Современный сад с яблонями

Яблоневый сад: современные технологии

Cовременные высокотехнологические сады для получения большого количества урожая уже не редкость не только в Европе, но и в России. Почему же фермеры переходят на эту новую, но более дорогостоящую систему.

Старое правило: «Величина урожая плодов с дерева напрямую зависит от размеров кроны» уже не работает. Красивые сады с широкими аллеями, по которым так все любят гулять, остаются только в старых усадьбах и в небольших частных хозяйствах. Профессиональное сообщество переходит на более современные технологии.

Типы яблоневых садов

Существует несколько типов яблоневых садов, которые различаются между собой.

По подвоям и по силе роста:

• сильнорослые (высота более 3,5 м);
• среднерослые или полукарликовые (высотой 2,5–3,5 м);
• слаборослые или карликовые (высотой 1,5–2,5 м).

Интенсивный яблоневый сад

По урожайности, продолжительности эксплуатационного периода и уровню рентабельности все сады делятся на:

• экстенсивные, или классические (срок эксплуатации – до 35 лет);
• полуинтенсивные (срок эксплуатации – до 25 лет);
• интенсивные (срок эксплуатации – до 15–20 лет);
• суперинтенсивные (срок эксплуатации – до 10–15 лет).

Экстенсивные и интенсивные сады. В чем отличие?

Площадь яблоневого сада

Интенсивные технологии позволяют получать максимальный урожай на ограниченной площади. Схема посадки: 2,5–3 м между рядами и 0,5–1 м между деревьями, в классических, экстенсивных садах: 7–8 м х 3–4 м.

Профессионалы считают, что интенсивный сад выгоден при закладке от 30–40 га, то есть примерно на 2–4 кварталах посадок (один квартал для интенсивных и суперинтенсивных садов составляет 8–10 га; для полуинтенсивных (полукарликовых) – 12–15 га). При этом размер одного квартала для экстенсивных сильнорослых садов составляет, как правило, 15–18 га.

Сад интенсивного типа с защитой от града, сорт Голден Делишес

Сроки плодоношения яблоневых садов

В садах интенсивного и суперинтенсивного типа высокий урожай (40–60 т/га) можно получить за короткий период времени.
Привычные нам сильнорослые классические сады вступают в плодоношение на 7–8-й год, раскорчевывают их на 35-й год, в то время как срок жизни садов на полукарликовых и среднерослых – 25 лет, а на карликовых подвоях – всего 10–15 лет.

Полностью все достоинства экстенсивного метода проявляются в больших яблоневых садах, где можно выращивать разные сорта и получать урожай даже в неблагоприятных условиях, при этом яблони плодоносят только раз в 2–3 года. Требования к условиям выращивания у крупных деревьев яблонь ниже, а выносливость при этом выше. Но за раскидистыми и высокими деревьями сложно ухаживать: опрыскивать, обрезать, собирать урожай.

Для промышленного возделывания сильнорослые сады экстенсивного и полуинтенсивного типа с поздними сроками начала плодоношения, медленными темпами созревания урожая, низкой продуктивностью, высокой трудоемкостью возделывания, недостаточным качеством плодов и низкой рентабельностью не имеют серьезных перспектив.

Сад экстенсивного типа

Современное размещение посадок

Квартал – очень важное понятие в профессиональном садоводстве. Разделение территории на кварталы и предпосадочная подготовка занимают в организации садов интенсивного типа довольно высокую статью расходов, так как требуют участия высококвалифицированных специалистов. В одном квартале (на одной выделенной площади сада) размещают сорта одного срока созревания, что облегчает уход за посадками и позволяет проводить уходные технологические мероприятия в одни сроки. Саженцы основного сорта высаживают широкими полосами (несколько рядов), а сорта-опылители – рядами между. Основной сорт занимает 80% площади, сорта-опылители – остальные 20%. При выборе саженцев учитывается все: тип подвоя, сорта, уровень урожайности, время вступления в плодоношение, устойчивость к болезням и вредителям и, конечно, зимостойкость.

В садах интенсивного типа деревья высаживают значительно плотнее, чем в классических: в зависимости от технологии количество саженцев варьирует в широких пределах и доходит до 5,5 тысяч на 1 га. Сады на стадии закладки оборудуются системами фиксации стволов и автоматического полива. Хорошую урожайность беспечивает, в частности, установка оборудования для капельного орошения и фертигации (внесение жидких удобрений либо пестицидов одновременно с орошением). Кронирование и формирование идет непрерывно начиная с первого года после посадки при весенней формирующей обрезке. Затем в течение всего срока эксплуатации сада растения ежегодно обрезают и проводят нормировку. Кроме того, летом прореживают завязи, удаляя лишние, чтобы получить плоды лучшего качества.

Самую большую плотность посадки – до 20 тыс. деревьев на 1 га – имеет колонновидный сад. Расстояние при посадке – 0,4–1,2 х 0,4–1,2 м. Высота колонновидных сортов яблони в 7–8-летнем возрасте – 1,5 м, максимальная – 2,5 м, урожайность – 100–140 т/га и более! Исследованием и апробацией этого типа сада для промышленного использования занимаются в основном в Англии.

Сад интенсивного типа в период плодоношения

Что такое подвой М-9?

В большинстве европейских стран яблоню выращивают на подвое М-9 (East Malling 9), но главный недостаток этого подвоя – низкая морозостойкость (-10 °С). В связи с этим в России возможности применения этого подвоя сильно ограничены. Поэтому стоит обратить внимание на более зимостойкие варианты. Посадочный материал лучше подбирать в питомниках, где его выращивают в течение многих лет и зимостойкость которых подтверждена на практике. Сорта яблони, привитые на карликовом подвое, размещаются в саду с расстоянием 1,5 х 2 м.

Преимущества и недостатки садов интенсивного типа

Преимущества:

• Раннее вступление в плодоношение: сад экстенсивного типа – на 6–8-й год после посадки, интенсивного типа – на 2–3-й год.
• Удобство для сбора урожая: более низкие деревья с равномерно распределенной кроной.
• Повышение эффективности обработки за счет плотности посадки и компактности крон.
• Снижение затрат на обработку удобрениями благодаря наличию микрокапельного орошения.

Недостатки:

• Закладка сада проводится по специальному проекту, который разрабатывается аккредитованной организацией на основании комплексного изучения участка.
• Требуется привлечение высококвалифицированных специалистов как на стадии закладки сада, так и для последующего ухода.
• Покупка специальных саженцев низкорослых яблонь, на которых потом формируются компактные, малогабаритные, хорошо освещенные кроны с низким расположением плодов.
• Корневая система карликовых подвоев более уязвима к низким температурам.
• Затраты на техническое оснащение сада: система капельного орошения, система фиксации стволов. При необходимости – противоградовая сетка (в районах с повышенной градоопасностью).
• Затраты на уход за садом значительно выше, чем при классическом варианте: у таких саженцев повышенные требования к плодородию почв, орошению, защите от вредителей и болезней.
• Ошибки на стадии закладки сада ведут к серьезным потерям урожайности и увеличению затрат.
• Более короткий период амортизации (от посадки до раскорчевки сада).

Профессиональные яблоневые сады

Современное промышленное садоводство – это не просто яблоневые сады, а целый огромный комплекс, который включает и всю дополнительную инфраструктуру, в частности собственный автопарк и фруктохранилище.

На юге России, в Кабардино-Балкарии, недалеко от города Нальчик с 2008 года выращивают яблоки в садах интенсивного типа. Благодаря сходству природных условий Нальчинского района с Южным Тиролем (историческая область в восточной части Альпийских гор), стало возможным привнести опыт итальянского садоводства на юг России. Всего в садах выращивают более 14 сортов яблок, но основу составляют: Гала, Голден Делишес, Грени Смит, Рэд Чиф, Рэд Делишес (Эрован).

После уборки урожая все яблоки поступают в специальное фруктохранилище с регулируемой газовой средой, что позволяет хранить яблоки до 12 месяцев. Такое длительное хранение становится возможным благодаря поддержанию в атмосфере камер низкой концентрации кислорода (ULO – Ultra Low Oxygen).

После сбора яблоки в специальной камере проходят подготовку к длительному хранению. Постепенно в течение недели понижают собственную температуру плодов с +25. +30 °С, которая у них устанавливается при созревании, до +2. +3 °С. Параллельно в хранилище производят постепенную замену состава основных газов: кислорода, углекислого газа и азота. Количество кислорода и углекислого газа в хранилище снижают до 1–1,5%, взамен повышая содержание азота. Так блокируются процессы старения и разрушения плодов. Во время хранения в помещении поддерживается герметичность среды, автоматика отслеживает состояние атмосферы. После открытия камеры ее проветривают 1–2 дня, калибруют яблоки и отправляют в продажу.

Сады интенсивного типа есть в Кабардино-Балкарии — ООО «Фрукт-трейд», в Тамбовской области — ООО «Биопрогресс», ОАО «Дубовое» и ООО Агрофирма «Мичуринские сады», в Воронежской – ЗАО «Раздолье», в Краснодарском крае – ЗАО «Сад-Гигант», в Волгоградской области – «Сады Придонья», в Белгородской – ООО «Федосеевские сады» и другие.

Современные технологии на дачном участке

Если вы хотите на даче вырастить две-три классические яблони, чтобы сидеть под ними в жаркий солнечный день, то нет проблем – покупайте в любом местном питомнике подходящие саженцы на сильнорослом подвое. А вот со среднерослыми и карликовыми растениями немного сложнее. Но и их можно найти в ассортименте крупных садовых центров, торгующих районированным посадочным материалом.

И несмотря на то, что сады интенсивного типа считаются перспективными только в больших, промышленных масштабах, они представляют немалый интерес для небольших частных участков. Конечно, придется сразу смириться, что вы не добьетесь таких сногсшибательных успехов, потребуется множество специальных знаний по уходу и обрезке. Но вырастить полоску колонновидных яблонь по периметру забора вполне по силам каждому.

Можно попробовать поработать и со слаборослыми зимостойкими саженцами яблонь. Большинство проблем с их выращиванием связано с близким залеганием корневой системы. Поэтому при посадке необходимо сразу обеспечить деревьям опору: ветер и нагрузка урожаем в неблагоприятных условиях могут даже вывернуть растения с корнем. Летом совместите полив деревьев с поливом цветников или огорода, на зиму замульчируйте приствольный круг торфом.

Иллюстрации к материалу: Shutterstock/ТАСС, Ольга Петина

Источник статьи: http://www.supersadovnik.ru/text/jablonevyj-sad-sovremennye-tehnologii-1005939

Как воплотить плодовый сад в ландшафтном дизайне дачи

Все чаще жители средней полосы и южных регионов стараются при планировании загородного участка предусмотреть плодовый сад в ландшафтном дизайне своей дачи. Чем меньше общая площадь приусадебной территории, тем тщательнее следует подойти к решению вопроса размещения фруктовых деревьев.

Каждый плодоносящий вид требует определенных условий, степени освещенности, наличию свободного пространства вокруг. Не обойтись без украшения своего сада декоративными элементами, сделанными своими руками или приобретенными. Чтобы не получить хаотическое нагромождение из не сочетающихся друг с другом объектов, необходимо грамотно распланировать их местоположение.

Для качественного решения вопроса понадобятся услуги специалиста, владеющего навыками ландшафтного дизайна. Но если самостоятельно изучить некоторые премудрости садового интерьера, подойти к данной проблеме творчески, можно даже на небольшой территории создать не только оригинальный, но и функциональный участок для загородного отдыха.

Виды плодоносящих деревьев и кустарников

Основное место в ландшафте дачи занимают декоративно-лиственные растения и цветы. Но при желании и подходящих природных условиях можно посадить и плодовые деревья, и кустарники. Их рекомендуется высаживать группами или в шахматном порядке, не смешивая при этом косточковые виды с семечковыми.

Среди садоводов популярностью пользуются следующие деревья и кустарники:

Самыми любимыми видами садовых культур являются яблони, вишни и сливы. Они ценятся не только за вкусные плоды: расцветающие весной деревья украшают сад, насыщая воздух тонким неповторимым ароматом.

Цветение яблони

В теплых климатических зонах многие культивируют кусты черешни, шелковицы, грецкого ореха. Селекционерами выведены сорта, способные плодоносить в более северных районах. При покупке того или иного растения следует учитывать его приспособленность к неблагоприятным погодным условиям.

Отлично переносят низкие температуры отдельные сорта малины, крыжовника, красной и черной смородины, адаптированные к короткому северному лету. Кустарники быстрее и легче приживаются на новом месте, оригинально смотрятся вдоль ограды участка, вписываясь в современный ландшафт. Менее популярны, но не менее примечательны другие плодовые деревья и кустарники: барбарис, лимонник, рябина, фундук.

Один из распространенных и неприхотливых плодовых кустарников — малина

Любой из перечисленных видов растений нуждается в определенных условиях: объем свободного пространства, равномерность освещенности, уровень залегания грунтовых вод, кислотность почвы и т.д. Для некоторых представителей флоры необходимо наличие нескольких сортов одного вида для образования завязей.

Кроме того, плодоносящие культуры особенно требовательны к своевременным подкормкам. Почва вокруг растений должна быть мягкой, для чего ее рекомендуется регулярно рыхлить и удалять сорняки. Для создания благоприятных условий плодоношения деревьям и кустарникам необходима обрезка старых ветвей. Формирование кроны позволяет придать растениям желаемую форму, сочетающуюся с декоративными элементами участка, что особенно актуально при наличии поделок, скульптур, композиционных групп. К тому же такая операция избавляет сад от чрезмерного загущения.

Советы эксперта: как ухаживать за плодовыми деревьями (видео)

Оформление плодового сада

Наметив примерный список желаемых деревьев и кустарников для сада, изучив условия для благоприятного роста и плодоношения каждого вида, не следует сразу бежать в ближайший питомник или специализированный магазин за покупками.

Необходимо составить схему посадки растений, учитывая их индивидуальные особенности, примерно набросать перспективную структуру композиций из отдельных кустов или деревьев.

Не стоит забывать о функциональном назначении плодовых культур: для ухода за ними и получения урожая необходимо подготовить почву, т.е. перекопать и удобрить ее.

Айва

Оптимальное планирование садового участка (скульптуры садовые, декоративно-эстетические элементы) предполагает учитывать следующие факторы:

• расположение жилого дома, хозяйственных построек;
• схема посадки разных видов растительности;
• предполагаемое размещение плодовых культур;
• наличие малых архитектурных форм (беседок, колодцев, мест для отдыха и т.п.);
• садовые дорожки;
• декоративные элементы (садовые скульптуры, дачные поделки, сделанные своими руками и т.д.).

Основной принцип ландшафтного дизайна предполагает расположение фруктовых и ягодных культур вдоль аллей, группами, одиночными растениями, а также в качестве живой изгороди.

Яблочный сад

Различные дорожки, тропинки являются идеальным решением для большого по территории сада. С их помощью можно грамотно разделить территорию на отдельные зоны: потайные тенистые уголки, удобные обзорные площадки, зеленые солнечные лужайки.

Наличие одиночного крупного дерева на достаточно большом участке становится, как правило, композиционным центром ландшафта. Чаще всего таким образом происходит выделение интересных рельефных особенностей, которые можно подчеркнуть декоративной отделкой из природного камня. Если поставить на газоне под ветвистым деревом плетеную садовую мебель, то получится уютное место отдыха и приема гостей на свежем воздухе.

Живая изгородь из барбариса

Для сооружения живых изгородей используются обычно плодовые кустарники. Разросшиеся плети не только закрывают внутреннюю территорию от чужих глаз, но и создают оригинальное оформление границ участка.

Выбор места для садовых культур

Для того чтобы плодовые деревья и кусты не только радовали глаз своей красотой, но и приносили урожай, необходимо защитить их от неблагоприятных воздействий окружающей среды. В первую очередь следует обратить внимание на следующие факторы:

1. Рельеф участка. Все плодоносящие культуры желательно располагать на равнинах и возвышенностях: они предпочитают обилие солнечного света и свободную циркуляцию воздуха. Низины можно фантазийно обыграть, наметив там при планировании садового участка садовые скульптуры, декоративные поделки, искусственные водоемы со скамейками и т.п.
2. Уровень залегания грунтовых вод. Минимально допустимая глубина должна быть не менее 80 см. Чем короче корни, тем ближе к поверхности должны быть подземные воды. Поэтому посадки ягодных кустарников проводят там, где почва наиболее влажная. Если в этом месте планируется посадить фруктовые деревья, уровень земли необходимо искусственно поднять.
3. Состав почвы. Для садовых деревьев и кустарников необходима плодородная земля — чернозем или серозем. Если на участке преобладают глинистый, песчаный или каменистый грунт, следует обогатить землю внесением качественной почвы с преобладанием органических составляющих.

Перед планированием плодового сада необходимо определить, какая площадь требуется для той или иной культуры. На небольших участках лучше посадить 1 плодоносящее дерево, например, яблоню. По мере разрастания ее крона будет занимать все больше места. В ее тени можно обустроить отличный тенистый уголок для отдыха. По периметру участка хорошо будут смотреться ягодные кустарники.

Цветники возле деревьев

Вокруг взрослых одиночных плодовых деревьев можно разбить газон, мини-клумбы, миксбордеры. Для украшения приствольного круга земли радиусом 1-1,5 м чаще всего используются хвойные кустарники, многолетние тенелюбивые цветы. Но под молодым саженцем близлежащий участок земли первые 2-3 года нужно регулярно пропалывать, убирая сорняки. Только по достижении деревом 4-5-летнего возраста можно приступать к устройству клумб на приствольной территории.

Декоративные элементы в оформлении плодового сада

Оформляя приусадебную территорию плодовыми деревьями, можно реализовать собственные фантазии, расположив на участке собственные поделки, выполненные своими руками. Кто-то изготавливает фигуры птиц и зверей, кто-то украшает стены рисунками. Отлично будут смотреться оригинальные клумбы, настоящие альпийские горки в тени старых фруктовых деревьев.

Даже из упавшего ствола можно сделать оригинальную клумбу: цветущее бревно будет радовать глаз на протяжении всего сезона, если выдолбить сердцевину, наполнить ее землей и высадить несколько видов однолетников.

Ландшафтный дизайн не ограничивается ровным английским газоном с отдельными, строго выверенными включениями. Ценится, прежде всего, индивидуальность в оформлении участка. Поэтому своими руками изготовленные, либо приобретенные поделки, скульптуры, малые декоративные формы и конструкции только придадут приусадебной территории неповторимый облик. Главное, чтобы все объекты были выдержаны в едином стиле и сочетались между собой: журавль возле колодца, фигуры из резиновых покрышек около вишни, резная скамейка под яблоней и т.п.

Проявите фантазию и используйте старые вещи для клумб

Плодовый сад на дачном участке не обязательно должен приносить тонны урожая — все-таки основная его роль декоративная. Поэтому минимальное расстояние между деревьями должно быть 4-6 м. Промежутки допустимо заполнять ягодными кустами. Дополнят декор разнообразные поделки, выполненные своими руками. Подобный ярусный ландшафтный дизайн позволит гармонично воплотить идею собственного плодового сада даже на небольшом участке.

Источник статьи: http://lanshaft.com/ozelenenie/kak-voplotit-plodovyj-sad-v-landshaftnom-dizajne-dachi.html