Сколько_калорий_овощном_бульоне

Калорийность Овощной бульон . Химический состав и пищевая ценность.

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	12.85 кКал	1684 кКал	0.8%	6.2%	13105 г
Белки	0.65 г	76 г	0.9%	7%	11692 г
Жиры	0.18 г	56 г	0.3%	2.3%	31111 г
Углеводы	2.36 г	219 г	1.1%	8.6%	9280 г
Пищевые волокна	0.88 г	20 г	4.4%	34.2%	2273 г
Вода	95.42 г	2273 г	4.2%	32.7%	2382 г
Зола	0.32 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.92 мкг	900 мкг	0.1%	0.8%	97826 г
Витамин В1, тиамин	0.01 мг	1.5 мг	0.7%	5.4%	15000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.04 мг	2 мг	2%	15.6%	5000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.12 мг	15 мг	0.8%	6.2%	12500 г
Витамин Н, биотин	0.09 мкг	50 мкг	0.2%	1.6%	55556 г
Макроэлементы
Кальций, Ca	9.28 мг	1000 мг	0.9%	7%	10776 г
Магний, Mg	7.2 мг	400 мг	1.8%	14%	5556 г
Натрий, Na	3.29 мг	1300 мг	0.3%	2.3%	39514 г
Сера, S	10.5 мг	1000 мг	1.1%	8.6%	9524 г
Хлор, Cl	10.62 мг	2300 мг	0.5%	3.9%	21657 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	74.22 мкг	~
Бор, B	41.06 мкг	~
Ванадий, V	10.16 мкг	~
Железо, Fe	0.21 мг	18 мг	1.2%	9.3%	8571 г
Йод, I	0.84 мкг	150 мкг	0.6%	4.7%	17857 г
Кобальт, Co	1.15 мкг	10 мкг	11.5%	89.5%	870 г
Литий, Li	0.61 мкг	~
Марганец, Mn	62.1 мг	2 мг	3105%	24163.4%	3 г
Медь, Cu	17.29 мкг	1000 мкг	1.7%	13.2%	5784 г
Молибден, Mo	2.05 мкг	70 мкг	2.9%	22.6%	3415 г
Никель, Ni	0.92 мкг	~
Рубидий, Rb	50.64 мкг	~
Фтор, F	12.93 мкг	4000 мкг	0.3%	2.3%	30936 г
Цинк, Zn	153.71 мг	12 мг	1280.9%	9968.1%	8 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.23 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.81 г	~

Энергетическая ценность Овощной бульон составляет 12,85 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Бульон овощной

Отвар из овощей удивительно вкусен и полезен. Он является как отдельным блюдом, так и отменной основой для супов, рагу или соусов. Польза овощного бульона во многом зависит от того, какие овощи входят в его состав.

Состав овощного бульона

Основными компонентами овощного бульона являются морковь (витамины А, группы В, С, Е, Н, РР, К), картошка, лучок, зелень укропа, а также петрушки. Для вкуса и аромата в него можно добавить сочный сладкий перец, необычный корень сельдерея или петрушки, чеснок, помидоры.

Калорийность овощного бульона

Калорийность овощного бульона составляет, в среднем, всего 5 ккал и зависит от входящих в него ингредиентов и наваристости.

Как приготовить овощной бульон

Следует отметить, что сам по себе овощной бульон – простое блюдо, которое быстро готовится, имеет славный вкус. Для его приготовления можно брать абсолютно любые овощи. Все они должны быть предварительно подготовлены – тщательно помыты, очищены, нарезаны небольшими кубиками. Приблизительное время приготовления овощного бульона – 30-40 минут. При этом большинство поваров советуют добавлять соль в самом начале варки – так бульон будет максимально ароматным.

Полезные свойства овощного бульона

Овощной бульон является обязательным блюдом в рационе пациентов, страдающих расстройствами питания, болезнями ЖКТ, или просто придерживаются диеты для максимально быстрого, и в то же время, безопасного для организма, похудения.

Овощной отвар полезен детям – ведь не все малыши любят употреблять овощи. Зато они с огромным удовольствием пьют ароматный вкусный бульон, в котором содержится огромное количество витаминов и полезных микроэлементов.

Источник

Калорийность Бульон (отвар) овощной . Химический состав и пищевая ценность.

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	14.41 кКал	1684 кКал	0.9%	6.2%	11686 г
Белки	0.83 г	76 г	1.1%	7.6%	9157 г
Жиры	0.99 г	56 г	1.8%	12.5%	5657 г
Углеводы	1.61 г	219 г	0.7%	4.9%	13602 г
Органические кислоты	0.005 г	~
Пищевые волокна	0.07 г	20 г	0.4%	2.8%	28571 г
Вода	103.5 г	2273 г	4.6%	31.9%	2196 г
Зола	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	70 мкг	900 мкг	7.8%	54.1%	1286 г
Ретинол	0.07 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.01 мг	1.5 мг	0.7%	4.9%	15000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.2 мг	1.8 мг	11.1%	77%	900 г
Витамин В5, пантотеновая	0.002 мг	5 мг	250000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.005 мг	2 мг	0.3%	2.1%	40000 г
Витамин В9, фолаты	0.3 мкг	400 мкг	0.1%	0.7%	133333 г
Витамин C, аскорбиновая	0.2 мг	90 мг	0.2%	1.4%	45000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.006 мг	15 мг	250000 г
Витамин Н, биотин	0.006 мкг	50 мкг	833333 г
Витамин РР, НЭ	1.964 мг	20 мг	9.8%	68%	1018 г
Ниацин	1.3 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	91 мг	2500 мг	3.6%	25%	2747 г
Кальций, Ca	3.5 мг	1000 мг	0.4%	2.8%	28571 г
Магний, Mg	5.8 мг	400 мг	1.5%	10.4%	6897 г
Натрий, Na	17.4 мг	1300 мг	1.3%	9%	7471 г
Сера, S	0.5 мг	1000 мг	0.1%	0.7%	200000 г
Фосфор, P	54.1 мг	800 мг	6.8%	47.2%	1479 г
Хлор, Cl	0.7 мг	2300 мг	328571 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	5.6 мкг	~
Бор, B	3.1 мкг	~
Ванадий, V	0.8 мкг	~
Железо, Fe	0.8 мг	18 мг	4.4%	30.5%	2250 г
Йод, I	1.9 мкг	150 мкг	1.3%	9%	7895 г
Кобальт, Co	0.05 мкг	10 мкг	0.5%	3.5%	20000 г
Литий, Li	0.05 мкг	~
Марганец, Mn	0.0033 мг	2 мг	0.2%	1.4%	60606 г
Медь, Cu	1.3 мкг	1000 мкг	0.1%	0.7%	76923 г
Молибден, Mo	0.2 мкг	70 мкг	0.3%	2.1%	35000 г
Никель, Ni	0.07 мкг	~
Рубидий, Rb	3.6 мкг	~
Фтор, F	0.7 мкг	4000 мкг	571429 г
Хром, Cr	0.04 мкг	50 мкг	0.1%	0.7%	125000 г
Цинк, Zn	0.0097 мг	12 мг	0.1%	0.7%	123711 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.03 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	~

Энергетическая ценность Бульон (отвар) овощной составляет 14,41 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Калорийность Овощной бульон . Химический состав и пищевая ценность.

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	12.85 кКал	1684 кКал	0.8%	6.2%	13105 г
Белки	0.65 г	76 г	0.9%	7%	11692 г
Жиры	0.18 г	56 г	0.3%	2.3%	31111 г
Углеводы	2.36 г	219 г	1.1%	8.6%	9280 г
Органические кислоты	0.05 г	~
Пищевые волокна	0.88 г	20 г	4.4%	34.2%	2273 г
Вода	95.42 г	2273 г	4.2%	32.7%	2382 г
Витамины
Витамин А, РЭ	0.92 мкг	900 мкг	0.1%	0.8%	97826 г
Витамин В1, тиамин	0.01 мг	1.5 мг	0.7%	5.4%	15000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.04 мг	2 мг	2%	15.6%	5000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.12 мг	15 мг	0.8%	6.2%	12500 г
Витамин Н, биотин	0.09 мкг	50 мкг	0.2%	1.6%	55556 г
Макроэлементы
Кальций, Ca	9.28 мг	1000 мг	0.9%	7%	10776 г
Магний, Mg	7.2 мг	400 мг	1.8%	14%	5556 г
Натрий, Na	3.29 мг	1300 мг	0.3%	2.3%	39514 г
Сера, S	10.5 мг	1000 мг	1.1%	8.6%	9524 г
Хлор, Cl	10.62 мг	2300 мг	0.5%	3.9%	21657 г
Микроэлементы
Бор, B	41.06 мкг	~
Ванадий, V	10.16 мкг	~
Железо, Fe	0.21 мг	18 мг	1.2%	9.3%	8571 г
Йод, I	0.84 мкг	150 мкг	0.6%	4.7%	17857 г
Кобальт, Co	1.15 мкг	10 мкг	11.5%	89.5%	870 г
Марганец, Mn	62.1 мг	2 мг	3105%	24163.4%	3 г
Медь, Cu	17.29 мкг	1000 мкг	1.7%	13.2%	5784 г
Молибден, Mo	2.05 мкг	70 мкг	2.9%	22.6%	3415 г
Фтор, F	12.93 мкг	4000 мкг	0.3%	2.3%	30936 г
Цинк, Zn	153.71 мг	12 мг	1280.9%	9968.1%	8 г

Энергетическая ценность Овощной бульон составляет 12,85 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Овощной бульон . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Овощной бульон».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	6.2 кКал	1684 кКал	0.4%	6.5%	27161 г
Белки	0.2 г	76 г	0.3%	4.8%	38000 г
Углеводы	1.3 г	219 г	0.6%	9.7%	16846 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	24.2%	6667 г
Вода	98.3 г	2273 г	4.3%	69.4%	2312 г
Зола	0.098 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	105.9 мкг	900 мкг	11.8%	190.3%	850 г
бета Каротин	0.671 мг	5 мг	13.4%	216.1%	745 г
Витамин В1, тиамин	0.009 мг	1.5 мг	0.6%	9.7%	16667 г
Витамин В2, рибофлавин	0.007 мг	1.8 мг	0.4%	6.5%	25714 г
Витамин В4, холин	1.13 мг	500 мг	0.2%	3.2%	44248 г
Витамин В5, пантотеновая	0.029 мг	5 мг	0.6%	9.7%	17241 г
Витамин В6, пиридоксин	0.022 мг	2 мг	1.1%	17.7%	9091 г
Витамин В9, фолаты	0.886 мкг	400 мкг	0.2%	3.2%	45147 г
Витамин C, аскорбиновая	1.1 мг	90 мг	1.2%	19.4%	8182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.032 мг	15 мг	0.2%	3.2%	46875 г
Витамин Н, биотин	0.06 мкг	50 мкг	0.1%	1.6%	83333 г
Витамин К, филлохинон	0.9 мкг	120 мкг	0.8%	12.9%	13333 г
Витамин РР, НЭ	0.1444 мг	20 мг	0.7%	11.3%	13850 г
Ниацин	0.111 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	40.78 мг	2500 мг	1.6%	25.8%	6130 г
Кальций, Ca	6.72 мг	1000 мг	0.7%	11.3%	14881 г
Кремний, Si	3.155 мг	30 мг	10.5%	169.4%	951 г
Магний, Mg	4.34 мг	400 мг	1.1%	17.7%	9217 г
Натрий, Na	2.33 мг	1300 мг	0.2%	3.2%	55794 г
Сера, S	4.14 мг	1000 мг	0.4%	6.5%	24155 г
Фосфор, P	6.8 мг	800 мг	0.9%	14.5%	11765 г
Хлор, Cl	8.03 мг	2300 мг	0.3%	4.8%	28643 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	54.9 мкг	~
Бор, B	14.9 мкг	~
Ванадий, V	10.05 мкг	~
Железо, Fe	0.103 мг	18 мг	0.6%	9.7%	17476 г
Йод, I	0.5 мкг	150 мкг	0.3%	4.8%	30000 г
Кобальт, Co	0.448 мкг	10 мкг	4.5%	72.6%	2232 г
Литий, Li	3.604 мкг	~
Марганец, Mn	0.0199 мг	2 мг	1%	16.1%	10050 г
Медь, Cu	13.29 мкг	1000 мкг	1.3%	21%	7524 г
Молибден, Mo	2.467 мкг	70 мкг	3.5%	56.5%	2837 г
Никель, Ni	0.474 мкг	~
Рубидий, Rb	29.6 мкг	~
Селен, Se	0.028 мкг	55 мкг	0.1%	1.6%	196429 г
Стронций, Sr	0.72 мкг	~
Фтор, F	91.82 мкг	4000 мкг	2.3%	37.1%	4356 г
Хром, Cr	0.57 мкг	50 мкг	1.1%	17.7%	8772 г
Цинк, Zn	0.0587 мг	12 мг	0.5%	8.1%	20443 г
Цирконий, Zr	0.13 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.674 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.204 г	~
Сахароза	0.385 г	~
Фруктоза	0.091 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.057 г	~
Аргинин*	0.011 г	~
Валин	0.008 г	~
Гистидин*	0.002 г	~
Изолейцин	0.007 г	~
Лейцин	0.009 г	~
Лизин	0.01 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.007 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.007 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.013 г	~
Заменимые аминокислоты	0.102 г	~
Аланин	0.008 г	~
Аспарагиновая кислота	0.021 г	~
Глицин	0.007 г	~
Глутаминовая кислота	0.031 г	~
Пролин	0.007 г	~
Серин	0.008 г	~
Тирозин	0.006 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.007 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.004 г	от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая	0.004 г	~
18:3 Линоленовая	0.004 г	~

Энергетическая ценность Овощной бульон составляет 6,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник