Смузи_клюква_банан_клубника

Рецепт Смузи из банана , клубники, черники, винограда, клюквы,брусники . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Смузи из банана , клубники, черники, винограда, клюквы,брусники

Ягоды клубнику, чернику, клюкву, бруснику, виноград, банан помыла, почистила, взбила блендером.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Смузи из банана , клубники, черники, винограда, клюквы,брусники».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	64.2 кКал	1684 кКал	3.8%	5.9%	2623 г
Белки	1.1 г	76 г	1.4%	2.2%	6909 г
Жиры	0.5 г	56 г	0.9%	1.4%	11200 г
Углеводы	13.1 г	219 г	6%	9.3%	1672 г
Органические кислоты	1 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	16.4%	952 г
Вода	81.7 г	2273 г	3.6%	5.6%	2782 г
Зола	0.588 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	10.5 мкг	900 мкг	1.2%	1.9%	8571 г
бета Каротин	0.065 мг	5 мг	1.3%	2%	7692 г
Витамин В1, тиамин	0.032 мг	1.5 мг	2.1%	3.3%	4688 г
Витамин В2, рибофлавин	0.043 мг	1.8 мг	2.4%	3.7%	4186 г
Витамин В4, холин	7.11 мг	500 мг	1.4%	2.2%	7032 г
Витамин В5, пантотеновая	0.189 мг	5 мг	3.8%	5.9%	2646 г
Витамин В6, пиридоксин	0.181 мг	2 мг	9.1%	14.2%	1105 г
Витамин В9, фолаты	8.565 мкг	400 мкг	2.1%	3.3%	4670 г
Витамин C, аскорбиновая	28.81 мг	90 мг	32%	49.8%	312 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.585 мг	15 мг	3.9%	6.1%	2564 г
Витамин Н, биотин	3.396 мкг	50 мкг	6.8%	10.6%	1472 г
Витамин К, филлохинон	4.5 мкг	120 мкг	3.8%	5.9%	2667 г
Витамин РР, НЭ	0.5754 мг	20 мг	2.9%	4.5%	3476 г
Ниацин	0.408 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	220.67 мг	2500 мг	8.8%	13.7%	1133 г
Кальций, Ca	23.3 мг	1000 мг	2.3%	3.6%	4292 г
Кремний, Si	69.84 мг	30 мг	232.8%	362.6%	43 г
Магний, Mg	25.21 мг	400 мг	6.3%	9.8%	1587 г
Натрий, Na	21.38 мг	1300 мг	1.6%	2.5%	6080 г
Сера, S	10.13 мг	1000 мг	1%	1.6%	9872 г
Фосфор, P	23.1 мг	800 мг	2.9%	4.5%	3463 г
Хлор, Cl	24.9 мг	2300 мг	1.1%	1.7%	9237 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	50.7 мкг	~
Бор, B	244.3 мкг	~
Ванадий, V	7.05 мкг	~
Железо, Fe	0.832 мг	18 мг	4.6%	7.2%	2163 г
Йод, I	2.27 мкг	150 мкг	1.5%	2.3%	6608 г
Кобальт, Co	1.864 мкг	10 мкг	18.6%	29%	536 г
Литий, Li	3.392 мкг	~
Марганец, Mn	0.2325 мг	2 мг	11.6%	18.1%	860 г
Медь, Cu	90.89 мкг	1000 мкг	9.1%	14.2%	1100 г
Молибден, Mo	5.429 мкг	70 мкг	7.8%	12.1%	1289 г
Никель, Ni	3.242 мкг	~
Рубидий, Rb	40.5 мкг	~
Селен, Se	0.55 мкг	55 мкг	1%	1.6%	10000 г
Стронций, Sr	112.51 мкг	~
Фтор, F	17.33 мкг	4000 мкг	0.4%	0.6%	23081 г
Хром, Cr	1.22 мкг	50 мкг	2.4%	3.7%	4098 г
Цинк, Zn	0.1213 мг	12 мг	1%	1.6%	9893 г
Цирконий, Zr	4.72 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.798 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	12.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.647 г	~
Сахароза	0.458 г	~
Фруктоза	1.488 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.075 г	~
Аргинин*	0.019 г	~
Валин	0.01 г	~
Гистидин*	0.007 г	~
Изолейцин	0.007 г	~
Лейцин	0.017 г	~
Лизин	0.013 г	~
Метионин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.013 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.01 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.02 г	~
Заменимые аминокислоты	0.232 г	~
Аланин	0.018 г	~
Аспарагиновая кислота	0.074 г	~
Глицин	0.013 г	~
Глутаминовая кислота	0.052 г	~
Пролин	0.017 г	~
Серин	0.017 г	~
Тирозин	0.011 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3.3%

Энергетическая ценность Смузи из банана , клубники, черники, винограда, клюквы,брусники составляет 64,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Смузи с клюквой и бананом

Питательный и полезный напиток готовится за считанные минуты при наличии у вас клюквы, бананов и кефира. Кефир можно заменить ряженкой.

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

В сезон сбора клюквы так и хочется порадовать себя вкусными блюдами и напитками из этой ягоды. Смузи с клюквой и бананом — как раз такой напиток. Он быстро готовится, прекрасно утоляет чувство голода и его можно использовать в качестве перекуса между основными приемами еды. Так как банан сам по себе сладкий, то мед можно и не добавлять. Кстати, если у вас на него аллергия, то допустимо заменить мед сахаром или каким-нибудь вареньем, сиропом.

Кефир может быть любой жирности — выбирайте его, соответственно, по вашим вкусовым предпочтениям. В целом же, вам потребуется около 3-5 минут для создания смузи. Хурму желательно очищать от кожуры. В зависимости от того, сколько бананов вы добавите, смузи получится либо густым, либо жидковатым. Чем больше таких фруктов, тем гуще будет напиток.

Итак, подготовьте необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!

Банан или бананы очистите от кожуры, нарежьте кружочками в емкость блендера.

Промойте клюкву в воде, счистите с ягод веточки и прочий мусор, добавьте их в емкость.

Выложите цветочный мед любого сорта или всыпьте сахарный песок вместо него.

Влейте кефир либо любой другой молочный напиток.

Измельчите содержимое емкости в течение 2-3 минут на пульсирующем режиме, чтобы все кусочки бананов и ягоды клюквы измельчились.

Перелейте кефирный смузи с клюквой и бананом в стаканы или чашки, подайте к столу сразу же после приготовления. Не забудьте трубочки или соломинки, но с широким отверстием.

Источник

Смузи с бананом и клюквой

Поскольку у нас сейчас полным ходом идет сезон созревания клюквы, и эта яркая красивая ягода радует глаз и соблазняет душу на рынках и фруктово-овощных развалах, то хочется в полной мере насладиться ее интересным вкусом и разнообразными полезными свойствами в преддверии наступающей зимы. Мне нравится печь пироги с клюквой, готовить насыщенный густой кисель или освежающий клюквенный морс, но к сожалению, большинство моих любимых блюд подразумевает термическую обработку клюквы или же маскирование ее кислого вкуса с помощью избыточных количеств сахара. Однако, когда мне хочется побаловать себя и своих домашних пикантным вкусом свежей клюквы с сохранением всех ее многочисленных полезных свойств, я вспоминаю о прекрасном смузи из банана и клюквы, без которого мы не можем прожить ни одну холодную и угрожающую простудами осень. Этот удивительный и необычайно вкусный напиток состоит только из самых полезных и натуральных ингредиентов и содержит лишь небольшое количество сахара в своем составе, который, впрочем, совсем не возбраняется заменить на пчелиный мед.

Смузи с бананом и клюквой, приготовленный по этому простому и очень быстрому рецепту, позволяет получить всю пользу от этой благородной северной ягоды и поддержать свой организм в непростой период межсезонья. Ведь клюква – это чемпион по содержанию необходимого нам витамина С, который помогает бороться с возникновением простуд и вирусных заболеваний, а в случае болезни способен ускорять выздоровление и препятствовать развитию осложнений. Кроме того, эта ягода хорошо известна своей способностью предотвращать и излечивать инфекционные болезни почек и мочевого пузыря, которые также угрожают многим из нас в холодное время года. Ну и, конечно, стоит вспомнить о благотворном влиянии клюквы на эластичность сосудов и общее состояние сердечно-сосудистой системы, а также ее антиоксидантных свойствах, предотвращающих развитие серьезных онкологических заболеваний.

Поскольку употреблять свежую клюкву в чистом виде под силу лишь самым ярым поклонникам здорового образа жизни, то для простых смертных рекомендуется сочетать эту ягоду с другими сладкими фруктами, которые способны немного снизить ее агрессивную кислотность. Поэтому именно в союзе со спелым бананом клюква способна максимально раскрыть свой вкус и аромат для нас и проявить все свои самые лучшие пищевые свойства. Густой кисло-сладкий смузи с аппетитными вкраплениями ярко-красных клюквенных кусочков – это настоящее наслаждение освежающим фруктово-ягодным вкусом, несущим к тому же беспрецедентную пользу для нашего с вами здоровья. Попробуйте сделать этот прекрасный напиток хотя бы один раз, и вам непременно захочется готовить его снова и снова!

Полезная информация

Как сделать густой смузи с клюквой и бананом в блендере — рецепт вкусного и полезного фруктово-ягодного коктейля с пошаговыми фото

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 2 больших спелых банана
• 160 г клюквы
• 400 мл апельсинового сока
• 2 ст. л. сахара
• 1 пак. ванильного сахара (10 г)
• 8 кубиков льда (по желанию)

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Для того чтобы приготовить вкусный густой смузи с бананом и клюквой в блендере, прежде всего нам понадобятся: крупные и очень спелые сладкие бананы, ягоды свежей или замороженной клюквы, качественный 100%-ный апельсиновый сок и сахар.

2. Клюкву нужно хорошо промыть, перебрать и обсушить на бумажном полотенце.

Совет! Как и любая другая дикорастущая ягода, клюква содержит довольно много мелкого сора, от которого непросто избавиться. Удобнее всего выложить ягоды в миску, залить холодной водой, немного поболтать в ней клюкву и аккуратно слить воду. Повторить эту процедуру нужно раза три, тогда с водой уйдет практически весь сор. Если вы планируете использовать замороженные ягоды, то они не требуют никакой предварительной обработки, так как уже прошли ее перед процедурой заморозки.

3. Бананы очистить и порезать колечками.

Совет! Поскольку клюква – это очень кислая ягода, то бананы должны компенсировать кислый вкус своей сладостью. Чтобы безошибочно выбрать в магазине спелые, сладкие, не вяжущие бананы, нужно брать плоды насыщенного желтого цвета без зеленого оттенка в области плодоножки. Дополнительные признаки спелости – это наличие небольших черных прожилок на кожуре, ее растрескивание, а также очень легкое отделение банана от плодоножки.

4. В чашу блендера выложить бананы, клюкву, сахар, ваниль и влить апельсиновый сок. Можно взять качественный покупной 100%-ный апельсиновый сок или сделать его самим из свежих апельсинов непосредственно перед приготовлением смузи. Если вы хотите получить хорошо освежающий напиток, то необходимо также положить в блендер кубики льда.

5. Тщательно взбить все ингредиенты блендером в течение 30 – 60 секунд до однородности.

Совет! Перед подачей надо обязательно попробовать клюквенный смузи на вкус и при необходимости добавить еще сахара. Поскольку бананы бывают разными, да и вкусы у людей отличаются, то может потребоваться подсластить этот напиток. Мой опыт показывает, что 2 столовые ложки – это минимально необходимое количество, а дальше сахар нужно добавлять на свой вкус. Кроме того, если вы хотите увеличить пользу этого прекрасного блюда, сахар можно заменить натуральным пчелиным медом.

Очень простой и оригинальный смузи с бананом и клюквой с пикантным освежающим вкусом готов! Этот напиток получается густым и сытным, поэтому послужит вам полезным питательным перекусом или нежным витаминизированным десертом. Приятного аппетита!

Другие рецепты для Вас:

Друзья, если вам понравился этот рецепт, пожалуйста, поделитесь им в социальных сетях, нажав на кнопочки ниже. Это поможет сделать мой сайт еще полезнее и интересней для вас!

Комментарии: (19)

1. Аксана20 октября, 2018 в 06:55 Люблю клюкву! Не в чистом виде, конечно, уж больно кислая 🙂 А вот кисель клюквенный — это моя слабость. В сочетании с бананом должно быть вкусно, стоит попробовать.

1. Ольга Автор записи 20 октября, 2018 в 09:57 Это действительно отличное сочетание — банан превосходно уравновешивает кислый вкус клюквы и получается нежно и при этом немного пикантно))

1. Ольга Автор записи 22 октября, 2018 в 09:51 Не знаю, как принято в ваших краях, но у нас в Подмосковье клюква созревает осенью, я в детстве каждый год ездила с родителями собирать ее на болота. В феврале у нас глубокий снег и клюкву сложновато найти 🙂

1. Ольга Автор записи 22 октября, 2018 в 10:07 Пикантно и нестандартно, но очень вкусно! Мои привереды просто обожают этот напиток)))

1. Ольга Автор записи 24 октября, 2018 в 22:40 Да, тут работы на 5 — 10 минут, в зависимости от состояния клюквы, а получается вкусно и полезно, к тому же таким смузи можно даже на пару часов утолить голод))

1. Ольга Автор записи 31 октября, 2018 в 13:42 Да, здесь все построено на игре контрастов, поэтому получается пикантно и очень вкусно))

1. Ольга Автор записи 12 ноября, 2018 в 19:38 Екатерина, вам тоже огромное спасибо, что читаете! Для меня такие отзывы — самая лучшая похвала и мотивация работать дальше!

Источник