Смесь_овощных_соков_совместимость

10 овощных соков, которые помогут вам избавиться от многих болезней

Весенний авитаминоз, осенняя хандра, зимняя спячка? Пополнить организм недостающими элементами вам помогут свежеприготовленные соки. Они очень быстро усваиваются организмом, а их энергетические ресурсы питают и восстанавливают, клетки, ткани, железы и органы. О пользе и способах приготовления овощных соках Wday.ru рассказала Наталия Савва – клинический психолог, специалист по рациональному питанию.

Овощные соки — лекари организма

Их называют так потому, что они содержат все необходимые человеку минеральные соли, аминокислоты, витамины и ферменты. Если вы хотите все это доставить своему организму, то делайте соки сами и пейте их в натуральном виде без добавления консервантов и ароматизаторов.

Можно, конечно, просто жевать огурец и хрумкать морковью, но твердая пища переваривается дольше и организму для этого нужно больше энергетических затрат.

Возьмите за правило добавлять к своим перекусам и обедам стакан свежеприготовленного овощного сока.

Пить сок желательно за час до еды, начиная с малых доз – 50–100 мл 2−3 раза в день. Со временем, когда организм привыкнет к новому режиму питания, количество выпиваемого сока в день должно быть не менее 600 мл. Однако не забывайте, что все это индивидуально.

Такое потребление сока считается профилактическим, но одновременно с этим происходит обновление загрязненных жидкостей в организме (крови, лимфы и других). И уже через два месяца вы почувствуете себя по-настоящему здоровым человеком.

Рецепты и их полезность

Рецепт первый

Заболело горло, упал иммунитет? Поможет морковка, сельдерей и шпинат.

Морковь – 150 г, сельдерей – 120 г, шпинат – 90 г, петрушка – 60 г.

Рецепт второй

Накатил приступ аллергии? Кожа покраснела и зудит? Без огурца не обойтись.

Морковь – 300 г, свекла – 90 г, огурец – 90 г.

Рецепт третий

Замучила бессонница? Нервное напряжение не дает уснуть? Лучшее лекарство – грейпфрутовый сок и овощи.

Морковь – 150 г, сельдерей – 120 г.

Рецепт четвертый

Поредела шевелюра? Беспричинно стали выпадать волосы?

Морковь – 270 г, фенхель – 30 г.

Рецепт пятый

Тяжесть в ногах, усталось, варикоз? Можно приготовить однокомпонентный сок из шпината или.

Морковь – 300 г, шпинат – 180 г.

Рецепт шестой

Морковь – 240 г, шпинат – 90 г, латук – 150 г.

Рецепт седьмой

Морковь – 270 г, люцерна – 60 г.

Рецепт восьмой

Проблемы с желудком? Обострилась язва? Выход один – пить картофельный сок.

Рецепт девятый

Вот уже который день минорное настроение? Руки опускаются и свет не мил? Меланхолия взяла в свои тиски? Добавьте к полноценному отдыху и физическим нагрузкам ежедневный стакан сока.

Морковь – 270 г, сельдерей – 60 г.

Рецепт десятый

Планируете материнство? Озабочены состоянием кожи, ногтей, зубов, волос? Обратите свое внимание на сок из белокачаной капусты. Он также показан при высоком холестерине, подагре и желчнокаменной болезни.

Никогда его не солите. Иначе он станет бесполезным. Можно уже к готовой смеси добавть лимонный сок или чайную ложку меда.

Инструкция по применению

Соковыжималка поможет сохранить в соке максимум полезных веществ. Приготовленный сок необходимо выпить сразу же.

Вам понадобятся спелые, неповрежденные овощи, плоды, листья или стебли. Для начала их нужно тщательно вымыть под проточной водой. Корнеплоды лучше очистить щеткой, а листовые овощи подержать в соляном растворе не менее 15 минут. Обязательно нужно снять кожуру с тех плодов, которые нельзя подвергать обработке с кожурой, и еще раз вымыть.

Начинать соколечение лучше с однородных соков, а если вы готовите смешанный сок, соблюдайте правила совместимости, например, свекла, морковь и редька или яблоко и помидоры, ананасы и сельдерей.

У любого лечения, даже профилактического есть свои противопоказания, поэтому за ответом на вопрос: «Овощные соки – это польза или вред» Wday.ru обратился к кандидату медицинских наук, доктору Валерию Ромацкому.

1. Овощные соки часто используют с целью утоления жажды. Однако, наша клетка нуждается скорее в чистой воде. Поэтому, если хочется пить – выпей воды, а если хочется вкусненького-сьешь фрукт. Просто пить соки сейчас стало модно, а ты спроси, модно ли это для организма?

2. Лечебная функция овощных соков до сих пор не доказана, поэтому лучше заняться профилактикой: вести здоровый образ жизни, правильно и регулярно питаться и пить достаточное количество воды.

3. Не допускай питье овощных соков с утра, тем более натощак. Соки необходимо пить не в концентрированном виде, а на 1/2 разбавляя водой.

4. Можно овощи смешать с фруктами, например к яблочно-банановому смузи добавить морковь, 2-3 ст. ложки сахара на 1 л, немного белого йогурта и поставить в морозилку, предварительно разделив на порции, так у вас получится низкокалорийное мороженое.

5. В овощной сок желательно добавить немного жиров (растительного или животного-растительного масла или белого йогурта). Это способствует их лучшему усвоению. Например, морковный сок содержит провитамин А, чтобы присутствовал бета-каротин, обязательно добавление жиров.

6. Похудеть при помощи овощных соков – это миф, поскольку они не дают длительного насыщения, а значит после нескольких дней такой диеты обязателен срыв.

7. И напоследок, всегда подходи ко всем рекомендациям с умом. Например, некоторое время назад был бромелайновый бум. Считалось, что бромелайн, который содержится в ананасах, способствует похудению. Специалисты подсчитали, чтобы сжечь 1 г. жира нужно 50 ананасов.

Источник

Совместимость фруктовых и овощных соков

Наше здоровье и в значительной мере зависит от качества продуктов питания. Популярность свежевыжатых фруктовых и овощных соков растет с каждым годом, большинство людей применяют их в своём каждодневном рационе.

Их эффективность заключается в том, что путём разделения минеральных элементов и дистиллированной воды в пище из волокон, эта жидкость переваривается в течение нескольких минут и быстро усваивается с минимальными усилиями и напряжением со стороны пищеварительной системы.

Популярность комбинированных соков

Для того, чтобы восстановить и поддерживать надлежащий баланс здоровья, большая часть нашей пищи должна содержать живые, жизненные, органические элементы. Эти элементы содержатся в свежих сырых фруктах и овощах.

Фруктовые соки оказывают очищающее действие для организма человека.

Овощные соки являются строителями тела. Они содержат все аминокислоты, минералы, соли, ферменты и витамины, необходимые организму человека, при условии, что овощи используются в сыром виде.

Совмещая фруктовые и овощные соки, наш организм получает не только вкусные, но и очень полезные вещества.

Рецепты соков

Используя соковыжималку, Вы можете смешивать фруктовые и овощные соки

Фруктовые соки богаты сахаром, железом, кальцием в то время, как овощные соки содержат много минеральных солей и дубильных веществ и эфирных масел. Соки идеально сочетаются и обеспечивают лечебный эффект.

В Великобритании и Австралии практикуют применение смешанных соков из клубники и бананов с помидорами, морковью и сладким картофелем.

НИЖЕ ПРЕДСТАВЛЕНЫ ЛУЧШИЕ СПЕЦИАЛИСТЫ ВАШЕГО РЕГИОНЫ

Соки из персика и манго идеально сочетаются с соками из желтых помидор и кабачков.

Фрукты и овощи можно объединять и готовить комбинированные соки, которые очень полезны для здоровья.

В зависимости от Ваших предпочтений варианты овощных и фруктовых соков могут меняться.

Идея комбинировать любые овощные и фруктовые соки является всё более актуальной в наше время. Каждый человек по-разному реагирует на различные комбинации соков, но совместимость фруктовых и овощных соков не повредит никому.

Меняйте выбор фруктов и овощей, чтобы получить максимальную пользу для здоровья.

Напиток из клубники, яблока, моркови и свеклы имеет очень выраженный сладкий вкус с лёгким запахом. Этот комбинированный сок приятно Вас удивит. Вы откроете для себя неповторимый вкус и аромат.

Вы можете смешивать два или три фруктовых сока вместе. Вы можете смешивать два или три овощных сока. Или можете смешивать фруктовые и овощные соки. Как вы предпочитаете. Идеальным совмещением считается сок из моркови и яблок. Морковь в смеси с фруктовым напитком является отличным дополнением, а яблоки имеют свойство подсластить напиток.

Смешивание соков действительно зависит от вас и вашего творчества. Богатство и вкус соков зависит от ваших предпочтений.

Некоторые соки могут быть очень сладкими, поэтому рекомендуется немного разбавлять их водой. Смешанные соки окисляются через 12 часов после их приготовления, так что лучше подготовить одноразовую порцию, чтобы сохранить все питательные вещества. Питательная ценность фруктовых и овощных соков теряется даже тогда, когда они сохраняются в холодильнике.

Свежевыжатыей сок из овощей и фруктов – это уникальный и здоровый напиток, который идеально подходит для детей и взрослых. Такие соки полны минералов и витаминов и не имеют консервантов.

Совмещенные фруктовые соки и овощные соки прекрасно дополняют друг друга и оказывают профилактическое и лечебное действие на все органы человека.

Источник

Соковая «совместимость»

Поклонникам разнообразных диет известно, что есть продукты сочетаемые и несочетаемые. Оказывается, для соков тоже существуют подобные правила.

Каждый сок – продукт уникальный в плане набора полезных веществ. Специалисты разработали даже так называемый «профиль пользы соков»: в нем указывается, какие витамины, микроэлементы и другие необходимые для организма ингредиенты присутствуют в том или ином соке, в каком сочетании и каких пропорциях они представлены.

Логично предположить, что если моносок – сок из одного овоща или фрукта – просто полезен, то смешанные соки должны обладать большей полезностью и пищевой ценностью. Ведь, к примеру, к витамину С, которым богат апельсиновый сок, присоединяется еще каротин, содержащийся в тыкве. С этой точки зрения смешанные соки для нашего организма «интереснее». Другое дело, что их нужно правильно сочетать.

От чего зависит «сочетаемость» соков? В первую очередь, от их органолептических свойств – цвета, вкуса, консистенции, запаха. Эти характеристики должны дополнять друг друга, а не быть взаимоисключающими или, наоборот, очень похожими. Удачными соковыми «миксами» считаются яблочно-грушевый, яблочно-морковный, абрикосово-персиковый, томатно-лимонный, томатно-свекольный, а также апельсиново-морковный или апельсиново-тыквенный сок.

Невредно иметь в виду еще одно «сочетательное» правило: не стоит смешивать два и тем более несколько соков, у каждого из которых свой ярко-выраженный вкус. То есть, коктейль из соков граната, винограда сорта Изабелла и лимона вряд ли окажется очень удачным.

Конечно, список сочетаемости овощных и фруктовых соков очень обширен. Но он строго «работает» только для производителей – вы же можете сочетать соки исключительно по своему вкусу. И если вам вкусно смешать сок огурца и клюквы – пожалуйста! Интересный рецепт сокового коктейля можно выбрать здесь.

Источник