Сорт яблони жар птицами

Сорт яблони Жар птица

Даже в регионах с благоприятным климатом природа зимой часто преподносит сюрпризы в виде оттепелей, которые затем сменяются резким понижением температуры. Ох, и не просто приходится фруктовым деревьям в таких условиях. И даже самые стойкие из них — яблони, страдают от таких погодных качелей. Но есть особенные разновидности, которые у садоводов вызывают повышенный интерес — это сибирские яблони. Ценность этих растений в том, что они обладают высокой жизнестойкостью. Да и плодоносят без перерывов, что действительно можно назвать чудом в подобных неблагоприятных условиях. С одной такой примечательной разновидностью обязательно нужно познакомиться поближе. Эта яркая красавица называется Жар птица. Она была выведена в 1963-ем году в Научно-исследовательском институте садоводства Сибири им. М.А. Лисавенко. Авторы сорта: М.А. Лисавенко, И.П. Калинина, Т. Ф. Корниенко, Е.С. Орехова и З.А. Гранкина. В качестве родительских форм были использованы Осенняя радость Алтая и Горноалтайское. Новинка изучалась в ОПХ «Барнаульское» с 1977-го по 1991-ый год. Затем была подана заявка на регистрацию, во время сортоиспытания в качестве стандарта для сравнения использовали одного из родителей — Горноалтайское. В 1998-ом году наша героиня была внесена в Госреестр селекционных достижений России. Регион допуска, Западно-Сибирский, довольно обширный, включает в себя Республику Алтай, Алтайский край и несколько областей: Кемеровскую, Новосибирскую, Томскую, Омскую и Тюменскую.

Описание

Дерево компактное, среднерослое, высотой около 3 метров. В возрасте 7 лет максимальная высота составляет 3,1 метра. Крона округлая, не склонная к загущению. Ветки, составляющие основу скелета кроны, крепятся к стволу под острым углом. Такое соединение не считается прочным, поэтому опытные садоводы стараются во время формирования яблони придать ветвям более горизонтальное положение. Расположены ветви редко, их концы направлены вверх. Кора штамба и основных ветвей серовато-зелёная. Побеги прямые, среднетолстые, в сечении округлые, покрыты коричневой корой, слегка опушённые. Чечевички светлые, небольшие, в незначительном количестве. Почки мелкие, конической формы, опушённые, растут прижавшись к побегу. Основная масса урожая формируется на простых и сложных кольчатках. Листья у сорта зелёные, мелкие, округлой формы, с короткозаострённой вершиной, поверхность блестящая, морщинистая, нервация грубая, край слабоволнистый или ровный, с городчатой зазубренностью. Листовая пластинка вогнутая, изогнута вниз, с нижней стороны среднеопушённая. Черешок средней длины, опушённый. Прилистники у Жар птицы маленькие, ланцетовидные.

Плоды яблони привлекают одномерностью, правильностью округлой формы. Яблоко слаборебристое (ВНИИСПК ребристость описывает как крупную, сглаженную). Воронка средней величины, оржавленность светлая лучистая или полностью отсутствует, блюдце среднее, мелкое, гладкое или слаборебристое. Чашечка закрытая, подчашечная трубка длинная, цилиндрическая. Семенные камеры закрытые, осевая полость узкая. Кожица среднетолстая, гладкая, блестящая. Основная окраска светло-жёлтая, её практически полностью перекрывает покровная, в виде размытого яркого малинового румянца. Подкожные точки крупные, в большом количестве, хорошо заметные благодаря зелёному цвету, который контрастирует с малиновым румянцем. На поверхности плода присутствует интенсивный голубой восковой налёт. Плодоножка средней длины, тонкая, опушённая.

Мякоть у сорта кремового цвета, мелкозернистая, средней плотности, нежная и сочная. Вкус хороший, кисло-сладкий. Оценка дегустаторов от 4,1 до 4,4 балла. Мякоть плодов Жар птицы имеет богатый химический состав. В 100 граммах сырого вещества содержится: сахаров 9,5 — 13,1%, титруемых кислот 1,01 — 1,45%, дубильных веществ 100 мг, аскорбиновой кислоты 14,4 мг, пектиновых веществ 3,48% на сухой вес, Р-активных веществ 216 мг. Плоды у яблони мелкие или средние, весом от 32 грамм до максимальных 50 грамм.

Характеристики

• Наша героиня неторопливо вступает в период плодоношения. Первый урожай можно ожидать через 5 лет после посадки в сад;
• по срокам созревания разновидность относится к летним. Съёмная зрелость наступает во второй декаде августа (19 — 22 августа). Период потребительской спелости продолжается до 20 сентября;
• по данным Госреестра, средняя урожайность Жар птицы составила 112 ц/га, что превысило показатели контрольного сорта. В процессе сортоизучения, проводившегося с 1977-го по 1991-ый год, средний показатель за 10 лет плодоношения (с 1982 по 1991 год) составил 11,2 т/га или 20,1 кг с дерева. Максимальная урожайность у 15-летних яблонь в 1991-ом году составила 45 кг с дерева, или 25 т/га. В процессе сортоиспытания, проводившегося с 1991-го по 1997-ой год, средний показатель урожайности 4,4 т/га, в 1994-ом году 9-летние деревья приносили по 14 кг каждое (или 7,8 т/га). В 2002-ом году продуктивность деревьев возросла до 20 т/га;
• плодоношение отличается завидной регулярностью;
• зимостойкость достаточно высокая. За годы изучения разновидности, проводившиеся в течение 14 лет, в разные по температурным показателям зимы не было отмечено заметного подмерзания деревьев. Единственный раз древесина подмёрзла на 2,6 — 3,8 балла. Это случилось в редкую для Сибири и критическую для большинства плодовых и ягодных растений зиму 1984/1985 годов, когда температура с 0 °C резко опустилась до -42°С. В 1985-ом году культура не плодоносила. ВНИИСПК зимостойкость оценивает как среднюю;
• Госреестр об устойчивости к болезням не упоминает. По данным ВНИИСПК, яблоня высокоустойчива к парше;
• товарный вид и потребительские свойства плодов Жар птицы выше, чем у Горноалтайского. Но яблоки нельзя передерживать на дереве, они быстро перезревают и утрачивают товарность;
• так как разновидность принадлежит к летним сортам, лёжкость у неё, конечно, недостаточная. Максимальный срок хранения урожая составляет 1 месяц, затем мякоть становится рыхлой;
• зато большой урожай можно использовать универсально. Вкусовые качества яблочек очень неплохие, поэтому их употребляют в натуральном виде. Благодаря повышенному содержанию пектина в мякоти, из урожая можно приготовить вкусный и полезный мармелад, желе и пастилу. Пригодны плоды для приготовления джема, компота, сока и других заготовок. Оценка компота и сока — 4,4 балла, правда, это несколько ниже, чем у Горноалтайского.

Опылители

В отношении самоплодности культуры единого мнения нет, некоторые источники называют сорт самоплодным. В других встречается информация о том, что Жар птица самобесплодна, поэтому для повышения урожайности рекомендуют высаживать рядом яблони Алтайское румяное, Подарок садоводам или Заветное. В Госреестре и на сайте ВНИИСПК информации о самоплодности нет. Кстати, если вы не хотите в саду высаживать ещё одну летнюю разновидность, то для перекрёстного опыления прекрасно подойдёт осенняя. А вот зимние с нашей героиней не сочетаются из-за несовпадения времени цветения.

Посадка и уход

Учитывая климат региона, в котором данная яблоня районирована, лучшее время для посадки — весна. Для того чтобы повысить зимостойкость растения, его прививают на сеянцы Ранетки пурпурной или на дикорастущую «сибирку». В итоге саженец отличается мощной корневой системой и непритязательностью в выращивании. Тем не менее, культуру необходимо обеспечить солнечным участком, защищённым от ветра в зимний период. В Сибири принято формировать сорт в стланцевой форме, благодаря чему в зимний период можно легко утеплить растение. Например, в качестве укрытия используют снег (собирают вокруг дерева большой сугроб) или при отсутствии снежного покрова можно использовать лапник, или любой другой укрывной материал, пропускающий воздух. В остальном уход за нашей героиней не отличается от обычной агротехники культуры.

Жар птица — настоящая находка для регионов с холодным климатом. Разновидность довольно урожайная, и даже в неблагоприятный год не оставит без плодов. Яблочки как на подбор, одно загляденье, да и на вкус хороши. Небольшие размеры прекрасно впишут растение даже в небольшой сад, ухаживать за таким деревом легко. Наша героиня устойчива к одному из основных заболеваний культуры — парше, отличается зимостойкостью. Правда, в особенно суровые зимы от укрытия не стоит отказываться. Но ничего идеального нет, поэтому некоторые минусы нашлись и у этого сорта. Плоды нужно вовремя снимать с яблони, иначе они быстро перезревают, урожай долго не хранится (впрочем, как и у любой другой летней разновидности), да и размер яблочек невелик.

Источник статьи: http://sortoved.ru/yablonya/sort-yabloni-zhar-ptica.html

Устойчивая к парше сибирская яблоня Жар-птица

Многих садоводов привлекают сибирские яблони, приспособленные к росту в экстремальных условиях.

За последние десятилетия создано немало сортов, отличающихся повышенной жизнеспособностью и замечательным вкусом плодов.

Чтобы вырастить урожай этих прекрасных фруктов в Сибири, необходимо приложить немалый труд и знания по посадке и уходу за яблоней. В статье ниже вы сможете увидеть фото и описание сорта для Сибири — Жар-птица.

История создания

Яблоня Жар-птица выведена в 60-х годах прошлого века в НИИ садоводства Сибири группой ученых под руководством М.А. Лисавенко. Является полукультуркой, получена при скрещивании сортов Осенняя радость и Горноалтайское.

Описание, фото

Яблоня Жар-птица относится к летним сортам, плодоносит на 5 год после посадки. Характеризуется средней зимостойкостью и высокой способностью к восстановлению.

Достоинства:

Недостатки сорта:

• В особо сильные морозы возможно подмерзание;
• Маленький размер и небольшой срок хранения плодов;
• Быстрая перезреваемость плодов на дереве.

Цветение начинается в середине мая и продолжается по начало июня.

Сорт самобесплодный. Лучшими опылителями являются:

Плодоношение регулярное. Средняя урожайность одного дерева составляет 20,1 кг, максимальная – 45 кг.

Собирают плоды во второй декаде августа, хранятся в течение 30 дней.

Дегустационная оценка 4,4. Используются в натуральном и переработанном виде.

Районирована по Северо-Западному региону, в Алтайском крае.

Взрослая яблоня Жар-птица.

Дополнительные характеристики

Деревья среднерослые с округлой кроной средней загущенности. В возрасте 7 лет имеет высоту 3,1 м. Плодоносит на простых и сложных кольчатках.

Побеги средней толщины, с легкой опушкой.

Листья зеленые, морщинистые, верхняя часть листовой пластинки блестящая, нижняя — опушенная.

Плоды мелкие, массой от 36 до 52 г, темно-красные. Мякоть сочная, мелкозернистая, кисло-сладкая.

Отзывы

Особенности посадки и ухода

Посадка

Сроки

По всей северной климатической зоне посадку дерева весной проводят тогда, когда почва прогрелась. Для условий Сибири наилучшей будет посадка яблони в холм. Это:

• Предупредит подтопление корней и загнивание корневой шейки;
• Обеспечит быстрое прогревание почвы весной.

Если высаживать яблоню осенью, то оптимально это сделать до 10 октября.

Технология

Подготовка места для посадки:

• Сажают яблоню в солнечном, защищенном от ветра месте;
• Посадочный холм высотой 40 см, диаметром около 1.0 м лучше готовить с осени;
• На место посадки надо высыпать перегной/компост (1 ведро), древесную золу (1 стакан), двойной суперфосфат (1 ст. ложка), все перемешать с почвой;
• Саженец поставить на холм, расправить корни и засыпать их землей;
• Корневую шейку следует поднять над землей на высоту в 2-3 см;
• Полить 2-3 ведрами воды;
• Установить кол, к которому привязывают дерево;
• Посадочный круг мульчировать торфом, сеном, листвой;
• Деревья высаживают с интервалом не менее 4 м, стланцевые формы – 4-5 м друг от друга.

При посадке яблони в яму ее выкапывают диаметром до 75 см, глубиной – до 55 см. Почву смешивают с удобрениями в той же пропорции, что и при посадке в холм. Обязателен регулярный полив.

Если были соблюдены все правила посадки, яблоня будет обеспечена всеми необходимыми питательными веществами на целый вегетационный год.

Обрезка

Полукультурки, к которым относится сорт Жар птица, выращивают в Сибири в виде дерева, у которого крона находится выше снега, или в стланцево-кустовидной форме.

Стланцево-кустовидная форма яблони.

Формирование стланцево-кустовидной кроны

У саженца формируют горизонтальное основание, которое зимой всегда будет находится под снегом, и продуктивную крону, направленную вверх. Ветви, которые находятся выше уровня снега, обычно хорошо зимуют.

Основание начинают формировать в год посадки яблони, в июне:

• Формируют небольшой ствол с горизонтальным основанием. Оно должно возвышаться над землей на 15-25 см. Эту работу проводят в течение 3 лет;
• Вертикальные побеги укорачивают над третьим листом, делают это в течение лета 2-3 раза;
• Когда основание в размахе достигнет 3-4 м, на нем формируется продуктивная зона;
• На основных ветвях отращивают 2-3 вертикальных побега, которые должны располагаться на расстоянии 45-55 см друг от друга;
• Побеги длиной 50-60 см обрезают и формируют как обычные деревца.

У стареющего дерева проводят смену ветвей: вертикальные ветви обрезают до нижнего ответвления, горизонтальное основание оставляют без замены.

После морозной зимы деревьям проводят обрезку. Делают ее в июне, когда места повреждений хорошо видны. Места среза обрабатывают садовым варом.

Подкормка

Молодые деревья для лучшего созревания древесины подкармливают в начале сентября:

• Фосфор и калий вносят в приствольный круг под перекопку из расчета: суперфосфат (30 г), сульфат калия (15 г) на 1 кв.м площади;
• Если молодые деревья имеют слабые приросты, весной вносят 10 кг перегноя.

Молодые яблони подкармливают фосфором и калием.

Плодоносящим деревьям вносят повышенные дозы удобрений:

• Раз в три года следует внести перегной (6 кг на 1м2 площади);
• Ежегодно весной вносят суперфосфат (35 г), соль калия (16 г), аммиачную селитру (35 г). Смесь рассыпают по площади приствольных кругов и территории сада;
• В случае обильного урожая вносят коровяк, разведенный в воде (1:2), настаивают 2 дня. Во время полива приствольного круга настой коровяка разводят в 5 раз, расходуют ведро на 1м2 площади.

Подготовка к зиме

Есть ряд важных агротехнических приемов, которые позволят пережить яблоням зиму в условиях Сибири:

• Для того, чтобы сад хорошо перезимовал, в октябре проводят влагозарядный полив, промачивая почву на глубину залегания корней. Это предохранит корни от подмерзания и обеспечит достаточное количество влаги в весенний период;
• Побелка ствола и ветвей деревьев предохранит зимой кору от солнечных ожогов;
• Для утепления корневой системы выкладывают навоз, сверху толстым слоем насыпают опилки, все это засыпают землей, формируя холмик высотой в 30 см;
• С первыми зимними осадками проводят снегозадержание. В дальнейшем молодые деревья окучивают снегом, засыпая их на максимальную высоту. Старым деревьям засыпают ствол и нижнюю часть скелетных ветвей;
• Пока не выпал снег, яблони лучше утеплить лапником (лучше хвойным) или бумагой на высоту в 1-1,5 м. Сверху утеплитель фиксируют шпагатом. Это предохранит ствол от морозов и разнообразных грызунов.

Защита от болезней

Для профилактики грибковых заболеваний следует:

• Приствольный круг яблони содержать в чистоте, удаляя траву, опавшие плоды и старые листья;
• Со ствола счищать лишайники и больную кору, в которых селятся вредители;
• Регулярно проводить рыхление почвы, чтобы обеспечить хорошую аэрацию корней.

Обязательно счищайте лишайник с яблони.

Полезные видео

Посмотрите видео о секретах посадки яблони в Сибири:

Смотрите видео, как защитить яблоню от вредителей:

Посмотрите видео, как выглядит яблоня, сформированная в стланец:

Посмотрите видео, какие еще сорта яблонь подходят для Сибири:

Заключение

Яблоня Жар-птица — одна из немногих, способных расти и плодоносить в суровом климате Сибири. Посадите у себя в саду эту яблоньку и получите урожай мелких, но очень вкусных яблочек.

Источник статьи: http://sadsezon.com/sad/plodovie/yabloni/sorta/zh/zhar-ptitsa.html