Смузи огурец помидор капуста

20 овощных смузи, которые вы захотите приготовить

Овощные смузи – самый быстрый и полезный перекус на каждый день. Это что-то среднее между фрешем и коктейлем. Все ингредиенты просто перебиваются в блендере, но тут главное – правильно сочетать продукты. И в этом тебе поможет наша подборка рецептов!

1. Смузи из огурцов и сельдерея

Настоящая палочка-выручалочка для всех, кто придерживается диеты. Тебе понадобится: 1 огурец, 2 стебля сельдерея, 1 ч.л. лимонного сока, 3 веточки петрушки, 50 мл воды, специи. Приготовление: Очисти огурец от кожицы и срежь стебли у петрушки. Отправь все ингредиенты в блендер и взбей смузи до однородности.

2. Овощной смузи с листьями сельдерея

Чаще всего для смузи используют стебли. Но не в этот раз! Тебе понадобится: 100 г моркови, 200 г листьев сельдерея, 100 г болгарского перца, 300 г помидоров, 40 г листьев петрушки, 200 мл апельсинового сока, 1 ч.л. тертого имбиря, вода. Приготовление: Очисти и произвольно нарежь все ингредиенты. С помидоров сними кожицу. Отправь овощи и зелень в блендер, взбей, влей апельсиновый сок и снова взбей смузи. По необходимости добавь воду.

3. Смузи из моркови и сельдерея

Вкусный, ароматный, богатый витамином С и полезными микроэлементами. Тебе понадобится: 3 стебля сельдерея, 1 морковь, 1 яблоко, 1 апельсин, 1 ч.л. меда. Приготовление: Очисти яблоко и удали серединку. Отожми сок из апельсина. Отправь все ингредиенты в блендер и взбей до однородности.

4. Томатный смузи с базиликом

Пускай тебя не удивляет лук в смузи. Это очень вкусно! Тебе понадобится: 2 помидора, 1 болгарский перец, 500 мл кефира, 1 фиолетовая луковица, 3 зубчика чеснока, 4 листика базилика, полпучка петрушки. Приготовление: Срежь стебли у зелени, очисти помидоры от кожицы и отправь все в блендер. Взбей овощи, добавь кефир и снова взбей смузи. 15 простых и вкусных рецептов овощных котлет

5. Овощной смузи из цукини

Можно приготовить смузи и с огурцом, но с цукини получается оригинальнее. Тебе понадобится: 300 г цукини, 1 зубчик чеснока, 300 мл кефира, 6 веточек зелени, 2 веточки мяты, специи Приготовление: Удали стебли у всей зелени и измельчи ее в блендере с чесноком. Добавь нарезанный цукини, кефир и специи по вкусу, и снова перебей.

6. Смузи с морковью и шпинатом

Оба ингредиента довольно распространены отдельно, но редко встречаются вместе. Тебе понадобится: 2 моркови, 1/2 манго, 2 пучка шпината, 120 мл воды. Приготовление: Промой и обсуши шпинат, произвольно нарежь манго и натри морковь на терке. Выложи все ингредиенты в блендер, залей водой и взбей смузи.

7. Смузи с морковью и имбирем

Обязательно добавь специи – корицу, гвоздику, острый перец. Тебе понадобится: 2 моркови, 1 яблоко, 1 ст.л. тертого имбиря, 1 ст.л. лимонного сока, 200 мл холодного зеленого чая, 1 ч.л. меда. Приготовление: Натри яблоко и морковь на терке. Выложи все ингредиенты в блендер, залей зеленым чаем и взбей смузи до однородности.

8. Смузи со свеклой и грецкими орехами

Яркий и ароматный овощной смузи с отчетливыми грузинскими нотками. Тебе понадобится: 1 свекла, 1 морковь, 1 зеленое яблоко, 50 г грецких орехов, 150 мл гранатового сока. Приготовление: Как можно мельче измельчи грецкие орехи и натри свеклу, морковь и яблоко. Переложи все в блендер, залей гранатовым соком и взбей смузи. 20 смузи с молоком, которые непременно удивят

9. Смузи с морковью и тыквой

Вместо воды также подойдет любое растительное молоко по вкусу. Тебе понадобится: 1 банан, 1 морковь, 250 г тыквы, 100 г клубники, 1 стакан льда, 1 ст.л. меда, 150 мл воды. Приготовление: Натри морковь и тыкву на терке, очисти банан и промой клубнику. Отправь все, кроме воды, в блендер и взбей. Отрегулируй густоту смузи водой.

10. Смузи с кольраби и овощами

Кольраби – это разновидность капусты, богатая полезными аминокислотами. Тебе понадобится: 1/2 кочана кольраби, 2 моркови, 2 стебля сельдерея, 1 груша, 150 мл воды, 1 ст.л. тыквенных семечек. Приготовление: Произвольно нарежь овощи и грушу, отправь в блендер и перебей до однородности. Добавь воду, снова взбей и посыпь готовый смузи тыквенными семечками.

11. Овощной смузи со свеклой и болгарским перцем

По желанию сюда можно добавить еще одну-две моркови. Тебе понадобится: 1 свекла, 1 огурец, 1 болгарский перец, 2 стебля сельдерея, 1 ст.л. лимонного сока. Приготовление: Очисти свеклу и нарежь все овощи средним кубиком. Отправь их в блендер, добавь лимонный сок и взбей до однородности.

12. Тыквенный смузи с овсяными хлопьями

Для этого рецепта тыкву нужно запечь или отварить заранее. Тебе понадобится: 300 г готовой тыквы, 200 мл молока, 3 ст.л. овсяных хлопьев, 1 ч.л. меда. Приготовление: Нарежь тыкву кусочками и взбей блендером с овсянкой и медом. Влей холодное молоко и еще раз взбей смузи. 20 аппетитнейших рецептов смузи из тыквы

13. Овощной смузи из помидоров и моркови

Аппетитный летний смузи из свежих овощей. Тебе понадобится: 500 г помидоров, 2 моркови, 1 яблоко, 1 ст.л. семян льна, 2 ст.л. оливкового масла. Приготовление: Залей помидоры кипятком и очисти от кожицы. Очисти морковь с яблоком, все нарежь и переложи в блендер. Добавь льняные семена и оливковое масло, и взбей смузи.

14. Смузи из помидоров и болгарского перца

Для пикантности можно взять еще немного перца чили. Тебе понадобится: 5 помидоров, 2 болгарских перца, 1 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. лимонного сока, 1 веточка розмарина. Приготовление: Очисти помидоры от кожицы, произвольно нарежь их с болгарским перцем и отдельно измельчи листочки розмарина. Перебей все блендером до однородности.

15. Смузи с картофелем и брокколи

Безоговорочно самый сытный вариант смузи в подборке! Тебе понадобится: 250 мл молока, 250 г вареного картофеля, 250 г брокколи, 75 г твердого сыра, 1 зубчик чеснока, специи. Приготовление: Привари соцветия брокколи пару минут после кипения. Нарежь картофель, натри сыр, отправь все в блендер и измельчи. Подливай молоко до желаемой консистенции смузи.

16. Овощной смузи с кабачком и сельдереем

Воду можешь заменить кефиром или йогуртом без добавок. Тебе понадобится: 1 зеленое яблоко, 150 г кабачков, 1 стебель сельдерея, 4 веточки петрушки, 150 мл воды. Приготовление: Удали стебли петрушки, очисти яблоки и выложи все ингредиенты в блендер. Залей водой и взбей смузи до однородности. 20 смузи из яблок, которые можно готовить круглый год

17. Смузи с болгарским перцем и морковью

Для этого рецепта морковь можно использовать сырой или сначала приварить. Тебе понадобится: 1 болгарский перец, 4 моркови, 1 яблоко, 500 мл кефира. Приготовление: Натри морковь и яблоко на терке, произвольно нарежь болгарский перец и взбей все в блендере. Добавь кефир и взбей смузи еще раз.

18. Смузи из щавеля

Щавелевый смузи получается довольно кислым, но очень оригинальным! Тебе понадобится: 1 пучок щавеля, 1 апельсин, 2 яблока, 120 мл минеральной воды, 1 ст.л. семян льна, 4 листика мяты, 1 ст.л. меда. Приготовление: Измельчи семена льна с мятой. Отожми сок из апельсина, добавь нарезанные яблоки и остальные ингредиенты, отправь все в блендер и взбей.

19. Томатный смузи с цветной капустой

Любители остренького могут добавить в смузи немного табаско. Тебе понадобится: 200 г цветной капусты, 2 помидора, 2 моркови, специи. Приготовление: Очисти помидоры от кожицы, а цветную капусту привари 3 минуты в кипящей воде. Отправь все ингредиенты в блендер, взбей смузи и приправь по вкусу.

20. Овощной смузи из брокколи и шпината

Добавь немного лимонного сока или меда на свое усмотрение. Тебе понадобится: 1/2 кочана брокколи, 1 яблоко, 3 горсти шпината, 4 веточки мяты, 50 мл воды. Приготовление: Раздели брокколи на соцветия и взбей в блендере отдельно. Добавь остальные ингредиенты и воду, и перебей смузи еще раз, уже до однородности.

Источник

Смузи из помидоров и огурца

Предлагаем вашему внимание смузи из огурца и помидоров с зеленью (укроп и петрушка). То есть, томатно-огуречный смузи с укропом. Рецепт смузи из помидоров и огурца для блендера. Смузи — слово, которое только входит в наш обиход. слово это пришло к нам из английского языка, в котором smooth означает равномерный, сглаженный, а термином smoothie с некоторых пор принято обозначать жидкие блюда, в которых ингредиенты измельчены до гомогенного состояния и тщательно перемешаны.

Смузи из помидоров и огурца с зеленью

Свежая зелень с грядки хороша не только в салатах или в качестве дополнения к горячим блюдам. В последнее время ее охотнее добавляют в витаминные коктели и смузи — густые напитки на основе овощей и фруктов, приготовленные при помощи блендера. Достаточно приложить минимальные усилия, и мята, петрушка, кинза, укроп, сельдерей, базилик, листья салата, шпинат, мангольд, оказавшись в бокалах, порадуют богатым вкусом и насыщенным ароматом. И подарят вам не только порцию витаминов, но порцию хорошего настроение. Болгарские перцы для смузи лучше выбирать красного цвета без горчинки. Если вы не любите вкус сырых овощей, можете бланшировать их несколько минут. А если предпочитаете острое — добавьте в овощной смузи несколько капель соуса табаско.

Смузи из помидоров и огурца

Существует напиток, по полезности намного превосходящий фреш, чай и кофе – это смузи. Готовим смузи из огурца, помидоров, перца и зелени. Рецепт смузи для блендера.

Ингредиенты

• 1 шт. – огурец
• 2 шт. – помидора
• 1 шт. – болгарский перец
• зелень петрушки – по вкусу
• зелень укропа – по вкусу
• соль – по вкусу

Приготовление

• Сначала болгарский перец и помидоры ошпарьте кипятком, снимите кожицу.
• У болгарских перцев удалите семена. Огурец очистите от кожицы. Нарежьте овощи крупными кусками и сложите в блендер. Добавьте по желанию зелень, посолите.
• Смешивайте 30 секунд до однородного состояния. Если смузи получился слишком густой, разбавьте его кипяченой водой.

Видео рецепт

Примечания

Наряду с зеленью, которую принято использовать для приготовления салатов, вы можете добавлять в витаминные коктейли и другие, менее привычные растения. Например, молодую крапиву (ее, как и шпинат, лучше предварительно ошпарить кипятком), а также эстрагон или любисток. Добавьте перец, чеснок и лук по вкусу, и напиток приобретет остроту.

А чтобы придать напитку необходимую густоту, в качестве основы лучше использовать кисломолочный напиток без ароматизаторов: натуральный йогурт или кефир.

Основные ингредиенты смузи

Основные ингредиенты для смузи это – фрукты, овощи и ягоды. В качестве ягод обычно используется малина, брусника, клубника или вишня.

В качестве дополнительных ингредиентов могут использоваться: молоко, сухая молочная сыворотка, пряности, орехи, мёд, зелёный чай, томатный сок, сиропы, соки, травяные смеси, картофель и т. д.

Источник