Белорусская веселка: гриб из книги рекордов Гиннесса
Это один из немногих грибов, чье появление в лесу узнают по запаху. А запах у него не простой – как у падали. Учуешь такой в лесу – и подальше от этого места. Называется гриб странно: веселка. Почему именно так? А наверное, потому, что пахнет весело. Да и выглядит он очень необычно: на длинной белой ножке плотно облегающая шляпка – гриб напоминает фаллос. Наверху шляпки плотный диск с отверстием. На латыни гриб так и называется: Phallus impudicus, что в переводе означает «фаллос обыкновенный». Веселка занесена в Красную книгу Беларуси как редкий вид грибов, количество которых сокращается. 
Выглядит веселка необычно: на длинной белой ножке плотно облегающая шляпка – гриб напоминает фаллос. В народе гриб зовут: выскочка, чертово яйцо, яйцо ведьм, дьяволов глаз, вонючий строчек, срамотник, срамник, русский шиитаке, гриб-цветок, вонючий сморчок, гриб-падагрик. Шляпка у веселки бывает белого, зеленого и коричневого цвета с различными оттенками. А дурно пахнет разлагающаяся слизь – земляное масло, которым покрыта ножка и шляпка взрослой веселки. В земляном масле плавают споры гриба. 
Наверху шляпки веселки– плотный диск с отверстием. Только человека и отпугивает запах гриба. Мухи, слизни, жуки, осы охотно поедают веселку, при этом распространяя грибные споры по лесу. Взрослый гриб живет недолго – от двух дней до недели. Время его жизни во многом зависит от температуры и влажности окружающего воздуха, активности слизней, мух и жуков. В разные годы веселку находят с середины мая до конца октября в богатых перегноем лиственных лесах. Растет гриб на одном месте десятки лет, одиночно и небольшими группами. Кстати, веселку люди научились выращивать на специально приготовленных огородных грядках. А ищут и выращивают ее, конечно же, не из-за дурного запаха. Совсем еще молодая веселка напоминает белые яйца, похожие на гриб-дождевик. Грибные яйца на остатках мицелия, тоненьком корешке-ниточке, держатся за землю. 
Грибные яйца на остатках мицелия, тоненьком корешке-ниточке, держатся за землю. Найдешь взрослый гриб по запаху, а вокруг прячутся под листьями, травой, ветками белые грибные яйца. Надо заметить, их отыскать не просто. Грибные яйца вырастают различных размеров: маленькие, как перепелиное яйцо, и большие – как гусиное. По виду грибного яйца никогда не определишь, с какого цвета будет у взрослого гриба шляпка. 
Если грибное яйцо разрезать, то под белой кожицей можно увидеть студенистое желе — земляное масло, за ним — зеленоватое тело будущей шляпки, а в самой середине– светлое плодовое тело ножки гриба. Вот эти грибные яйца и собирает грибник для лечебных целей.
- Веселка применяется в народной медицине для лечения всевозможных заболеваний, а препараты из гриба обладают противоопухолевым свойством.
- Молодые грибы съедобны.
Главное – успеть найти веселку, пока из яйца не выстрелит гриб размером до 30 сантиметров, с ножкой и шляпкой!
Можно неделю просидеть возле наклюнувшегося яйца, но так и не дождаться момента рождения.
Молодой гриб может месяц и больше лежать неизменным яйцом, а может через три-четыре дня после появления мгновенно вырасти.
Я находил яйца веселки, проклюнувшиеся, но так и не превратившиеся во взрослый гриб. Но и в таком виде они были съедены мухами и слизнями.
- Веселка занесена в Книгу рекордов Гиннесcа как самый быстрорастущий гриб, который за минуту вырастает на 5 мм.
Однако увидеть, как из грибного яйца вырастает взрослый гриб, оказывается совсем не просто. Можно неделю просидеть возле наклюнувшегося яйца, но так и не дождаться момента рождения.
Больше пяти лет я наблюдал за этим интересным грибом, много раз встречал в лесах Дзержинского района проклюнувшиеся грибные яйца, но только однажды мне посчастливилось увидеть, как на свет появляется веселка. Случилось это ранним утром 11 августа 2011 года. В окрестностях высшей точки Беларуси – горы Дзержинской я заметил, что грибное яйцо треснуло, и гриб начинает расти. А дальше – дело техники: фотоаппарат я всегда ношу с собой. В определенное время было видно, как гриб миллиметр за миллиметром увеличивается в размерах. Так, например, движется секундная стрелка в часах. В эти моменты скорость роста гриба была значительно выше средней.
За семь часов веселка вытянулась до 19 сантиметров и прекратила расти.
Наверное, и у веселок бывают свои чемпионы по размерам и скорости роста. Мой гриб не показал рекордной скорости. Веселка очень быстро росла первые три часа – за это время гриб вырос на 10,1 см, со средней скоростью 0,56 мм в минуту. За семь часов веселка вытянулась до 19 сантиметров и прекратила расти.
График изменения длины веселки во времени.
Летние дни стояли жаркие, проходили дожди, и уже через два дня от моей веселки осталось только мокрое место.
И на посошок, еще одно необычное наблюдение. Однажды вечером я собрал несколько яиц веселки и положил их в картонной коробке на нижнюю полку холодильника, чтобы утром отвезти знакомым для приготовления лечебной настойки. За ночь несколько яиц выстрелили. В коробке лежали громадные фаллосы! Самое интересное, что дурного запаха от них не было. Грибы имели очень концентрированный и приторный цветочный аромат. Земляное масло при низкой температуре не успело разложиться, и свойственного веселке запаха не было!
Константин ЦЫРКУН, фото и рисунок автора.
Источник
Весёлка обыкновенная (Phallus impudicus)
Описание
Молодое плодовое тело яйцевидное, диаметром до 6 см, в основании заметен белый мицелиальный тяж. Перидий (оболочка) кожистый, гладкий, белый или кремовый, незрелая мякоть студенистая, с редечным запахом. При созревании перидий разрывается на 2–3 лопасти и имеет вид вольвы. В виде «яйца» гриб может находиться долгое время, иногда до месяца.
Проросшее (зрелое) плодовое тело состоит из ножкоподобного рецептакула цилиндрической формы, полого, с губчатыми стенками, белого или жёлтого цвета, высотой 10–25 см и толщиной 2–4 см. На верхушке рецептакула находится слизистая колокольчатая шляпка (спороносная глеба) тёмно-оливкового или оливково-зелёного цвета, высотой 4–5 см, с ячеистой поверхностью. Наверху шляпки имеется плотный диск с отверстием.
Споровый порошок желтоватый, споры 3,5–5×1,5–2 мкм, эллипсоидно-цилиндрические, гладкие. Зрелый гриб обладает сильным неприятным запахом гниющей падали. Этот запах имеет важное биологическое значение, он привлекает на слизистую (расплывающуюся) глебу различных насекомых, которые распространяют споры гриба, прилипающие к их телам и конечностям.
Где и в какое время растёт?
Гриб может быть сапрофитом или симбионтом. В случае симбиоза образует микоризу с дубом, буком, некоторыми кустарниками. Встречается преимущественно в лиственных лесах, предпочитает богатые перегноем почвы. Весёлка распространена в Европе, на Кавказе, в Сибири, на Дальнем Востоке. Плодовые тела появляются обычно группами, но иногда и одиночно. Сезон роста начинается в июне и продолжается до октября.
Сходство
Сходство имеет только с другими видами весёлок:
- Весёлка Адриана (Phallus hadriani) — съедобна.
- Сетконоска сдвоенная (Phallus duplicatus) — съедобна.
Съедобность
Гриб съедобен как в стадии «яйца», так и в только что проросшем виде, считается вкусным. Во Франции употребляется в сыром виде. После полного прорастания, через некоторое время (несколько часов, день) гриб не рекомендуется к употреблению, поскольку запускаются процессы гниения и естественного разложения.
- В литературе имеются сведения о том, что скорость роста весёлки обыкновенной может достигать 5 мм в минуту. Этот показатель превышает скорость роста бамбука, который часто приводится как хрестоматийный пример абсолютного достижения скорости роста в мире растений.
- Под названием «земляное масло» применяется при подагре, ревматизме, некоторых заболеваниях желудка.
- В народной медицине использовались водные и спиртовые настойки из свежих или высушенных плодовых тел весёлки. Настойку на водке применяли при «болях в животе», промывали ею раны, с помощью весёлки лечили подагру и почечные заболевания.
В статье использовались материалы из wikipedia.org
Источник