Сок сельдерей капуста огурец

Рецепт Салат из свежей капусты, огурца и сельдерея . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из свежей капусты, огурца и сельдерея

Капуста белокочанная	300 г
Сельдерей	100 г
Огурец, парниковый	100 г
Лук репчатый	50 г
Сок лимонный	30 г
Масло оливковое	30 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат из свежей капусты, огурца и сельдерея».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	66.3 кКал	1684 кКал	3.9%	5.9%	2540 г
Белки	1.3 г	76 г	1.7%	2.6%	5846 г
Жиры	5 г	56 г	8.9%	13.4%	1120 г
Углеводы	3.8 г	219 г	1.7%	2.6%	5763 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	12.1%	1250 г
Вода	86.4 г	2273 г	3.8%	5.7%	2631 г
Зола	1.4976 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	123.9 мкг	900 мкг	13.8%	20.8%	726 г
бета Каротин	0.764 мг	5 мг	15.3%	23.1%	654 г
Витамин В1, тиамин	0.028 мг	1.5 мг	1.9%	2.9%	5357 г
Витамин В2, рибофлавин	0.056 мг	1.8 мг	3.1%	4.7%	3214 г
Витамин В4, холин	6.2 мг	500 мг	1.2%	1.8%	8065 г
Витамин В5, пантотеновая	0.049 мг	5 мг	1%	1.5%	10204 г
Витамин В6, пиридоксин	0.078 мг	2 мг	3.9%	5.9%	2564 г
Витамин В9, фолаты	15.528 мкг	400 мкг	3.9%	5.9%	2576 г
Витамин C, аскорбиновая	39.15 мг	90 мг	43.5%	65.6%	230 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.763 мг	15 мг	5.1%	7.7%	1966 г
Витамин Н, биотин	0.22 мкг	50 мкг	0.4%	0.6%	22727 г
Витамин К, филлохинон	39.7 мкг	120 мкг	33.1%	49.9%	302 г
Витамин РР, НЭ	0.6195 мг	20 мг	3.1%	4.7%	3228 г
Ниацин	0.46 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	269.36 мг	2500 мг	10.8%	16.3%	928 г
Кальций, Ca	45.25 мг	1000 мг	4.5%	6.8%	2210 г
Магний, Mg	19.87 мг	400 мг	5%	7.5%	2013 г
Натрий, Na	355.77 мг	1300 мг	27.4%	41.3%	365 г
Сера, S	24.8 мг	1000 мг	2.5%	3.8%	4032 г
Фосфор, P	38.8 мг	800 мг	4.9%	7.4%	2062 г
Хлор, Cl	505.37 мг	2300 мг	22%	33.2%	455 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	379.7 мкг	~
Бор, B	113.8 мкг	~
Железо, Fe	0.698 мг	18 мг	3.9%	5.9%	2579 г
Йод, I	1.71 мкг	150 мкг	1.1%	1.7%	8772 г
Кобальт, Co	1.992 мкг	10 мкг	19.9%	30%	502 г
Марганец, Mn	0.1037 мг	2 мг	5.2%	7.8%	1929 г
Медь, Cu	48.54 мкг	1000 мкг	4.9%	7.4%	2060 г
Молибден, Mo	5.772 мкг	70 мкг	8.2%	12.4%	1213 г
Никель, Ni	7.561 мкг	~
Рубидий, Rb	38.7 мкг	~
Селен, Se	0.195 мкг	55 мкг	0.4%	0.6%	28205 г
Фтор, F	7.4 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	54054 г
Хром, Cr	2.6 мкг	50 мкг	5.2%	7.8%	1923 г
Цинк, Zn	0.2691 мг	12 мг	2.2%	3.3%	4459 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.089 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.374 г	~
Сахароза	0.7236 г	~
Фруктоза	0.878 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.2018 г	~
Аргинин*	0.0545 г	~
Валин	0.0303 г	~
Гистидин*	0.0148 г	~
Изолейцин	0.0276 г	~
Лейцин	0.0353 г	~
Лизин	0.0346 г	~
Метионин	0.0115 г	~
Метионин + Цистеин	0.0211 г	~
Треонин	0.0252 г	~
Триптофан	0.0065 г	~
Фенилаланин	0.0307 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.0593 г	~
Заменимые аминокислоты	0.4763 г	~
Аланин	0.0393 г	~
Аспарагиновая кислота	0.0896 г	~
Глицин	0.0263 г	~
Глутаминовая кислота	0.152 г	~
Пролин	0.0312 г	~
Серин	0.031 г	~
Тирозин	0.0268 г	~
Цистеин	0.0108 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	5.8537 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.6293 г	~
18:0 Стеариновая	0.122 г	~
20:0 Арахиновая	0.0415 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.2634 г	min 16.8 г	19.4%	29.3%
16:1 Пальмитолеиновая	0.0756 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	3.1659 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.0244 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.5902 г	от 11.2 до 20.6 г	5.3%	8%
18:2 Линолевая	0.5854 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	19.3%

Энергетическая ценность Салат из свежей капусты, огурца и сельдерея составляет 66,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Витаминный зеленый сок из огурца, капусты-кейл и сельдерея.

Какой пасмурный день сегодня в Сиднее! Раньше в такой день я бы непременно отправилась за чашечкой кофе. Погода в Австралии на меня действует экстремально, я на нее не просто реагирую, я как будто становлюсь ею. Если приходят тучи, то мое давление падает, а вместе с ним падаю и я :). Раньше я думала, что подымать давление чашечной кофе – хорошая идея, но если вы читали мою статью о кофе, то знаете, почему это плохая идея. В общем, кофе я стараюсь обходить стороной. Даже раньше, когда оно мне помогало, помощь это была временная, и через несколько часов моя слабость и качания из стороны в сторону возвращались. Теперь если на улице пасмурно, то я “принимаю” дополнительную дозу зеленого витаминного сока. У него нет побочных эффектов, он мне придает реальную силу, по-настоящему заряжает энергией, а не просто взбудораживает нервную систему, как это делало кофе.

Было здорово читать ваши сообщения и комментарии, друзья, о том, что мои фотографии зеленых напитков вас мотивируют сходить на кухню и приготовить что-то подобное самим. Просто супер. Если не для этого существует мой блог, то для чего же?! С радостью делюсь сегодняшним соком. Снова зеленый, и снова очищающий. Сегодня я добавила проростки горошка (snow peas sprouts) к моему соку. Также у меня был фиолетовый кейл. Многим он кажется немного жестковатым в салатах, поэтому чаще всего я из него делаю соки.

Ингредиенты (2 стакана):

2 больших огурца, очищенных, если не органик
небольшой пучок фиолетовой капусты-кейл
2 больших стебля сельдерея
1 лимон, очищенный от кожуры (кожура делает сок слишком горьким)
маленький пучок проростков горошка

Пропустите все через шнековую соковыжималку и наслаждайтесь.

Полдень, а у нас вот так темно. Я даже зажгла свечки. На самом деле, мне повод для свечей не нужен, я их просто обожаю. Я их зажигаю везде и всегда, где и когда есть возможность. Так невероятно уютно от них. И сок мой так хорошо смотрится в моем “spiritual corner”, просто не могла их не запечатлеть вместе :).

Перед тем, как вы уйдете пить соки, не могу не поделиться фотографией Риты в русском народном сарафане. Помните, в моей статье про национальности я писала о том, что у Ритуси в садике скоро будет день гармонии? Так вот этот день в Австралии отмечали в пятницу. Тетя Риты ей сшила вот такой замечательный красный сарафан, и мой ребенок пошел в садик рассказывать деткам о русской культуре :). За это она получила большой круглый стикер. И что еще для счастья детям надо? 🙂

Источник

Салат из сельдерея, капусты и огурцов

Салат из сельдерея, капусты и огурцов – очень вкусный, богатый витаминами салат, сохранит вашу фигуру и насытит организм полезными веществами.

• Сельдерей – 2 стебля
• Капуста – 250 гр.
• Огурец – 1 шт.
• Лук маленький – 1 шт.
• Оливковое масло – для заправки
• Лимон – 2-3 ст.л.
• Укроп – по вкусу

Приготовление:

Шаг 1: Капусту мелко нашинковать. Размять руками, чтоб капуста пустила сок.

Шаг 2: Лук очистить и нарезать полукольцами.

Шаг 3: Огурец и стебли сельдерея очистить и тонко нарезать.

Шаг 4: Смешать в миске лук, капусту и мелко нарезанный укроп.

Шаг 5: Добавить огурец и стебли сельдерея. Посолить по вкусу, перемешать.

Шаг 6: Заправить соком лимона и оливковым маслом. Перемешать, дать салату немного настояться и подавать.

Источник

Капуста, сельдерей и огурцы: вкусный салат для похудения

Конкретно капусте, сельдерею и огурцам, вообщем то, приписывают неповторимые характеристики – они нормализуют нарушенный обмен веществ, содействуют очищению организма от токсинов, шлаков, омолаживают организм, избавляют его от излишков жира. Всем известно о том, что запах сельдерея придает салатам оригинальности, а его полезные характеристики усиливают эффект сельдерея для похудения.

Тартроновая кислота, которая в большом количестве содержится в капусте и огурцах, замедляет преобразование в жир углеводов. Вообразите себе один факт о том, что в салатах овощи не, наконец, подвергаются тепловой обработке, потому их ценнейшие характеристики так сказать сохраняются. Необходимо отметить то, что данный рецепт салата можно, в конце концов, изменять, добавляя остальные овощи – салат, шпинат, зеленоватый лук. Не для кого не секрет то, что можно, мягко говоря, применять, как все говорят, йодированную соль.

Для того, чтобы приготовить салат из капусты, сельдерея и огурцов, понядобятся:

• 300 гр. белокочанной капусты
• 2 новых больших огурца
• 2 огромных стебля сельдерея
• 1 луковица
• 3 стол. ложки, как всем известно, оливкового масла
• свежевыжатый сок лимона
• соль
• зелень

Капусту нужно, стало быть, нашинковать, посолить и, как многие выражаются, незначительно помять, чтоб, в конце концов, образовался сок. Все знают то, что огурцы, мягко говоря, порезать полукольцами либо соломкой, сельдерей – кубиками. Всем известно о том, что лук, как заведено выражаться, острым ножиком порезать тонкими полукольцами. Необходимо подчеркнуть то, что выложить все приготовленные ингредиенты в как бы глубокую салатницу, перемешать, полить соком, выжатым из половинки лимона и заправить как бы высококачественным оливковым маслом. Не для кого не секрет то, что сверху посыпать, как люди привыкли выражаться, порезанной зеленью укропа и петрушки. Обратите внимание на то, что отдать незначительно, вообщем то, пустить сок – и как раз подавать к столу.

Источник