Сколько весит 1 литр лесной земляники?
Сколько ягод в 1 литре? Сколько ягод в литровой ёмкости, которая объёмом в один литр? Это важно знать хозяйке в летний сезон, чтобы сварить вкусное варенье, рассчитать сколько необходимо сахара и как долго варить варенье. Лесной земляники в среднем помещается в ёмкости в 1 литр 400 граммов .
Из лесной земляники прекрасно будет сварить варенье -пятиминутки, рецепт варенья пятиминутки из земляники:
- земляника 1 кг
- сахар 1 кг
- промытые ягоды без хвостиков смешать с сахаром перемешать и поставит на 8-10 часов для получения сока, мешать осторожно, ягоды не давить, затем когда выделится сок, довести до кипения и проварить пять минут на медленном огне, остудить, повторить 3-4 раза варку по пять минут, ягоды будут целыми и красивыми.
Землянику если взвешивать в литрах, то нужно понимать, мы взвешиваем именно цельную ягоду, которую мы набрали в литровую банку, либо уже в виде варенья, но только без сахара. Я буду ориентироваться именно на цельную ягоду. Когда я набираю землянику, я беру обычно небольшие баночки форматом 500 мл У меня по итогу с двух полулитровых баночек получается полкило, а то и шестьсот грамм ягоды в целом виде до варки, если набрать под завязку. Поэтому если собирать в литровую, грамм 550 точно будет в чистом весе без сахара. При варке можно добавить 1/1 в пропорции с сахаром, и вскипятить пятиминутку. Я обычно так делаю три раза. Получается очень душистая заготовка из земляники на зиму.
Источник
Земляника лесная
Русское название «земляника» происходит от старорусского слова «земляница», а назвали так, потому что зрелые плоды её висят близко к земле. Земляника считается самой вкусной и ароматной из дикорастущих ягод.
Земляника лесная ценится за вкусные ягоды и целебные свойства. Латинское название – fragare. Произошло от слова, которое переводится как «благоухание». Ягоды у земляники сочные, вкусные и сладкие, с сильным ароматом. В лесной землянике целебны все части растения – ягоды, листья, корневища, побеги.
Маленькая ягода земляника — кладезь витаминов. В ее ягодах содержится до 15 % сахаров. В них также присутствует огромное количество полезных веществ, благодаря которым ягоды употребляют в целебных и профилактических целях.
Она богата железом, марганцем, кобальтом, медью, цинком, что очень полезно при анемии. В ягодах содержится много калия, фосфора, кальция, а также пектиновые вещества и органические кислоты. Основные витамины – С и фолиевая кислота. Спектр других витаминов тоже очень широк, это В1, В2, РР, Е, пантотеновая кислота. Калорийность земляники составляет 34 ккал на 100 грамм продукта.
Плоды земляники оказывают слабое мочегонное действие, способствуют уменьшению в организме мочевой кислоты и её солей. Рекомендуют их главным образом при почечнокаменной болезни и подагре. Свежие плоды – ценный диетический продукт при атеросклерозе и гипертонии.
При употреблении земляники следует соблюдать меру. Ведь она является сильным аллергеном и перед тем как включить её в свой рацион желательно проконсультироваться со специалистом.
Где и как собирать лесную землянику
Земляника лесная предпочитает расти в лесах, ее можно найти на опушках и прогалинах, на сухих и травянистых склонах или же на вырубках. Эта ягода любит свет, потому ищите её там, куда попадает солнце.
Время сбора плодов растения зависит от погодных условий. Как правило, для средней полосы России оно приходится на конец июня.
Лесную ягоду рекомендуется собирать утром или вечером в сухую погоду. Срывайте только спелую землянику.
Срок хранения земляники
Ягода его практически не имеет. Ее необходимо съесть в первые 2 дня после сбора. Если вы хотите запастись земляникой на зиму, то следует ее переработать в течение первых суток.
Природа подарила нам уникальное растение. Земляника обогащает организм ценными элементами, которые защищают его от болезней в зимний период. Обязательно ешьте ягоду в свежем виде летом, когда она обладает наибольшей пользой.
© Федеральное бюджетное учреждение здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Рязанской области» , 2023
Разработка и продвижение сайта – FMF
Почтовый адрес:
390046, Рязанская область, город Рязань, ул. Свободы, дом 89
Телефон:
+7 (4912) 29-07-03
Электронная почта:
post62@cgerzn.ru
Источник