- Сколько грамм в стакане: удобная таблица мер и весов продуктов в граммах
- Сыпучие продукты
- Сколько помидор в стакане
- Таблица мер и весов
- Мерная таблица продуктов
- Мерная таблица продуктов в ложках и стаканах для кухни
- Мерная таблица мука, крупа, хлопья (содержание в граммах)
- Мерная таблица молоко, молочные продукты, жиры (содержание в граммах)
- Мерная таблица фрукты, ягоды, овощи (содержание в граммах)
- Мерная таблица сахар, специи, орехи (содержание в граммах)
- Мерная таблица яиц (содержание в граммах)
- Мерная таблица столовых приборов
Сколько грамм в стакане: удобная таблица мер и весов продуктов в граммах
При приготовлении практически любого блюда мы отмеряем количество необходимых ингредиентов привычными для нас способами, будь то стакан, чашка или ложка. И все бы ничего, да только стаканы и чашки не у всех одинаковы, да и во многих рецептах указан вес нужного продукта в граммах.
В таких случаях незаменимой вещью является мерный стакан, на котором указано и количество миллилитров для разного рода жидкостей, и вес в граммах для сухих продуктов. Даже при наличии этого полезного кухонного прибора не помешает знать объем посуды, наиболее часто используемой при приготовлении еды.
В чайную ложку помещается 5 мл воды, столовая ложка в три раза больше, то есть 15 мл; привычный для всех граненый стакан, который также называют «сталинским» или «советским», бывает двух видов – с гладким ободком и без него. Стакан с ободком считается чайным, поскольку именно в нем проводницы в поездах разносили чай по вагону, объем этого стакана – 250 мл; такой же стакан, но без ободка – 200 мл.
Важно помнить, что объем посуды не всегда равен весу продукта. Для примерных данных полезной может оказаться таблица мер и весов продуктов. В граммах многие сухие продукты весят гораздо меньше, чем их объем в миллилитрах.
Расположенные ниже таблицы предлагают весовой эквивалент объема в граммах, разбивая пищевые продукты на удобные подкатегории.
Примечание: Таблица мер и весов продуктов в граммах разработана с учетом наполнения посуды следующим образом:
Сыпучие продукты
К данному типу относятся крупы, сахар, соль, мука и некоторые другие. Таблица меры веса сыпучих продуктов предлагает основные способы замера – ложку и стакан, разделяя их на несколько видов, соответственно объему. Для удобства приготовления больших порций были добавлены банки объемом в пол-литра и литр.
Всегда внимательно читайте рецепт – одна чашка муки не означает 200 г муки, даже если ваша чашка немного больше, чем 200 мл. Помните о том, что в «сталинском» чайном стакане, наполненном до краев, всего лишь 160 г муки.
Примечание: Если под рукой на вашей кухне нет традиционного граненого стакана, то его можно заменить пластиковым. Стандартный прозрачный одноразовый стакан из полипропилена вмещает в себя ровно 200 мл воды.
Наименование продукта
Банка 0,5 литра
Банка 1 литр
Источник
Сколько помидор в стакане
Простые, кулинарные рецепты для дома. Диетические рецепты, рецепты на праздник и новый год. Сайт про еду.
Меню
Кухня
- Все кухни
- Европейская кухня
- Русская кухня
- Украинская кухня
- Итальянская кухня
- Испанская кухня
- Французская кухня
- Восточная кухня
- Грузинская кухня
- Народная кухня
Рецепты
- Все
- Фоторецепты
- Новогодние рецепты
- Салаты
- Горячие супы
- Холодные супы
- Блюда из мяса
- Блюда из птицы
- Блюда из морепродуктов
- Блюда из грибов и овощей
- Из молока, яиц и творога
- Блюда из субпродуктов
- Гарниры
- Паста и ризотто
- Выпечка
- Десерты и джемы
- Вегетарианские
- Диетические блюда
- Праздничный стол
- Соленья и маринады
- Разное
Закуски и напитки
- Все
- Перекус на вечерок
- Горячие закуски
- Холодные закуски
- Соусы
- Алкогольные напитки
- Безалкогольные напитки
Сортировать по.
- Новые записи
- Набирающие популярность
- Теряющие популярность
Таблица мер и весов
Каждый домашний кулинар сталкивается с проблемой —
как соблюдать рецептуры блюд, указанной в поваренной книге
или кулинарном сайте? Для этого под рукой всегда должна быть таблица мер и весов, где указаны сравнительные массы (вес) пищевых продуктов в граммах для различных мерных емкостей.
| НАЗВАНИЕ ПРОДУКТА | СКОЛЬКО ГРАММ В ОБЫЧНОМ СТАКАНЕ (250 мл) | СКОЛЬКО ГРАММ В ГРАНЕНОМ СТАКАНЕ (200 мл) | СКОЛЬКО ГРАММ В СТОЛОВОЙ ЛОЖКЕ | СКОЛЬКО ГРАММ В ЧАЙНОЙ ЛОЖКЕ | ПРИМЕРНО ГРАММ |
|---|---|---|---|---|---|
| Апельсин | ≈ 120 гр. | ||||
| Арахис очищеный | 175 | 140 | 25 | 8 | |
| Баклажан (средний) | ≈ 200 гр. | ||||
| Банан очищенный | ≈ 80 гр. | ||||
| Брокколи (среднее соцветие) | ≈ 700 гр. | ||||
| Брусника | 140 | 110 | |||
| Ванильный сахар | 5 | ||||
| Варенье | 330 | 270 | 50 | 17 | |
| Вермишель | 230 | 190 | |||
| Вино столовое | 250 | 200 | 20 | 5 | |
| Вишня свежая | 190 | 150 | 30 | 5 | |
| Вода | 250 | 200 | 18 | 5 | |
| Водка | 250 | 200 | 18 | 5 | |
| Гвоздика молотая | 3 | ||||
| Гвоздика целая | 4 | ||||
| Голубика | 200 | 160 | |||
| Горох лущеный | 230 | 205 | 25 | 5 | |
| Горох не лущеный | 200 | 175 | |||
| Горчица порошок | 4 | ||||
| Грецкий орех толченый | 120 | 90 | 20 | 7 | |
| Грибы сушеные | 100 | 80 | 10 | 4 | |
| Грибы шампиньоны свежие (1 средний) | ≈ 30 гр. | ||||
| Груша (средняя) | ≈ 80 гр. | ||||
| Джем | 40 | 15 | |||
| Дрожжи сухие | 8 | 2,5 | |||
| Ежевика | 190 | 150 | |||
| Желатин (в гранулах) | 15 | 5 | |||
| Желатин (лист) | ≈ 2,5 гр. | ||||
| Земляника свежая | 170 | 140 | 25 | 5 | |
| Изюм | 190 | 155 | 25 | 7 | |
| Йогурт | 250 | 200 | 18 | 5 | |
| Кабачок молодой (средний) | ≈ 350 гр. | ||||
| Какао порошок | 25 | 9 | |||
| Капуста свежая (средний кочан) | ≈ 1500 гр. | ||||
| Капуста цветная (среднее соцветие) | ≈ 750 гр. | ||||
| Картофель (средний клубень) | ≈ 100 гр. | ||||
| Кедровые орехи | 140 | 110 | 10 | 4 | |
| Кефир | 250 | 200 | 18 | 5 | |
| Кислота лимонная | 25 | 8 | |||
| Клубника свежая | 150 | 120 | 25 | 5 | |
| Клюква | 145 | 115 | |||
| Коньяк | 250 | 200 | 18 | 5 | |
| Корица молотая | 20 | 8 | |||
| Кофе молотый | 20 | 7 | |||
| Кофе растворимый | 6 | 2 | |||
| Крахмал | 180 | 150 | 30 | 10 | |
| Крупа гречневая | 210 | 165 | 25 | 7 | |
| Крупа кукурузная | 180 | 145 | 20 | 6 | |
| Крупа манная | 200 | 160 | 25 | 8 | |
| Крупа овсяная «Геркулес» хлопья | 70 | 50 | 12 | 3 | |
| Крупа перловая | 230 | 180 | 25 | 8 | |
| Крупа пшеничная | 225 | 190 | 20 | 5 | |
| Крупа пшенная | 225 | 190 | 20 | 5 | |
| Крупа толокно | 140 | 110 | 22 | 6 | |
| Крупа ячневая | 180 | 145 | 20 | 5 | |
| Крыжовник | 210 | 165 | |||
| Кукурузная мука | 160 | 130 | 30 | 10 | |
| Лавровый лист | ≈ 0.2 гр. | ||||
| Лесной орех | 170 | 130 | 30 | 10 | |
| Ликёр | 20 | 7 | |||
| Лимон (средний) | ≈ 100 гр. | ||||
| Лимонная кислота (кристаллы) | 16 | 5 | |||
| Лук репчатый (средняя луковица) | ≈ 75 гр. | ||||
| Майонез | 250 | 210 | 25 | 10 | |
| Мак | 155 | 135 | 18 | 5 | |
| Макароны мелкие (вермишель, орзо ) | 230 | 190 | |||
| Малина свежая | 140 | 110 | 20 | 5 | |
| Маргарин растопленный | 230 | 180 | 15 | 4 | |
| Масло животное растопленное | 240 | 185 | 17 | 5 | |
| Масло растительное | 230 | 190 | 17 | 5 | |
| Масло сливочное | 50-70 | 30 | |||
| Масло сливочное топленое | 240 | 185 | 20 | 8 | |
| Мед | 325 | 265 | 35 | 12 | |
| Миндаль очищенный | 160 | 130 | 30 | 10 | |
| Молоко сгущенное | 300 | 250 | 30 | 12 | |
| Молоко сухое | 120 | 100 | 20 | 5 | |
| Молоко цельное | 250 | 200 | 20 | 5 | |
| Морковь (средняя) | ≈ 75 гр. | ||||
| Мука картофельная | 180 | 150 | 30 | 10 | |
| Мука пшеничная | 160 | 130 | 30 | 10 | |
| Овсяные хлопья | 70 | 50 | 12 | 3 | |
| Огурец (средний) | ≈ 100 гр. | ||||
| Огурец соленый (средний) | ≈ 90 гр. | ||||
| Орех грецкий | 150 | 140 | 20 | 7 | |
| Орех молотый | 120 | 90 | 25 | 8 | |
| Орех фундук очищенный | 170 | 130 | 30 | 10 | |
| Пекарский порошок | 4 | ||||
| Перец болгарский (средний) | ≈ 100 гр. | ||||
| Перец душистый горошек | 4-5 | ||||
| Перец черный горошек | 6 | ||||
| Перец черный молотый | 18 | 5 | |||
| Петрушка корень | ≈ 150 гр. | ||||
| Повидло | 36 | 12 | |||
| Помидор (средний) | ≈ 100 гр. | ||||
| Простокваша | 250 | 200 | 18 | 5 | |
| Пшено | 220 | 200 | 25 | ||
| Пюре фруктовое | 350 | 290 | 50 | 17 | |
| Пюре ягодное | 350 | 290 | 50 | 17 | |
| Разрыхлитель для теста | 4 | ||||
| Редис | ≈ 15-25 гр. | ||||
| Редька (средняя) | ≈ 150-200 гр. | ||||
| Репа | ≈ 75-100 гр. | ||||
| Рис | 230 | 180 | 25 | 8 | |
| Рябина свежая | 160 | 130 | 25 | 8 | |
| Ряженка | 250 | 200 | 18 | 5 | |
| Саго | 180 | 160 | 20 | 6 | |
| Сало животное растопленное | 240 | 185 | 17 | 5 | |
| Сахар ванильный | 5 | ||||
| Сахар кусковой | 200 | 140 | |||
| Сахарная пудра | 180 | 140 | 25 | 10 | |
| Сахарный песок | 200 | 180 | 25 | 8 | |
| Свекла столовая (средняя) | ≈ 80 гр. | ||||
| Сельдерей (корень) | ≈ 75-100 гр. | ||||
| Сиропы | 25 | 8 | |||
| Сливки | 250 | 210 | 25 | 10 | |
| Сливочное масло | 20 | 6 | |||
| Смалец нерастопленный | 230 | 60 | |||
| Смалец растопленный | 200 | 40 | |||
| Сметана | 250 | 210 | 25 | 10 | |
| Смородина красная | 175 | 140 | |||
| Смородина черная | 180 | 130 | 30 | ||
| Сода питьевая | 28 | 12 | |||
| Сок фруктовый / овощной | 250 | 200 | 20 | 5 | |
| Соль | 320 | 220 | 30 | 10 | |
| Сухари ломтиками | ≈ 20-40 гр. | ||||
| Сухари молотые | 125 | 100 | 15 | 5 | |
| Сыр тертый | 16 | 5 | |||
| Творог | 17 | 5 | |||
| Толокно | 140 | 110 | 22 | 6 | |
| Томатное пюре | 300 | 250 | 30 | 10 | |
| Томатный сок | 250 | 200 | 18 | 5 | |
| Томатный соус | 220 | 180 | 25 | 8 | |
| Томаты протертые (пассата) | 260 | 210 | 28 | 9 | |
| Укроп рубленный | 15 | 5 | |||
| Уксус | 250 | 200 | 15 | 5 | |
| Фасоль | 230 | 190 | 20 | ||
| Фундук | 170 | 130 | 30 | 10 | |
| Хлопья кукурузные | 50 | 40 | 7 | 2 | |
| Хлопья овсяные | 100 | 80 | 14 | 4 | |
| Хлопья пшеничные | 60 | 50 | 9 | 2 | |
| Чай сухой | 3 | 0,5 | |||
| Черешня | 165 | 130 | |||
| Черника свежая | 200 | 160 | |||
| Черника сушеная | 130 | 15 | |||
| Чеснок (1 зубчик) | ≈ 5 гр. | ||||
| Чечевица | 210 | 190 | |||
| Шелковица | 195 | 155 | |||
| Шиповник сушеный | 200 | 150 | |||
| Яблоко (среднее) | ≈ 80 гр. | ||||
| Яблоко сушеное | 70 | 55 | |||
| Яичный белок | 11 шт | 9 шт | ≈ 23 гр. | ||
| Яичный желток | 12 шт. | 10 шт. | ≈ 20 гр. | ||
| Яичный порошок | 180 | 100 | 25 | 10 | |
| Яйцо без скорлупы | 6 шт | 4 шт | ≈ 43 гр. |
Источник
Мерная таблица продуктов
Мы собрали для Вас, самую большую мерную таблицу продуктов для кухни во всей сети. В этой статье собрана мерная таблица продуктов из разных источников. Выведено оптимальное значение для каждого продукта питания. Многие значения мы проверяли сами! Чтобы убедиться, что значения действительно верные. В каждой из мерных таблиц единицы измерения приведены граммах.
Мерная таблица продуктов в ложках и стаканах для кухни
Использование мерной таблицы, облегчает измерение продуктов для приготовления блюда по рецепту. Особенно, если у Вас нет под рукой весов, мерных ложек и мерных стаканов. Но на каждой кухне найдется обычный стакан 250 ml, столовая ложка и чайная ложка. К такой мерной утвари можно привыкнуть. И в дальнейшем будет даже очень удобно и быстро отмерять в ложках или стаканах. Если Вы так никогда не делали, то рекомендуем попробовать. Очень удобно!
Нужно знать: в нашей таблице все значения верны. Если допущена опечатка или ошибка, просьба подробно опишите ошибку и напишите нам. Для того, чтобы мерная таблица продуктов и все значения в ней были верными, нужно насыпать продукт или материал в стакан до краев, а ложки наполнять с горкой.
На сайте доступна новая мерная таблица жидкостей! Пользуйтесь ее если нужна узнать о единицах измерений жидкостей.
Мерная таблица мука, крупа, хлопья (содержание в граммах)
| Название продукта | Стакан /250 мл/ (граненый стакан до краев) | Столовая ложка | Чайная ложка |
|---|---|---|---|
| Пшеничная мука | 160 | 30 | 10 |
| Картофельная мука | 200 | 30 | 10 |
| Манная крупа | 200 | 20 | 8 |
| Гречка крупа | 210 | 25 | 8 |
| Рисовая крупа | 230 | 25 | 8 |
| Перловая крупа | 230 | 25 | 8 |
| Ячменная крупа | 230 | 25 | 8 |
| Пшенная крупа | 220 | 25 | 8 |
| Фасоль | 220 | 30 | 10 |
| Кукурузные хлопья | 50 | 17 | 2 |
| Овсяные хлопья | 100 | 14 | 4 |
| Пшеничные хлопья | 60 | 9 | 2 |
| Картофельный крахмал | 230 | 30 | 10 |
| Кукурузная мука | 160 | 30 | 10 |
| Сухари молотые | 125 | 15 | 5 |
| Толокно | 140 | — | — |
Внимание: не утрамбовывайте стакан после того, как наполнили его. При утрамбовки вес в граммах значительно увеличится!
Мерная таблица молоко, молочные продукты, жиры (содержание в граммах)
| Название продукта | Стакан /250 мл/ (граненый стакан до краев) | Столовая ложка | Чайная ложка |
|---|---|---|---|
| Молоко | 250 | 18 | 5 |
| Сухое молоко | 120 | 20 | 5 |
| Сгущенное молоко | — | 30 | 12 |
| Сметана 30% | 250 | 25 | 11 |
| Сметана 10% | 250 | 20 | 9 |
| Сливки 20% | 250 | 18 | 5 |
| Творог / жир / | — | 17 | 5 |
| Творог /не жир/ | — | 17 | 5 |
| Тертый сыр | 100 | 18 | 5 |
| Кефир | 250 | 18 | 5 |
| Простокваша | 250 | 18 | 5 |
| Йогурт | 250 | 18 | 5 |
| Ряженка | 250 | 18 | 5 |
| Пахта | 250 | 18 | 5 |
| Кумыс | 250 | 18 | 5 |
| Сливочное масло | — | 20 | 10 |
| Топленое масло | 245 | 17 | 5 |
| Свиной жир | — | 20 | 10 |
| Маргарин | — | 20 | 10 |
| Растительное масло | 240 | 14 | 5 |
| Майонез | 230 | 15 | 4 |
| Уксус столовый | 250 | 15 | 5 |
| Томатная паста | — | 30 | 10 |
| Вода | 250 | 15 | 5 |
| Варенье | 325 | 35 | 15 |
| Соевый соус | 320 | 21 | 7 |
| Ликер | 20 | 7 |
Внимание: все наливаемые продукты (жидкие) в ложках, должны быть наполнены с горкой если это возможно! В противном случае, возможны большие расхождения в измерениях!
Мерная таблица фрукты, ягоды, овощи (содержание в граммах)
| Название продукта | Стакан /250 мл/ (граненый стакан до краев) | Столовая ложка | Чайная ложка | 1 шт. |
|---|---|---|---|---|
| Картофель | — | — | — | 80-85 |
| Морковь | — | — | — | 65-75 |
| Красная свекла | — | — | — | 250-280 |
| Баклажан | — | — | — | 230-250 |
| Абрикос | — | — | — | 26 |
| Банан | — | — | — | 85-100 |
| Гранат | — | — | — | 125 |
| Груша | — | — | — | 135 |
| Имбирь | — | — | — | 40 |
| Персик | — | — | — | 85 |
| Слива | — | — | — | 30 |
| Хурма | — | — | — | 85 |
| Яблоко | — | — | — | 100-120 |
| Сушеные яблоки | 70 | — | — | |
| Апельсин | — | — | — | 130-150 |
| Грейпфрут | — | — | — | 275-300 |
| Лимон | — | — | — | 60-75 |
| Вишня | 165-190 | 30 | — | — |
| Черешня | 165-190 | 30 | — | — |
| Брусника | 140 | 50 | — | — |
| Черника | 260 | — | — | — |
| Ежевика | 190 | — | — | — |
| Клюква | 145 | — | — | — |
| Крыжовник | 210 | — | — | — |
| Малина | 160-180 | 20 | — | — |
| Клубника | 150 | 25 | — | — |
| Смородина | 175 | 20 | — | — |
| Черная смородина | 180 | 30 | — | — |
| Сушеные сливы | 250 | 25 | — | — |
| Шиповник | — | 20 | 6 | — |
| Арахис | 175 | 25 | 8 | — |
| Фундук | 160 | 30 | 10 | — |
| Горох лущеный | 230 | 25 | 8 | — |
| Чечевица | 210 | 24 | 7 | — |
| Кедровые орехи | 140 | 10 | 4 | — |
| Семечки подсолнуха | 170 | 25 | 8 | — |
| Тыквенные семечки | 100 | 15 | 8 | — |
| Черника (сушеная) | 130 | 15 | — | — |
| Голубика | 200 | 35 | — | — |
| Земляника (1 ягодка) | — | — | — | 8 |
| Лук репчатый | — | — | — | 75-80 |
| Огурец (средний) | — | — | — | 100 |
| Корень петрушки | — | — | — | 150 |
| Помидор | — | — | — | 75 |
| Редис | — | — | — | 20 |
| Редька | — | — | — | 170 |
| Репа | — | — | — | 85 |
Интересно знать: что самые популярные вопросы это «сколько в стакане грамм сахара», «сколько в стакане грамм муки», «сколько грамм в стакане грецких орехов», «сколько грамм в стакане кедровых орехов».
Мерная таблица сахар, специи, орехи (содержание в граммах)
| Название продукта | Стакан /250 мл/ (граненый стакан до краев) | Столовая ложка | Чайная ложка | 1 шт. |
|---|---|---|---|---|
| Сахар | 200 | 25 | 8 | — |
| Сахарная пудра | 180 | 25 | 10 | — |
| Соль крупная | 360 | 30 | 10 | — |
| Соль мелкая | 400 | 31 | 11 | — |
| Какао порошок | — | 15 | 5 | — |
| Молотое кофе | — | 20 | 7 | — |
| Кофе растворимый | — | 15 | 5 | — |
| Мёд | 350 | 30 | 10 | — |
| Чай | — | 10 | 3 | — |
| Горчица | — | 25 | 4 | |
| Лимонная кислота | — | 25 | 8 | — |
| Корица | — | 20 | 8 | — |
| Желатин в пластинках | — | — | — | 2.5 |
| Желатиновая масса | — | 15 | 5 | — |
| Гвоздика молотая | — | 15 | 3 | — |
| Гвоздика | — | 20 | 4 | 0.06 |
| Лавровый лист | — | — | — | 0.2 |
| Перец черный молотый | — | 11 | 5.5 | — |
| Перец душистый | — | — | 4.5 | — |
| Перец красный молотый | — | — | 1.5 | — |
| Мак | 155 | 18 | 5 | — |
| Изюм | 190 | 25 | 7 | — |
| Арахис | 175 | 25 | 8 | — |
| Грецкие орехи | 100 | 15 | 8 | — |
| Лесной орех | 170 | 30 | 9 | — |
| Миндаль | 160 | 30 | 9 | — |
| Протеин | — | 15 | 5 | — |
| Сода | — | 28 | 12 | — |
Мерная таблица яиц (содержание в граммах)
Мерная таблица столовых приборов
| Столовый прибор | Миллилитров жидкости |
|---|---|
| Чайный стакан | 250 |
| Граненый стакан (до краев) | 250 |
| Граненый стакан (до риски) | 200 |
| Десертная ложка | 10 |
| Чайная ложка | 5 |
| Cтоловая ложка | 15 |
Читайте также:
Источник