Скумбрия_фаршированная_овощами_рецепты

Скумбрия с овощами в духовке

Как вкусно приготовить скумбрию с овощами в духовке? Делимся простыми и вкусными рецептами запеченной скумбрии на каждый день и к праздничному столу.

* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст

Подготовить продукты запекания скумбрии с овощами в рукаве в духовке. Рыбу заранее достать из морозильной камеры. Овощи очистить и вымыть, просушить. Скумбрию аккуратно разрезать вдоль, удалить хребет. Филе рыбы.

Ингредиенты

Скумбрия с/м — 1 шт. Лук — 1 шт. Морковь — 1 шт. Стручковая фасоль — 100 г Помидоры — 1 шт. Лимонный сок — 4 ст.л. Соль, перец — по вкусу Паприка, сухой чеснок — по вкусу

Подготовьте все необходимые продукты для запекания скумбрии, фаршированной овощами, в духовке. Для начала сделайте надрез на спинке рыбы острым ножом. Удалите жабры, извлеките кости и внутренности, для этого.

Ингредиенты

Скумбрия крупная — 1 шт. Помидоры — 1 шт. Перец сладкий — 1/2 шт. Морковь — 1/2 шт. Лук — 1 шт. Специи для рыбы — по вкусу Соль — по вкусу Растительное масло для жарки — 1 ст.л. Укроп — по вкусу

Подготовьте все необходимые продукты для запекания скумбрии с овощами в духовке. Лук, чеснок и морковь почистите, помойте вместе с укропом под проточной водой. Скумбрию лучше чистить в подмороженном виде.

Ингредиенты

Скумбрия — 1 шт. Кабачок — 150 г Лук репчатый — 50 г Морковь — 50 г Чеснок — 1 зубчик Помидор — 1 шт. Перец болгарский — 50 г Укроп — 10 г Соль и перец — по вкусу Лимон — 1 долька

Репчатый лук нарезаем произвольно. Одну небольшую морковь трем на терке. Шампиньоны нарезаем пластинами. На сковороду с подсолнечным маслом кладем .

Ингредиенты

Скумбрия — 700 грамм Морковь — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Шампиньоны — 70 грамм Яйцо — 1 шт. Сметана — 2 ст.л. Подсолнечное масло — 30 мл Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу

Для приготовления этого блюдо нам понадобится скумбрия, горчица в зёрнах, репчатый лук, помидор, болгарский перец, прованские травы, соль и молотый перец. Скумбрию хорошо .

Ингредиенты

Скумбрия — 2 шт; Горчица в зёрнах — 2 ст.л; Помидор — 1-2 шт; Лук репчатый — 2 шт; Перец болгарский — 1 шт; Прованские травы — 0.5 ч.л; Перец чёрный молотый — 0.5 ч.л; Соль — 2 ч.л.

Основное что нам понадобится это скумбрия свежемороженная, лук, морковь, растительное масло, белый молотый перец и соль. Рыбу хорошо моем, разрезаем и освобождаем от внутренностей, удаляем жабры. Затем промываем .

Ингредиенты

Скумбрия свежемороженная — 2 шт Морковь — 2 шт Лук репчатый — 1 шт Растительное масло — 3 ст.л. Лимон — 0.5 шт Белый молотый перец — по вкусу Соль — по вкусу

Рецепт приготовления простого, но вкусного и сытного обеда из скумбрии с картошкой в фольге в духовке. Хороший вариант для любителей рыбы, особенно скумбрии. Для приготовления скумбрии с картофелем в фольге в .

Ингредиенты

Скумбрия — 1 шт. Картофель — 6-7 шт. Лук репчатый — 0,5 шт. Укроп — несколько веточек Петрушка — несколько веточек Масло оливковое — 2 ст.л. Перец ч.м. — по вкусу Соль — по вкусу

Подготовьте скумбрию (у меня две небольших рыбки), картофель, воду, соль, майонез, молотый перец, репчатый лук, растительное масло, свежий укроп. Картошку почистите, разрежьте каждую на четыре части и отварите в подсоленной .

Ингредиенты

Скумбрия — 2 шт. Картофель — 8 шт. Вода для отваривания картофеля — сколько понадобится + для запекания 100 мл Соль — по вкусу Майонез — 2 ст.л. Чёрный молотый перец — 2 щепотки Репчатый лук — 1 шт. Растительное масло — 2 ст.л. Свежий укроп — по вкусу

Сегодня делюсь с вами простым способом приготовления скумбрии с овощами в духовке. Стоит отметить, что готовить рыбу с овощами в горшочках очень просто и достаточно быстро, это один из тех .

Ингредиенты

Скумбрия — 1 шт. (400 г) Морковь — 1 шт. (крупная) Лук репчатый — 1 головка Помидоры — 2 шт. Перец горошком — 1 ч.л. Соль — по вкусу

Подготовим ингредиенты для приготовления скумбрии с помидорами и луком в духовке. Фольгу сложите вдвое, чтобы блестящая сторона была сверху. Поверхность фольги смажьте растительным маслом. Помидор ополосните, нарежьте плоскими дольками. Лук .

Ингредиенты

Скумбрия свежая – 1 шт. Помидор – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Лимон – 0,5 шт. Растительное масло – 1 ст.л. Розмарин свежий – 1 веточка Соль, перец красный хлопьями – по вкусу

Скумбрия — очень полезная рыба, это уже доказано учеными, жирные кислоты Омега-3 предотвращают сердечно-сосудистые заболевания и снижают риск образования тромбов в сосудах. Скумбрия очень жирная рыбка, не стоит ей злоупотреблять, .

Ингредиенты

Скумбрия — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 1 шт. Перец сладкий — 1 шт. Оливковое масло — 3 ст.л. Специи для рыбы — 1 ст.л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу

Нарезать кольцами лук, выложить его на противень. Сверху на него выложить очищенную скумбрию, посолить ее и отправить в духовку на 25 минут.

Ингредиенты

Часто ли вы включаете в свой рацион блюда из морской рыбы? Хочу предложить один очень хороший рецепт приготовления скумбрии. Когда-то я увидела на одном болгарском сайте видеорецепт приготовления скумбрии в .

Ингредиенты

Скумбрия — 1 шт. Шампиньоны — 300 г Помидоры — 2 шт. Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 2 зубочка Петрушка — несколько веточек Растительное масло — 2 ст.л. Соль — по вкусу Молотый перец — по вкусу Сахар — 1/2 ч.л.

Нарезаем скумбрию на кусочки и маринуем в специях. Кабачок нарезаем кружочками, солим, посыпаем ароматными травами. Соединяем всё, запекаем.

Ингредиенты

Скумбрия — 1 шт. (420 г) Кабачок — 1 шт. (300 г) Соль — по вкусу Итальянские травы — 0,25 ч.л. (или по вкусу) Лимонный сок — 1 ст.л.

Перед вами все необходимые ингредиенты для приготовления скумбрии в духовке с сыром и помидорами. Разделайте размороженную скумбрию. Рыбу сполосните, разрежьте брюшко и удалите внутренности. Также удалите жабры, голову можете .

Ингредиенты

Скумбрия — 400 г Помидоры — 100 г Сыр — 70 г Репчатый лук — 50 г Растительное масло — 30 г Соль, черный перец — по вкусу

Источник

Фаршированная скумбрия

Рецепт фаршированной рыбы можно описать в одном предложении: придайте скумбрии вид «лодочки», наполните ее выбранной начинкой и запеките до готовности в духовке. Легко, не так ли? А какая красивая подача!

Скумбрия, фаршированная овощами, получается сочной — это главный плюс рецепта. Пересушить блюдо практически невозможно. Начинку можно выбрать любую, например, грибную или с добавлением риса. Я предлагаю использовать морковь, лук, сладкий перец и зеленый горошек — такой овощной набор отлично подходит к рыбе, выгодно оттеняя ее вкус. Совет! Постарайтесь выбрать скумбрию небольшого размера, чтобы подать ее порционно каждому гостю, тогда она украсит не только обеденный, но и праздничный стол.

Ингредиенты

• скумбрия – 2 шт. (670 г)
• морковь – 2 шт. (130 г)
• болгарский перец –1 шт. (70 г)
• зеленый горошек – 30 г
• репчатый лук – 2 шт. (150 г)
• чеснок – 1 зуб.
• приправа для рыбы и соль – по вкусу
• лимонный сок – 2 ч. л.
• растительное масло – 2-3 ст. л.

Приготовление

1. Разделайте рыбу. Аккуратно разрежьте вдоль хребта по спинке — удобнее всего пройтись ножом вокруг плавников, как бы вырезая таким образом позвоночник.
2. Выньте хребет, подрезав его кухонными ножницами сначала возле головы, а потом возле хвоста. Выпотрошите тушку, тщательно вычистите черную пленку, прощупайте пальцами оставшиеся кости и выберите их. Удалите жабры из головы. Промойте тушку под проточной водой. В итоге у вас должна получиться скумбрия, разделанная в виде «лодочки», с целым брюшком и боками.
3. Посыпьте приправой для рыбы и солью (лучше морской), выжмите зубчик чеснока через пресс, сбрызните лимонным соком, а также полейте небольшим количеством растительного масла. Этой смесью натрите рыбку со всех сторон. Оставьте мариноваться, а тем временем приготовьте начинку.
4. Очистите крупную луковицу и морковь, порубите лук кубиком, а морковку измельчите на средней терке. Разогрейте в сковороде пару ложек растительного масла и припустите овощи, то есть обжарьте их до мягкости.
5. Добавьте сладкий перец, нарезанный небольшими кусочками. Продолжайте обжаривать до готовности. В самом конце засыпьте зеленый горошек (размораживать не нужно). Посолите-поперчите, перемешайте и сразу же снимите с огня. Дайте начинке остыть до комнатной температуры.
6. Выложите «лодочки» на противень, выстеленный пергаментной бумагой (смажьте каплей масла). Нафаршируйте начинкой, плотно трамбуя ложкой.
7. Запекайте скумбрию с овощной начинкой в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, в течение 25-30 минут. Как еще приготовить скумбрию?Запечь с лимоном под сметанным соусомЗапечь в солевой коркеНафаршировать овощами, добавить желатин и превратить в рулетПотушить в банкеПожарить на сковороде-гриль

Вот такой аппетитной получается фаршированная скумбрия в духовке в форме лодочки. Блюдо очень нежное, сочное. Угощайтесь, друзья!

Источник

Скумбрия, фаршированная овощами!

Приготовить фаршированную рыбу решается не каждый, так как почему-то считается, что это очень сложно. Но это совершенно не так. Рыба готовится очень легко, а на праздничном столе выглядит очень эффектно.

Ингредиенты

Процесс приготовления

Лук порей порезать кубиками.

Баклажан тоже порезать кубиками.

Шампиньоны порезать кубиками.

Морковь натереть на терке.

Обжарить лук со сливочным маслом минуты 2-3.

К луку и моркови отправить баклажаны.

К овощам добавить шампиньоны.

Овощи и грибы посолить, поперчить, добавить сметану и потушить минут 5-10.

Размороженную скумбрию тщательно промыть. Вдоль всего плавника острым ножом надрезать рыбу с обеих сторон. Удалить хребет и все внутренности, жабры, мелкие кости и черную пленку. Натереть солью и сливочным маслом.

Наполнить рыбу обжаренными овощами и грибами.

Сыр натереть на терке и покрыть им всю поверхность овощей. Фаршированную скумбрию обернуть фольгой и поставить в духовку минут на 15.

Затем открыть фольгу минут на 5-7, чтобы рыба зарумянилась, приобрела цвет.

Скумбрия, фаршированная овощами, готова. Можно украсить и подавать на стол.

Источник