Сорта сельдерея для теплиц

Выращиваем легко: 6 лучших сортов корневого сельдерея

Сельдерей придает деликатный вкус и аромат супам, тушеному мясу, запеканкам. Он включает в свой состав витамины и минералы, необходимые для нашего организма. Его ранние сорта хороши для употребления сразу после созревания, для хранения предпочтительны средние и поздние сорта.

Инвиктус

Скороспелый сорт сельдерея, полностью вызревает за 120-140 дней. Корнеплод достигает веса до 600 граммов, хотя по размеру совсем небольшой. Клубни с серовато-белой кожицей, светлая мякоть, возможны желтые пятна.

В нижней части клубня размещаются боковые побеги. Ботва у растения также съедобная, но срывать ее раньше созревания корнеплода не рекомендуется, чтобы не навредить клубню, можно срезать листья.

Основное преимущество сорта заключается в возможности культивирования на сухих участках. Рассаду следует высаживать в грунт не слишком глубоко.

Корневой Грибовский

Этот сорт сельдерея созревает через 120-150 дней после всходов рассады. Невысокое, до 45 см растение с темными зелеными листьями и округлыми корнеплодами с ароматной мякотью.

Преимущество сорта в минимуме боковых корней. Относительно неприхотливый сорт, который дает стабильный урожай. Не выбрасывает стрелок для цветения в первый год. Имеет прекрасные вкусовые качества, употребляется в пищу свежим, но можно и сушить.

Албин

Созревает сорт через 120 дней после высаживания рассады. Клубни диаметром до 12 см, масса плода 500-800 граммов. Бледно-салатовая кожица, белая, ароматная мякоть после термической обработки сохраняет цвет. Немного терпкий, пикантный вкус.

Его листья можно использовать для любых блюд в качестве зелени и сушить на зиму как приправу. Куст вырастает до 40 см в высоту. Урожай собирают во второй половине сентября, но листья можно срезать уже в июле.
Условия выращивания универсальные для всех сортов сельдерея, подходит для культивирования в открытом грунте в южной и средней полосе, в теплице на севере.

Сорт требователен к почве, от нее зависит урожайность, поэтому ему необходим высокий плодородный слой. В почву вносят комплексные удобрения, в период активного роста обильно поливают, в жаркую погоду желательно затенить.

В прохладном помещении с хорошей вентиляцией плоды хранятся до 6 месяцев. Сорт устойчив к болезням, но может подвергаться нашествию насекомых— тли, морковной и сельдерейной мухи. Мульчирование золой, полив настоем луковой шелухи или перьев чеснока помогут с ними справиться.

Диамант

Сорт относится к среднеранним. Раскидистое растение средней высоты с крупными зелеными листьями. Круглый, крепкий, серо-желтого цвета корнеплод весом от 200 до 500 граммов. Мякоть белая, плотная и сочная, вкусовые качества хорошие, выраженный пикантный вкус с легкой остротой и прекрасный аромат.

Хранится до 6 месяцев. При выращивании сорта потребуется рассадный способ посадки, подкормки и окучивание. Регулярный обильный полив способствует формированию ровного плода без уродливых наростов и боковых корней и обеспечит устойчивость к растрескиванию плода.

Вегетационный период сорта около 160 дней, урожайность 6-10 кг/кв. м при соблюдении правил выращивания. Сорт холодостойкий, но не морозоустойчивый, рассаду слишком рано высаживать не надо. Любит богатую органикой рыхлую почву и азотосодержащие удобрения.

Сорт устойчив к заболеваниям, из вредителей ему могут угрожать сельдерейные мухи и мыши. От насекомых поможет опрыскивание настоями луковой шелухи или томатных листьев, мышей отпугнет табачная пыль, рассыпанная между рядами.

Пражский гигант

Как и у других сортов сельдерея, вегетационный период длинный, поэтому рекомендуется рассадный способ выращивания. Всхожесть семян хорошая, через 7-10 дней появляются первые побеги. Через 2-2,5 месяца рассаду высаживают на грядки.

Сорняки во время прополки этого сорта удалять следует осторожно, полив требуется обильный регулярный, желательна подкормка комплексными удобрениями. Хорошо высаживать сельдерей после капусты, томатов и картофеля.

В основном, следует соблюдать правила агротехники, общие для корневых сортов сельдерея.
Сорт имеет отличные вкусовые качества, его используют при консервировании и он подходит для сушки.
Урожай собмрают до заморозков, хранят корнеплоды при температуре +2 или +3ºС, пересыпав песком.

Гигант Даниш

Относится к среднеспелым сортам, высокоурожайный корневой сельдерей. Гладкие, крупные плоды с белой мякотью достигают массы 500-700 граммов. Особенности сорта заключаются в повышенном содержании сахара в корнеплоде, высокой лежкости при хранении. Урожайность составляет 3-4 кг/кв. м.

При посеве на рассаду надо следить за глубиной, так как семена мелкие, могут проваливаться.

Лучше всего выращивать сельдерей в том количестве, которого хватает на повседневные нужды: все полезные для здоровья вещества в полной мере сохраняются только в свежем растении.

Источник статьи: http://vasha-teplitsa.ru/sovety/vyraschivaem-legko-6-luchshikh-sortov-kornevogo-seldereya.html

12 сортов ароматного корневого сельдерея на радость садоводу

Садоводы почитают этот овощ за сочную и ароматную зелень, хрустящие черешки. Есть сельдерей, у которого съедобна не только зелень, но и корень, и называется он корневой сельдерей. Его корнеплоды могут выступать как отдельное блюдо в виде гарнира и участвовать в приготовлении различных рецептов рагу. В статье расскажем о сортах корневого сельдерея, который пользуется широкой популярностью в кулинарии.

1. Использование в кулинарии
2. Сорта
2.1. Диамант
2.2. Пражский гигант
2.3. Каскаде
2.4. Яблочный
2.5. Грибовский
2.6. Силач
2.7. Егор
2.8. Альбин
2.9. Президент
2.10. Анита
2.11. Русский размер
2.12. Есаул

Корневой сельдерей в кулинарии

Очищенные и нарезанные на дольки корнеплоды сельдерея можно запекать как овощной шашлык на огне или в горшочках в духовке. Насладиться вкуснейшим блюдом в виде запеченного сельдерея в горшочках могут обладатели русской печи.

Полезно знать. Самое простое блюдо из корневого сельдерея — это запеченный или жареный овощ с морковью. Еще сельдерей можно сушить, он сохраняет свой аромат и полезные свойства.

Описание сортов корневого сельдерея

У корневого сельдерея есть различные по срокам созревания и вкусовым особенностям сорта. Есть те, что созреют уже через 100 дней после появления всходов, и те, что порадуют урожаем на месяц позже — через 140 дней. Ранние сорта сельдерея хранятся хуже, желательно ими лакомиться вскоре после уборки. Поздние сорта могут пролежать до весны при условии низких плюсовых температур. У поздних сортов корнеплод бывает больше, чем у ранних.

Садоводы в южных регионах могут высадить самые поздние сорта корневого сельдерея, в то время как для северян больше подойдут ранние.

На заметку. Отличаются различные сорта не только вкусом, но и ароматом. Так, есть сорта с насыщенным яблочным и пряным ароматом, характерным для сельдерея.

Диамант

Относится к средним по срокам созревания сортам. Корнеплоды не самые крупные, зато сорт устойчив к прохладному лету и независим от погоды. Корнеплоды интенсивного желтого цвета, в разрезе мякоть белоснежная и ароматная. Вес корнеплодов — не более 300 граммов. На солнечном месте урожай будет чуть крупнее. Высота черешков не более 30 см, листья компактные.

Пражский гигант

Один из крупных сортов корневого сельдерея.

• При посадке в плодородную почву может выдать корнеплоды до 500 граммов.
• Урожай созревает примерно через 150 дней после появления всходов.
• Корнеплоды округлые, с ярким ароматом сельдерея.
• Обладает темно-зелеными листьями, ботва невысокая.
• На рассаду сельдерей сеют в феврале.

Каскаде

Это голландский сорт. Урожай созревает через четыре месяца. Это настоящая находка для садовода: формирует корни лишь в нижней части корнеплода, что упрощает уход за овощем, когда не нужно обрывать «верхние» корни. Корнеплоды весом 250—350 граммов, идеальной круглой формы. Удобно расположена и розетка листьев: она приподнята вверх, листва не касается земли. Сорт устойчив к болезням.

Яблочный

Один из старинных ретро сортов. Соответствует названию — обладает приятным ароматом свежего яблока. Урожай несколько зависит от погоды, в холодное лето корнеплоды будут мелкими.

Совет. Рекомендуется для выращивания в теплице. В среднем, урожай созревает через 140 дней, корнеплоды некрупные, до 150 граммов.

Урожай отлично хранится и транспортируется. Розетка листьев среднего размера, ботвы много.

Грибовский сельдерей

Одним из самых первых попал в наши огороды. Корнеплоды небольшие, сорт довольно теплолюбив и значительно проигрывает современным сортам. Корнеплоды формирует небольшие, всего 120–150 граммов. Н

Рекомендация. Необходимо несколько раз за лето обрывать корни, что ближе к поверхности земли. Это увеличит вес.

Обладает отличным ароматом.

Силач

Среднепоздний сорт, созревает через 140 дней. Не слишком оправдывает название, формируя клубни лишь до 150 граммов. Мякоть белого цвета, снаружи корнеплоды желтые. Растение крепкое, с раскидистой ботвой.

Отличный сорт позднего сельдерея с крупными корнеплодами от 300 до 400 граммов. Через 180 дней сорт формирует урожай. Чтобы успел вызреть, его сеют в середине января, высаживают на самое солнечное место, по возможности — в теплицу. Аромат приятный, с нотками сельдерея, подходит для тушения и сушки.

Альбин

Отличный сорт, выведенный селекционерами Чехии.

• Срок вегетации — около пяти месяцев.
• Вес корнеплодов — 200 граммов.
• Ботва компактная.
• Устойчив к болезням.
• Отлично хранится, хорош во всех видах переработок.

Президент

Урожайный голландский сорт с приятным ароматом и пикантным вкусом. Подходит для приготовления овощного рагу или запекания с овощами. Мякоть белоснежная, весь корнеплодов — до 500 граммов. Собирать такой урожай —удовольствие. Созревает через 5–6 месяцев, не подвержен болезням.

Анита

Поздний сорт с белой мякотью. Урожай вызревает через полгода, корнеплоды — до 400 граммов.

Это интересно. Один из самых устойчивых к морозу: выдерживает заморозки до -3 градусов, что не влияет на его хранение в дальнейшем. Хранится до весны, отличная транспортабельность.

Русский размер

Один из выдающихся сортов, которому отдаю предпочтение. Удается при любых погодных условиях, необходимо несколько раз за лето удалять боковые корни в верхней части, чтобы получить весомый урожай. На рассаду сеют в конце января. Обладает интересным ореховым привкусом и ароматом. При должном уходе отдельные плоды могут вырасти больше 500 граммов.

Есаул

Поздний сорт. Формирует корнеплоды весом 200–300 граммов. Мякоть белоснежная и ароматная. Даже в небольших количествах, добавленный в сушеном виде в блюдо, обогащает его аппетитным ароматом. На рассаду сеют в начале феврале. Высаживают в огороде на самое солнечное место.

Важно. Чтобы собрать отменный урожай корневого сельдерея, необходимо соблюдать сроки посева, не опаздывать. После высадки в грунт необходимы подкормки, первые две из них — азотные, столько же — комплексным удобрением.

Корневой сельдерей формирует так называемую «бороду» — корни по всему диаметру корнеплода, оттягивая на себя значительную часть питательных веществ. Необходимо 3–4 раза за лето отгребать почву от верхней части корнеплода и аккуратно удалять корни в верхней части, тогда корнеплод будет больше.

______________________________________________________________________________________________
Читайте также другие наши статьи, где есть информация о посадках сельдерея:

Календарь посадки рассады в 2021 году
______________________________________________________________________________________________
А какие сорта корневого сельдерея выращиваете вы? Поделитесь отзывами и рекомендациями по уходу с другими садоводами в комментариях.

Антонов Сад. Рассылка

Подборка самых популярных новостей, полезных объявлений, бесплатных мероприятий и конкурсов.
Присоединяйтесь к сообществу увлеченных дачников.

КАЛЕНДАРЬ ДАЧНИКА

САД И ОГОРОД

ЦВЕТЫ И РАСТЕНИЯ

ДАЧНЫЙ ДИЗАЙН

ХОЗЯЙСТВЕННЫЕ ДЕЛА

ПОЛЕЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ

• О проекте
• Установить мобильное приложение
• По вопросам сотрудничества пишите admin@antonovsad.ru

Любое использование материала допускается только с письменного согласия редакции ©

Антонов сад – сайт для увлеченных дачников

Приглашаем в наш уютный уголок! Мы рады общению и ждем на огонек любителей-цветоводов, знающих огородников и экспериментаторов, которые и совет дадут, и на вопросы ответят.Мы с жадностью по всей России собираем статьи, видеоинструкции, фото и мастер-классы, чтобы интересные и нужные материалы удобно было почитать и посмотреть.

Сейчасуже 2000 статей о возделывании томатов, огурцов и перцев, уходе за яблоней, грушей и сливой, посеве семян на рассаду, в теплицу и в открытый грунт, формировке деревьев и кустарников, пасынковании и прищипке овощей, подкормке цветов.

Особенно важно для дачников определить точные сроки посадки и благоприятные дни посева, полива, удобрения и обрезки. Для этого мы регулярно публикуем актуальный Лунный календарь и размещаем перечень сезонных работ с января по декабрь.

Разделы наполняются заметками об агротехнике фруктов, ягод, цветов и овощей. Найдутся хитрые садоводческие приемы для всех климатических регионов. Когда сажать лук и чеснок в Подмосковье? Как ухаживать за виноградом в Средней полосе? Какие сорта выбрать для Дальнего востока? Как укрыть розы в Сибири?

Ежедневно мы добавляем тексты о том, как сохранить здоровье сеянцев, защитить молодые всходы от напастей и обеспечить жителей загородного участка полноценной диетой и правильным питанием. Посетители с радостью делятся наблюдениями о том, как жители парников и грядок набирают силу. Вместе ищем действенные способы эффективной борьбы с болезнями и вредителями, рассчитываем нормы подкормок и удобрений.

Хотите похвастаться самыми крупными помидорами? Выбираете лучшие образцы для засолки? Стремитесь подать к столу ранний урожай? Пробуете надежные способы избавиться от сорняков? Смело спрашивайте в рубрике «Вопрос-Ответ» и получайте ответы быстрые и точные. Эксперты со стажем, агрономы, научные сотрудники и опытные любители с гордостью познакомят с личными лайфхаками и подсказками.

Садоводы со страстью создают удивительные оазисы, наполненные красотой растений и щедрым урожаем! Расскажите, как вы поселили экзотических гостей на грядках, какие заморские новинки рискнули попробовать. Покажите фотографии и опишите наблюдения за огородом. Редакция и читатели с удовольствием узнают, что выращивают в Забайкалье и Приморье, Ленинградской и Московской области. Продаете и покупаете саженцы? Ищете редкие коллекционные семена? Размещайте частные объявления о покупке и продаже, поиске и предоставлении услуг.А вдруг найдутся помидоры-гиганты авторской селекции прямо в вашем регионе или с отправкой с Урала!

Ну, а когда захочется отдохнуть от любимого дела, заглядывайте в Полезные рецепты – для здорового тела и вкусного стола. Простые маски и кремы в домашних условиях, изысканные заготовки, салаты, компоты и шашлыки – все, чторадуетв сезон и напоминает вкус свежих плодов зимними вечерами. Антонов сад рад всем, для кого дача и земледелие – источник радости и частичка души!

Источник статьи: http://antonovsad.ru/12-sortov-aromatnogo-kornevogo-seldereya-na-radost-sadovodu-3799/