Сорта помидоров сан марцано

Томат Сан Марцано

Каждый дачник на своем участке, наряду с проверенными и любимыми видами помидоров, старается вырастить какой-нибудь экзотический сорт, который будет дарить хороший урожай, не требуя чрезмерно сложной агротехники. К таким можно отнести итальянский сорт томатов с необычным названием Сан Марцано.

История выведения

У этого среднераннего сорта многолетняя история создания, на протяжении которой томаты усовершенствовались селекционерами. Официально помидоры были зарегистрированы почти 100 лет назад (в 1926 году), но в Госреестр селекционных достижений РФ внесен не были, что совершенно не мешает сорту быть любимым среди огородников и фермеров. Рекомендована к выращиванию пасленовая культура и в тепличных условиях, и на грядках, и в парниках.

Описание сорта

Овощная культура Сан Марцано – это высокорослое индетерминантное растение, которое может вытягиваться в высоту до 120-150 см. В теплицах кусты вырастают до 180-200 см. Характеризуется мощный куст сильными центральными побегами, гибкими ветвями, умеренной загущенностью светло-зеленой листвой, развитой корневой системой и простым видом соцветий. Первая плодовая кисть образуется над 5-6 листом, где формируется от 6 до 8 томатов. За сезон на кустике формируется до 10-12 плодовых кистей.

Выращивая растение, необходимо формировать куст в 2-3 стебля, обязательно подвязывать центральный стебель и ветви к опорам или шпалерам, а также своевременно проводить пасынкование, поскольку пасынки могут забирать жизненную энергию у куста.

Основные качества плодов

Помидор Сан Марцано, который относится к классу крупноплодных, характеризуется необычной формой и равномерным окрасом. У ягод сливовидная форма (удлиненная сливка), достигающая длины 10-14 см. В среднем помидор набирает массу 120 граммов. В состоянии абсолютной спелости овощ имеет интенсивно красный окрас, а в стадии созревания – светло-зеленый. Кожица у томата тонкая и эластичная, покрытая красивым глянцем, что придает помидору товарную привлекательность.

Преимуществом плодов считается устойчивость к растрескиванию, сохранность при транспортировках, а также длительная лежкость. Назначение у овоща универсальное, поэтому помидоры едят свежими, консервированными, маринованными, перерабатывают на пасты и кетчупы. Помимо того, томаты идеальны для цельноплодного консервирования.

Вкусовые характеристики

Вкус помидоров итальянского сорта насыщенный и свежий. Мякоть удлиненных плодов умеренно плотная, мясистая, очень сочная, но при нарезке сок не растекается. В разрезе внутри помидора могут присутствовать небольшие пустоты. Во вкусе преобладает яркая сладость, дополненная пряным ароматом. При недостаточном солнце во время выращивания, помидоры могут приобрести легкую кислинку. Семян в мякоти практически не чувствуется.

Созревание и плодоношение

Томат Сан Марцано относится к среднеранним. От появления полных всходов до спелых помидорчиков на ветвях проходит 110-115 суток. Спеют плоды равномерно. В состоянии полной зрелости ягоды не осыпаются, несмотря на то что на плодовой кисти достаточное количество томатов. Пик плодоношения приходится на июль-август.

Урожайность

Обильный и стабильный урожай – это одно из достоинств сорта. При соблюдении всех правил агротехники с 1 куста за сезон можно собрать до 8-10 кг спелых помидоров.

Сроки посадки на рассаду и высадки в грунт

Выращивается овощ рассадным методом. Посев семян проводится во второй половине марта, если предполагается высаживание растений в открытый грунт. Семена на рассаду для теплицы сеют в конце февраля. Посевной материал предварительно сортируют и обеззараживают. Массовая всхожесть семян происходит на 5-7 сутки, если соблюдать температурный и световой режимы. После появления 2-3-х настоящих листочков можно провести пикирование (рассаживание кустиков по отдельным стаканчикам).

Переносить рассаду на грядку можно во второй половине мая, когда воздух прогрет, а ночные понижения температуры миновали. Высадка в теплицу проводится на 2-3 недели раньше.

Выращивание рассады помидоров – процесс крайне важный, ведь от него во многом зависит, сможет ли садовод вообще собрать урожай. Приниматься во внимание должны все аспекты, от предпосевной подготовки до высадки в грунт.

Источник

Помидоры Сан Марцано (San Marzano): описание сорта, фото, отзывы

Томат Сан Марцано (San Marzano)– итальянский сорт культуры, который подходит для домашнего и профессионального выращивания. Он ценится за высокую и стабильную урожайность в сезоны, когда другие виды показывают низкую результативность. Огородники также отмечают отличные вкусовые качества томата и его пригодность для транспортировки и длительного хранения в свежем виде. Чтобы урожай соответствовал заявленным характеристикам сорта, нужно правильно провести посадку и обеспечить уход с учетом основных требований культуры.

Помидоры Сан Марцано в Италии используют для приготовления Vera Pizza Napoletana

История появления

Кто вывел данный вид томата, неизвестно. Но есть предположение, что семена этого сорта в 1770 году прибыли в Неаполь, как подарок из Перу. Помидоры были высажены в небольшом городке Сан-Марцано-суль-Сарно в вулканический грунт возле горы Везувий. В результате этот сорт прославился на весь мир.

Но селекционеры со временем значительно улучшили его характеристики. Это позволило выращивать данный вид во многих странах. Официально сорт Сан Марцано был зарегистрирован в 1926 году. Но в Госреестр России он, как и его разновидности, не включен.

Описание сорта томата Сан Марцано

Этот вид является сортом. А это значит, что его семена подходят для дальнейшего посева, а саженцы полностью сохраняют видовые свойства. Сан Марцано индетерминатный сорт. Период плодоношения у него продолжительный, до осени.

Высота кустов достигает 1,2-1,5 м, а в условиях закрытого грунта до 2 м. Растение нуждается в подвязывании к опоре по мере роста. Побеги утолщенные, крепкие, среднеоблиственные. Сан Марцано регулярно формирует пасынки, которые нужно удалять.

Листья стандартной формы, среднего размера. Оттенок их светло-зеленый. Соцветия простые. Первая плодовая кисть закладывается над 5-6 пластиной, а затем через две. На каждой из них образуется 6-8 томатов.

Сан Марцано является среднеспелым сортом. Первые томаты на растении созревают на 107-115 день с момента появления дружных всходов. Помидоры имеют форму «лонго», то есть в виде удлиненной сливки. Томаты в одной кисти практически одинакового размера. Средний вес колеблется в пределах 120-130 г, а длина 10-12 см. Всего на растении за сезон образуются 10-12 плодовых кистей.

При созревании помидоры приобретают насыщенный, равномерный красный оттенок. В области плодоножки зеленое пятно отсутствует. Мякоть мясистая, умеренно-плотная, сочная. При разрезе томата сок не вытекает. Семена мелкие. Вкус сладкий, с насыщенным помидорным ароматом. Но при недостатке солнечных дней плоды приобретают кислинку. Кожица плотная, тонкая, при съедании практически не ощущается. Созревшие помидоры не осыпаются с ветвей.

На основе данного сорта были выведены и другие разновидности, которые имеют определенные отличия.

Томат Сан Марцано Нано (San Marzano Nano). Низкорослый скороспелый сорт. Первые плоды созревают через 80 дней. Высота кустов 50 см. Не требует пасынкования и подвязывания. Томаты в виде удлиненной сливки красного оттенка. Средняя масса 80-100 г.

У Сан Марцано Нано кончик плодов бывает округлым и острым

Сан Марцано Редорта отличается продолжительным периодом плодоношения

Побеги Сан Марцано 2 с короткими междоузлиями

Сан Марцано гигант 3 отличается сбалансированным приятным вкусом плодов

Характеристика томата Сан Марцано

Чтобы составить полное представление о классическом виде этого томата, нужно ознакомиться с его характеристиками. Эта информация также позволит сравнить продуктивность Сан Марцано с другими сортами.

Урожайность томата Сан Марцано

Данный вид характеризуется высокой урожайностью. Сорт маловосприимчив к температурным перепадам, благодаря этому плодоносит стабильно. С куста можно собрать 8-10 кг товарных помидоров.

Устойчивость к болезням и вредителям

Сорт не подвержен поражению вершиной гнилью, фузариозом. Но повышенной устойчивости к антракнозу и фитофторе у него нет. Нанести урон саженцам может колорадский жук на начальном этапе развития.

Способы применения

Сорт идеально подходит для свежего употребления и переработки. Размер плодов позволяет применять их для цельноплодного консервирования. Также томаты пригодны для приготовления соуса, пасты, зимних заготовок. Урожай можно применять для вяления и заморозки.

Плюсы и минусы

Данный сорт томатов имеет много достоинств, за что и получил широкое распространение не только в Италии, но и в других странах мира. Однако у него есть и определенные недостатки, на которые нужно обратить внимание.

Выход товарных томатов у сорта Сан Марцано 85-95%

• стабильная урожайность;
• невосприимчивость к температурным перепадам;
• отличный вкус;
• урожай легко переносит транспортировку;
• томаты не растрескиваются, не осыпаются;
• устойчивость к фузариозу, вершинной гнили.

Особенности посадки и ухода

Выращивать Сан Марцано рекомендуется рассадным способом. К моменту высадки саженцев на постоянное место их возраст должен составлять 60-65 дней. С учетом этого посев следует проводить в середине марта.

На 5-7 день при соблюдении температуры +23-25 °С появляются дружные всходы. Когда саженцы нарастят по 2-3 настоящих листа, их нужно рассадить в отдельные емкости.

Пересаживать в теплицу рассаду можно в конце апреля, а в открытый грунт – в середине мая, когда пройдет угроза возвратных заморозков и почва хорошо прогреется. Рекомендуемая схема посадки – 50 на 50 см.

Вид не восприимчив к кратковременному недостатку влаги в почве. Поливать томаты нужно, когда грунт подсохнет на глубину 5 см. Для этого следует использовать отстоянную воду температурой +20 °С.

Полив нужно проводить под корень, чтобы влага не попадала на листья

Подкармливать томаты нужно четыре раза. Сначала вносить удобрения следует, когда саженцы укоренятся на новом месте, а потом через десять дней после этого. В это время актуальна органика или азотсодержащие минеральные удобрения. Третий и четвертый раз проводить подкормки следует при цветении и созревании плодов. В этот период важно использовать фосфорно-калийные смеси.

Борьба с вредителями и заболеваниями

Чтобы предотвратить поражение томатов Сан Марцано грибковыми заболеваниями, рекомендуется обрабатывать рассаду через две недели после укоренения системным фунгицидом: Ридомил голд, Квадрис, Ревус. А затем в качестве профилактики повторно опрыскивать кусты каждые десять дней, но не позже чем за три недели до сбора урожая.

Важно! При повторных обработках следует чередовать препараты, чтобы не допустить привыкания патогенов.

Защитить помидоры от колорадского жука можно, если перед высадкой на постоянное место поставить саженцы на полчаса в раствор препарата Актары или Превикура энерджи.

Заключение

Томат Сан Марцано – сорт, который не утратил популярности даже несмотря на огромное количество новых видов. Это объясняется стабильностью и высокой урожайностью. При этом выращивание его не доставляет особых трудностей, а полученный урожай при обеспечении прохладных условий содержания может храниться до двух месяцев без потери потребительских качеств.

Отзывы огородников о томате Сан Марцано

Сан Марцано выращиваю на протяжении семи лет подряд. Главное достоинство этого томата – стабильная урожайность даже в неблагоприятные сезоны для этой культуры. Плоды вырастают практически одинаковые. Помидоры аппетитно смотрятся в банках. Использую урожай и для вяления.

Сорт Сан Марцано выращиваю более 15 лет и собираю семена. Нравятся его перцевидные мясистые томаты, имеющие приятный сладковатый вкус. Первые помидоры снимаю в середине июля. Плодоносит сорт до глубокой осени, если позволяют погодные условия. Считаю его одним из лучших, так как показывает хорошую результативность ежегодно.

Источник