Фрукты при диабете: черника и воздействие ее гликозидов
Черника — одна из самых интересных ягод при диабете. Врачи рекомендуют ее потреблять, благодаря положительному воздействию на углеводный обмен и зрительную систему. Что в ней такого особенного? Разбираемся.
При диабете интерес представляют не только плоды черники, но и ее листья. Ягоду издавна применяют в народной медицине. Практикующие врачи признаю, что применение добавок с экстрактом черники, а также сборов с ней положительно сказывается на состоянии организма. В качестве вспомогательной терапии такие растительные средства очень популярны.. 
Употребление ягод черники хорошо сказывается на состоянии зрительной системы. Этот эффект достигается за счет высокого содержания в плодах пигментных гликозидов антоцианов, которые отвечают за синий окрас. Антоцианы имеют накопительное свойство. При поступлении их в ткани глаза, стимулируется микроциркуляция и улучшается трофика сетчатки глаза. Это приводит к тому, что острота зрения улучшается. Также свою роль играет и наличие в ягоде большого количества веществ, которые обладают антиоксидантным свойством.
Использование листьев кустарника черники оправдано наличием специафичного гликозида неомиртиллина. Его еще называют «природным инсулином». 
В отваре из листьев черники мы получаем экстракт этого вещества. В дополнении к основной терапии употребление такого отвара может улучшить компенсацию. Неомиртиллин положительно воздействует на нормализацию гликемии. Эффект не настолько сильный, чтобы боятся гипогликемии. Многие отмечают, что, используя препараты с черникой или отвар из листьев, изменения уровня гликемии происходит более плавно.
Также листья черники используют для улучшения артериального давления, снижения тяги к сладостям, а также для общего улучшения иммунитета.
Черника обладает невысоким ГИ. Так что это также хороший выбор для сластен. Для 1 ХЕ нужно съесть около 180 гр ягоды. Ешьте и оздоравливайтесь!
Источник
Польза ягод и листьев черники при СД
Одним из самых полезных видов ягод специалисты называют чернику. Она действительно может оказаться частью диабетической диеты, причем это касается плодов, листьев и даже побегов. С их помощью диабетики могут изготавливать настои и отвары, положительно влияющие на течение сахарного диабета. Однако прежде чем заниматься таким лечением, настоятельно рекомендуется проконсультироваться со специалистом. Именно он объяснит все нюансы данного процесса.
Польза черники
Прежде всего хотелось бы обратить внимание на то, что соблюдение диеты и ведение здорового образа жизни является одним из залогов эффективного лечения диабета. Одной из составляющих такого рациона можно считать чернику, которая может регулировать уровень сахара в крови. Польза данного растения объясняется присутствием в его составе гликозидов, а также дубильных компонентов. Кроме того, черника при сахарном диабете может использоваться в силу оптимального соотношения углеводов.
Говоря непосредственно о полезных характеристиках растения, специалисты обращают внимание на то, что:
- в ягоде присутствуют самые разные микроэлементы — начиная с калия и магния, заканчивая фосфором;
- использовать ее диабетику более чем допустимо в силу наличия в составе антиоксидантов;
- не следует забывать о таких составляющих, как органические кислоты, медь, железо, определенные минеральные вещества;
- ягода может похвастаться более чем разнообразным витаминным составом, а именно наличием пантотеновой кислоты, витаминов А, С, В1, В6 и других.
Таким образом, применение черники для лечения и профилактики сахарного диабета является более чем оправданным. Но для того чтобы этот процесс оказался в максимальной степени правильным и полноценным, желательно проконсультироваться со специалистом.
Черничный экстракт
Итак, по мнению врачей в борьбе с сахарным диабетом вполне может использоваться экстракт. Его основной «задачей» можно считать борьбу с определенными осложнениями, в частности, с ретинопатией и макулопатией. Обеспечивается подобное воздействие компонентами, которые укрепляют глазные сосуды, а также способствуют остановке кровотечений в области сетчатки.
Как правило, такой экстракт включает в себя не только сами ягоды, но еще и листья, которые ничуть не менее полезны в самом лечении сахарной болезни первого и второго типа. Представленный состав можно приобрести в аптеке, а выпускается он в качестве капсул или, например, таблеток. В данном случае они сосредотачиваются в качестве тщательно перемолотых составляющих, которые гораздо лучше усваиваются организмом.
По оценкам специалистов, такие листья черники при сахарном диабете сопоставимы по своей пользе с натуральными свежими ягодами. Их использование диабетиками может осуществляться на постоянной основе. Однако для того чтобы это было действительно полезно, важно соблюдать меру.
Применение черничных компонентов на начальном этапе должно осуществляться не более одной таблетки в сутки. Постепенно данное количество может быть увеличено до трех.
Возможно такое исключительно при отсутствии аллергических реакций и положительном воздействии на организм.
Черничный настой в лечении диабета
Для приготовления настоев используются преимущественно листья черники. Говоря об особенностях подготовки такого лекарственного средства, настоятельно рекомендуется обратить внимание на то, что:
- одна ст. л. измельченных листьев заливается 250 мл кипятка;
- смесь помещается на водяную баню, где подогревается на протяжении 40 минут. При этом польза состава окажется максимальной, если листы черники при диабете разварятся;
Подобная терапия позволит диабетику справиться с наиболее тяжелыми симптомами заболевания или избавиться от них полностью. Рассказывая о том, как принимается черника при диабете, ни в коем случае не следует забывать о специальных лечебных сборах.
Лечебные сборы
Приготовление таких составов пользуется большой популярностью в силу высокой эффективности, а также возможности применения не только ягод или листьев, но еще и побегов. Для подготовки первого сбора настоятельно рекомендуется использовать 30 гр. листьев черники, аналогичное количество листьев двудомной крапивы и лекарственного одуванчика. Сам по себе процесс приготовления заключается в следующем: для 300 мл воды используют одну ст. л. сбора.
После этого будущий отвар на протяжении 15 минут заваривается и процеживается. Говоря же о том, как именно он должен использоваться, специалисты обращают внимание на то, что делать это рекомендуется четыре раза в течение суток. Принимать диабетику необходимо не больше двух-трех ст. л. непосредственно до употребления пищи.
Следующий сбор с черникой должен состоять из 30 гр. верхушек фасоли, лекарственной галеги и черничных листьев. После приготовления данных компонентов, одну ст. л. заливают 300 мл кипятка. Далее средство должно закипеть и в таком состоянии удерживаться на плите не дольше 15 минут. Именно указанного промежутка времени будет более чем достаточно для того, чтобы такая черника при диабете 2 типа оказалась максимально полезной и концентрированной.
В обязательном порядке отвар необходимо процеживать перед началом использования. Принимать же его рекомендуется примерно четыре раза в течение суток перед употреблением пищи. Количество должно составлять не более двух-трех ст. л. Пользу представленный состав принесет исключительно при условии регулярного применения диабетиком. В некоторых случаях вместо листьев могут использоваться побеги черники при диабете, которые желательно собирать до наступления заморозков.
Как приготовить варенье?
Диабетикам разрешается использовать ограниченное количество видов варенья, и одним из таких наименований является черничное. Отдельного внимания заслуживает процесс его приготовления, который заключается в следующем:
Для придания более интересного вкуса при сахарном диабете 2 типа допустимо использовать коричную палочку или одну пачку ванили. Это придаст десерту пикантность и сделает его гораздо более привлекательным во вкусовом плане. Чтобы исключить вред для диабетика, употребляться такое варенье может в количестве двух-трех ч. л. в сутки. Рекомендуется обеспечивать его разбавление либо несладким чаем, либо самой обычной водой. Помимо этого, его можно будет добавлять в пироги, блины и другие блюда, которые станут еще более вкусными.
Говоря о листьях или плодах черники, специалисты выявляют не только их пользу. Как известно, сахарный диабет — это заболевание, сопряженное с большим количеством противопоказаний, и данные ягоды не являются исключением.
Есть ли противопоказания?
Вне зависимости от того, когда собирают ягоды, их применение может не допускаться врачами. Говоря об этом, обращают внимание на целый перечень ограничений, например, на мочекаменное заболевание. Безусловным противопоказанием является наличие аллергической реакции, непереносимости тех или иных компонентов. Кроме того, даже если диабетики собрали чернику, ее недопустимо будет использовать при запорах, осложненных заболеваниях поджелудочной железы.
Таким образом, черника и ее листья — это такие составляющие, применение которых для диабетиков несет безусловную пользу. В то же время необходимо взвешенно подходить к применению этого растения, учитывая противопоказания и все остальные ограничения. Именно в таком случае процесс лечения сахарного диабета будет на 100% эффективным.
Источник