Сколько надо 9 уксуса при маринаде огурцов

Сколько нужно добавить 9% уксуса на 4 литра маринада для огурцов?

Нужно, чтобы банки не взлетели, но и чтобы на вкус нормально было!

Я, например, делаю огурцы по-болгарски, там применяется уксус 9%.

Так вот, для того, чтобы получить 4 литра маринада, необходимо полтора стакана (мерой 250мл) 9% уксуса или 24 ст.л. + остальная жидкость (до 4 литров).

Это при условии последующей недолгой ( литровые банки — 10 минут) стерилизации.

Если нужны огурцы , как магазинные, то добавим 1 стакан уксуса 9%.

4 литра маринада хватит на 8 литровых банок с огурцами.

Нормальный вкус — что это такое? У нас с женой и то вкусы отличаются. А тут всем угодить? Сложновато будет.

Вот чтоб не испортились заготовки на зиму и не переборщить с уксусной кислотой, должно хватить одного стакана 9% уксуса.

Есть разные способы занотовки огурцов на зиму.

Многие готовят определенное количество маринада, а затем разливают его по банкам.

Емкость для готовки бывает разной. Все зависит от того, сколько банок Вы закатываете.

Итак, если Вы готовите 4 литра маринада для огурцов, то Вам обязательно надо добавить уксус. Чаще всего хозяйки используют для заготовок 4-х процентный уксус.

Так вот на 4 литра потребуется 1 стакан уксуса. Стакан берем объемом 250 мл.

Уважаемая Елена! У Вас прекрасный вопрос — Вам за то респект и плюс! По сути заданного вопроса , как человек очень увлекающийся кулинарией и консервированием всяких салатов и закаток могу Вам сказать , что в Вашем конкретном случае следует знать и иные составляющие маринадной заливки. Сколько сахара, соль и специй вы кладете в Вашу консервацию, Каким образом производите консервирование? . точнее холодным или горячим ? Вы хотите сделать маринованные огурцы или маринованно-соленые?Срок выдержки..точнее сколько Вы рассчитываете их хранить? . или они у Вас ,что называется прямо с колес пойдут на стол? Обычно я ставлю огурцы(мариную) сроком на сезон.При этом мой рецепт достаточно прост в соотношениях : — уксус коньячная рюмка на трех литровую банку закатки — это примерно 25 грамм девяти процентного уксуса , сахар столовая ложка , соль полторы столовых ложки. В среднем на трехлитровую банку закатанных маринованных огурцов уходит , при полной и плотной укладки огурцов порядка одного литра и двухсот пятидесяти грамм мариадной заливки. Таким образом на указанное Вами количество воды у меня уходит порядка ста грамм уксуса столового девяти процентного.Приятного аппетита!

Источник

Маринад для огурцов на 1,2,3,4,5 — 10 литров. Калькулятор-памятка

В сезон огурцов хозяйки стараются заготовить как можно больше вкусных маринованных огурчиков. При приготовлении огурцов на зиму часто встает вопрос как правильно рассчитать количество маринада на разное количество литров воды. Мы упростили задачу и размещаем калькулятор маринада. Таблица облегчит вам расчеты.

Маринад для огурцов

Табличка на разный объем воды для приготовления маринада для огурцов. Выбирайте нужный объем и готовьте вкусный маринад. Маринад мы взяли самый ходовой — классический. Огурчики получаются кисло-сладкими и хрустящими. В самом низу статьи вы найдете видео, в котором наглядно показано приготовление огурцов по этому рецепту. Если вас устраивает такой рецепт, смело пользуйтесь нашей таблицей.

Помимо сахара, соли и уксуса в банки нужно положить травы, зелень и специи. Зонтики укропа, смородиновый лист, чеснок, перец горошком, лавровый лист, семена горчицы, жгучий перец.

Маринад на 1 литр

Если уксус 9%

Если уксус 6%

Если уксус 70%

Маринад на 2 литра

Если уксус 9%

Если уксус 6%

Если уксус 70%

Маринад на 3 литра

Если уксус 9%

Если уксус 6%

Если уксус 70%

Маринад на 4 литра

Если уксус 9%

Если уксус 6%

Если уксус 70%

Маринад на 5 литров

Если уксус 9%

Если уксус 6%

Если уксус 70%

Маринад на 6 литров

Если уксус 9%

Если уксус 6%

Если уксус 70%

Маринад на 7 литров

Если уксус 9%

Если уксус 6%

Если уксус 70%

Маринад на 8 литров

Если уксус 9%

Если уксус 6%

Если уксус 70%

Маринад на 9 литров

Если уксус 9%

Если уксус 6%

Если уксус 70%

Маринад на 10 литров

Если уксус 9%

Если уксус 6%

Если уксус 70%

Видео рецепт маринования огурцов

Этот рецепт был взят для расчета всей таблицы.

Мы надеемся, что вам пригодилась наша памятка и у вас получится самый вкусный маринад и самые вкусные маринованные огурцы на зиму.

Источник