Сколько ккал содержит помидор

Калорийность помидоров

Питание

Состав и калорийность помидоров

Томаты – привычный и любимый овощ, распространенный во всем мире и встречающийся практически во всех национальных кухнях.

Калорийность помидоров, как и всех овощей, небольшая. Но, как и все овощи, они содержат большое количество полезных веществ и их употребление очень важно для здоровья человека.

Томаты содержат аминокислоты и белки, углеводы и крайне маленькое количество жиров. Также в них содержатся витамины Е, С, К, каротин, ликопин, витамины группы В, и такие полезные микроэлементы, как калий, кальций, натрий, фосфор и йод. Помидоры также содержат пектиновые вещества и клетчатку.

Сколько калорий в помидорах? В среднем, в 100 г томатов содержится от 20 до 26 калорий. То, сколько калорий в помидорах, зависит от их зрелости и сорта. Самые низкокалорийные (а также самые полезные и вкусные) – помидоры черри. Калорийность помидоров черри составляет 15-18 ккал на 100 г. Калорийность помидоров садовых и парниковых в зависимости от сорта может составлять от 20 до 26 ккал на 100 г. Калорийность 1 помидора среднего размера (весом 80-100 г) составляет 20-22 ккал. Калорийность 1 помидора черри среднего размера (вес около 20 г) составляет всего 3-4 ккал. Калорийность 1 помидора «бычье сердце» или другого крупного сорта составляет около 70 ккал (при среднем весе 300 г).

Низкая калорийность помидоров позволяет использовать их в качестве сытного диетического продукта, а высокое содержание полезных веществ обеспечило томатам достойное место в списке продуктов для здорового питания.

Польза помидоров

Эти овощи улучшают пищеварение благодаря содержащимся в них кислотам, пектиновым веществам и клетчатке. Клетчатка же способствует и тому, что помидоры очищают кишечник и весь организм от токсинов и шлаков, выводят лишний холестерин и снижают уровень сахара в крови. Помогают они и при запорах, так как клетчатка улучшает перистальтику кишечника.

Не только низкая калорийность помидоров делает их полезным овощем для фигуры. Вещества, содержащиеся в них, способствуют расщеплению жиров и выведению из организма солей и лишней жидкости, снимая таким образом отеки. Калий, которым богаты томаты, укрепляет сердечную мышцу и улучшает ее работу, кроме того, он способствует выведению из организма соли и улучшению функционирования почек. Эти овощи полезно употреблять для профилактики образования тромбов в сосудах, они предотвращают атеросклероз, укрепляют сосуды, полезны они и при геморрое; томаты очищают почки и мочевой пузырь, предотвращают появление рака и замедляют старение организма человека. Ликопин – антиоксидант, во много раз по эффективности обгоняющий витамин Е. Именно благодаря лейкопину помидоры сохраняют молодость и здоровье человека так надолго.

Помидоры полезны мужскому организму, так как благоприятно влияют на качество и количество спермы. Особенно полезны томаты для курильщиков, так как они способствуют выведению из организма токсинов, которые человек вдыхает вместе с табачным дымом. Эти овощи обладают мягким мочегонным и желчегонным эффектом, что обеспечивает выведение из организма всего того, чего в нем быть не должно – шлаков, продуктов распада, лишнего холестерина, соли и т.д.

Тирамин, содержащийся в томатах, в организме преобразуется в серотонин – гормон радости, поэтому помидоры оказывают эффективное влияние при эмоциональных перегрузках, стрессах, депрессиях и нарушениях сна.

Полезные свойства и низкая калорийность помидоров заставили многих людей задаться вопросом: можно ли похудеть на помидорах? Ответ был найден – несложно догадаться, каков он.

Можно ли похудеть на помидорах

Томаты – один из наиболее эффективных продуктов в борьбе с лишним весом. И дело даже не в низкой калорийности помидоров. Дело в их особом составе, наличие в котором определенных веществ объясняет эффективность томатов для похудения.

Основное из этих веществ – ликопин.

Ликопин – это красный пигмент томатов. Помимо сильно выраженных антиоксидантных свойств, ликопин полезен для похудения: он улучшает пищеварение, положительно влияет на усвоение питательных веществ из пищи в желудке и кишечнике, но самое главное – он способствует расщеплению жиров и выводит из организма продукты их распада и излишек холестерина. Ликопин также поддерживает нормальный кислотно-щелочной баланс в организме. Больше всего ликопинов содержится в тех томатах, чей цвет – самый яркий. Очень много его в помидорах черри.

Не только ликопин способствует похудению – томаты улучшают обмен веществ, очищают организм, снимают отеки, выводя лишнюю соль из тканей тела.

На томатах для похудения существуют специальные диеты и моно-диеты, но на самом деле для заботы о своей фигуре достаточно просто ежедневно или почти каждый день съедать некоторое количество помидоров или блюд с ними либо заменить ужин чашкой салата из свежих овощей с томатами. На томатах или томатном соке устраивают разгрузочные дни для очищения организма, одним из самых любимых блюд для сидящих на диете является легкий томатный суп. Благодаря низкой калорийности помидоров и широкой возможности применять их в кулинарии, люди с успехом используют эти вкусные полезные овощи в своем диетическом питании.

Сколько калорий в помидорах: низкокалорийные блюда

Самым простым блюдом для диетического питания из томатов является томатно-огуречный салат. Заправлять его лучше всего лимонным соком, оливковым маслом или нежирным йогуртом. Калорийность помидоров с огурцами и лимонным соком будет около 50 ккал на чашку (240-250 г), добавление масла или йогурта увеличит еепримерно на 50-60 ккал. Более точную калорийность можно посчитать зная сколько калорий в йогурте.

Помидоры можно тушить и жарить. Калорийность жареных помидоров составляет около 54 ккал на 100 г, при добавлении масла она увеличивается до 73 ккал на 100 г. Калорийность жареных помидоров под сыром – 124 ккал на 100 г., а калорийность жареных помидоров в сырно-яичным соусе составляет 129 ккал на 100 г.

В стакане томатного сока содержится около 50 ккал. Чашка томатного супа с зеленью «весит» около 100 ккал, а чашка томатного супа с рисом и чесноком – около 150 ккал. Калорийность помидоров фаршированных зависит от фарша: с маслом, чесноком и петрушкой – 79 ккал на 100 г, луком и творогом – 66 ккал на 100 г. Калорийность помидоров, запеченных с чесноком и зеленью под сыром, составляет около 95 ккал на 100 г.

Томаты подходят практически ко всему. Их можно подавать как с мясом или птицей, так и с рыбой или морепродуктами. Они отлично сочетаются с несладкими кашами, овощами, картофелем, бобовыми и кисломолочными продуктами.

Противопоказания

Однако употребление томатов не всем приносит пользу – для некоторых оно может оказаться вредным. Самым первым противопоказанием является аллергия. Стоит воздержаться от употребления томатов людям, страдающим заболеваниями почек, а также мочекаменной или желчнокаменной болезнью. Нежелательно употреблять томаты при гастрите (в особенности с повышенной кислотностью желудочного сока), язве желудка или двенадцатиперстной кишки. Противопоказаны помидоры при подагре и артрите. Гипертоникам не стоит употреблять маринованные и соленые помидоры, а от употребления зеленых томатов лучше отказаться всем – в них содержатся вредные для организма человека вещества.

Источник

Помидор: калорийность на 100 г, белки, жиры, углеводы

Энергетическая ценность (калорийность) Помидор составляет 19,9 ККал на 100 грамм продукта (съедобной части). Соотношение белков, жиров и углеводов:

Свойство	Значение
Калорийность, кКал	19,9
Белки, гр	0,6
Углеводы, гр	4,2
Жиры, гр	0,2

Калькулятор продукта

Введите количество продукта «Помидор» для подсчета его пищевой ценности

Микро- и макроэлементы в Помидор

Помидор содержит следующие элементы: Моно- и дисахариды, Зола, Крахмал, Вода, Органические кислоты, Пищевые волокна, Натрий, Калий, Фосфор, Магний, Кальций, Сера, Медь, Бор, Йод, Марганец, Хром, Фтор, Молибден, Кобальт, Никель, Рубидий, Селен, Цинк, Железо, Хлор.

Микро- и макроэлемент	Значение
Моно- и дисахариды, г.	3,5
Зола, г.	0,7
Крахмал, г.	0,3
Вода, г.	93,5
Органические кислоты, г.	0,5
Пищевые волокна, г.	0,8
Натрий, мг	40
Калий, мг	290
Фосфор, мг	26
Магний, мг	20
Кальций, мг	14
Сера, мг	12
Медь, мкг	110
Бор, мкг	115
Йод, мкг	2
Марганец, мг	0,14
Хром, мкг	5
Фтор, мкг	20
Молибден, мкг	7
Кобальт, мкг	6
Никель, мкг	13
Рубидий, мкг	153
Селен, мкг	0,4
Цинк, мг	0,2
Железо, мг	0,9
Хлор, мг	57

Витамины в Помидор

Помидор содержит следующие витамины: Моно- и дисахариды, Зола, Крахмал, Вода, Органические кислоты, Пищевые волокна, Натрий, Калий, Фосфор, Магний, Кальций, Сера, Медь, Бор, Йод, Марганец, Хром, Фтор, Молибден, Кобальт, Никель, Рубидий, Селен, Цинк, Железо, Хлор.

Витамин	Значение
Витамин B1 (тиамин), мг	0,06
Витамин B2 (рибофлавин), мг	0,04
Витамин B6 (пиридоксин), мг	0,1
Витамин B9 (фолиевая), мкг	11
Витамин C, мг	25
Витамин E (ТЭ), мг	0,4
Витамин К (филлохинон), мкг	7,9
Витамин PP (Ниациновый эквивалент), мг	0,5996
Холин, мг	6,7
Витамин A (РЭ), мкг	200
Бэта-каротин, мг	1,2
Витамин B5 (пантотеновая), мг	0,3
Витамин H (биотин), мкг	1,2

Калорийность и химический состав других продуктов

Продукт	ККал	Белки, г	Жиры, г	Угл, г
	Помидоры	18	0,88	0,2	3,92
	Красные Помидоры	18	0,88	0,2	3,92
	Красные Помидоры (Консервированные)	17	0,8	0,13	3,91
	Раздавленные Помидоры (Консервированные)	32	1,64	0,28	7,29
	Помидоры Черри	18	0,88	0,2	3,92
	Помидор	19,9	0,6	0,2	4,2
	Томаты в собственном соку	19,9	0,6	0,2	4,2
	Соленые помидоры	13	1,1	0,1	1,6
	Маринованные помидоры	15	1,7	0,2	1,8
	Томаты зеленые	23	1,2	0,2	4
	Консервированные помидоры	20	1,1	0,1	3,5
	Зеленые помидоры консервированные	20	1,1	0	4,2
	Консервированные черри	20	1,1	0,1	3,5
	Вяленые томаты	258	14,11	2,97	43,46
	Маринованные помидоры черри	15	1,7	0,2	1,8
	Томаты желтые, сырые	15	0,98	0,26	2,28
	Томаты зеленые, сырые	23	1,2	0,2	4
	Томаты красные спелые, тушеные	79	1,96	2,68	11,35
	Томаты красные, спелые, консервированные, в томатном соке	17	0,78	0,13	4
	Томаты красные, спелые, консервированные, с зеленым перцем чили	15	0,69	0,08	3,62
	Томаты красные, спелые, консервированные, тушеные	26	0,91	0,19	5,19
	Томаты красные, спелые, консервированные, упакованные в виде томатного сока, без добавления соли	17	0,78	0,13	3
	Томаты красные, спелые, приготовленные	18	0,95	0,11	3,31
	Томаты красные, спелые, приготовленные с солью	18	0,95	0,11	3,31
	Томаты красные, спелые, сырые	18	0,88	0,2	2,72
	Томаты оранжевые, сырые	16	1,16	0,19	2,28
	Томаты, вяленые	258	14,11	2,97	43,46
	Томаты, вяленые, упакованные с маслом	213	5,06	14,08	17,53
	Томаты, мятые, консервированные	32	1,64	0,28	5,39
	Помидоры (томаты)	19,9	0,6	0,2	4,2
	Помидоры (томаты), грунтовые	24	1,1	0,2	3,8
	Помидоры (томаты), парниковые	15,1	0,6	0,2	2,9
	Томаты маринованные	15,4	1,7	0,2	1,8
	Томаты соленые	13	1,1	0,1	1,6

Источник