Сколько_надо_есть_фруктов_чтобы

Гарвардские ученые подcчитали, сколько фруктов и овощей нужно есть в день, чтобы жить дольше

Ученые из Гарвардской медицинской школы и Школы общественного здравоохранения имени Т. Х. Чана рассказали, сколько фруктов и овощей нужно есть в день, чтобы снизить риск преждевременной смерти. Результаты исследования были опубликованы в журнале Circulation.

В исследовании участвовали более 100 тыс. человек, данные о питании которых собирали каждые 2-4 года на протяжении 30 лет. Кроме того, ученые включили в обзор данные о потреблении фруктов и овощей, а также уровне смертности из 26 исследований, проводившихся в 29 странах Северной и Южной Америки, Европы, Азии, Африки и Австралии.

Результаты исследования показали, что ежедневное потребление фруктов и овощей снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и рака, которые являются главными причинами преждевременной смерти. По подсчетам ученых, ежедневная норма для человеческого организма — пять порций фруктов и овощей в день, при этом соотношение фруктов к овощам должно составлять два к трем.

«Эта комбинация, вероятно, дает наибольшую пользу с точки зрения профилактики серьезных хронических заболеваний и относительно достижима для населения», — сказал ведущий автор исследования и доктор медицинских наук Гарвардской медицинской школы Дон Ван.

Такой объем овощей и фруктов, согласно выводам ученых, снижает риск развития рака на 10%, сердечно-сосудистых заболеваний — на 12%, респираторных заболеваний — на 35% и риск смерти вне зависимости от причин — на 13%.

Однако не все фрукты и овощи, по словам ученых, одинаково полезны. Крахмалистые овощи, такие как картофель, горох и кукуруза, а также фруктовые соки не снижают риск смерти или развития конкретных хронических заболеваний. Полезнее всего для организма зеленые листовые овощи (шпинат, руккола и брюссельская капуста), а также фрукты и овощи, богатые бета-каротином и витамином С (цитрусовые, абрикосы, дыня и морковь).

Источник

Сколько в день нужно есть овощей и фруктов?

У нас есть 24 ответов на вопрос Сколько в день нужно есть овощей и фруктов? Скорее всего, этого будет достаточно, чтобы вы получили ответ на ваш вопрос.

Опыты ученых показали, что для обеспечения продолжительной и здоровой жизни ежедневно нужно съедать две порции фруктов и три порции овощей. 1 порция овощей – полстакана приготовленных или измельченных сырых овощей, 1 стакан листовых овощей. Количество порций овощей составляет от трёх до пяти в сутки.Mar 13, 2021

Разберемся, сколько же фруктов надо съедать за день, чтобы получить только пользу. Раньше считалось, что ежедневная норма фруктов составляет 10 порций (1 порция – 80 г). Но в ходе новых исследований учёные выяснили, что для поддержания здоровья и тонуса достаточно в сутки употреблять 4 порции.

«Это не первая работа, свидетельствующая о том, что более полезны для здоровья не 400-500 г овощей, фруктов и ягод, как принято сейчас считать, а большее количество: 800-1000 г, — рассказывает Константин Спахов, врач-гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук. — К сожалению, даже норму в 5 порций таких продуктов люди часто воспринимают негативно.

Раньше считалось, что ежедневная норма фруктов составляет 10 порций (1 порция – 80 г). Но в ходе новых исследований учёные выяснили, что для поддержания здоровья и тонуса достаточно в сутки употреблять 4 порции. Например, 1 порция – 1 банан, 2 порция – 1 груша, 3 порция – 1 грейпфрут, 4 порция – 1 персик.

Фрукты в рационе должны использоваться как самостоятельный приём пищи, например в качестве перекуса. После завтрака или обеда фрукты можно есть, но не сразу — должно пройти хотя бы полтора часа. Всемирная организация здравоохранения рекомендует съедать не менее двух порций фруктов в день.

Сколько нужно в день съедать овощей и фруктов?

Ученые подчеркивают, что многими учреждениями здравоохранения рекомендуется ежедневно употреблять по крайней мере 5 порций (около 400 г) фруктов и овощей. Но даже употребление немногим более 2 порций в день таких продуктов позволит улучшить состояние здоровья, подчеркивают ученые.

Сколько овощей нужно есть в день в граммах?

Всемирная организация здравоохранения советует употреблять каждый день не меньше 400 граммов овощей, фруктов и ягод. Весь объем нужно поделить на пять порций, составив дневное меню из продуктов разных типов и цветов — так можно обеспечить разные питательные вещества в рационе.

Сколько фруктов надо есть каждый день?

Согласно рекомендации ВОЗ, в норме съедать минимум 400 г овощей и фруктов в сутки, из них примерно половина — фруктов и (или) ягод. Это 2 средних фрукта или 200 г ягод в день.

Какие овощи и фрукты нужно есть каждый день?

Какие овощи нужно есть каждый день?Сладкий перец Сладкий перец — овощ, наиболее богатый витамином С (необходим для борьбы со свободными радикалами и для укрепления иммунитета). . Баклажан . Морковь . Помидоры . Различные виды капусты . Огурцы и баклажаны . Тыква . Корнеплоды

Какие фрукты самые полезные для организма?

Гуаву в России встретишь далеко не на каждом углу, поэтому мы решили выяснить у диетологов, какие из доступных нам фруктов — самые полезные.Ананас . Грейпфрут . Бананы . Кроме того, в бананах много медленных углеводов и пектина, которые поддерживают нормальный уровень сахара в крови. . Груша . ЛимонJun 13, 2022

Источник

Нутрициолог рассказала, когда и в каком количестве нужно есть фрукты

Нутрициолог Коробейникова: фрукты нужно есть в первой половине дня, чтобы они лучше усваивались

Мнение о том, что фрукты из-за их низкой калорийности можно есть в неограниченных количествах, является ошибочным. О том, какие правила нужно соблюдать при их потреблении, «Радио 1» рассказала нутрициолог и автор проекта стройности «Легко с Жанной» Жанна Коробейникова.

Прежде всего нутрициолог советует есть фрукты в первой половине дня (до 16-17 часов), когда они лучше усваиваются организмом. Употреблять их в пищу лучше не более одного-двух раз в день. При наличии лишнего веса Коробейникова рекомендует съедать фрукты после основного приема пищи, чтобы снизить всплеск инсулина.

Последнее, на что обратила внимание эксперт, это то, что вздутие и проблемы со стулом после приема фруктов может быть не связано с ними. В этом случае она посоветовала обследовать желудочно-кишечный тракт (ЖКТ).

В середине июня врач-гастроэнтеролог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга) Владимир Неронов предупреждал, что человек может заразиться болезнью Боткина или вирусным гепатитом А, если попробует немытые фрукты или овощи на рынке. По его словам, это крайне стойкий микроорганизм, который не боится кипячения и взаимодействия с хлором.

Ранее кандидат медицинских наук и врач-гастроэнтеролог Лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух опровергла миф о вреде нитратов для здоровья.

Источник

Сколько надо есть фруктов и овощей: новые рекомендации

В новом исследовании учёные на огромной выборке показали, сколько фруктов и овощей нужно съедать в день, чтобы максимально продлить жизнь. Они подчёркивают, что не все продукты имеют одинаковую пользу.

Недостаточное количество фруктов и овощей в рационе — одна из ведущих причин развития сердечно-сосудистых болезней и увеличения риска смерти. Рекомендации по питанию и профилактике болезней сердца и сосудов указывают, что в день нужно съедать три–шесть порций фруктов или овощей.

Одна порция

В новом исследовании учёные указывают, что масса стандартной порции фруктов или овощей — около 80 граммов. Это может быть один банан, половина чашки клубники, чашка приготовленного шпината. Американская кардиологическая ассоциация приводит следующие примеры размера порций:

• Манго, яблоко, киви — один фрукт среднего размера.
• Банан — один маленький.
• Грейпфрут — половина среднего фрукта.
• Клубника — четыре больших.
• Авокадо — половина среднего размера.
• Брокколи или цветная капуста — от пяти до восьми веточек.
• Морковь — одна средняя.
• Цуккини — половина большого.

Сколько есть фруктов и овощей

Учёные проанализировали данные о здоровье и диете участников 28 исследований, в которых участвовали около двух миллионов человек из 29 стран.

Самым низким риск смерти был у людей, которые в среднем съедали около пяти порций фруктов или овощей в день. У участников из этой группы по сравнению с теми, кто потреблял менее двух порций этих продуктов в день, были снижены риски смерти:

• от всех причин — на 13 %;
• от сердечно-сосудистых болезней — на 12 %;
• от рака — на 10%;
• от респираторных болезней — на 35%.

«Оптимальной формулой» оказалось употребление двух порций фруктов и трёх порций овощей в день. Люди, которые следовали ей, жили дольше всех.

Употребление более пяти порций фруктов или овощей в день не давало ощутимой дополнительной пользы для продолжительности жизни.

Учёные обнаружили, что не все фрукты и овощи дают одинаковый эффект. Крахмалистые овощи (например, кукуруза), фруктовые соки и картофель оказались не связанными со снижением риска смерти.

Отдельно они отметили пользу зелёных листовых овощей (шпината, салата) и продуктов, богатых бета-каротином и витамином С (цитрусовых, ягод, моркови).

Источник

Сколько нужно есть фруктов в день

Вы можете говорить о пользе овощей и фруктов без конца. Мы должны есть их несколько раз в день, заботясь об их разнообразии, потому что они являются источником витаминов, минеральных солей и клетчатки. Вы можете переедать некоторые фрукты и овощи, но есть и те, которые должны быть ограничены. Проверьте, сколько порций фруктов и овощей нужно съесть за один день.

Овощи и фрукты не очень калорийны, а их еда дает чувство сытости. Содержащаяся в них клетчатка защищает от запоров, а минеральные соединения помогают поддерживать кислотно-щелочной баланс организма. Кроме того, клетчатка, особенно растворимая клетчатка, снижает поглощение холестерина, тем самым предотвращая атеросклеротические изменения.

Нельзя не упомянуть антиоксиданты и витамины, без которых наш организм не может обойтись.

Фрукты и овощи являются источником углеводов

Овощи и фрукты являются основным источником углеводов (сахара), которые, помимо жира и белка, являются топливом для нашего организма. Некоторые виды содержат больше, другие меньше. Различия также относятся к скорости, с которой углеводы превращаются в глюкозу, простой сахар, который попадает в клетки.

Теплотворная способность данного продукта зависит от количества и типа углеводов и его влияния на повышение уровня глюкозы. Овощи и фрукты, содержащие много простых углеводов, то есть легко усваиваемые, вызывают быстрое повышение уровня глюкозы в крови и являются более калорийными и менее желательными в рационе. Избыток глюкозы в крови способствует заболеваниям цивилизации, например, диабету, атеросклерозу или сердечным приступам.

Ешьте 5 порций фруктов и овощей каждый день

Как же использовать полезные свойства овощей и фруктов, чтобы не вызывать всплеска глюкозы в крови? Лучше всего есть их несколько раз в день, но в контролируемых количествах. Диетологи рекомендуют пять порций или около 60 грамм в день.

Одна порция — небольшое яблоко или средний помидор, 12 г салата, миска овощного супа или небольшая брокколи. Если вы едите три раза в день, добавьте около 185 граммов фруктов и овощей в каждый прием пищи, помня, что последний лучше всего есть до 18 часов.

Ешьте больше овощей и меньше фруктов

Все овощи и фрукты были разделены на четыре группы. Овощи групп I и II можно употреблять в больших количествах, поскольку они содержат мало углеводов и имеют, как правило, низкую энергетическую ценность.

Продукты из групп III и IV нужно ограничивать в своем рационе. Это в основном относится к картофелю. Крахмал, содержащийся в картофеле, представляет собой полисахарид, который в организме быстро превращается в простой сахар. Это следует особенно помнить людям с повышенным уровнем сахара в крови и тем, кто уже страдает от диабета, потому что из-за дефицита инсулина будет трудно сжечь доставленную глюкозу.

Плоды богаты простыми усваиваемыми углеводами. Поэтому их потребление должно зависеть от количества овощей, употребляемых с высоким содержанием углеводов. Если мы строго ограничим потребление продуктов, богатых углеводами (например, картофель, зерновые продукты), вместо них мы можем ввести дополнительную порцию фруктов из групп I и II. Тем не менее, фрукты в третьей и четвертой группе можно есть в небольшом количестве.

Таблица: содержание сахара во фруктах и овощах

группа	овощи	фрукты
Группа I, содержащие 2-5% углеводов	мангольд, брокколи, цикорий, цветная капуста, огурцы, помидоры, редис, ревень, салат, шпинат, спаржа	арбузы, лимоны, грейпфруты, дыни, клубника, земляника, клюква
Группа II, содержащий 5-10% углеводов	репа, брюссельская капуста, свекла, лук, кабачки, капуста, фасоль, кольраби, капуста, красная капуста, морковь, сладкий перец, лук-порей, репа, щавель	крыжовник, черника, персик, вишня, груша, яблоко, ежевика, малина, мандарины, абрикосы, апельсины, смородина красная и белая, вишня
Группа III с содержанием 10-25% углеводов	бобы, сельдерей, картофель	бананы, черная смородина, слива, виноград
Группа IV, содержащие до 75% углеводов	горох, зеленый горошек, фасоль, соя, чечевица, кукуруза	инжир, ананасы, манго, сушеные фрукты (сливы, абрикосы, изюм)

Источник