Соус_пюре_грибной_со

Содержание

О Дзене
Где увидят ваш канал
Зарабатывайте на своём творчестве
Уже в Дзене
Галина Юзефович
Соня Гельд
Кирилл Колесников
Лия в силе
Славный Друже Oblomoff
Ирина Мягкова
Матвей Алексеевич
ДМИТРИЙ НОРОК | FIT FOR LIFE
БО.big
Детство с Олей
МАТЕМАТИКА С БУЛАТОВЫМ
Тамара Эйдельман
Москва глазами инженера
Дима Ермузевич
Илья Варламов
Дзен — это просто
Ответы на вопросы о Дзене
Как мне набрать подписчиков?
Как работает монетизация?
Как зарабатывать на нативной рекламе?
Сколько каналов я могу завести?
Могу ли я вести канал в соавторстве?
Как публиковать контент в Дзене?
Грибной соус со сливками
Особенности приготовления и подачи
Сливочно-грибной соус из шампиньонов с зеленью
Грибной соус на сливках с солеными огурцами
О Дзене
Где увидят ваш канал
Зарабатывайте на своём творчестве
Уже в Дзене
Галина Юзефович
Соня Гельд
Кирилл Колесников
Лия в силе
Славный Друже Oblomoff
Ирина Мягкова
Матвей Алексеевич
ДМИТРИЙ НОРОК | FIT FOR LIFE
БО.big
Детство с Олей
МАТЕМАТИКА С БУЛАТОВЫМ
Тамара Эйдельман
Москва глазами инженера
Дима Ермузевич
Илья Варламов
Дзен — это просто
Ответы на вопросы о Дзене
Как мне набрать подписчиков?
Как работает монетизация?
Как зарабатывать на нативной рекламе?
Сколько каналов я могу завести?
Могу ли я вести канал в соавторстве?
Как публиковать контент в Дзене?

О Дзене

Дзен — платформа для просмотра и создания контента . Вы всегда найдёте здесь то, что подходит именно вам: сотни тысяч авторов ежедневно делятся постами, статьями, видео и короткими роликами. А умные алгоритмы подстраивают ленту под ваши интересы

Вы всегда найдёте здесь то, что подходит именно вам: сотни тысяч авторов ежедневно делятся постами, статьями, видео и короткими роликами. А умные алгоритмы подстраивают ленту под ваши интересы

Короткие вертикальные ролики длиной до 2 минут. Рекомендуются в основной ленте Дзена и показываются в полноэкранном формате: так люди больше вовлекаются в происходящее.

5 минут или час, горизонтальное, вертикальное или квадратное — в Дзене есть все форматы видео. Важное преимущество — их можно смотреть прямо в ленте.

Если вы хорошо разбираетесь в какой-то теме и любите писать — выбирайте формат статьи. Платформа даёт возможность её красиво сверстать и добавить разные иллюстрации — фото и видео.

Небольшая публикация, которую полностью видно в ленте. Объем поста — 4096 знаков с картинками не больше 10 штук.

Где увидят ваш канал

Ваш канал покажут на главной странице и в приложении Дзена

Зарабатывайте на своём творчестве

Если у вас оригинальный контент и активная аудитория, вы cможете зарабатывать в Дзене. А с ростом популярности рекламодатели начнут обращаться к вам напрямую

Уже в Дзене

Галина Юзефович

Соня Гельд

Кирилл Колесников

Лия в силе

Славный Друже Oblomoff

Ирина Мягкова

Матвей Алексеевич

ДМИТРИЙ НОРОК | FIT FOR LIFE

БО.big

Детство с Олей

МАТЕМАТИКА С БУЛАТОВЫМ

Тамара Эйдельман

Москва глазами инженера

Дима Ермузевич

Илья Варламов

Дзен — это просто

Убедитесь в этом сами, посмотрев наглядные видеоинструкции от кураторов Дзена. Если останутся вопросы, пишите — и наша служба поддержки поможет во всём разобраться

Ответы на вопросы о Дзене

Как мне набрать подписчиков?

Качественно и регулярно ведите свой канал: делайте репосты, отмечайте других авторов и активно общайтесь с подписчиками в комментариях — это залог успеха.

Также не забывайте рассказывать о вашем канале в Дзене в других социальных сетях.

Тут мы подготовили удобные материалы для этого.

Как работает монетизация?

Авторы Дзена будут получать выплаты за время, которое пользователи проводят за просмотром или чтением их контента. Когда у вашего канала наберется 30 часов просмотра контента от подписчиков за последние 30 дней, вы сможете подключить монетизацию. Чем дольше пользователи будут смотреть видео и читать статьи автора, тем больше он заработает. Подробнее о монетизации в Дзене тут.

Как зарабатывать на нативной рекламе?

Обычно рекламодатели приходят к авторам с активными подписчиками и качественным контентом. Работайте над этим, и вы обязательно получите свой первый гонорар.

Подробнее про нативную рекламу читайте в нашем гайде.

Сколько каналов я могу завести?

Сколько угодно. Единственное, что придется сделать — завести новый аккаунт в Яндексе или VK ID, чтобы создать новый канал.

Могу ли я вести канал в соавторстве?

Канал в Дзене можно вести совместно с другими пользователями — для этого владелец канала должен предоставить им доступ. Как это сделать, можно прочитать по ссылке.

Как публиковать контент в Дзене?

Дзен — это мультиформатная платформа. Статьи, посты, длинные видео и короткие ролики до 2-х минут можно публиковать с компьютера или смартфона. Подробнее о том, как работать с каждым форматом, можно почитать по ссылке.

Источник

Грибной соус со сливками

Сливочно-грибной соус – одна из популярнейших специй в русской кухне. Кушанье с давних времен готовили как повседневно, так и к празднику. Союз грибного и молочного аромата, а также полезные свойства соуса дали возможность сочетать его с курицей, рыбой, мясом, овощами и кашами.

В старину его готовили из лесных плотных грибов, среди которых выделяются боровики, подосиновики, лисички, рыжики и опята. В дело шли не только свежие экземпляры, но и соленые, а также сушеные.

В наши дни в свободной продаже можно найти почти все разновидности грибов во всевозможных вариантах заготовок, сведя нужду похода в лес к нулю. Этот факт подталкивает кулинаров-любителей к творчеству и появлению новых и необычных рецептов соусов.

Особенности приготовления и подачи

Сливочно-грибной соус относится к разряду белых соусов. Основной составляющей являются: грибы, молочные продукты и мука.

Для приготовления лучше использовать только один из видов лесных даров. Вкусным получается соус даже из замороженных грибов.

Из молочки чаще других употребляют сливки, сметану, молоко, иногда сыр с оптимальными сроками годности, любой жирности.

Мука идет для загущения, хотя некоторые гурманы предпочитают крахмал.

натуральные специи (чеснок, лук, укроп, перцы, хмели-сунели, гвоздика, тмин, кориандр);
животные и растительные жиры;
зелень, морковь, томаты, баклажаны;
овощные и мясные бульоны;
соль, сахар, лимонная кислота, бульонные кубики, готовые соленые приправы.

Сливочно-грибной соус обязательно должен быть однородной полужидкой консистенции. Чтобы блюдо получилось с неповторимыми ореховыми нотками, муку прокаливают до бежевого оттенка. По правилам подливка подается теплой или горячей, в соуснике либо прямо в тарелку. Излюбленные гарнирные сочетания – спагетти, порционное мясо и рыба, рассыпчатый рис, гречка, картофельное пюре, пельмени.

Сливочно-грибной соус из шампиньонов с зеленью

Как бы ни были вкусны ресторанные изыски, приготовленные своими руками разносолы, получаются более привлекательными. Ведь дома вы ориентируетесь на предпочтения конкретных людей, тщательно подбирая приправы и добавки. Замечательно, если зелень и овощи взяты со своего огорода, а не куплены в соседнем гипермаркете.

Готовиться блюдо за считанные минуты (20-25 мин.). Справится даже новичок, строго соблюдающий последовательность готовки.

свежие средние шампиньоны – до 500 гр. (покупая их, проследите, чтобы под шляпками не была разорвана белая плёночка – это говорит о свежести продукта);
сливочное масло (62-82%) – 50-60 гр.;
репчатый лук – 2 шт.;
чеснок – 3-4 зубчика;
говяжий бульон -1 кубик;
укроп, петрушка – по 2-3 веточки;
сливки (10-20%) – 200 мл;
пшеничная мука – 2 ст. ложки;
смесь перцев, соль по вкусу.

Очистим от шелухи лук и чесночинки, вымоем их.
Под проточной водой промоем каждый грибочек, травы. Оставим на салфетке обсохнуть.
Шампиньоны, лук и чеснок мелко порежем.
На сильном огне в антипригарной сковороде с широкими краями, постоянно помешивая, подсушим муку до кремового цвета (2-3 мин). Ссыплем в блюдечко остывать.
Не промывая сковородки и уменьшив газ до среднего, растопим масло. Сюда же поместим нарезанные грибы и овощи, обжарим 10-12 минут, не допуская пригорания.
В стакане воды растворим бульонный кубик. В большую кружку или ковш переложим подготовленную муку и нальем туда сливки, хорошенько перемешивая ложечкой, чтобы не образовались комки. Обе жидкости соединим с поджаркой. Все перемешаем, подсолим и поперчим.
Уменьшим максимально огонь и поварим еще 5-10 мин. до получения нужной густоты.
В заключении мелко порубим зелень. При сервировке украсим ею готовое блюдо.

Грибной соус на сливках с солеными огурцами

0,5-0,6 кг лисичек;
1 большую морковь;
200 гр. сметаны;
2 столовых ложки с горкой овсяных хлопьев;
по пучку укропа и луковых перьев;
1 головка лука-репки побольше;
парочка соленых (бочковых) огурчиков средней величины;
5-6 зубков чеснока;
50 мл рафинированного подсолнечного масла;
перец, соль, кориандр, тмин по вкусу.