Содержание_лактозы_во_фруктах

Содержание лактозы во фруктах

Таблица процентного содержания лактозы в продуктах из категории — фруктовые соки и нектары.

Продукт	Содержание
Сок гранатовый консервированный	0,00 г
Сок яблочный консервированный	0,00 г
Сок сметанного яблока (нектар) консервированный	0,00 г
Сок апельсиновый консервированный	0,00 г
Сок лайма свежий	0,00 г
Сок лимонный свежий	0,00 г
Сок манго (нектар) консервированный	0,00 г
Сок виноградный консервированный	0,00 г
Сок грейпфрутовый свежий	н/д
Сок грушевый (нектар) консервированный	н/д
Сок папайи (нектар) консервированный	н/д
Сок ежевичный консервированный	н/д
Сок персиковый (нектар) консервированный	н/д
Морс клюквенный без сахара	н/д
Сок апельсиновый свежевыжатый	н/д
Сок абрикосовый (нектар) консервированный	н/д

Идеи, советы, предложения

Сообщить об ошибках и неточностях

Ниже перечислены нормы нутриентов, которые применяются на сайте

Нутриент	Норма
Основные нутриенты
Белки	75 г
Жиры	84 г
Углеводы	310 г
Калории	2 300 ккал
Минералы
Кальций	1 000 мг
Железо	10 мг
Магний	400 мг
Фосфор	700 мг
Калий	4 700 мг
Натрий	1 300 мг
Цинк	11 мг
Медь	0,9 мг
Марганец	2,3 мг
Селен	55 мкг
Фтор	4 000 мкг
Витамины (жирорастворимые)
Витамин A	900 мкг
Бета-каротин	5 000 мкг
Альфа-каротин	5 000 мкг
Витамин D	15 мкг
Витамин D2	7,5 мкг
Витамин D3	16,25 мкг
Витамин E	14,6 мг
Витамин K	120 мкг
Витамины (водорастворимые)
Витамин C	90 мг
Витамин B1	1,2 мг
Витамин B2	1,3 мг
Витамин B3	16 мг
Витамин B4	500 мг
Витамин B5	5 мг
Витамин B6	1,3 мг
Витамин B9	400 мкг
Витамин B12	2,4 мкг
Аминокислоты
Триптофан	0,8 г
Треонин	2,4 г
Изолейцин	2 г
Лейцин	4,6 г
Лизин	4,1 г
Метионин	1,8 г
Цистин	1,8 г
Фенилаланин	4,4 г
Тирозин	4,4 г
Валин	2,5 г
Аргинин	6,1 г
Гистидин	2,1 г
Аланин	6,6 г
Аспарагиновая	12,2 г
Глутаминовая	13,6 г
Глицин	3,5 г
Пролин	4,5 г
Серин	8,3 г

Источник

Содержание лактозы во фруктах

Таблица процентного содержания лактозы в продуктах из категории — фрукты, ягоды, сухофрукты.

Продукт	Содержание
Голубика свежая	0,00 г
Фейхоа свежая	0,00 г
Финики Деглет нур	0,00 г
Финики Маджуль	0,00 г
Грейпфрут свежий	0,00 г
Наранхилья замороженная	0,00 г
Хурма черная (сапота) свежая	0,00 г
Груша свежая	0,00 г
Джекфрут свежий	0,00 г
Черимойя свежий	0,00 г
Дыня Канталупа свежая	0,00 г
Папайя свежая	0,00 г
Ежевика свежая	0,00 г
Персик свежие, без косточек	0,00 г
Яблоки свежие	0,00 г
Киви свежий	0,00 г
Клубника свежая	0,00 г
Клюква свежая	0,00 г
Слива свежая	0,00 г
Абрикос свежий	0,00 г
Авокадо свежее	0,00 г
Курага	0,00 г
Ананас свежий	0,00 г
Арбуз свежий	0,00 г
Бананы свежие	0,00 г
Виноград (красный или зелёный) свежий	0,00 г
Виноград (мускатные сорта) свежий	0,00 г
Малина свежая	0,00 г
Манго свежее	0,00 г
Клементин свежий	0,00 г
Мандарины свежие	0,00 г
Вишня свежая	0,00 г
Ягоды годжи сушёные	н/д
Мушмула свежая	н/д
Ююба (китайский финик) свежий	н/д
Гранат свежий	н/д
Плоды хлебного дерева свежие	н/д
Хурма свежая	н/д
Маслины консервированные	н/д
Гуава свежая	н/д
Оливки зелёные консервированные	н/д
Опунция (плоды) свежая	н/д
Джамболан свежий	н/д
Дуриан свежий	н/д
Шелковица свежая	н/д
Изюм без косточек	н/д
Суринамская вишня свежая	н/д
Инжир свежий	н/д
Помело свежее	н/д
Яванское яблоко свежее	н/д
Рамбутан консервированный	н/д
Плоды кариссы свежие	н/д
Кивано свежая	н/д
Каркаде цветок, свежий	н/д
Саподилла плоды свежие	н/д
Сахарное яблоко свежее	н/д
Крыжовник свежий	н/д
Чернослив	н/д
Антильский абрикос свежий	н/д
Сметанное яблоко свежее	н/д
Кумкват свежий	н/д
Смородина красная или белая свежая	н/д
Смородина чёрная свежая	н/д
Айва свежая	н/д
Старфрут (карамбола) свежий	н/д
Апельсины свежие	н/д
Лайм свежий	н/д
Бананы сушёные	н/д
Плантаны в свежем виде	н/д
Лимон свежий, без кожуры	н/д
Личи свежие	н/д
Логанова ягода замороженная	н/д
Лонган свежий	н/д
Тамаринд свежий	н/д
Бузина свежая	н/д
Барбадосская вишня свежая	н/д
Маракуйя свежая	н/д

Идеи, советы, предложения

Сообщить об ошибках и неточностях

Ниже перечислены нормы нутриентов, которые применяются на сайте

Нутриент	Норма
Основные нутриенты
Белки	75 г
Жиры	84 г
Углеводы	310 г
Калории	2 300 ккал
Минералы
Кальций	1 000 мг
Железо	10 мг
Магний	400 мг
Фосфор	700 мг
Калий	4 700 мг
Натрий	1 300 мг
Цинк	11 мг
Медь	0,9 мг
Марганец	2,3 мг
Селен	55 мкг
Фтор	4 000 мкг
Витамины (жирорастворимые)
Витамин A	900 мкг
Бета-каротин	5 000 мкг
Альфа-каротин	5 000 мкг
Витамин D	15 мкг
Витамин D2	7,5 мкг
Витамин D3	16,25 мкг
Витамин E	14,6 мг
Витамин K	120 мкг
Витамины (водорастворимые)
Витамин C	90 мг
Витамин B1	1,2 мг
Витамин B2	1,3 мг
Витамин B3	16 мг
Витамин B4	500 мг
Витамин B5	5 мг
Витамин B6	1,3 мг
Витамин B9	400 мкг
Витамин B12	2,4 мкг
Аминокислоты
Триптофан	0,8 г
Треонин	2,4 г
Изолейцин	2 г
Лейцин	4,6 г
Лизин	4,1 г
Метионин	1,8 г
Цистин	1,8 г
Фенилаланин	4,4 г
Тирозин	4,4 г
Валин	2,5 г
Аргинин	6,1 г
Гистидин	2,1 г
Аланин	6,6 г
Аспарагиновая	12,2 г
Глутаминовая	13,6 г
Глицин	3,5 г
Пролин	4,5 г
Серин	8,3 г

Источник

Непереносимость лактозы — что это? Как проявляется и что нельзя есть?

Непереносимость лактозы — это потеря организмом способности переваривать молочный сахар. Фактически данное заболевание проявляется в виде нехватки особого фермента — лактазы (не путать с лактозой) — которая обычно синтезируется в тонкой кишке.

Наиболее заметным симптомом непереносимости лактозы являются проблемы с пищеварительной системой — прежде всего, вздутия живота и диарея. В этом случае, поскольку лактоза содержится в любых молочных продуктах, их необходимо полностью исключить из рациона.

// Непереносимость лактозы — что это?

Непереносимость лактозы — это вид пищевой аллергии, вызываемой употреблением молочных продуктов. Данное заболевание может быть как врожденным (то есть, проявляться у маленьких детей) — так и приобретенным во взрослом в возрасте (например, после бактериальной инфекции).

Считается, что в той или иной мере до 80% населения мира в той или иной степени подвержены этой непереносимости. При этом аллергия на лактозу выявляется у 95-100% коренного населения Америки и до 80-90% жителей Африки и Азии — тогда как европейцы более устойчивы к этому виду сахаров.

Симптомы непереносимости лактозы — неприятные ощущения в желудке (вздутие живота, резкие боли, понос, рвота), прыщи и сыпи на коже, в некоторых случаях головные боли и головокружения. Для определения наличия заболевания рекомендуется сделать специальный тест в клинике.

// Читать дальше:

Аллергия на молоко — отличия

Аллергия на молоко не равнозначна аллергии на лактозу. В частности, некоторые люди испытывают сложности с усвоением казеина — ключевого компонента молочного белка. Несмотря на схожесть симптомов и на схожесть списка запрещенных продуктов, причины заболеваний отличаются.

Напомним, что лактоза — это молочный сахар или вид простых углеводов, тогда как казеин — это белок сложного строения, подобный глютену. По сути, сыр и творог — продукты, содержащие максимальное количество казеина. Хотя их можно изготовить без лактозы, казеин из них удалить невозможно.

Как определить — симптомы

В большинстве случаев симптомы непереносимости лактозы возникают примерно через 30-45 минут после приема содержащих это вещество продуктов — например, молока или сыра. Сами симптомы могут варьироваться в зависимости от количества лактозы, моторики пищеварительного тракта и так далее.

Cуществует специальный медицинский тест, позволяющий определить наличие или отсутствие аллергии на лактозу у определенного человека. Кроме этого, тест помогает узнать, идет ли речь о непереносимости лактозы или о непереносимости казеина.

Приобретенная непереносимость лактозы

В некоторых случаях аллергия на лактозу развивается у взрослых людей в результате бактериального или вирусного заболевания. В этом случае наблюдается полная или временная непереносимость содержащих лактозу молочных продуктов пищеварительным трактом.

В обычной ситуации кишечная флора отвечает за обработку лактозы, однако при желудочной инфекции данный процесс может нарушаться, приводя к возникновению симптомов непереносимости. В этом случае рекомендуется ограничить употребление молока на 3-4 недели и дождаться регенерации тканей желудка — существует шанс, что ферменты снова начнут синтезироваться.

Что можно, а что нельзя есть?

В представленной таблице перечислены продукты трех категорий — те, которые всегда содержат существенное количество лактозы; продукты, которые могут содержать некоторое количество молока, добавляемого в рецептуру; продукты без лактозы.

// Что нельзя есть при непереносимости лактозы:

• молоко
• сыры
• йогурт, творог и сметану
• молочный шоколад
• мороженное
• сливочное масло
• майонез
• спортивный протеин

// Продукты, иногда содержание лактозу:

• хлеб, макароны, печенье и прочая выпечка
• маргарин
• чипсы и прочие снеки
• конфеты
• сухие завтраки и хлопья
• супы и лапша быстрого приготовления
• колбасы и сосиски
• лекарственные препараты
• ликеры

// Допустимы при непереносимости лактозы:

• соевое и миндальное молоко
• овощи
• фрукты
• злаковые культуры
• сухофрукты
• рыба и морепродукты
• цельное мясо
• варенье и джемы
• яйца

Лекарства для усвоения лактозы

Хотя нельзя полностью излечиться от непереносимости лактозы, можно помочь своему организму в процессе ее переваривания. Например, существуют БАДы и специальные препараты, содержащие в своем составе лактазу (фермент, необходимый для переваривания лактозы).

Также для нормального усвоения лактозы могут быть полезны различные пробиотики.

Подобные препараты принимаются непосредственно перед едой — в идеальном случае в желудке должна присутствовать как сама лактоза, так и фермент, позволяющий организму ее расщеплять и переваривать. Важно и то, что препараты с лактазой могут использоваться и в детском питании, помогая молодому организму переваривать молочные продукты.

Непереносимость лактозы — это неспособность организма расщеплять входящий в состав молочных продуктов дисахорид. При этом аллергия на молоко не равнозначна непереносимости лактозы — в некоторых случаях организм человека может усваивать саму лактозу, но не содержащиеся в молоке сложные протеины (чаще всего речь идет о казеине).

В продолжение темы

Источник