Состав капуста огурец свежий морковь свежая

Рецепт Салат из свежей капусты с огурцом и морковью . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из свежей капусты с огурцом и морковью

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка)	900 г
Морковь (Мытьё, нарезка)	150 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка)	200 г
Лук порей	100 г

Нашинкованную капусту с морковью перетираем с солью до выделения сока. добавляем сахар. уксус. перемешиваем добавляем огурец и лук. снова перемешиваем.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат из свежей капусты с огурцом и морковью».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	26.9 кКал	1684 кКал	1.6%	5.9%	6260 г
Белки	1.6 г	76 г	2.1%	7.8%	4750 г
Жиры	0.2 г	56 г	0.4%	1.5%	28000 г
Углеводы	4.6 г	219 г	2.1%	7.8%	4761 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	35.3%	1053 г
Вода	90.8 г	2273 г	4%	14.9%	2503 г
Зола	0.741 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	249.3 мкг	900 мкг	27.7%	103%	361 г
бета Каротин	1.524 мг	5 мг	30.5%	113.4%	328 г
Витамин В1, тиамин	0.039 мг	1.5 мг	2.6%	9.7%	3846 г
Витамин В2, рибофлавин	0.06 мг	1.8 мг	3.3%	12.3%	3000 г
Витамин В4, холин	9.7 мг	500 мг	1.9%	7.1%	5155 г
Витамин В5, пантотеновая	0.075 мг	5 мг	1.5%	5.6%	6667 г
Витамин В6, пиридоксин	0.109 мг	2 мг	5.5%	20.4%	1835 г
Витамин В9, фолаты	18.63 мкг	400 мкг	4.7%	17.5%	2147 г
Витамин C, аскорбиновая	31.5 мг	90 мг	35%	130.1%	286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.185 мг	15 мг	1.2%	4.5%	8108 г
Витамин Н, биотин	0.304 мкг	50 мкг	0.6%	2.2%	16447 г
Витамин К, филлохинон	58 мкг	120 мкг	48.3%	179.6%	207 г
Витамин РР, НЭ	0.8259 мг	20 мг	4.1%	15.2%	2422 г
Ниацин	0.644 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	267.93 мг	2500 мг	10.7%	39.8%	933 г
Кальций, Ca	43.96 мг	1000 мг	4.4%	16.4%	2275 г
Кремний, Si	48.556 мг	30 мг	161.9%	601.9%	62 г
Магний, Mg	17.7 мг	400 мг	4.4%	16.4%	2260 г
Натрий, Na	15.74 мг	1300 мг	1.2%	4.5%	8259 г
Сера, S	29.04 мг	1000 мг	2.9%	10.8%	3444 г
Фосфор, P	35.5 мг	800 мг	4.4%	16.4%	2254 г
Хлор, Cl	36.91 мг	2300 мг	1.6%	5.9%	6231 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	480.5 мкг	~
Бор, B	157.6 мкг	~
Ванадий, V	11.5 мкг	~
Железо, Fe	0.626 мг	18 мг	3.5%	13%	2875 г
Йод, I	2.6 мкг	150 мкг	1.7%	6.3%	5769 г
Кобальт, Co	2.563 мкг	10 мкг	25.6%	95.2%	390 г
Литий, Li	0.696 мкг	~
Марганец, Mn	0.1828 мг	2 мг	9.1%	33.8%	1094 г
Медь, Cu	73.85 мкг	1000 мкг	7.4%	27.5%	1354 г
Молибден, Mo	9.156 мкг	70 мкг	13.1%	48.7%	765 г
Никель, Ni	10.779 мкг	~
Рубидий, Rb	3 мкг	~
Селен, Se	0.297 мкг	55 мкг	0.5%	1.9%	18519 г
Стронций, Sr	1.59 мкг	~
Фтор, F	14.01 мкг	4000 мкг	0.4%	1.5%	28551 г
Хром, Cr	3.98 мкг	50 мкг	8%	29.7%	1256 г
Цинк, Zn	0.3489 мг	12 мг	2.9%	10.8%	3439 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.126 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.011 г	~
Сахароза	0.656 г	~
Фруктоза	1.178 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.279 г	~
Аргинин*	0.061 г	~
Валин	0.043 г	~
Гистидин*	0.02 г	~
Изолейцин	0.037 г	~
Лейцин	0.048 г	~
Лизин	0.045 г	~
Метионин	0.016 г	~
Метионин + Цистеин	0.029 г	~
Треонин	0.034 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.041 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.079 г	~
Заменимые аминокислоты	0.643 г	~
Аланин	0.053 г	~
Аспарагиновая кислота	0.13 г	~
Глицин	0.035 г	~
Глутаминовая кислота	0.209 г	~
Пролин	0.043 г	~
Серин	0.043 г	~
Тирозин	0.035 г	~
Цистеин	0.015 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	1.333 мг	~
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	41.3%

Энергетическая ценность Салат из свежей капусты с огурцом и морковью составляет 26,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Салат из капусты,моркови и огурца . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат из капусты,моркови и огурца».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	94 кКал	1684 кКал	5.6%	6%	1791 г
Белки	1.3 г	76 г	1.7%	1.8%	5846 г
Жиры	7.9 г	56 г	14.1%	15%	709 г
Углеводы	4.2 г	219 г	1.9%	2%	5214 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	9%	1176 г
Вода	81.4 г	2273 г	3.6%	3.8%	2792 г
Зола	3.242 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	393 мкг	900 мкг	43.7%	46.5%	229 г
бета Каротин	2.38 мг	5 мг	47.6%	50.6%	210 г
Витамин В1, тиамин	0.033 мг	1.5 мг	2.2%	2.3%	4545 г
Витамин В2, рибофлавин	0.057 мг	1.8 мг	3.2%	3.4%	3158 г
Витамин В4, холин	6.65 мг	500 мг	1.3%	1.4%	7519 г
Витамин В5, пантотеновая	0.1 мг	5 мг	2%	2.1%	5000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.085 мг	2 мг	4.3%	4.6%	2353 г
Витамин В9, фолаты	13.909 мкг	400 мкг	3.5%	3.7%	2876 г
Витамин C, аскорбиновая	33.96 мг	90 мг	37.7%	40.1%	265 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.577 мг	15 мг	23.8%	25.3%	419 г
Витамин Н, биотин	0.281 мкг	50 мкг	0.6%	0.6%	17794 г
Витамин К, филлохинон	45 мкг	120 мкг	37.5%	39.9%	267 г
Витамин РР, НЭ	0.7364 мг	20 мг	3.7%	3.9%	2716 г
Ниацин	0.595 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	220.68 мг	2500 мг	8.8%	9.4%	1133 г
Кальций, Ca	43.94 мг	1000 мг	4.4%	4.7%	2276 г
Магний, Mg	18.83 мг	400 мг	4.7%	5%	2124 г
Натрий, Na	1017.75 мг	1300 мг	78.3%	83.3%	128 г
Сера, S	23.9 мг	1000 мг	2.4%	2.6%	4184 г
Фосфор, P	36.6 мг	800 мг	4.6%	4.9%	2186 г
Хлор, Cl	1574.16 мг	2300 мг	68.4%	72.8%	146 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	436.3 мкг	~
Бор, B	103.9 мкг	~
Железо, Fe	0.632 мг	18 мг	3.5%	3.7%	2848 г
Йод, I	2.1 мкг	150 мкг	1.4%	1.5%	7143 г
Кобальт, Co	2.13 мкг	10 мкг	21.3%	22.7%	469 г
Литий, Li	1.169 мкг	~
Марганец, Mn	0.1275 мг	2 мг	6.4%	6.8%	1569 г
Медь, Cu	66.78 мкг	1000 мкг	6.7%	7.1%	1497 г
Молибден, Mo	8.234 мкг	70 мкг	11.8%	12.6%	850 г
Никель, Ni	7.792 мкг	~
Селен, Se	0.23 мкг	55 мкг	0.4%	0.4%	23913 г
Фтор, F	8.29 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	48251 г
Хром, Cr	3.69 мкг	50 мкг	7.4%	7.9%	1355 г
Цинк, Zn	0.2634 мг	12 мг	2.2%	2.3%	4556 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.109 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.074 г	~
Сахароза	0.908 г	~
Фруктоза	1.226 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.279 г	~
Аргинин*	0.06 г	~
Валин	0.043 г	~
Гистидин*	0.019 г	~
Изолейцин	0.037 г	~
Лейцин	0.047 г	~
Лизин	0.044 г	~
Метионин	0.014 г	~
Метионин + Цистеин	0.026 г	~
Треонин	0.033 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.038 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.074 г	~
Заменимые аминокислоты	0.634 г	~
Аланин	0.051 г	~
Аспарагиновая кислота	0.125 г	~
Глицин	0.035 г	~
Глутаминовая кислота	0.214 г	~
Пролин	0.04 г	~
Серин	0.042 г	~
Тирозин	0.033 г	~
Цистеин	0.014 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	16.623 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.483 г	~
18:0 Стеариновая	0.319 г	~
20:0 Арахиновая	0.023 г	~
22:0 Бегеновая	0.055 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.855 г	min 16.8 г	11%	11.7%
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.847 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.66 г	от 11.2 до 20.6 г	41.6%	44.3%
18:2 Линолевая	4.66 г	~

Энергетическая ценность Салат из капусты,моркови и огурца составляет 94 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Салат со свежей капустой, огурцами и морковью

Подпишитесь на нашу email-рассылку и узнавайте о новых рецептах каждую неделю!

Салат со свежей капустой, огурцами и морковью подходит, как, для повседневного, так и для постного или вегетарианского, веганского стола. Салат готовится за считанные минуты, состав всегда можно дополнить любимой свежей зеленью или душистыми пряностями. Салат получается легкий, полезный, сочный, вкусный и яркий. Такой салат отлично подходит для разгрузочных дней или, если просто хочется отдохнуть от салатов с майонезом, сметаной.

Ингредиенты

Коллекции рецепта

Пошаговый рецепт с фото

Источник

Рецепт Салат из капусты и свежих огурцов с морковью . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из капусты и свежих огурцов с морковью

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат из капусты и свежих огурцов с морковью».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	54.3 кКал	1684 кКал	3.2%	5.9%	3101 г
Белки	1.3 г	76 г	1.7%	3.1%	5846 г
Жиры	3.7 г	56 г	6.6%	12.2%	1514 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	3.3%	5475 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	14.7%	1250 г
Вода	88.6 г	2273 г	3.9%	7.2%	2565 г
Зола	0.632 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	180.5 мкг	900 мкг	20.1%	37%	499 г
бета Каротин	1.105 мг	5 мг	22.1%	40.7%	452 г
Витамин В1, тиамин	0.032 мг	1.5 мг	2.1%	3.9%	4688 г
Витамин В2, рибофлавин	0.057 мг	1.8 мг	3.2%	5.9%	3158 г
Витамин В4, холин	8.52 мг	500 мг	1.7%	3.1%	5869 г
Витамин В5, пантотеновая	0.118 мг	5 мг	2.4%	4.4%	4237 г
Витамин В6, пиридоксин	0.078 мг	2 мг	3.9%	7.2%	2564 г
Витамин В9, фолаты	13.772 мкг	400 мкг	3.4%	6.3%	2904 г
Витамин C, аскорбиновая	35.53 мг	90 мг	39.5%	72.7%	253 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.667 мг	15 мг	11.1%	20.4%	900 г
Витамин Н, биотин	0.368 мкг	50 мкг	0.7%	1.3%	13587 г
Витамин К, филлохинон	47.1 мкг	120 мкг	39.3%	72.4%	255 г
Витамин РР, НЭ	0.6754 мг	20 мг	3.4%	6.3%	2961 г
Ниацин	0.526 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	224.91 мг	2500 мг	9%	16.6%	1112 г
Кальций, Ca	35.7 мг	1000 мг	3.6%	6.6%	2801 г
Кремний, Si	48.684 мг	30 мг	162.3%	298.9%	62 г
Магний, Mg	16.67 мг	400 мг	4.2%	7.7%	2400 г
Натрий, Na	11.49 мг	1300 мг	0.9%	1.7%	11314 г
Сера, S	22.28 мг	1000 мг	2.2%	4.1%	4488 г
Фосфор, P	35.9 мг	800 мг	4.5%	8.3%	2228 г
Хлор, Cl	33.77 мг	2300 мг	1.5%	2.8%	6811 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	477.5 мкг	~
Бор, B	123.3 мкг	~
Ванадий, V	8.68 мкг	~
Железо, Fe	0.588 мг	18 мг	3.3%	6.1%	3061 г
Йод, I	3.07 мкг	150 мкг	2%	3.7%	4886 г
Кобальт, Co	2.105 мкг	10 мкг	21.1%	38.9%	475 г
Литий, Li	0.526 мкг	~
Марганец, Mn	0.1702 мг	2 мг	8.5%	15.7%	1175 г
Медь, Cu	81.58 мкг	1000 мкг	8.2%	15.1%	1226 г
Молибден, Mo	7.368 мкг	70 мкг	10.5%	19.3%	950 г
Никель, Ni	8.425 мкг	~
Рубидий, Rb	2.1 мкг	~
Селен, Se	0.272 мкг	55 мкг	0.5%	0.9%	20221 г
Стронций, Sr	0.76 мкг	~
Фтор, F	16.05 мкг	4000 мкг	0.4%	0.7%	24922 г
Хром, Cr	5 мкг	50 мкг	10%	18.4%	1000 г
Цинк, Zn	0.3211 мг	12 мг	2.7%	5%	3737 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.105 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.044 г	~
Сахароза	0.553 г	~
Фруктоза	1.316 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.274 г	~
Аргинин*	0.064 г	~
Валин	0.044 г	~
Гистидин*	0.019 г	~
Изолейцин	0.037 г	~
Лейцин	0.048 г	~
Лизин	0.045 г	~
Метионин	0.014 г	~
Метионин + Цистеин	0.026 г	~
Треонин	0.034 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.038 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.076 г	~
Заменимые аминокислоты	0.639 г	~
Аланин	0.051 г	~
Аспарагиновая кислота	0.121 г	~
Глицин	0.037 г	~
Глутаминовая кислота	0.214 г	~
Пролин	0.04 г	~
Серин	0.043 г	~
Тирозин	0.035 г	~
Цистеин	0.014 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	8.07 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.218 г	~
18:0 Стеариновая	0.144 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.025 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.835 г	min 16.8 г	5%	9.2%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.832 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.281 г	от 11.2 до 20.6 г	20.4%	37.6%
18:2 Линолевая	2.098 г	~
Омега-6 жирные кислоты	2.1 г	от 4.7 до 16.8 г	44.7%	82.3%

Энергетическая ценность Салат из капусты и свежих огурцов с морковью составляет 54,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник