Сколько хранят семена огурцов

Сроки хранения семян овощных культур

Различают долговечность биологическую и хозяйственную. Под биологической долговечностью понимают свойство семян сохранять при оптимальных условиях хранения способность к прорастанию (хотя бы единичных семян, до 10 лет у арбуза, огурца, капусты, редьки, редиса, дыни, баклажана; до 8 лет у гороха, бобов, моркови, томата, тыквы, фасоли; до 5-6 лет у пастернака, сельдерея, петрушки, укропа, лука, свеклы, репы, салата, шпината; до 3-4 лет у щавеля, спаржи).

Хозяйственная долговечность — свойство семян сохранять при оптимальных условиях хранения кондиционную всхожесть. Предельным сроком сохранения кондиционной всхожести семян овощных культур считается: арбуза, дыни, огурца, кабачка, патиссона — 6-8 лет; капусты, томата, тыквы, кольраби, артишока, базилика — 4-5; гороха, фасоли, бобов, редиса, редьки, брюквы — 3-5; моркови, свеклы, репы, перца, баклажана, салата, шпината — 3-4; лука, петрушки, укропа, спаржи, щавеля, ревеня, кресс-салата — 2-3; пастернака, сельдерея, чабера — 1-2 года.

Указанные сроки нельзя считать строго предельными. При соответствующих условиях семена многих культур можно хранить и более длительное время. Но при плохих условиях хранения всхожесть их может резко снизиться и раньше.

Установлено, что основной причиной потери семенами всхожести является содержание в них влаги. Семена быстрее теряют всхожесть в условиях высокой относительной влажности воздуха и температуры. Сочетание низкой влажности семян с пониженной температурой и влажностью окружающей среды позволяет сохранять всхожесть семян на уровне 1-го класса в течение длительного времени (семена капусты, моркови, свеклы, томата, огурца, арбуза до 10-11 лет).

Оптимальным режимом хранения семян арбуза, капусты, редиса, редьки, брюквы, репы, турнепса, горчицы, огурца, тыквы, кабачка, патиссона, свеклы, шпината, щавеля, ревеня, перца, баклажана является температура от 10 до 12°С и относительная влажность воздуха не выше 60%; для семян лука, баклажана, укропа, петрушки, сельдерея, пастернака, моркови, бобов, гороха, фасоли, кукурузы, салата и других культур температура от 10 до 12°С и относительная влажность воздуха не выше 50%.

Плодоовощеводство. Производственное обучение
Автор: Гордеева А.В. Козлов Н.И. Скорина В.В.
Издательство: Ураджай
Год: 2002

Источник

Тонкости сбора семян огурцов: правильная заготовка и хранение

Семена понравившегося сорта огурцов можно собрать самостоятельно. Это позволит сэкономить деньги и время в начале посевного сезона в последующие годы. Однако к сбору семян нужно подходить очень ответственно, поскольку далеко не все плоды годятся для этой цели.

Важные Дела на этой неделе

Южное Подмосковье, 33 неделя

Для заготовки семян огурцов не подходят гибриды, полученные в результате скрещивания двух разных сортов. На пакетиках с такими семенами есть обозначение F1 или F2 (F – от итальянского filli – дети). Гибриды первого поколения обозначаются как F1. Полученное от F1 потомство называют гибридом второго поколения – F2. Гибриды обладают лучшими качествами сортов-родителей, активно и долго плодоносят, меньше подвержены заболеваниям. Но семена этих огурцов в следующем году не дадут такие же плоды, поэтому они непригодны для заготовки.

Как выбрать семенной огурец?

Часто на семена оставляют те огурцы, которые случайно проглядели при уборке урожая. Но надо смотреть, чтобы материнский куст был урожайным, крепким и здоровым. На одном растении можно оставлять на семена один-два плода. Лучшими считаются огурцы, сформировавшиеся на боковых побегах первого порядка. Обратите внимание на форму огурцов: они должны быть четырехкамерными (женскими). Именно с таких плодов семена в будущем дадут большее количество женских цветков.

Чтобы случайно не сорвать огурцы, оставленные на семена, завяжите на плодоножке ленточки, а под выбранные плоды подложите деревянные дощечки, если огурцы лежат на земле. Тогда при затяжных осенних дождях плоды не сгниют.

Семенные огурцы можно отсоединять от плети, когда плодоножка полностью высохнет, а сами плоды станут желтыми или светло-коричневыми. Это будет означать, что они уже получили все необходимые питательные вещества, и семена полностью сформированы. Раньше снимать огурцы не стоит: они должны вызреть на побеге. В средней полосе семенники снимают где-то в середине сентября, в зависимости от погоды. Если из-за дождей плоды пришлось снять раньше, они должны дозреть при комнатной температуре.

Как получить семена?

Для получения семян понадобится чистая и сухая емкость. Лучше всего использовать стеклянную или керамическую посуду. У подготовленных и вымытых плодов удалите 1/4 часть со стороны плодоножки, поскольку из семян этой зоны вырастают невкусные плоды с горечью. Затем разрежьте огурец вдоль и извлеките семена из камер. Емкость с мезгой прикройте салфеткой и оставьте на 2-3 дня для брожения. Как только вы увидите, что мезга расслоилась, а на ее поверхности появились пузырьки, это означает, что процесс ферментации завершен. В результате происходит обеззараживание семян и разрушение слизистой околосеменной оболочки, что в дальнейшем облегчит прорастание.

Промойте семена: налейте в перебродившую массу воду и перемешайте. На поверхность поднимутся остатки мякоти и мелкие семена. А крупные, хорошие семена осядут на дно. Осторожно слейте все, что плавает сверху. Снова залейте холодной водой, перемешайте и подождите, пока семена снова осядут на дно. Затем слейте воду. Чистые семена разложите на ткани и оставьте на несколько дней в хорошо проветриваемом месте. Во время сушки семена желательно переворачивать, чтобы они не слиплись.

В каких условиях нужно хранить семена огурцов?

Просушенные семена положите в бумажный конверт, пакет или холщовый мешочек. При этом материал обязательно должен пропускать воздух. И не набивайте семена слишком плотно, оставьте в пакете достаточно свободного места. Подпишите сорт, дату сбора и положите на хранение в сухое место с температурой воздуха 10-18°C и влажностью не выше 60%. Чем выше температура и влажность, тем ниже будет всхожесть семян.

Пришло время собирать семена. И сразу встает вопрос, где хранить все это богатство. Попытаемся помочь.

Семена огурцов можно хранить 6-8 лет. При соблюдении условий хранения их лучше всего использовать спустя 3-4 года после заготовки. Такие семена обладают хорошей всхожестью, а на растениях будет больше образовываться женских цветков.

Источник

Cрок годности семян огурцов

В государственных стандартах нет понятия «срок годности семян огурцов для посева».

Определение посевных качеств проводят по ГОСТ 20290-74. Согласно этому документу, годными для посадки являются семена огурцов, демонстрирующие всхожесть от 70 % до 90 %. Биологическая жизнеспособность семян огурцов 6-8 лет.

Срок годности по ГОСТ, указанный на упаковке, показывает разрешенный период реализации семян через розничную сеть. К всхожести огурцов эта дата отношения не имеет.

Подходящие сорта

Отличный урожай огурцов можно получить, если правильно выбрать сорт для выращивания в определенных условиях. Самоопыляемые гибриды одинаково хорошо растут как при посеве на грядку, под временное укрытие, так и в теплице из поликарбоната. Для плодоношения пчелоопыляемых огурцов необходимы насекомые. В закрытом помещении на растениях будет только пустоцвет.

• Зозуля F1 лучший для теплиц, ранний 42-48 дней длина плода 14-24 см холодостойкий, устойчив к болезням. Для употребления в свежем виде и маринования. При засолке плоды размягчаются.

• Феникс устойчив к табачной мозаике и мучнистой росе для открытого грунта пчелоопыляемый длина плода до 16 см. Подходит для самостоятельной заготовки семян.

• Апрельский F1 салатный сорт раннего срока созревания. Плоды имеют сочную, нежную мякоть. Вырастает до 25 см. Используют для употребления в свежем виде, приготовления салатов на зиму. В уходе не требователен, можно выращивать на балконе.

• Маша F1 самый ранний из корнишонов. Первые зеленцы можно сорвать уже через 36 дней после появления всходов. Самоопыляющийся, подходит для выращивания в теплицах и в открытом грунте. Отличные вкусовые качества.

• Герман F1 36 дней 8-10 длина. Генетически без горечи, что характерно для гибридов с пометкой F1. При засолке и консервировании огурчики остаются крепкими, хрустящими.

Обратите внимание! Собрать семена получится только из плодов сорта Феникс. Остальные дадут непредсказуемое потомство, поскольку гибридные формы не сохраняют сортовые качества при воспроизводстве их семян.

Как изменяется всхожесть при хранении

Огурцы, в отличие от подавляющего большинства овощей, первые 2-3 года при хранении повышают энергию роста и урожайность. Далее всхожесть семян постепенно падает.

Специалисты рекомендуют использовать для посадки семенной материал с двухлетней выдержкой. На таких огурцах завязывается больше женских цветов. Однако данная рекомендация относится скорее к сортовым растениям, а не гибридам.

Насколько сохранили всхожесть семена после 4-5 лет хранения можно экспериментально. Для этого необходимо:

• Взять 10 семечек, не выбирая специально лучшие.
• Поместить на сложенную в несколько слоев ткань или салфетку.
• Намочить, поставить в теплое место для проращивания.

Если ростки появятся менее чем у 5 семечек, то сеять ими нет смысла.

Эффективные методы продлить всхожесть семян

Огурцы редко выращивают через рассаду – всходят они быстро, имеют короткий вегетационный период, плохо переносят пересадку. Здесь на первое место выходит предпосевная обработка. Она помогает повысить всхожесть, добавляет энергии роста.

Пробудить зародыш помогают следующие меры:

• Замачивание в стимуляторе роста. Использовать можно препараты Байкал ЭМ 1-1, Агат, Амбиол, Гумат. Время выдержки указано в инструкции.
• Замачивание в соке алое или настое крапивы. Сок алое разбавляют водой 1:1. Крапиву настаивают произвольно, заливая горячей водой до полного остывания. Семенной материал помещают в раствор на ночь, перед посевом.

Обработанные огурцы высевают на постоянное место при температуре грунта выше 10 градусов. В холодной почве большинство семян загнивает.

Что влияет на срок годности

Чтобы срок годности семян огурцов продлить максимально, важно правильно их хранить.

При какой температуре хранить семена

На то, насколько долго семена огурцов сохранят всхожесть, влияет несколько факторов:

• Сила роста и здоровье материнского растения.
• Технология сбора и выделки.
• Условия хранения.

Для сбора семян огурец оставляют на плети до тех пор, пока естественным образом не высохнет ножка. Семена выделывают и промывают без сбраживания. Высушивают на солнце 2-3 дня.

Лучшие условия для сохранения семян

Огурцам для пробуждения семени нужна влага. Длительный срок годности можно обеспечить при хранении хорошо высушенного материала без доступа воздуха. Для этого подойдет стеклянная или пластиковая емкость с плотной крышкой.

При какой температуре хранить семена

Хранить семенной материал рекомендуется при температуре 5-10 градусов.

Если срок годности семян истек

Семена с истекшим сроком годности, для огурцов это около 6 лет, можно проверить на всхожесть. Если прорастет половина, то можно сеять, увеличив норму высева.

Обратите внимание! Срок прорастания огурца варьируется от 4 до 8 дней. Если ростки появились позже, то растения будут слабыми и хорошего урожая ждать нечего.

Признаки порчи

Испорченные семена огурцов меняют цвет, становятся легковесными. Проверить на годность можно замачиванием в соленой соде на 10 минут. Плавающие на поверхности можно смело выкинуть.

Источник