Скорость_роста_гриба_лисички

За сколько вырастает лисичка (гриб) до средних размеров?

У каждого гриба есть «подземная система»- грибница. которая представляет собой настоящий гриб, живущий в почве. То, что собирают является плодовым .Плодовое тело гриба растет около 10 суток. Грибы растут по кругу. Грибные круги иногда разрастаются до 70 и даже 200 метров в диаметре. Круг в 70 метров имеет возраст порядка 500 лет. Грибы питаются готовыми органическими веществами. Грибы-сапрофиты живут в основном за счет мертвых, разлагающихся органических остатков — древесного перегноя, гниющих листьев и трав, навоза. Это — шампиньоны, сморчки, навозники, дождевики и некоторыe другие.
Большая часть съедобных грибов получает органические вещества не только из разлагающейся лесной подстилки, но также из корней деревьев, — образуя с последними своеобразную форму взаимовыгодного сожительства, называемую симбиозом. Гриб-симбионт снабжает корни дерева влагой, фосфором, азотом и некоторыми другими питательными веществами и получает для себя из них нужные углеводы, которые сам вырабатывать не может. Грибница оплетает корни, образуя так называемую микоризу. На тесную связь некоторых съедобных грибов с деревьями указывают, например, такие названия грибов, как дубовик, подосиновик, подберезовик, рыжик еловый, рыжик сосновый и др. Гриб-симбионт без дерева жить не может. И дерево без гриба развивается хуже. В образовании грибокорня особенно нуждаются дуб, граб, бук, а из хвойных — ель, сосна, кедр и пихта.
С корнями дуба связаны белый гриб, сыроежки, перечные грузди и некоторые другие. На корнях березы образуют микоризу белый гриб, подберезовик, настоящий груздь, вол, нушка, чернушка, сыроежки, рядовка, красный мухомор и другие съедобные и несъедобные грибы. С осиной связаны подосиновики, сыроежки и некоторые (осиновые) грузди; с тополем — подберезовики; с грабом — белые грибы. Под лиственницей родятся масленок, рыжик, моховик, рядовка, красный мухомор. С елью сожительствуют белый гриб-боровик, масленок, рыжик, сыроежка, груздь, мухомор, паутинник. С сосной связан рост белого гриба-боровика, польского гриба, рыжика, масленка, сыроежки, моховика, рядовки фиолетовой, мухомора красного. Зависимость видов грибов от древесных пород облегчает их поиск.
Цвет спор неодинаков. Бывают споры белые, желтые, бурые, розовые, оливковые, охряные, фиолетовые и даже черные. Огромное количество спор созревает в плодовых телах грибов. Они разносятся иногда на очень далекие расстояния ветром, с помощью воды, насекомых, животных. Попадая в благоприятные условия, споры развиваются, образуя тончайшие нити — гифы. Бесцветные или слегка окрашенные паутинные сплетения — гифы — образуют грибницу, или мицелий.
Благоприятные климатические условия лета способствуют усиленному росту отдельных гиф. Развиваясь, они могут образовывать довольно толстые скопления, напоминающие шнуры длиной иногда до десятка метров. По внешнему виду они напоминают корни деревьев. Вот в этих-то местах наибольшего сплетения и уплотнения образуются плодовые тела. Сначала это узелки-комочки, которые представляют собой зачатки плодовых тел шляпочных грибов. Они быстро растут и превращаются в булавовидные образования. Последние поднимаются над поверхностью земли. Здесь верхняя, утолщенная их часть превращается в шляпку, нижняя — в ножку гриба.
У шляпочных грибов грибница за сезон дает несколько плодовых тел. Количество их находится в прямой зависимости от погодных условий и от того, насколько сборщики грибов сумеют сохранить грибницу. Излишняя влажность, засуха и, недостаток тепла не способствуют развитию плодовых тел.
Многолетняя грибница растет очень медленно. Ни одно растение не растет так быстро, как грибы. Вот на милее появился с булавочную головку комочек, а через 3 часа грибок-малютка. Пройдут сутки или часть суток — и грибы можно класть в лукошко. Через 5 дней при достаточной влажности и умеренной температуре подосиновик вырастает до 12 см, подберезовик — до 7, белый — до до 9, опенок — до 6, лилисичка — до 4 и валуй — до 8 см.

Погода +12 ночью, +19 днем. Дождь прошел 1 раз. Спустя ровно 5 дней на точном месте предыдущего сбора собрали вот такие (фото 2), сбор за 5 дней до этого (напоминаю, на одном и том же месте — фото 1):

Источник

За сколько дней растут лисички в лесу и после дождя

Любители грибной охоты часто интересуются тем, как и сколько растут лисички под действием определённых факторов, ведь время их появления зависит от температуры воздуха и количества осадков. В данной статье будут рассмотрены основные обстоятельства, влияющие на развитие данных растений.

Как и сколько дней растут лисички

Семейство Лисичковых существенно отличается по форме и скорости роста от других видов грибов. Основное отличие заключается в том, что на плодах отсутствует разделительная черта между шляпкой и ножкой. Мякоть характеризуется плотной структурой, приятным ароматом и пикантным вкусом. Насыщенный оттенок растения лишь больше привлекает внимание грибников.

Лисички предпочитают расти не очень большими группами. Средний диаметр плодов составляет 7 см. Молодые грибы имеют шляпку, в центральной части которой есть вогнутая воронка. С возрастом поверхность гриба становится более плоской.

До больших размеров

Время, за которое вырастают грибы, определяется размерами плода. Лисички относятся к медленно созревающей категории грибов. Полностью лисичка созревает в течение 3 недель. Средний диаметр и высота растения при этом составляют 10 см, но есть отдельные экземпляры, которые могут вырастать до 12 см.

От 1 до 3 сантиметров

Если рассматривать, за сколько маленькие грибы вырастают до 3 см, конкретные сроки назвать очень сложно. Всё зависит от количества атмосферных осадков и температуры окружающей среды. В большинстве случаев грибы вырастают от одного до трёх сантиметров за несколько дней. На этом этапе масса плода составляет 8-9 г.

После среза

Опытные грибники стараются внимательно следить за сроками созревания плодового тела лисички. Обычно они знают, сколько времени нужно выждать, прежде чем отправиться в хвойный лес. После среза грибы вырастают снова за 10–14 дней. Восстановление плода начинается уже на 3 сутки. Чтобы ускорить этот процесс на несколько дней, присыпьте землёй место, где вы срезали плод, так мицелий будет развиваться более усиленно.

При какой температуре растут

Некоторые люди специально наблюдают за поведением и развитием грибов на определённой территории, чтобы понять, сколько времени им нужно для полного восстановления, и при какой температуре они лучше растут. В последствии исследований было доказано, что оптимальные условия для большинства грибов — это температура от +10°С до +24°С. Если эти показатели будут намного ниже или выше, то качество урожая снизится. Этим и объясняются вариации количества грибов в разных регионах страны.

Как быстро растут лисички после дождя

Чтобы развивались нити мицелл, необходимым является соблюдение следующих условий:

• большое количество влаги (если вы собираете грибы в лесу, то на это влияют осадки, а при условии выращивания в домашних условиях, необходимо тщательно поливать грибницы);
• оптимальная температура воздуха;
• хороший воздухообмен в почве.

В прохладную погоду

Во время прохладной погоды нарушается процесс нормального развития и регенерации грибных плодов. В таких условиях восстановление проходит долго. При прохладной и влажной погоде грибы растут 10–14 дней. Если же показатели температуры будут ниже +8°С, то эти сроки увеличатся до 20 дней.

Когда тепло

Если на улице преобладают дожди и умеренно высокие температуры, плодовые тела грибов будут отрастать очень быстро (9–10 дней). Нередко при этом увеличивается количество лисичек в группе. При условии повышения температуры воздуха выше +24°С, количество восстановленных лисичек будет значительно меньше.

Можно ли собирать старые лисички

Многих интересует вопрос, можно ли совершать сбор старых лисичек. На эту тему споры ведутся на протяжении многих лет. Есть мнение, что лисички способны накапливать в себе тяжёлые металлы. Чем старше плод, тем больше вредных веществ содержится внутри мякоти. Если правильно подготовить плоды к употреблению, можно сделать их безопасными для здоровья. Старайтесь не собирать лисички вдоль дорог, рядом с мусорными свалками и заводами. Так вы обезопасите себя от пищевого отравления.

Старайтесь срезать грибы острым ножом, а не вырывать их из почвы. Так вы не повредите грибницу, что позволит сохранить показатели урожайности на следующий год.

Процесс подготовки грибов заключается в следующих этапах:

• промывании плодов под проточной водой;
• замачивании их в солевом растворе на 2-3 часа (300 г соли на 5 л воды);
• длительной термической обработке (их можно варить или жарить ).

Основная причина, по которой не собирают старые лисички — нарушение структуры плодового тела. С возрастом мякоть становится слишком жёсткой, теряются приятный аромат и пикантный вкус. Если вы собрали всего несколько старых плодов осенью, на качестве будущего блюда это не отразится.

Теперь вы знаете, в какие сроки растут лисички при определённых условиях. Основное время, на которое приходится активное созревание, длится с конца мая до сентября. В засуху рост грибов замедляется, но всё равно у вас есть шанс собрать несколько плодов для приготовления вкусного супа , соуса или салата .

Источник

Начинающим грибникам: как быстро растет гриб лисичка?

Лисички можно отнести к категории самых известных съедобных грибов, которые не сушат, а используют в свежем виде или в консервированном. Они отличаются высоким содержанием витамина В. Также в лисичках имеются витамины С и РР. А вот рыжими эти грибы делает красящее вещество каротин, которое в человеческом организме превращается в витамин А.

Как быстро растет гриб лисичка?

Эти дары леса расти могут довольно долго, потому что их не едят черви. Кроме того, они не ломкие, поэтому без ущерба внешнему виду переносятся и в корзине, и в пакете, и в рюкзаке. Как быстро растет гриб лисичка? Они гораздо урожайнее многих других видов. Если летом выпадает много осадков, лисички растут быстро и обильно, составляя пятую часть общего урожая всех остальных разновидностей грибов в смешанном лесу.

Настоящая лисичка

Особенно распространена она в средней полосе, но встречается в изобилии во всех лесах. Если отвечать на вопрос о том, как растут грибы лисички, можно сказать, что это семейные грибы. Они почти не встречаются поодиночке, а растут большими семьями – целыми дорожками. Их шапочка имеет ярко-желтый окрас, у молодых грибов она выпуклой формы с завернутыми краями. У них узкие пластинки, напоминающие складки и имеющие тот же цвет, что и шляпки. У настоящих лисичек ножка сплошная, в длину вырастает до 5 см, сужаясь книзу, а кверху переходит в шляпку. Мякоть у грибов неломкая, плотная, светло-желтого оттенка, приятно пахнет.

Лисичка серая

Как быстро растет гриб лисичка? Он активно растет два месяца – август и сентябрь. Серая лисичка особенно распространена в смешанных и лиственных лесах от Дальнего Востока до Прибалтики. Растут грибы семьями, часто по несколько десятков в одном месте. Их тело может вырастать от 5 до 10 см, в диаметре до 5 см. Оно похоже на воронку или трубочку, которая постепенно сужается книзу. Края гриба отогнуты наружу. Цвет внутренней поверхности – черновато-бурый, а внешней – серовато-сизый. Внешне лисичка серая выглядит непривлекательно, а если ее сварить, становится совсем черной. Немцы ее называют «трубой смерти», а англичане – «рогом изобилия».

Ложная лисичка

Растет она в сосновых лесах рядом с настоящими лисичками. Иногда может встречаться на гнилых пеньках и бревнах сосен или рядом с ними. Как быстро растет гриб ложная лисичка? Следует сказать, что он созревает одновременно с настоящими лисичками, поэтому следует уметь различать эти два вида друг от друга. Ложные грибы несъедобны. Шляпка их округлая, похожая на воронку, может иметь окрас от красновато-оранжевого цвета до красно-медного.

Пластинки лисичек прямые, толстые, идущие к низу ножки. Последняя полая, цилиндрическая, тонкая, в цвет шляпки. Мякоть мягкая, желтая. Когда гриб стареет, снизу он чернеет.

Когда начинают расти белые грибы?

Белые грибы в средней полосе европейской части России растут с июня по октябрь, местами по ноябрь. Первые их представители появляются на Украине и в средней полосе СНГ в июне, но при теплой весне могут начать расти и в мае. Их называют «грибы-колосовики». Существует такая народная примета: порозовевшие листья на дубах говорят о начале роста белых грибов. Замедляется же их рост с приходом холодов и образованием излишней влаги.

Источник