Самые полезные фрукты для беременных
Внештатный автор, специализирующийся на написании статьей о детях, подарках, праздниках и животных.
Дипломированный нутрициолог, диетолог. Имеет высшее психологическое образование, специализируется на психологии пищевого поведения. Эксперт в подборе витаминов и микроэлементов.
Во время беременности у женщин возрастает потребность в большинстве витаминов (особенно С, В6, Е) и минеральных веществах (железо, кальций, цинк, магний). Выше должна стать и общая энергетическая ценность рациона.
В соответствии с рекомендациями Министерства здравоохранения Российской Федерации суточный рацион питания беременных женщин должен содержать 1 :
Интересно, что многие женщины во время беременности сами начинают исключать из питания некоторые продукты. Те, что на их взгляд, являются вредными.
И гораздо меньше будущих мамочек задумывается о том, какие продукты, наоборот, стоило бы добавить в рацион. Например, фрукты.
По нормам Министерства здравоохранения РФ употребление фруктов для беременных допустимо до 300 г в сутки 3 . Для ежедневного употребления рекомендуются яблоки, груши, бананы, а также сливы, абрикосы и персики.
Компот из яблок, груш или слив рекомендуется употреблять лишь несколько раз в неделю. А вот консервированные фрукты в сиропе необходимо из рациона исключить, поскольку в них высокое содержание добавленного сахара 4 .
Полезные фрукты и ягоды для беременных
Являются источником железа, фосфора и витамина С. Кроме того, они богаты клетчаткой, которая нормализует пищеварение, и предотвращает геморрой – распространенную проблему беременных женщин. Допускается употребление 2–3 штук в день.
Помощники при запорах, так как обладают мягким слабительным действием.
Улучшают работу кишечника. Содержат пищевые волокна, фолиевую кислоту, а также калий, магний, фосфор и кремний.
Источник калия, который помогает предотвратить судороги и боль в ногах во втором и третьем триместре беременности. Кроме того, употребление бананов повышает настроение, что важно при нестабильном эмоциональном фоне будущих мам.
Содержит железо и способствует повышению гемоглобина в крови. Обладает антибактериальным действием.
Является источником калия и кальция. Его употребление помогает формированию костной ткани плода.
Содержит магний, способствующий укреплению нервной системы. Снимает тошноту.
Богаты витамином C. Однако являются самыми распространенными аллергенами, поэтому употреблять их нужно с осторожностью.
Содержат фолиевую кислоту, которая помогает предотвратить дефекты роста плода. Употребление киви способствует более эффективному усвоению железа за счет высокого содержания в них витамина С.
Содержат витамины А, С и Е, железо, кальций, калий, фосфор, бета-каротин, кремний, которые помогают росту и развитию малыша. Помогают снимать отеки.
Источник витаминов С, К, Е, группы В, меди, калия и мононасыщенных жирных кислот, которые обеспечивают ребенка энергией, активируют клетки, отвечающие за развитие мозга и формирование кожи.
Ягоды содержат большое количество витамина С, который помогает усваивать железо и укреплять иммунитет. Плоды стимулируют углеводный обмен. В них много воды, поэтому шиповник – прекрасный источник увлажнения.
Незаменим в качестве природного мочегонного средства. К тому же он помогает бороться с тошнотой и изжогой. Арбуз содержит витамины А, С и В6, а также калий и магний.
Магний способствует расслаблению мышц, что поможет предотвратить преждевременные схватки.
Какие фрукты и ягоды стоит исключить или ограничить беременным
Они содержат фермент бромелайн, действие которого может привести к преждевременным родам. В небольших количествах ананасы употреблять можно, но в первый триместр беременности лучше от них отказаться.
На российские рынки чаще всего она поступает незрелая, поэтому содержит вещества, которые могут спровоцировать преждевременные схватки. Кроме того, даже спелая кожура и семена папайи небезопасны для употребления в пищу.
По поводу этих сладких ягод мнения специалистов расходятся. Дело в том, что виноград содержит ресвератрол, который оказывает как полезное, так и токсичное действие. При употреблении винограда в большом количестве может произойти отравление, а также другие осложнения беременности.
Даже при включении в рацион разнообразных фруктов у беременных женщин может возникнуть дефицит витаминов и микроэлементов. Содержание полезных веществ в овощах и фруктах с каждым годом снижается из-за использования агрессивных технологий в сельском хозяйстве. Так, содержание железа в апельсинах за 30 лет снизилось в 4 раза, в яблоках – в 1,5 раз 5 .
Поэтому, кроме употребления свежих фруктов для восполнения содержания микро- и макроэлементов, беременным женщинам стоит обратить внимание на продукты, специально обогащенные нужными веществами. Как правило, это – фруктовые, ягодные пюре и соки.
Видео
- Гиндер М. В. Питание в период беременности // Новые импульсы развития: вопросы научных исследований. 2021. №3.
- Яковлев Я.Я., Манеров Ф.К. Соколовская М.А. Оценка фактического состояния питания беременных и кормящих женщин // МиД. 2020. №4 (83).
- Мамонова Л. Г. Современные проблемы питания беременных и кормящих женщин // ВСП. 2006. №4.
- Батурин А. К., Гмошинская М. В. Индивидуализация питания беременных и кормящих женщин // Фарматека. – 2017. – № 3(336). – С. 22-24.
- Мачулина Л.Н. Влияние питания беременной и кормящей женщины на здоровье ребенка // Медицинские новости. 2011. №2.
Источник
Что можно и нельзя во время беременности?
Если вы беременны или хотите забеременеть, вы должны обратить особое внимание на свой рацион.
Что есть во время беременности
Рекомендуется употреблять 2 фрукта и 3 овоща в день.
Фрукты и овощи необходимо всегда хорошо мыть, чтобы на них не оставалась земля и чтобы не заразиться токсоплазмозом.
Бобовые являются отличными источниками клетчатки, белка, железа, фолиевой кислоты (витамин В9) и кальция, в которых нуждается ваш организм во время беременности и после нее (во время грудного вскармливания).
Углеводы включают хлеб, картофель, крупы, макароны, рис, котлеты, пшено и овсянку.Вы должны ограничить себя одной порцией углеводов в день и попробовать цельнозерновые продукты (хлеб/хлопья).
Углеводы являются важным источником энергии, они содержат определенные витамины и клетчатку.
Цельнозерновые продукты помогают беременным женщинам удовлетворять свои более высокие потребности в калориях, особенно во втором и третьем триместрах беременности. Цельные зерна богаты клетчаткой, витаминами и растительными соединениями. Как правило, они богаты витаминами группы В и магнием.
Белки жизненно важны во время беременности, потому что они помогают стимулировать производство клеток и способствуют процессу заживления. Вы можете найти их в мясе и рыбе. Если вы вегетарианец, ищите семена, максимально богатые белком. Источниками белка также могут быть: фасоль, нут, рыба, яйца, мясо (избегайте печени), орехи.
Рыба является важным источником железа и цинка, а также омега-3. Эти белки очень важны для роста и развития ребенка (особенно его головного мозга). Хорошо съедать 2 средние порции рыбы в неделю: лосось, сельдь, сардины, форель, морская скумбрия.
Готовьте рыбу или морепродукты правильно. Готовьте креветки, омаров и моллюсков, пока они не приобретут молочно-белый цвет. Моллюсков необходимо варить до тех пор, пока их раковины не раскроются. Не ешьте тех, чья скорлупа не раскрылась.
Лосось очень богат незаменимыми жирными кислотами Омега-3. Многие беременные женщины не получают достаточного количества Омега-3 в своем рационе, учитывая, что это незаменимые жирные кислоты для неврологического развития, а также для развития остроты зрения у ребенка.
Мясо должно быть хорошо подготовлено термически, а поверхность, на которой оно было нарезано, хорошо промыта.
Яйца следует готовить до тех пор, пока белок и желток не станут твердыми. Необходимо избегать продуктов, содержащих сырые яйца (майонез, пирожные).
Общее правило – беременной женщине можно употреблять молоко, сыр, йогурт (в них содержится кальций, они полезны для развития костей).
Вы должны потреблять молочные продукты, которые пастеризованы. Откажитесь от мягких сыров, таких как творог, моцарелла, фета, а также от сливочного сыра, рикотты, козьего сыра.
Непастеризованные молочные продукты употреблять не рекомендуется, так как они могут содержать очень опасные для беременности бактерии – листерии.
С другой стороны, все виды йогуртов с пробиотиками очень безопасны для употребления.
Молочные продукты являются лучшими диетическими источниками кальция и фосфора, различных витаминов группы В, магния и цинка.
Йогурт, особенно греческий, очень полезен для беременных. Он содержит больше кальция, чем другие молочные продукты.
В определенных случаях, если врач обнаруживает дефицит (недостаток) определенных нутриентов, он может порекомендовать женщине во время беременности ежедневно принимать фолиевую кислоту, препараты витамина D, препараты железа, препараты витамина С и кальций или омега-3 из рыбьего жира.
Что нельзя есть во время беременности
Исключите из рациона рыбу с повышенным содержанием ртути: акул, рыб — меч, королевскую макрель. Если вы беременны и едите много рыбы с высоким содержанием ртути, она тоже может попасть к ребенку, оказывая негативное влияние на мозг и нервную систему.
Избегайте употребления сырой рыбы или моллюсков, включая суши, копченую рыбу, замороженные, сырые морепродукты.
Ни в коем случае не ешьте сырое или недостаточно прожаренное мясо, потому что оно может быть заражено токсоплазмой (паразитом, который может негативно повлиять на ребенка, и может вызвать аборт или даже смерть ребенка при рождении).
Будьте осторожны с зараженным мясом, так как оно может привести к пищевому отравлению из-за сальмонеллеза.
Сальмонеллезная инфекция не поражает ребенка, но у матери могут быть следующие симптомы: рвота, диарея, боль в животе, головная боль, лихорадка.
Не ешьте сырые яйца во время беременности. Сырые или сваренные всмятку яйца также могут содержать сальмонеллу. Яйца необходимо готовить таким образом, чтобы белок и желток стали твердыми.
Избегайте употребления майонеза, мороженого, тирамису, так как в этих продуктах содержатся сырые яйца.
Избегайте непастеризованных блюд. Молоко, например, или сыр, полученный из непастеризованного молока. Эти продукты могут содержать бактерии, вызывающие пищевое отравление.
Не ешьте немытые фрукты и овощи.
Не рекомендуется употреблять слишком большое количество витамина А (печеночные продукты, паштеты). Накапливаясь в организме в слишком большом количестве, ретинол может представлять опасность для развития ребенка.
Не употребляйте кофеин в избытке. Точно неизвестно, каково безопасное количество кофеина во время беременности, поэтому от кофе лучше отказаться.
Избегайте употребления алкоголя: как и в случае с кофе, безопасное количество алкоголя во время беременности неизвестно, равно как и его влияние на развитие ребенка. Помните, что все виды алкоголя могут оказывать вредное воздействие.
Старайтесь избегать сладостей и насыщенных жиров.
Не ешьте больше двух порций в неделю скумбрии, форели, тунца. Рыбий жир может содержать загрязняющие вещества, а тунец содержит ртуть. Мясо акулы или рыбы-меч содержит большое количество ртути, которая может быть опасна для нервной системы ребенка.
Храните сырое мясо в холодильнике, но следите, чтобы оно не соприкасалось с другими продуктами. Тщательно очистите поверхности, на которых было сырое мясо, и вымойте руки, как только дотронетесь до него.
Источник