- Ягода бессмертия: что будет с организмом, если каждый день есть бруснику
- Чем богата брусника
- Кстати
- 1. Защитить сосуды
- 2. Снизить давление
- 3. Поддержать иммунитет
- 4. Улучшить состояние кожи
- 5. Лучше справляться со стрессами и нагрузками
- 6. Защититься от тромбов и бляшек в сосудах
- Как лучше хранить бруснику
- Кому противопоказана ягода бессмертия
- Брусника: калорийность, применение, полезные свойства и противопоказания
- Калорийность
- Сколько можно съесть брусники в день?
- Полезные свойства
- Для беременных женщин
- Чем полезна брусника для женщин?
- Маска из брусники для лица
Ягода бессмертия: что будет с организмом, если каждый день есть бруснику
Брусника входит в тройку самых популярных у россиян осенних ягод. И хотя ее реже используют в заготовках, чему ту же клюкву или облепиху, она считается суперполезной. За целебные свойства ее даже называют ягодой бессмертия.
Чем богата брусника
В 100 граммах брусники 8,2 г — углеводов, 8,1 г — сахаридов, 0,7 г — белков, 0,5 — жиров. Эта ягода считается низкокалорийной — ее энергетическая ценность составляет всего 46 килокалорий.
- Витамины: А, В1 (тиамин) и В2 (рибофлавин), С, Е, РР (никотиновая кислота), бета-каротин (предшественник витамина А);
- Макроэлементы: калий, кальций, фосфор, натрий, магний, марганец, железо;
- Органические кислоты: бензойная, яблочная, щавелевая, лимонная.
Кстати
Как сообщали в Роспотребнадзоре, если съесть 100 граммов брусники, можно получить 95 процентов от суточной нормы органических кислот, 32,5 процента — марганца и 16,7 процента — витамина С.
Используют не только ягоды, но и листья брусники — их тоже можно есть и заваривать, добавляя, например, в чай.
Для кого же эта ягода будет особенной полезной? Гастроэнтеролог клинической больницы Святителя Луки Мария Титова назвала 6 причин есть бруснику как можно чаще.
Врач-терапевт, гастроэнтеролог клинической больницы Святителя Луки
1. Защитить сосуды
Благодаря флавоноидам, которые есть в ее составе, брусника улучшает эластичность сосудов и препятствует их ломкости.
2. Снизить давление
В бруснике есть такое растительное вещество, как арбутин (гликозид, обладающий антисептическим действием). Благодаря ему ягоды обладают мочегонным действием, что в итоге дает еще один полезный эффект — снижение артериального давления.
3. Поддержать иммунитет
Брусника полезна для иммунитета, а если вы все-таки простудились — поможет побороть инфекцию. Все благодаря содержащемуся в ягодах витамину С, а также витамину РР — он усиливает усвоение аскорбиновой кислоты. Кстати, витамины группы В тоже приходят на помощь иммунитету.
4. Улучшить состояние кожи
А еще поддержать свое зрение — благодаря витамину А.
5. Лучше справляться со стрессами и нагрузками
Такое действие обеспечивают витамины группы В. Еще они помогают усваивать микро- и макроэлементы, участвуют в синтезе белка, ДНК, РНК и делении клеток, защищают организм от анемии, поддерживают гормональный баланс, работу пищеварительной, нервной и сердечно-сосудистой систем.
6. Защититься от тромбов и бляшек в сосудах
Витамин Е, который тоже есть в бруснике, влияет на свертываемость крови, помогая предупреждать образование тромбов, улучшает эластичность крупных и мелких сосудов, а также замедляет образование холестериновых бляшек.
Как лучше хранить бруснику
Чтобы ягода лучше сохраняла все свои полезные свойства, после сбора ее советуют обработать одним из следующих способов:
- просто заморозить без дополнительной обработки,
- заморозить с сахаром, если у вас нет сахарного диабета,
- высушить в духовке или в естественных условиях,
- законсервировать в виде морса, компота, сока.
Кому противопоказана ягода бессмертия
К сожалению, даже у полезных даров природы есть свои ограничения. По словам Марии Титовой, от употребления брусники надо воздержаться
- гипотоникам. Это связано с тем, что одно из свойств брусники — способность снижать артериальное давление;
- страдающим мочекаменной болезнью — из-за мочегонного эффекта ягоды;
- если есть гастрит с повышенной кислотностью или язвенная болезнь. На фоне кислого вкуса ягоды усиливается секреторная функция ЖКТ;
- если были аллергические заболевания в анамнезе;
- принимающим препараты, разжижающие кровь, надо проявлять осторожность с употреблением брусники — она сама по себе способствует разжижению крови.
Источник
Брусника: калорийность, применение, полезные свойства и противопоказания
Добрый день, дорогие читатели! Дарующая здоровье и долголетие ягода брусника была известна еще в древней Греции. Найти её можно в пихтовых и лиственных лесочках.
Реже встречается на торфяных болотных топях. Она растет в Европе, в районах Сибири, на Кавказе, в Дальневосточном регионе. Собирать профессионалы предлагают и листочки, и сами ягоды.
Небезынтересно, что в России её стали разводить по распоряжению великой императрицы Елизаветы Петровны в 1745 году.
Калорийность
Ягоды брусники очень низкокалорийные — всего 46 ккал на 100 граммов. А ценность их гораздо больше, чем у многих заморских плодов.
Сколько можно съесть брусники в день?
По мнению диетологов суточная норма брусники в день составляет — 200 гр. или 7 столовых ложек.
На заметку! Брусника переваривается в организме человека около двух с половиной часов.
Полезные свойства
1. Как правы ученые, говоря об удивительных свойствах брусники. Ведь она обладает: диуретическим, желчегонным, противопаразитарным, бактерицидным, ранозаживляющим, тонизирующим свойствами. Брусничные ягоды применяют при авитаминозах.
2. В ценной ягодке выявлен один из важнейших элементов, витамин С. Следует особо заметить, что касается другого природного вещества, обнаруженного в этой культуре, каротина, или провитамина А, то посредством этого элемента происходит по сути прочная антиоксидантная защита.
И в первую очередь желательно учитывать и остальные характерные черты каротина:
- укреплять органы зрения,
- смягчать влияние радиации,
- защищать артерии,
- ослаблять воздействие на здоровье последствий радиации.
Перечисленные свойства каротина, входящего в бруснику, ещё раз говорят о бесспорной значимости брусники для сохранения оптимального самочувствия и бодрости.
Рекомендую прочитать:
3. Бруснику достаточно просто включить в ежедневное меню, чтобы повысить защитные силы, укрепить костную систему, и избежать разного рода простудных и инфекционных заболеваний. Выявленный в ягоде незаменимый Витамин E считается одним из особо мощных природных антиоксидантов.
4. Он ускоряет обмен веществ, работу желчного пузыря, ведет борьбу с усталостью и стрессами, положительно влияет на мышцы.
5. Наличие в ценной ягодке витаминов А, группы В и Е заставляет многих граждан, желающих оставаться бодрыми много лет, всё чаще обращать пристальное внимание на этот продукт, чтобы:
- снижать повышенное давление ,
- повышать уровень гемоглобина ,
- понижать стрессы ,
- ликвидировать пониженную кислотность желудка
- защищать от сахарного диабета.
Польза ягод брусники для организма при:
- дефиците витаминов,
- болезнях почек,
- проблемах с опорожнением кишечника,
- ангинах ,
- застое желчи.
Хочется отметить, что если регулярно употреблять ягоды брусники или сироп из них, то значительно улучшается зрение.
А брусничный чай превосходно утолит жажду, а при простудных заболеваниях поможет снизить повышенную температуру.
Для беременных женщин
Брусника очень полезна и для беременных женщин, а поскольку она не вызывает аллергических реакций, ее можно смело включать в свой рацион.
Витамин С поддерживает иммунитет и выполняет функцию антиоксиданта , каротин улучшает зрение, которое иногда падает у беременных женщин, а витамин В нормализует эмоциональное здоровье, ведь у беременной женщины часто возникают перепады настроения.
Чем полезна брусника для женщин?
Рекомендуется использовать отвар из листьев при воспалении кожи, при перхоти и выпадении волос.
Хороши маски из ягод для борьбы с мимическими морщинами и помогают предотвратить старение кожи.
Брусничный экстракт — это отличный природный антиоксидант. Он хорошо тонизирует кожу, укрепляет стенки эпидермиса, придает ей упругость, защищает от негативных воздействий окружающей среды.
Маска из брусники для лица
Вам необходимо хорошо растереть по 1-ой столовой ложечке сметаны и свежих ягод брусники. Если вы обладательница сухой кожи, то в лучше добавить еще пару чайных ложечек растительного масла.
Маска наносится на лицо, шею и зону декольте, смыть через 15-20 минут теплой водой.
Источник