Сливочно_грибной_соус_ккал

Рецепт Соус сливочно- грибной . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Соус сливочно- грибной».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	139 кКал	1684 кКал	8.3%	6%	1212 г
Белки	3.3 г	76 г	4.3%	3.1%	2303 г
Жиры	10.3 г	56 г	18.4%	13.2%	544 г
Углеводы	8.1 г	219 г	3.7%	2.7%	2704 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.1%	6667 г
Вода	77.4 г	2273 г	3.4%	2.4%	2937 г
Зола	0.42 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	40 мкг	900 мкг	4.4%	3.2%	2250 г
Ретинол	0.038 мг	~
бета Каротин	0.015 мг	5 мг	0.3%	0.2%	33333 г
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1.5 мг	2.3%	1.7%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.151 мг	1.8 мг	8.4%	6%	1192 г
Витамин В4, холин	17.73 мг	500 мг	3.5%	2.5%	2820 г
Витамин В5, пантотеновая	0.455 мг	5 мг	9.1%	6.5%	1099 г
Витамин В6, пиридоксин	0.049 мг	2 мг	2.5%	1.8%	4082 г
Витамин В9, фолаты	8.575 мкг	400 мкг	2.1%	1.5%	4665 г
Витамин В12, кобаламин	0.137 мкг	3 мкг	4.6%	3.3%	2190 г
Витамин C, аскорбиновая	0.57 мг	90 мг	0.6%	0.4%	15789 г
Витамин D, кальциферол	0.055 мкг	10 мкг	0.6%	0.4%	18182 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.025 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.137 мг	15 мг	0.9%	0.6%	10949 г
Витамин Н, биотин	1.045 мкг	50 мкг	2.1%	1.5%	4785 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	30000 г
Витамин РР, НЭ	1.125 мг	20 мг	5.6%	4%	1778 г
Ниацин	0.035 мг	~
Бетаин	2.775 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	148 мг	2500 мг	5.9%	4.2%	1689 г
Кальций, Ca	27.55 мг	1000 мг	2.8%	2%	3630 г
Кремний, Si	0.25 мг	30 мг	0.8%	0.6%	12000 г
Магний, Mg	4.95 мг	400 мг	1.2%	0.9%	8081 г
Натрий, Na	10.45 мг	1300 мг	0.8%	0.6%	12440 г
Сера, S	15.75 мг	1000 мг	1.6%	1.2%	6349 г
Фосфор, P	47.9 мг	800 мг	6%	4.3%	1670 г
Хлор, Cl	19.25 мг	2300 мг	0.8%	0.6%	11948 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	32.5 мкг	~
Бор, B	10 мкг	~
Железо, Fe	0.19 мг	18 мг	1.1%	0.8%	9474 г
Йод, I	2.4 мкг	150 мкг	1.6%	1.2%	6250 г
Кобальт, Co	0.325 мкг	10 мкг	3.3%	2.4%	3077 г
Марганец, Mn	0.0478 мг	2 мг	2.4%	1.7%	4184 г
Медь, Cu	134.5 мкг	1000 мкг	13.5%	9.7%	743 г
Молибден, Mo	1.25 мкг	70 мкг	1.8%	1.3%	5600 г
Никель, Ni	0.15 мкг	~
Олово, Sn	3.25 мкг	~
Рубидий, Rb	23.8 мкг	~
Селен, Se	6.625 мкг	55 мкг	12%	8.6%	830 г
Стронций, Sr	4.25 мкг	~
Фтор, F	5.8 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	68966 г
Хром, Cr	0.6 мкг	50 мкг	1.2%	0.9%	8333 г
Цинк, Zn	0.3825 мг	12 мг	3.2%	2.3%	3137 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.005 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Галактоза	0.013 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.073 г	~
Лактоза	0.925 г	~
Сахароза	0.325 г	~
Фруктоза	0.06 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.322 г	~
Аргинин*	0.063 г	~
Валин	0.076 г	~
Гистидин*	0.034 г	~
Изолейцин	0.067 г	~
Лейцин	0.101 г	~
Лизин	0.116 г	~
Метионин	0.03 г	~
Метионин + Цистеин	0.026 г	~
Треонин	0.059 г	~
Триптофан	0.024 г	~
Фенилаланин	0.057 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.069 г	~
Заменимые аминокислоты	0.452 г	~
Аланин	0.071 г	~
Аспарагиновая кислота	0.107 г	~
Глицин	0.042 г	~
Глутаминовая кислота	0.267 г	~
Пролин	0.116 г	~
Серин	0.067 г	~
Тирозин	0.048 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	20 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.5 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.173 г	~
6:0 Капроновая	0.102 г	~
8:0 Каприловая	0.053 г	~
10:0 Каприновая	0.102 г	~
12:0 Лауриновая	0.11 г	~
14:0 Миристиновая	0.768 г	~
15:0 Пентадекановая	0.057 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.957 г	~
17:0 Маргариновая	0.03 г	~
18:0 Стеариновая	0.526 г	~
20:0 Арахиновая	0.05 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.518 г	min 16.8 г	9%	6.5%
14:1 Миристолеиновая	0.07 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.137 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.171 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.248 г	от 11.2 до 20.6 г	2.2%	1.6%
18:2 Линолевая	0.115 г	~
18:3 Линоленовая	0.045 г	~
20:4 Арахидоновая	0.085 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.1%

Энергетическая ценность Соус сливочно- грибной составляет 139 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Сливочный соус с грибами

Очень вкусный соус. Он очень хорошо подходит к мясу, но его можно подавать и к гарнирам: макароны, рис, картофельное пюре. Соус будет намного ароматнее, если взять для приготовления лесные грибы. Или же посыпать зеленью (например, ароматным укропом).

Сливочный соус с грибами — пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Сливочный соус с грибами»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
шампиньоны свежие	300 гр	300	12.9	3	3	81
лук репчатый	120 гр	120	1.68	0	12.48	49.2
сливки 15% (маложирные)	100 мл	100	2.3	15	3.6	161
сметана 20% (средней жирности)	100 гр	100	2.8	20	3.2	206
масло сливочное	25 гр	25	0.13	20.63	0.2	187
мука пшеничная	30 гр	30	2.76	0.36	22.47	102.6
вода	50 мл	50	0	0	0	0
соль	5 гр	5	0	0	0	0
перец черный молотый	5 гр	5	0.52	0.17	1.94	12.55
Итого	735	23.1	59.2	46.9	799.4
1 порция	184	5.8	14.8	11.7	199.8
100 грамм	100	3.1	8	6.4	108.8

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения.

Источник

Рецепт Сливочно-грибной соус . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Сливочно-грибной соус».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	66.8 кКал	1684 кКал	4%	6%	2521 г
Белки	3.1 г	76 г	4.1%	6.1%	2452 г
Жиры	4.6 г	56 г	8.2%	12.3%	1217 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	2.2%	6636 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	15%	1000 г
Вода	85.8 г	2273 г	3.8%	5.7%	2649 г
Зола	0.583 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.8 мкг	900 мкг	0.1%	0.1%	112500 г
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%	0.1%	125000 г
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	5.2%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.193 мг	1.8 мг	10.7%	16%	933 г
Витамин В4, холин	11.03 мг	500 мг	2.2%	3.3%	4533 г
Витамин В5, пантотеновая	0.905 мг	5 мг	18.1%	27.1%	552 г
Витамин В6, пиридоксин	0.049 мг	2 мг	2.5%	3.7%	4082 г
Витамин В9, фолаты	13.692 мкг	400 мкг	3.4%	5.1%	2921 г
Витамин В12, кобаламин	0.042 мкг	3 мкг	1.4%	2.1%	7143 г
Витамин C, аскорбиновая	4.74 мг	90 мг	5.3%	7.9%	1899 г
Витамин D, кальциферол	0.042 мкг	10 мкг	0.4%	0.6%	23810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.101 мг	15 мг	0.7%	1%	14851 г
Витамин Н, биотин	6.949 мкг	50 мкг	13.9%	20.8%	720 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	2.4738 мг	20 мг	12.4%	18.6%	808 г
Ниацин	2.056 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	267.28 мг	2500 мг	10.7%	16%	935 г
Кальций, Ca	9.91 мг	1000 мг	1%	1.5%	10091 г
Кремний, Si	2.08 мг	30 мг	6.9%	10.3%	1442 г
Магний, Mg	9.97 мг	400 мг	2.5%	3.7%	4012 г
Натрий, Na	3.56 мг	1300 мг	0.3%	0.4%	36517 г
Сера, S	30.93 мг	1000 мг	3.1%	4.6%	3233 г
Фосфор, P	63.3 мг	800 мг	7.9%	11.8%	1264 г
Хлор, Cl	17.06 мг	2300 мг	0.7%	1%	13482 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	240.9 мкг	~
Бор, B	33.2 мкг	~
Ванадий, V	0.83 мкг	~
Железо, Fe	0.338 мг	18 мг	1.9%	2.8%	5325 г
Йод, I	8.21 мкг	150 мкг	5.5%	8.2%	1827 г
Кобальт, Co	7.577 мкг	10 мкг	75.8%	113.5%	132 г
Литий, Li	0.333 мкг	~
Марганец, Mn	0.0974 мг	2 мг	4.9%	7.3%	2053 г
Медь, Cu	232.55 мкг	1000 мкг	23.3%	34.9%	430 г
Молибден, Mo	1.25 мкг	70 мкг	1.8%	2.7%	5600 г
Никель, Ni	0.498 мкг	~
Рубидий, Rb	89.9 мкг	~
Селен, Se	10.976 мкг	55 мкг	20%	29.9%	501 г
Стронций, Sr	7 мкг	~
Титан, Ti	23.95 мкг	~
Фтор, F	10.98 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	36430 г
Хром, Cr	5.75 мкг	50 мкг	11.5%	17.2%	870 г
Цинк, Zn	0.3595 мг	12 мг	3%	4.5%	3338 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.03 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.432 г	~
Сахароза	2.16 г	~
Фруктоза	0.399 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.095 г	~
Аргинин*	0.053 г	~
Валин	0.008 г	~
Гистидин*	0.005 г	~
Изолейцин	0.013 г	~
Лейцин	0.017 г	~
Лизин	0.02 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.013 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.014 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.023 г	~
Заменимые аминокислоты	0.22 г	~
Аланин	0.019 г	~
Аспарагиновая кислота	0.023 г	~
Глицин	0.014 г	~
Глутаминовая кислота	0.073 г	~
Пролин	0.01 г	~
Серин	0.009 г	~
Тирозин	0.01 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.014 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.025 г	~
18:0 Стеариновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.061 г	min 16.8 г	0.4%	0.6%
16:1 Пальмитолеиновая	0.03 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.015 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.205 г	от 11.2 до 20.6 г	1.8%	2.7%
18:2 Линолевая	0.205 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	6.4%

Энергетическая ценность Сливочно-грибной соус составляет 66,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник