Соус терияки салат огурец

Рецепт Салат из огурцов и помидор с оливковым маслом и соусом терияки . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из огурцов и помидор с оливковым маслом и соусом терияки

Помидор (томат), грунтовый	120 г
Огурец парниковый	50 г
Лук репчатый	20 г
Редис	50 г
Салат (латук)	40 г
Оливковое масло	10 г
Сок лимонный	4 г
Соус Терияки [Sen Soy]	5 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат из огурцов и помидор с оливковым маслом и соусом терияки».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	53.2 кКал	1684 кКал	3.2%	6%	3165 г
Белки	1.1 г	76 г	1.4%	2.6%	6909 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	11.8%	1600 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	3.4%	5475 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	12.2%	1538 г
Вода	89 г	2273 г	3.9%	7.3%	2554 г
Зола	0.671 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	92.9 мкг	900 мкг	10.3%	19.4%	969 г
бета Каротин	0.559 мг	5 мг	11.2%	21.1%	894 г
Витамин В1, тиамин	0.038 мг	1.5 мг	2.5%	4.7%	3947 г
Витамин В2, рибофлавин	0.038 мг	1.8 мг	2.1%	3.9%	4737 г
Витамин В4, холин	7.08 мг	500 мг	1.4%	2.6%	7062 г
Витамин В5, пантотеновая	0.192 мг	5 мг	3.8%	7.1%	2604 г
Витамин В6, пиридоксин	0.096 мг	2 мг	4.8%	9%	2083 г
Витамин В9, фолаты	13.11 мкг	400 мкг	3.3%	6.2%	3051 г
Витамин C, аскорбиновая	18.54 мг	90 мг	20.6%	38.7%	485 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.829 мг	15 мг	5.5%	10.3%	1809 г
Витамин Н, биотин	0.786 мкг	50 мкг	1.6%	3%	6361 г
Витамин К, филлохинон	25.1 мкг	120 мкг	20.9%	39.3%	478 г
Витамин РР, НЭ	0.5378 мг	20 мг	2.7%	5.1%	3719 г
Ниацин	0.359 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	234.88 мг	2500 мг	9.4%	17.7%	1064 г
Кальций, Ca	27.9 мг	1000 мг	2.8%	5.3%	3584 г
Кремний, Si	19.224 мг	30 мг	64.1%	120.5%	156 г
Магний, Mg	18.92 мг	400 мг	4.7%	8.8%	2114 г
Натрий, Na	5.65 мг	1300 мг	0.4%	0.8%	23009 г
Сера, S	13.53 мг	1000 мг	1.4%	2.6%	7391 г
Фосфор, P	31.5 мг	800 мг	3.9%	7.3%	2540 г
Хлор, Cl	42.78 мг	2300 мг	1.9%	3.6%	5376 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	323.6 мкг	~
Бор, B	87.9 мкг	~
Ванадий, V	53.88 мкг	~
Железо, Fe	0.761 мг	18 мг	4.2%	7.9%	2365 г
Йод, I	3.43 мкг	150 мкг	2.3%	4.3%	4373 г
Кобальт, Co	3.946 мкг	10 мкг	39.5%	74.2%	253 г
Литий, Li	20.836 мкг	~
Марганец, Mn	0.15 мг	2 мг	7.5%	14.1%	1333 г
Медь, Cu	97.83 мкг	1000 мкг	9.8%	18.4%	1022 г
Молибден, Mo	6.689 мкг	70 мкг	9.6%	18%	1046 г
Никель, Ni	8.43 мкг	~
Рубидий, Rb	113.7 мкг	~
Селен, Se	0.426 мкг	55 мкг	0.8%	1.5%	12911 г
Стронций, Sr	1.06 мкг	~
Фтор, F	19.08 мкг	4000 мкг	0.5%	0.9%	20964 г
Хром, Cr	4.67 мкг	50 мкг	9.3%	17.5%	1071 г
Цинк, Zn	0.2401 мг	12 мг	2%	3.8%	4998 г
Цирконий, Zr	1.93 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.247 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.729 г	~
Сахароза	0.716 г	~
Фруктоза	0.562 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.208 г	~
Аргинин*	0.033 г	~
Валин	0.031 г	~
Гистидин*	0.013 г	~
Изолейцин	0.027 г	~
Лейцин	0.036 г	~
Лизин	0.04 г	~
Метионин	0.01 г	~
Метионин + Цистеин	0.015 г	~
Треонин	0.03 г	~
Триптофан	0.009 г	~
Фенилаланин	0.028 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.048 г	~
Заменимые аминокислоты	0.462 г	~
Аланин	0.02 г	~
Аспарагиновая кислота	0.072 г	~
Глицин	0.015 г	~
Глутаминовая кислота	0.261 г	~
Пролин	0.014 г	~
Серин	0.017 г	~
Тирозин	0.02 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	3.344 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.431 г	~
18:0 Стеариновая	0.084 г	~
20:0 Арахиновая	0.028 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.237 г	min 16.8 г	13.3%	25%
16:1 Пальмитолеиновая	0.052 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.171 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.017 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.441 г	от 11.2 до 20.6 г	3.9%	7.3%
18:2 Линолевая	0.401 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	16%

Энергетическая ценность Салат из огурцов и помидор с оливковым маслом и соусом терияки составляет 53,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Оригинальный рецепт салата с огурцами, яйцами, соусом терияки и рисом

Краткое описание: Удивите близких и гостей настоящим кулинарным шедевром! Знакомим вас с оригинальным рецептом салата, который приготовится легко и быстро, но поразит своим необычным сочетанием вкусов.

Рецепт салата с огурцами, яйцами, соусом терияки и рисом

— 2 огурца
— 4 яйца
— 200 г мягкого риса
— соль и перец
— 3 ст. ложки соуса терияки
— 2 ст. ложки растительного масла

1. Приготовьте мягкий рис в соотношении 1 к 2 по отношению к воде.
2. Охладите рис и перемешайте его с 3 ст. ложками соуса терияки.
3. Овощи нарежьте как можно тоньше. Огурцы очистите от кожуры и нарежьте кружочками. Яйца сварите вкрутую и нарежьте тонкими ломтиками.
4. Смешайте рис с нарезанными овощами и яйцами, добавьте соль и перец по вкусу.
5. Завершите приготовление салата, полив его равномерным слоем растительного масла.

Готовый салат можно декорировать красным перцем и зеленью. Салат получается довольно плотный, поэтому вариант блюда станет настоящей находкой по случаю праздничного стола. Он будет особенно популярен на летних пикниках и барбекю, а также прекрасно украсит стол на любом празднике.

Кроме того, рецепт с блюдом очень экономичен, так как его можно приготовить из довольно недорогих продуктов. Это замечательный вариант салата для тех, кто следит за своей фигурой, так как он содержит мало калорий и много витаминов. Да и вкусовая гамма салата порадует любителей разнообразных блюд.

Приготовьте этот изысканный салат для своей семьи или гостей, и вы обязательно будете в восторге от результата!

Источник

Всегда буду так готовить. Огуречная закуска по Корейскому рецепту

Огурцы – крайне полезный овощ. Он помогает выводить из организма токсины, обладает желчегонным и мочегонным свойствами. А при регулярном употреблении препятствует образованию камней в почках. Огурцы можно найти в любом магазине. Блюд с огурцами огромное количество. Об одном из рецептов огуречной закуски мы расскажем.

Ингредиенты для малосольных огурцов:

• Огурцы – 600 г;
• Соль – 1/2 ч. л.;
• Укроп, петрушка, зеленый лук – по вкусу;
• Чеснок – 4 зубчика;
• Приправа для корейской моркови – 1/2 ч. л.;
• Растительное масло – 75 мл;
• Соевый соус – 2 ст. л.;
• Соус терияки – 2 ст. л.;
• Сахар – 1/3 ч. л.;
• Кунжут – 1 ч. л.

Приготовление малосольных огурцов:

Огурцы нарезаем на четыре части, добавляем к ним соль, перемешиваем.

Зеленый лук, петрушку и укроп мелко нарезаем. К зелени выдавливаем через пресс зубчики чеснок и добавляем приправу для корейской моркови, раскаленное растительное масло, соевый соус, соус терияки, сахар и кунжут, все перемешиваем.

Эту массу заливаем к огурцам и убираем в холодильник на 2 часа.

В итоге, данный способ приготовления в отличие от обычного позволяет придать огурчикам интересный вкус. Закуска отлично подойдет к любому блюду.

Работаю редактором с 2010 года. Высшее образование, НГУ. В сетевом журнале «Клуб Женские секреты» с 2015 года. Мои любимые рубрики это «Рецепты», «Кулинария», «Полезные советы». Если ты в поиске вкусного и простого рецепта, то редактор «Клуб Женские секреты» — твой самый лучший проводник в мир кулинарных новинок и оригинальных блюд.

Источник