Смузи морковь капуста огурец

Смузи из огурца и капусты

Овощное смузи – отличная еда и питье для тех, кто следит за своим здоровьем. Представляет собой густой коктейль, в котором могут содержаться любые овощи. А добавление кисломолочных продуктов или соков делает смузи поистине ценным продуктом и очень важным для человеческого организма.
Сырые овощи – это необходимые продукты, которые мы можем в неограниченном количестве употреблять летом. Они важны для нас и приносят только пользу. А если их соединять в одном коктейле, то получается двойная и тройная доза витаминов. В летнее время многие замечают, что снижается аппетит из-за жары. В такие дни очень кстати будет охлажденный смузи.
Просто возьмите любой овощ или фрукт из холодильника, который можно кушать в сыром виде, и соедините его с другим подобным продуктом, разбавьте кефиром (сметаной, сывороткой, молоком, соком или мороженым) и взбейте блендером. Получите великолепный коктейль, который освежит, подарит наслаждение и принесет вам пользу.
Посмотрите, как можно приготовить витаминный смузи с клюквой, яблоком и бананом.
Сегодня я предлагаю приготовить не менее вкусный и очень полезный смузи из огурца и капусты. Очень хорошее блюдо для разгрузочных дней. Также он подойдет тем, у кого сахарный диабет. А вообще, подобное кушанье можно употреблять всем, кому оно не противопоказано.
Итак, рецепт овощного смузи на кефире.
Ингредиенты:

— один огурец;
— горсть нашинкованной молодой капусты;
— несколько веточек петрушки;
— 1/2 стакана кефира или 2-3 ст. ложки сметаны.

Как приготовить в домашних условиях

1. Берем все необходимые продукты для приготовления овощного смузи на кефире.

2. Капусту шинкуем и кладем в чашу блендера.

3. Огурец очищаем от кожуры (необязательно). Нарезаем кружочками или как угодно. Кладем в чашу.

4. Свежую, ароматную петрушку промываем, и кладем к остальным ингредиентам.

5. Добавляем две-три ложки сметаны. Как я уже говорила, можно не только сметану использовать в этом рецепте. Вполне подойдет кефир любой жирности. А можно вообще сывороткой заменить. Будет и вкусно и легко и полезно.

6. Осталось превратить овощи в однородную массу с помощью нашего главного помощника – погружного блендера. Мы без него не смогли бы смузи приготовить. Взбиваем все продукты в одну массу.

7. Готово! Вот так выглядит самое простое и вкусное овощное смузи на кефире. Перед употреблением можно поставить его ненадолго в холодильник, дабы в процессе его употребления насладиться прохладой. А можно бросить кубики льда в этот летний коктейль. Тоже будет отлично.

8. Подавать смузи из огурца и капусты лучше в креманке или бокале. Пить через широкую трубочку для густых коктейлей или кушать чайной ложкой.
Так же вы легко сможете приготовить овощной смузи с творогом.

Источник

Смузи из сезонных фруктов и овощей: 12 классных рецептов

Из сезонных фруктов и овощей можно приготовить не только салаты, но и вкусные смузи. Попробуй эти простые и быстрые в приготовлении напитки, богатые витаминами.

Для приготовления напитков выбирай овощи и фрукты, которые растут в твоем регионе, а не те, которые везут издалека. Они сохраняют все витамины и питательные вещества без лишней химии. Зеленые смузи могут заменить тебе чашечку кофе по утрам, благодаря своим бодрящим свойствам, или можешь приготовить их в качестве перекуса днем. Клетчатка в составе оказывает благоприятное действие на работу желудочно-кишечного тракта, укрепляет сердце и сосуды и очищает организм от токсинов.

1 Яблочный смузи с зеленью

Он не только вкусный, но и богат витаминами. Если хочешь добавить больше зелени в свой рацион, попробуй этот простой рецепт.

Ингредиенты:

• 350 грамм зеленого яблока
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 40 грамм петрушки
• 30 грамм кучерявой петрушки
• 40 грамм базилика

Приготовление:

1. Очисти яблоки от семян и нарежь на дольки.
2. Сделай яблочный фреш в соковыжималке.
3. Зелень и ½ порцию яблочного сока перемешай в блендере.
4. Добавь оставшийся сок и перемешай.

2 Овощной смузи из кабачков и огурца

Смузи из овощей с пряностями легко приготовить, к тому же он содержит множество полезных микроэлементов и клетчатки. Для приготовления выбирай только молодые овощи с мягкой кожурой.

Ингредиенты:

• 1 кабачок
• 1 огурец
• щепотка соли
• 2 чайных ложки кориандра
• щепотка паприки

Приготовление:

1. Овощи нужно подготовить, вымыть и очистить от кожуры.
2. Натри кабачок и огурец на терке и добавь специи.
3. Перемешай блендером до однородной массы.

3 Смузи из моркови, яблок и апельсина

Морковный напиток отлично подойдет на завтрак. Апельсин зарядит энергией на весь день, а морковь добавит капельку сладости без вреда для фигуры.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Морковь и яблоко помой, очисти и нарежь кубиками.
2. Апельсин разрежь на половинки и выжми из них сок.
3. Смешай все ингредиенты в миксере.
4. Сверху можно украсить семенами льна.

4 Свекольный смузи с морковью

Этот напиток богат микроэлементами и ферментами и помогает в снижении уровня холестерина.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Сырую свеклу и морковь нужно очистить и порезать на маленькие кубики.
2. Выложи овощи в блендер.
3. Добавь мед и питьевую воду.
4. Взбей в блендере до однородной массы.

5 Смузи из черной смородины

Черная смородина — настоящий кладезь витаминов и микроэлементов, а сладкий банан и молоко смягчат и оттенят ее вкус.

Ингредиенты:

• 200 грамм черной смородины
• 200 грамм банана
• 100 мл молока средней жирности
• 100 мл кефира средней жирности
• 1,5 столовых ложки сахара

Приготовление:

1. Смородину промой и высуши.
2. Банан очисть от кожуры и нарежь кусочками.
3. В миске блендера смешиваем все ингредиенты.
4. Измельчи до однородной консистенции.

6 Смузи из зеленых фруктов и овощей

Такой зеленый коктейль богат витаминами и клетчаткой, и поможет вывести токсины из организма.

Ингредиенты:

• сок из 1 лимона
• 15 грамм петрушки
• 100 грамм листьев салат ромэн
• 2 стебля сельдерея
• 15 грамм кинзы
• 1 зеленое яблоко
• 1 спелый банан
• 1 авокадо
• 50 грамм шпината
• 150 мл питьевой воды

Приготовление:

1. Смешай воду с шпинатом и салатными листьями в блендере.
2. Добавь остальные ингредиенты и взбей.

7 Томатный смузи «гаспачо»

Сытный и вкусный напиток с пряностями можно приготовить на завтрак или в качестве перекуса между основными приемами пищи.

Ингредиенты:

• 200 мл томатного сока
• 100 грамм огурца
• 70 грамм паприки
• щепотка соли
• щепотка черного перца
• 1 чайная ложка соевого соуса
• долька лимона
• 1 перышко зеленого лука

Приготовление:

1. Овощи помой и порежь кубиками.
2. Взбей в блендере.
3. Добавь сок томата и соевый соус, лимон и пряности.
4. Взбей до однородной массы.

8 Смузи из цукини

Пикантный смузи со специями, богатый витамином С и способствующий нормализации пищеварения.

Ингредиенты:

• 300 грамм цукини
• 1 зубчик чеснока
• специи по вкусу
• небольшой пучок зелени
• 2 ветки мяты
• 300 мл кефира

Приготовление:

1. Отдели листочки зелени от стеблей, тебе понадобятся только листья.
2. Добавь чеснок и измельчи в блендере.
3. Цукини почисти и нарежь кубиками.
4. Добавь к смеси цукини, специи и кефир, еще раз перемели в блендере.

9 Смузи из щавеля

Такой напиток может быть с кислинкой. Если не любишь кислое, добавь больше меда, чем указано в рецепте.

Ингредиенты:

• 1 апельсин
• несколько листочков мяты
• 1 пучок щавеля
• 2 яблока
• 1 столовая ложка семян льна
• 1 столовая ложка меда
• 130 мл минеральной воды

Приготовление:

1. Яблоки почисти и нарежь кубиками.
2. Апельсин разрежь пополам и выжми сок.
3. Измельчи семена льна и мяту.
4. Добавь все остальные ингредиенты и смешай в блендере.

10 Смузи с томатами и цветной капустой

Питательный напиток, богатый клетчаткой и антиоксидантами. Можешь добавить душистый перец по вкусу.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Помидоры обдай кипятком и сними кожицу.
2. Цветную капусту отвари в кипящей воде в течение трех минут.
3. Смешай все компоненты в блендере, добавь специи.

11 Смузи из моркови и болгарского перца

Ароматный смузи, богатый витаминами группы В, железом и цинком, особенно полезен для профилактики заболеваний сердца.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Морковь можно использовать сырую или предварительно отварить.
2. Натри яблоко и морковку на терке.
3. Перец нарежь кусочками.
4. Смешай в блендере.
5. Добавь к смеси кефир и взбей снова.

12 Смузи из кольраби

Кольраби — очень полезная разновидность капусты, а сочетание фруктов и овощей в этом смузи обогащает ее вкус.

Ингредиенты:

• 2 моркови
• 1 груша
• 2 стебля сельдерея
• половина кочана кольраби
• 1 столовая ложка тыквенных семечек
• 150 мл воды

Приготовление:

1. Сельдерей, морковь, грушу и кольраби нарежь и смешай в блендере.
2. Добавь к смузи воду и еще раз перемешай.
3. Посыпь сверху тыквенными семенами.

Источник