Сколько нужно есть огурцов чтобы стать зеленым

Огурцы — состав, калорийность, польза и вред для здоровья и красоты

Добрый день, дорогие читатели! Наверное, нет такого дачника, который не выращивает огурцы у себя на грядке. Нет такого человека, который не любил бы этот овощ, хоть в свежем, хоть в соленом или маринованном виде.

Огурцы — самый распространенный продукт на нашем столе. А какую пользу или вред могут принести огурчики нашему организму?

Можно ли их употреблять в неограниченных количествах? На эти и многие другие вопросы, вы найдете ответы в этой статье.

Огурец – это ягода или овощ

Мало кто знает, что огурцы принадлежат к семейству Тыквенные, и относятся к ягодам, но с небольшой оговоркой, что это «ложная ягода».

Но, по вкусовым характеристикам и кулинарному применению огурцы все же считают овощем, который занимает четвертое место в мире по объемам выращивания среди всех овощей.

Виды

Прежде, чем приступить к приготовлению блюд с огурцами, надо точно определиться, какому виду лучше отдать предпочтение.

Универсальные. Это самый популярный вид овоща с высокими вкусовыми характеристиками и средней плотностью мякоти. Они хрустящие, сладковатые и ароматные. Их отличительной чертой являются маленькие шиты на светло-зеленой поверхности. Идеально подходят для салатов, засолов и консервации.

Засолочные. Этот сорт с тонкой шкуркой и плотной мякотью, которая хорошо помогает перенести овощу кулинарную обработку (засолку и консервацию) и равномерно впитать рассол. Размер огурчиков не превышает 15-16 см., чтобы идеально входили в банку.

Вкусовые характеристики позволяют их применять в салатах в свежем виде. Есть небольшой недостаток – у них маленький срок хранения, они быстро вянут, портятся и желтеют.

Корнишоны (закусочные). Такое название они получили из-за маленького размера и хрустящей структуре. Чаще всего их выращивают в теплице, длиной не более четырех сантиметров. Идеально подходят для засолки и консервации, а потом их удобно добавлять в пиццу, сэндвичи или салаты.

Салатные. Крупные плоды с насыщенным вкусом и ароматом. Имеют плотную и гладкую шкурку, однотонного зеленого цвета.

При тепловой обработке, скорее всего, потеряют свою форму и вкус, а плотная шкурка не позволит просолиться равномерно. Чаше всего продаются в магазинах, так как хорошо хранятся.

Химический состав

Несмотря на то, что огурец на 95% состоит из воды, это совсем не значит, что этот овощ абсолютно бесполезен и не приносит пользу нашему организму.

Огурец богат витаминами – В1, В2, В9, а также Витамины С, Н, РР. Немного меньше Витаминов А и Е.

Из минералов можно выделить – калий, магний, кальций, йод, фосфор. А также – пищевые волокна, сахара, крахмал, хлорофилл, эфирные масла.

Источник

Что произойдёт с организмом, если заменить еду и воду огурцами

Огурцы — это не только вкусно, но и полезно. Они считаются лидерами среди овощей по содержанию клетчатки, которая улучшает пищеварительные процессы. Основная составляющая огурцов — структурированная вода, полезная тем, что выводит из организма вредные токсины, лишнюю соль и шлаки, хорошо очищает почки. Кроме того, в овощах содержатся бета-каротин, витамины А, В1, В2, В3, В9, аскорбиновая кислота, калий, медь, марганец, магний, железо, йод, хром, фосфор, натрий.

В период жары, чтобы не допустить обезвоживания, можно сделать огуречную воду: на 1 л воды нарезать 1 огурец, 1 пучок мяты и половину лимона.

Также нутрициолог отмечает, что очень полезен огуречный сок. Он обладает очистительными свойствами, положительно влияет на нервную систему и укрепляет память. Можно смешать огуречный сок с морковью, шпинатом или сельдереем.

Способны ли огурцы заменить питание и воду на протяжении трёх дней?

В январе 2021 года блогер Михаил Поляков решил провести эксперимент: на три дня заменить всю пищу и напитки исключительно огурцами. Как отмечает блогер, он хотел проверить три гипотезы:

• смогут ли овощи заменить еду и воду;
• можно ли так обеспечить нормальную жизнедеятельность;
• возможно ли похудеть при помощи огурцовой диеты.

Как проходил эксперимент?

В начале Михаил взвесился, чтобы посмотреть, удастся ли ему похудеть на огуречной диете за три дня. Вес блогера составлял 72,7 кг.

Первый день герой эксперимента начинает с того, что утром съедает огурец вместо стакана воды. Так как весь день он проводит дома и мало двигается, то съедает всего четыре огурца. Блогер отмечает, что его самочувствие в первый день эксперимента в порядке, нет чувства голода и не очень сильно хочется пить.

На второй день Михаил отправляется по делам и берёт с собой два огурца. Он много двигается, следовательно, по сравнению с первым днём огуречной диеты расходует больше энергии, у него увеличивается чувство голода и жажды. На этот раз он съедает шесть огурцов, при этом отмечает, что стал больше уставать.

Наступает общая слабость, так как огурцы не смогут заменить собой сбалансированный рацион с необходимым количеством белков, жиров и углеводов, и не дадут в итоге калорий для жизнедеятельности.

Утром третьего дня блогер чувствует себя хорошо, но необычно много спит, так как необходимо восстановить энергию. За последний день огуречной диеты Михаил съедает шесть овощей. Под конец он отмечает, что чувствует себя очень уставшим.

В конце эксперимента вес блогера опустился до отметки 70,5 кг. Таким образом, на огуречной диете ему удалось потерять 2,2 кг.

Источник

Врач рассказал, что произойдет с организмом, если съедать по два огурца каждый день

Специалисты утверждают, что главное – не сколько съесть этого полезного овоща за один раз, а как часто вы его едите.

Почему огурцы полезны при похудении

Еще медики в Древнем Риме знали, что огурцы очень полезны для здоровья. Они рекомендовали чаще есть этот овощ, чтобы очистить организм от токсинов и шлаков. Входил он и в рацион людей, мечтающих обрести стройность.

Современные врачи полностью согласны с коллегами из прошлого: огурец – овощ с отрицательной калорийностью. Это значит, что человек затратит больше калорий на его переваривание, чем получит от него.

Что же делает его таким полезным?

Секрет прост – огурцы на 95 процентов состоят из воды, а большая часть из оставшихся пяти процентов – это клетчатка.

Также в огурцах содержится тартроновая кислота, которая препятствует образованию жира.

По словам терапевта Пулок Мукерджи из Индии, более полезно для здоровья есть огурцы с кожурой: в ней содержится много полезных веществ и витаминов (К, А, С, группы В, а также минералы — железо, калий, фосфор, медь и магний). Именно благодаря этому факту у любителей свежих огурцов улучшается перистальтика кишечника.

Примечательно, что этот овощ рекомендован к употреблению для людей, болеющих диабетом и склонных к полноте. Дело в что минеральный состав продукта способствует снижению уровня сахара в крови, очищению сосудов и выведению излишков жира из организма. В огуречном соке содержится натуральная кислота, которая улучшает состав крови и устраняет холестериновые бляшки.

Сколько надо есть огурцов для здоровья?

По словам медика, главное не сколько есть огурцов, а как часто. Лучше, если этот овощ будет ежедневно присутствовать в вашем меню. Всего 2-3 огурца в день могут сделать для вашей фигуры столько же, как ежедневная 30-минутная зарядка.

Кстати, недавно ученые заметили и положительное влияние огурцов на состояние кожи. При регулярном их употреблении проходят высыпания, покраснения, сухость и шелушение. Кожа насыщается влагой, становится упругой и бархатистой.

Помимо этого, современные ученые установили, что в огурцах содержится крайне полезное вещество — фисетин (fisetin), природный флавонол, который предотвращает прогрессирующие нарушения памяти и интеллекта, связанных с нейродегенеративными заболеваниями. Таким образом, если регулярно есть хотя бы по два сочных овоща в день, можно существенно отодвинуть момент встречи с болезнью Альцгеймера.

Источник