. 3.спорангий 4.размножение 5.способ питание
1)Тело зрелого мукора не дифференцировано на клетки. Его мицелий напоминает одну клетку, подобную гигантскому спруту, в которой находится множество ядер. Грибница гриба мукор состоит фактически из одной сильно разросшейся и разветвленной клетки с большим количеством ядер в цитоплазме
2)Мицелий не поделён перегородками и представлен одной гигантской многоядерной разветвлённой клеткой.
3)Одиночные бесцветные спорангиеносцы, на вершине которых развивается по одному спорангию в форме сферической чёрной головки. Спорангиеносцы — простые или разветвлённые (моноподиально, неправильно симподиально или кистевидно)
4)При бесполом размножении оболочка зрелого спорангия легко растворяется от влаги, освобождая несколько тысяч спор. В половом размножении участвуют две ветви одного (гомоталличные виды) или разных (гетероталличные виды) мицелиев.
5)Для питания грибу мукору необходим кислород, высокая влажность, тепло и органика.
1)Дрожжи представляют собой неподвижные одноклеточные организмы различной формы: округлой, овальной, эллипсоидной и др. Длина клеток колеблется от 5 до 12 мкм, ширина — от 3 до 8 мкм.
2)Такие грибы, как дрожжи не имеют мицелий, так дрожжи для размножения используют такой способ как почкование, (сами они очень микроскопичны) , а мицелий- вегетативный орган присутствующий у других грибов. У дрожжей нет мицелия они одноклеточные.
3)На поверхности субстрата мицелий образует многочисленные вертикальные спорангиеносцы со спорангиями. В спорангиях эндогенно образуется до 10 тыс. многоядерных спор.
4)При размножении на концах гиф появляются шарики (спорангии со спорами). Сначала бесцветные, а потом, по мере созревания спор, чернеют. Когда лопаются спорангии, споры высвобождаются. Споры разносятся
5)Дрожжи питаются останками живых организмов или их выделениями
Источник
Гриб мукор — особенности строения, размножения и питания
Гриб мукор относится к царству Грибы, отделу Зигомикота. Огромный вклад в изучение данного представителя внесли труды Николая Наумова, описавшего около двухсот видов. Появление первых мукоровых грибов отмечают с протерозойской эры.
Рисунок и строение плесневого гриба
Формирование гриба происходит в виде мицелия – белой плесени, которую видно невооруженным глазом. Затем мукор начинает подниматься вверх посредством гифов, на которых созревают спорангиеносцы. На их концах образуются шаровидные утолщения. Микроскопически в этих образованиях ядра расположены в большом количестве, что ведет к уплотнению цитозоля (цитоплазмы) на периферии.
На картинке показано схематичное строение гриба мукора. В центре формируется безъядерный столбик, а краевые структуры идут на формирование органов спороношения. По мере созревания мукора происходит разрыв спорангия и высвобождение спор. Когда митоспоры высыпаются, часть оболочек остается прикрепленной к стенке. Такие структуры получили название «воротничка».
Как выглядит мукор под микроскопом
- клеточная мембрана;
- цитоплазма и ядро, составляющие протопласт;
- вакуоли – клеточные элементы, ответственные за внутриклеточное пищеварение.
В состав клеточной оболочки мукора входит хитозан. Последний выполняют опорную функцию. Так, каркасом мицелия и гиф служит клеточная оболочка, которая может кальцифицироваться в процессе жизни. В строении гриба присутствует плазмолемма, отграничивающая протопласт. Она необходима для контроля поступающих в клетку веществ. Основная энергетическая субстанция – митохондрии, погруженные в цитоплазму наряду с другими органеллами.
Другая составляющая протопласта – ядро. Значительное число ядер входит в состав мицелия – тела гриба. Роль корней выполняют гифы. Они могут быть разделены перегородками – септами, которые отсутствуют у мукора. Поэтому данный представитель состоит из несептированных гиф. По скорости роста гиф мукорные грибы быстрорастущие.
Размножение мукора
Жизненный цикл представлен двумя фазами развития: гаплоидной и диплоидной. Мукор существует в основном в бесполой стадии. Двойным набором хромосом обладает только зигота.
Белая плесень представлена спорангиеносцами. Именно там созревают спорангии, в которых образуются спорангиоспоры.
Половая стадия носит название зигогамии. Мицелии соединяются с образованием перегородок, так происходит объединение содержимого. В результате образуется зигота. Необходимое условие — соприкосновение мицелиев противоположного знака, только в этом случае возможно слияние мужской и женской клетки.
При попадании в благоприятные условия зигоспора прорастает. В дальнейшем в ходе мейоза в клетке остается только одно ядро. После этого клетка переходит в состояние митоза. По способу размножения в жизненном цикле преобладает гаплоидная стадия.
Питание гриба
Происходит в кислородной среде, при повышенной влажности. Цельные органические вещества – идеальная среда существования гриба. Белая плесень – сапротроф.
Относительно пищевых продуктов напрашивается следующий вывод: чем выше содержание углеводов в среде, тем более она будет благоприятна для развития плесневелого мукора. Сюда относятся:
Использование и значение в природе
Представители мукоровых выражены как одноклеточными, так и многоклеточными формами. По отношению к жизнедеятельности человека выделяют патогенные и промышленно полезные виды. Так Мукор Зимний применяют при изготовлении молочных изделий, дрожжей. Помимо биологии, в фармации из мукора получили пенициллин, который применяют в борьбе с бактериями.
Опасность белой плесени
По отношению к жизни человека мукор является паразитом. Вырастает в загрязненных условиях, чаще всего средой обитания является просроченные пищевые продукты.
Патогенные возбудители могут вызвать мукоромикоз внутренних органов. Поселяясь на продуктах питания, развивается их плесневение. Употребление зараженных продуктов может привести к дисбактериозу, отравлению, синдрому раздраженной кишки.
Заключение
Мукор имеет ряд особенностей, что позволяет дифференцировать его с другими представителями грибов по внешнему виду. Для его созревания необходимы определенные условия выращивания, что отличает данное семейство плесневых грибов.
Источник
Сравнительная таблица по грибам
Клетки мицелия вырабатывают пенициллин – антибиотик, подавляющий рост бактерий стафилококков. Открыл это семейство А.Флеминг в 1929 г.
Дрожжевые грибы: хлебные дрожжи
Одноклеточные микроскопические, не имеющие мицелия, образующие колонии из овальных клеток
Сапрофиты. Питаются путём сбраживания сахаров в спирт и углекислый газ с выделением тепла
При благоприятных условиях размножаются вегетативно – почкованием; при истощении питательной среды переходят к половому размножению
Известны только в культуре, широко используются в хлебопечении
Паразитические грибы: спорынья
На мицелии, развивающемся в колосьях хлебных злаков, вырастают тёмные рожки, содержащие ядовитые вещества – галлюциногены
Паразит хлебных злаков
Споры гриба разносятся насекомыми, привлечёнными выделенной грибом сахаристой жидкостью «медвяной росой»
Мука, приготовленная из заражённых колосьев, может быть причиной сильного отравления, сопровождающегося гангреной и судорогами
Мицелий развивается внутри побегов растений, выросших из заражённых семян; образующиеся колосья приобретают «обугленный» вид, так как мицелий к моменту их созревания распадается на споры
Паразит хлебных злаков
Споры гриба в момент цветения злаков разносятся ветром и, попадая на пестики цветков, заражают новые растения
Вызывает заболевание злаков – пыльную, пузырчатую, стеблевую и твёрдую головню
Шляпочные грибы: белый гриб, подберёзовик, подосиновик, сыроежки, лисички и др.
На многоклеточном мицелии в благоприятных условиях (тепло, влага) развиваются плодовые тела (спорофоры), состоящие из шляпки и ножки; на нижней стороне шляпки в спороносном слое (гименофор) трубчатого или пластинчатого вида развиваются споры
Сапрофиты: шампиньоны. Симбионты: большинство шляпочных грибов, образуют микоризу с корнями высших растений. Паразиты: трутовик, опята
При помощи спор; при помощи гамет, образуемых на концах мицелия; вегетативно; при помощи кусочков грибницы
Разрушают древесину (трутовики, опята); используются в пищу человеком и животными
Таблица 15. Общая характеристика лишайников
Местообитание и представители
Питание и размножение
Значение в природе и жизни человека
На камнях (графис, леканора), на стволах и ветвях деревьев (пармелия, уснея), на почве (кладония, цетрария), на обработанной древесине (рамалия, алектория), в воде (гидротирия, дермакарпон)
По внешнему виду слоевища различают: накипные, или корковые (графис), листовые (пармелия), кустистые (кладония)
Слоевище состоит из верхней и нижней коры, сердцевины, образованной гифами гриба, и слоя клеток водорослей (гонидиальный слой)
Водоросль снабжает лишайник органическими веществами, образованными при фотосинтезе, а гриб – минеральными солями и водой. Размножается вегетативно кусочками слоевища, группами клеток, оплетённых гифами гриба, выдуваемыми через отверстия в коре (соредии)
Разрушают горные породы и образуют почвенный слой (пионеры растительности). Слагают напочвенный покров тундры и служат пищей северным оленям (ягель). Используются в промышленности для фиксации запаха духов, получения красителей, индикаторов и др.
Таблица 14. Характеристика основных представителей грибов
Головня Мицелий развивается внутри побегов растений, выросших из заражённых семян; образующиеся колосья приобретают «обугленный» вид, так как мицелий к моменту их созревания распадается на споры
Материалы на данной страницы взяты из открытых истончиков либо размещены пользователем в соответствии с договором-офертой сайта. Вы можете сообщить о нарушении.
Источник
Лабораторная работа «Строение плесневого гриба мукора» 7 класс
Цель. Изучить особенности строения и жизнедеятельности плесневых грибов и дрожжей.
1.Зарисуйте гриб мукор. Подпишите их главные части.
2.Заполните таблицу. Укажите особенности строения и жизнедеятельности гриба мукор.
Изучите инструкции по выращиванию белой плесени мукора, самостоятельно приготовьте препарат мукора и подготовьте фотоотчет (презентацию) о строении мукора и значении плесневых грибов для человека.
Выращивание белой плесени мукора
1) На дно чашки (маленькой стеклянной тарелки или банки) налейте немного воды.
2) В чашку положите кусочек белого хлеба, а затем накройте стеклянным стаканом.
3) Поставьте чашку в теплое место (20 – 25 градусов С) на несколько дней. Следите затем, чтобы чашка была все время влажной.
4) Через несколько дней на хлебе появиться белая плесень мукор.
5) Оставьте хлеб с плесенью в теплом месте еще на некоторое время, пока на мукоре не появятся головки со спорами (спорангии) темного цвета.
6) Известно, что мукор редко развивается на сухарях. Высушивание – один из способов предохранения продуктов от порчи. Объясните, почему для развития мукора хлеб должен быть влажным?
6. Найдите информацию о плесневом грибе пенецилле, об открытии пенициллина и значении антибиотиков для медицины.
7. Изучите инструктивную карточку опыта «Выделение дрожжами углекислого газа», проведите опыт. Подготовьте фотоотчет о результатах опытов.
Источник