Слойки с помидорами и моцареллой

Слойки с томатами и моцареллой

В тонкое слоеное тесто можно положить практически что угодно и получится быстро и вкусно.
Сегодня я прогоняла зимнюю серость с помощью ароматного базилика, сочных томатов и не менее привлекательной нашему вкусу моцареллы. Весь процесс приготовления слоек занял у меня 30 минут, включая запекание в духовке. Итак, приступим.

Ингредиенты рецепта слоек с томатами и моцареллой

• 200г. моцареллы
• 200г. томатов-черри (можно и других сочных сортов)
• 270г. тонкого слоеного теста (бездрожжевого)
• свежий базилик

Как приготовить слойки с томатами и моцареллой, пошаговый рецепт с фото

Моцарелла может быть и не «мини», тогда ее необходимо порезать на небольшие кусочки.

Слоеное тесто достаем из холодильника и даем согреться до почти комнатной температуры.
Режем на средние полоски. Из моего пласта теста вышло 12 слоек.

Сливаем жидкость из упаковки с моцареллой, если она мелкая, как у меня, режем ее пополам. Раскладываем по полоскам теста.

На моцареллу выкладываем листья базилика

Черри режем пополам и кладем поверх базилика

Закрываем начинку второй половинкой теста и скрепляем края вилкой. Выкладываем слойки на противень, застеленный пекарской бумагой, смазываем кисточкой водой (вы можете взбить также яйцо с молоком или желток с водой) для получения золотистости уже готовых слоек.
Отправляем в разогретую до 200° духовку на 10-15 минут или до золотистости.

Горячие слойки вкусны с чаем, кофе и другими напитками. И даже в холодном виде они просто превосходны. Сочные томаты с базиликом и моцареллой — идеальное сочетание в любое время года.

А вот слойки в разрезе.
Чувствуете аромат базилика? Скорее за дело!
И приятного аппетита вашим домочадцам!

• Виктория Николаевна
• Ellennka
• sini4ka1979
• Chanterelle
• Ksuo4
• Elena_Киев
• TANECHIK

• Алла
• Виктория Николаевна
• Galina
• Ellennka
• Марья
• sini4ka1979
• Chanterelle
• Ksuo4

Источник

Пирог с моцареллой и помидорами «а-ля Капрезе»

В оригинале Капрезе — это популярная закуска, состоящая из трех компонентов: ярко-красных томатов, белоснежного сыра «Моцарелла» и сочных зеленых листьев базилика. Трио компонентов выбрано неслучайно: сочетание оттенков имитирует итальянский флаг, а само блюдо у итальянцев считается национальным.

В данном рецепте перенесем эту трехцветную «композицию» на пласт слоеного теста и подадим «Капрезе» в запеченном виде. Красочный пирог с моцареллой и помидорами порадует не только ярким внешним видом, но и приятным вкусом!

Ингредиенты:

• слоеное тесто (дрожжевое или бездрожжевое) — 250 г;
• помидоры — 250 г (2-3 шт.);
• моцарелла — около 250 г;
• сушеный базилик — 1 ч. ложка;
• свежий зеленый базилик (для декора) — несколько листочков;
• оливковое масло — 1 ст. ложка;
• соль, перец — по вкусу.

Пирог с моцареллой и помидорами рецепт

Как приготовить пирог «а-ля Капрезе»

1. Подготовим составляющие начинки. Помидоры промываем, протираем насухо, а затем режем тонкими кружочками с помощью острого ножа. Белоснежный сыр извлекаем из сыворотки, избавляясь от лишней жидкости, нарезаем кружочками или пластинами (способ нарезки значения не имеет, так как Моцарелла в любом случае расплавится в духовке).
2. Тесто размораживаем, выкладываем на пергамент и раскатываем пласт толщиной не более 2 мм. Сбрызгиваем основу пирога оливковым маслом и осыпаем щепоткой сушеного базилика.
3. Сверху, чередуя, распределяем помидоры и сыр (оставляем по краям свободное пространство примерно в 2 см). Осыпаем будущий пирог с моцареллой и помидорами сушеным базиликом, солим, перчим.
4. Края теста загибаем в виде бортиков, углы для лучшего крепления продавливаем вилкой. Для образования красивого и аппетитного оттенка смазываем мучные борты смесью сырого желтка и томатной пасты.
5. Переносим пергамент с заготовкой на противень. Выпекаем пирог с моцареллой и помидорами порядка 20-30 минут при 180 градусах.
6. Готовую выпечку, остудив, оформляем зелеными листочками.
   Пирог с моцареллой и помидорами «а-ля Капрезе» позволяет быстро организовать небольшое застолье. Чашечка горячего чая в сопровождении оригинальной и эффектной выпечки — удачное решение для дружеских или семейных посиделок. Приятного аппетита!

Салат Капрезе с моцареллой и помидорами

Соус песто классический

Баклажаны Пармеджано

Блинчики с ветчиной и сыром

Закрытая пицца кальцоне

Пицца Маргарита

Пицца Пепперони

Салат с помидорами и моцареллой

Сырные шарики с моцареллой

Брускетта с помидорами и базиликом

Баклажаны с помидорами и сыром

Веер из баклажанов с помидорами и сыром

Жареные баклажаны с помидорами и чесноком

Кармашки из куриной грудки с сыром и помидорами

Куриная грудка с помидорами и сыром

Пирог с брынзой и помидорами

Кесадилья — 2 рецепта

Классическая лазанья с фаршем

Луковый пирог

Кулебяка с мясом

Источник

Слойки с моцареллой

Слойки с моцареллой – очень вкусные и сытные, важно подать их горячими, тогда сыр будет тянуться аппетитными нитями. Хотя, этот момент зависит от самой моцареллы. Помимо основного ингредиента, в начинку можно добавить петрушку, укроп, творог, специи и пряности. Слоеное тесто приготовить можно самостоятельно, сразу с запасом, а излишки хранить в морозилке. Также можно приобрести уже готовое слоеное тесто.

Ингредиенты

• 150 г моцареллы
• 3-4 веточки свежей петрушки
• 1 ст. л. майонеза
• 200 г слоеного теста
• 3 щепотки соли (при необходимости)
• 1 ст. л. растительного масла

Приготовление

1. Моцареллу лучше взять высокого качества, обязательно свежую. Если она недостаточно соленая, то придется ее подсолить, иначе начинка получится слишком пресной. Сыр лучше держать в холодильнике, тогда он будет плотнее и его удобнее будет натирать на терке.

2. Свежую зелень помойте и обсушите, затем нарежьте мелко и переложите в миску с моцареллой. Также добавьте немного майонеза любой жирности, соль по желанию и специи по вкусу.

3. Слоеное тесто слегка разморозьте, чтобы оно не было слишком мягким, а в меру плотным. Раскатайте пласт до толщины 2-3 мм. Определитесь, какой формы будут слойки и разрежьте тесто на небольшие кусочки.

4. На половинку кусочка теста положите 2-3 ч. л. начинки из моцареллы.

5. Начинку накройте второй половинкой теста и защипните края. Теперь можно переходить к следующему этапу.

6. Форму для запекания или противень смажьте растительным маслом. Разогрейте духовку до 180 градусов. Заготовки из слоеного теста с моцареллой положите на противень и запекайте в духовке в течение 20-25 минут. Подавайте слойки сразу, горячими.

Источник

Слойки с томатами и моцареллой. Сочные томаты с базиликом и моцареллой — идеальное сочетание в любое время года.

В тонкое слоеное тесто можно положить практически что угодно
и получится быстро и вкусно.
Сегодня я прогоняла зимнюю серость с помощью ароматного базилика,
сочных томатов и не менее привлекательной нашему вкусу моцареллы.
Весь процесс приготовления слоек занял у меня 30 минут, включая запекание в духовке. Итак, приступим.

Ингредиенты рецепта слоек с томатами и моцареллой

• 200г. моцареллы
• 200г. томатов-черри (можно и других сочных сортов)
• 270г. тонкого слоеного теста (бездрожжевого)
• свежий базилик

Как приготовить слойки с томатами и моцареллой, пошаговый рецепт с фото

Моцарелла может быть и не «мини», тогда ее необходимо порезать на небольшие кусочки.

Слоеное тесто достаем из холодильника и даем согреться до почти
комнатной температуры.
Режем на средние полоски. Из моего пласта теста вышло 12 слоек.

Сливаем жидкость из упаковки с моцареллой, если она мелкая, как у меня,
режем ее пополам. Раскладываем по полоскам теста.

На моцареллу выкладываем листья базилика

Черри режем пополам и кладем поверх базилика

Закрываем начинку второй половинкой теста и скрепляем края вилкой.
Выкладываем слойки на противень, застеленный пекарской бумагой,
смазываем кисточкой водой (вы можете взбить также яйцо с молоком
или желток с водой) для получения золотистости уже готовых слоек.
Отправляем в разогретую до 200° духовку на 10-15 минут или до золотистости.

Горячие слойки вкусны с чаем, кофе и другими напитками.
И даже в холодном виде они просто превосходны.

А вот слойки в разрезе.
Чувствуете аромат базилика? Скорее за дело!
И приятного аппетита вашим домочадцам!

Процитировано 9 раз
Понравилось: 11 пользователям

Источник

LiveInternetLiveInternet

Воздушная творожная запеканка с изюмом Творожная запеканка — это идеальный завтрак.

Воздушная творожная запеканка с изюмом Творожная запеканка — это идеальный завтрак.

🌸 Йогуртовый кекс https://dzen.ru/a/Yp8OgXIUHSczg-58 Удивительно нежный, с вла.

Нудельсалат Нудельсалат — это немецкое блюдо. По-другому это блюдо называется салат .

Сладкий пирог с разными начинками Сладкие пироги, по предположениям многих историков, поя.

—Новости

—Ссылки

—Музыка

—Видео

Весёлая Масленица — Kizoa-Фильм 13.07.2019 —> Смотрели: 0 (0) Весёлая Масленица — Kizoa-Фильм 13.07.2019 —> Смотрели: 1 (0) Турецкий сериал — Kizoa-Фильм 13.07.2019 —> Смотрели: 0 (0) Турецкий сериал — Kizoa-Фильм 13.07.2019 —> Смотрели: 2 (0) Турецкий сериал- Kizoa-Фильм 13.07.2019 —> Смотрели: 5 (0)

—Фотоальбом

Канакина Татьяна 11:47 16.01.2019 Фотографий: 1 Фото-альбом-Канакина Татьяна 03:00 01.01.1970 Фотографий: 0

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Друзья

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Статистика

Слойки стоматами и моцареллой. Сочные томаты с базиликом и моцареллой- идеальное сочетание, в любое время года.

Слойки с томатами и моцареллой. Сочные томаты с базиликом и моцареллой — идеальное сочетание в любое время года.

В тонкое слоеное тесто можно положить практически что угодно
и получится быстро и вкусно.
Сегодня я прогоняла зимнюю серость с помощью ароматного базилика,
сочных томатов и не менее привлекательной нашему вкусу моцареллы.
Весь процесс приготовления слоек занял у меня 30 минут, включая запекание в духовке. Итак, приступим.

Ингредиенты рецепта слоек с томатами и моцареллой

• 200г. моцареллы
• 200г. томатов-черри (можно и других сочных сортов)
• 270г. тонкого слоеного теста (бездрожжевого)
• свежий базилик

Как приготовить слойки с томатами и моцареллой, пошаговый рецепт с фото

Моцарелла может быть и не «мини», тогда ее необходимо порезать на небольшие кусочки.

Слоеное тесто достаем из холодильника и даем согреться до почти
комнатной температуры.
Режем на средние полоски. Из моего пласта теста вышло 12 слоек.

Сливаем жидкость из упаковки с моцареллой, если она мелкая, как у меня,
режем ее пополам. Раскладываем по полоскам теста.

На моцареллу выкладываем листья базилика

Черри режем пополам и кладем поверх базилика

Закрываем начинку второй половинкой теста и скрепляем края вилкой.
Выкладываем слойки на противень, застеленный пекарской бумагой,
смазываем кисточкой водой (вы можете взбить также яйцо с молоком
или желток с водой) для получения золотистости уже готовых слоек.
Отправляем в разогретую до 200° духовку на 10-15 минут или до золотистости.

Горячие слойки вкусны с чаем, кофе и другими напитками.
И даже в холодном виде они просто превосходны.

А вот слойки в разрезе.
Чувствуете аромат базилика? Скорее за дело!
И приятного аппетита вашим домочадцам!

Источник