Шпинат огурец помидор сыр

Рецепт Салат из огурцов и помидоров со шпинатом и майонезом . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из огурцов и помидоров со шпинатом и майонезом

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат из огурцов и помидоров со шпинатом и майонезом».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.3 кКал 1684 кКал 2.6% 6% 3889 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 3% 7600 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 13.6% 1697 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 3% 7821 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 6.9% 3333 г
Вода 91.5 г 2273 г 4% 9.2% 2484 г
Зола 0.73 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 159.7 мкг 900 мкг 17.7% 40.9% 564 г
бета Каротин 0.959 мг 5 мг 19.2% 44.3% 521 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 6.7% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 7.6% 3000 г
Витамин В4, холин 4.76 мг 500 мг 1% 2.3% 10504 г
Витамин В5, пантотеновая 0.127 мг 5 мг 2.5% 5.8% 3937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 3.5% 6897 г
Витамин В9, фолаты 13.968 мкг 400 мкг 3.5% 8.1% 2864 г
Витамин C, аскорбиновая 20.48 мг 90 мг 22.8% 52.7% 439 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.429 мг 15 мг 2.9% 6.7% 3497 г
Витамин Н, биотин 0.302 мкг 50 мкг 0.6% 1.4% 16556 г
Витамин К, филлохинон 85.6 мкг 120 мкг 71.3% 164.7% 140 г
Витамин РР, НЭ 0.5238 мг 20 мг 2.6% 6% 3818 г
Ниацин 0.397 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.79 мг 2500 мг 12% 27.7% 831 г
Кальций, Ca 26.03 мг 1000 мг 2.6% 6% 3842 г
Кремний, Si 27.81 мг 30 мг 92.7% 214.1% 108 г
Магний, Mg 17.46 мг 400 мг 4.4% 10.2% 2291 г
Натрий, Na 13.17 мг 1300 мг 1% 2.3% 9871 г
Сера, S 12.32 мг 1000 мг 1.2% 2.8% 8117 г
Фосфор, P 39.4 мг 800 мг 4.9% 11.3% 2030 г
Хлор, Cl 41.98 мг 2300 мг 1.8% 4.2% 5479 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 215.7 мкг ~
Бор, B 61.1 мкг ~
Ванадий, V 1.49 мкг ~
Железо, Fe 2.541 мг 18 мг 14.1% 32.6% 708 г
Йод, I 3.51 мкг 150 мкг 2.3% 5.3% 4274 г
Кобальт, Co 3.429 мкг 10 мкг 34.3% 79.2% 292 г
Литий, Li 13.921 мкг ~
Марганец, Mn 0.2341 мг 2 мг 11.7% 27% 854 г
Медь, Cu 67.46 мкг 1000 мкг 6.7% 15.5% 1482 г
Молибден, Mo 4.476 мкг 70 мкг 6.4% 14.8% 1564 г
Никель, Ni 6.416 мкг ~
Рубидий, Rb 75.8 мкг ~
Селен, Se 0.444 мкг 55 мкг 0.8% 1.8% 12387 г
Стронций, Sr 10.63 мкг ~
Фтор, F 17.02 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 23502 г
Хром, Cr 3.37 мкг 50 мкг 6.7% 15.5% 1484 г
Цинк, Zn 0.2429 мг 12 мг 2% 4.6% 4940 г
Цирконий, Zr 2.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.036 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.05 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.8%
Читайте также:  Засолка помидор домашним способом

Энергетическая ценность Салат из огурцов и помидоров со шпинатом и майонезом составляет 43,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Салат со шпинатом, помидорами и огурцами

Салат со шпинатом, помидорами и огурцами

Я стараюсь, чтобы на нашем столе салаты с листовой зеленью появлялись практически каждый день. Классическое сочетание помидоров и огурцов я дополнила полезным шпинатом и интересной заправкой на основе оливкового масла с бальзамическим уксусом, мёдом и горчицей. А посыпала салат сладковатыми кедровыми орехами. Получился очень вкусный гармоничный ансамбль.

  • Количество порций: 2 порции
  • Калорийность (100g): 112 ккал
  • Стоимость: очень экономно
  • Распечатать

    Как приготовить салат со шпинатом, помидорами и огурцами

    Ингредиенты:
    • Шпинат – 50 г
    • Помидоры черри – 200 г
    • Огурец – 120 г
    • Орехи кедровые – 1 ст.л.
    • Масло оливковое – 3 ст.л.
    • Уксус бальзамический – 1 ст.л.
    • Мед – 0.5 ч.л.
    • Горчица – 0.5 ч.л.
    • Соль – по вкусу
    • Перец черный – по вкусу

    Приготовление: Шаг 1

    Подготовить все ингредиенты для салата со шпинатом, помидорами и огурцами. Шпинат можно взять молодой с нежными листочками, так называемый бэби-шпинат, или более крупный. По вкусу они отличаются, бэби-шпинат немного сладковатый, а крупный шпинат – более терпкий, плотный, и некоторые сорта даже немного вяжут из-за большого содержания в них железа. Помидоры черри можно заменить на обычные помидоры, лучше, если они будут вкусными, мясистыми и некислыми. Огурцы лучше взять нежные с тонкой кожицей. Кедровые орехи можно заменить на фундук, миндаль или тыквенные семечки. Для заправки желательно использовать неострую горчицу кисло-сладкую, можно однородную или зерновую.

    Читайте также:  Можно ли мульчировать помидоры листьями клубники

    Шаг 2

    Все овощи хорошо промыть под проточной водой. Листья шпината нужно мыть очень тщательно, в нём, как правило, всегда много песка, особенно в крупных листьях. Выложить их на дуршлаг и дать воде полностью стечь. Листья шпината и овощи обсушить. Для этих целей отлично подойдёт сушилка для зелени и салата по типу центрифуги. Если вы часто и много употребляете и любите салаты из листовой зелени, обязательно приобретите её. Это очень удобно. У меня на кухне это один из самых востребованных гаджетов.

    Шаг 3

    У шпината оборвать стебли и выложить листья на тарелку. Крупные листья можно порвать, чтобы их удобнее было есть.

    Шаг 4

    Помидоры черри разрезать пополам, удалив предварительно чашелистики, и выложить на шпинат. Можно вырезать сердцевинку, но я обычно этого не делаю, она настолько мала, что совсем никак не влияет на вкус помидора. Крупные помидоры разрезать на две части, удалить сердцевинку и нарезать на ломтики. Выложить помидоры на листья шпината.

    Шаг 5

    Огурцы нарезать поперёк на монетки, крупные кусочки разрезать пополам. Если кожица у огурцов плотная, лучше её срезать острым ножом целиком или полосками, так будет чувствоваться и текстура кожицы, но она не будет слишком грубой. Можно также с целью смягчения грубой кожицы огурца сделать на ней бороздки при помощи вилки. Для этого нужно взять в одну руку огурец, в другую вилку и, надавливая на кожицу огурца зубчиками вилки, сделать продольные бороздки. Выложить ломтики огурцов на тарелку.

    Шаг 6

    Кедровые орехи подсушить на сухой сковороде. Следует их постоянно помешивать, т.к. кедровые орехи могут быстро подгореть.

    Шаг 7

    Приготовить заправку для салата со шпинатом, помидорами и огурцами. Для этого в небольшую миску вылить бальзамический уксус, соль, чёрный перец, горчицу, мёд и оливковое масло. При помощи вилки или маленького венчика смешать все ингредиенты до однородной эмульсии.

    Шаг 8

    Слегка перемешать овощи прямо на тарелке при помощи вилки. Здесь не нужно сильно усердствовать, главное, чтобы все овощи равномерно распределились по салату.

    Шаг 9

    Перед подачей салат полить заправкой и посыпать кедровыми орехами. Не нужно заправлять салат заранее, иначе шпинат впитает заправку, повянет и станет невкусным и неаппетитным. Поэтому готовить салат со шпинатом, помидорами и огурцами нужно непосредственно перед подачей и рассчитывать порцию так, чтобы съесть её сразу. Салат можно хранить несколько часов в холодильнике, герметично затянув плёнкой, не перемешивая и не заправляя. Приятного аппетита! Вкусных вам салатов!

    Источник

    Салат со шпинатом и огурцом

    Очень легкий, невероятно полезный и вкусный, без майонеза. Салат со шпинатом и огурцом содержит ингредиенты, насыщенные витаминами и микроэлементами. Он хорош для поддержания тонуса. Это идеальный перекус, способный утолить чувство голода без вреда для здоровья и фигуры. И готовится 10 минут!

    Салат со шпинатом и огурцом

    Салат со шпинатом и огурцом Салат со шпинатом и огурцом Салат со шпинатом и огурцом

    Состав / ингредиенты

    Пошаговое приготовление

    Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать салат со шпинатом и огурцом? Подготовьте все необходимые компоненты. Вместо помидоров черри можно использовать обычные томаты. Горчицу лучше взять не острую с мягким вкусом. Все овощи ополосните.

    Читайте также:  Все ли помидоры можно мариновать

    Шаг 2:

    Шаг 2.

    Каждый листочек шпината вымойте в чистой холодной воде. Выложите шпинат на бумажные салфетки и хорошо обсушите. Срежьте толстые стебельки и нарежьте листочки небольшими полосками. Отправьте шпинат в глубокую чашу, подходящую по размеру.

    Шаг 3:

    Шаг 3.

    Болгарский перец разрежьте пополам, удалите серединку с семенами и нарежьте тонкими полукружьями. Если вы возьмёте перчики разных цветов, то салат будет выглядеть ярче и аппетитнее. Отправьте болгарский перец в салатницу.

    Шаг 4:

    Шаг 4.

    Огурец измельчите небольшими кусочками. При необходимости срежьте кожуру у овоща. Отправьте к шпинату.

    Шаг 5:

    Шаг 5.

    Помидоры черри разрежьте пополам или на четвертинки. Добавьте ко всем компонентам.

    Шаг 6:

    Шаг 6.

    Лук нашинкуйте тонкими перьями или полукольцами. Для салата лучше взять белый или красный лук. Добавьте в чашу.

    Шаг 7:

    Шаг 7.

    Всыпьте в салатницу тыквенные семечки. Их по желанию можно слегка подсушить на сухой сковороде, я обычно этого не делаю.

    Шаг 8:

    Шаг 8.

    Приготовьте заправку. В небольшой глубокой ёмкости смешайте оливковое масло, немного яблочного или бальзамического уксуса, горчицу и измельчённый чеснок. Чеснок допустимо пропустить через чеснокодавилку, сделайте так как вам более привычно.

    Шаг 9:

    Шаг 9.

    Полейте ароматным маслом салат. Посолите по вкусу и посыпьте молотыми перцами. Я использовала душистый чёрный перец и молотую сладкую паприку.

    Шаг 10:

    Шаг 10.

    Всё хорошо перемешайте и оставьте салат настояться около пяти минут.

    Шаг 11:

    Шаг 11.

    Салат со шпинатом, с помидорами и огурцом готов, подавайте!

    Я считаю этот рецепт ПП, потому что салат из шпината и тыквенных семечек получается очень лёгким и полезным. В нем нет лишних жиров, нет вредных продуктов. К тому же шпинат низкокалориен, содержит много клетчатки, что способствует похудению.

    Если вы хотите получить более сытный вариант салата, то добавьте в него отварную куриную грудку, нарезанную тонкими пластинами. Курица отлично сочетается со всеми компонентами в салате.

    Приятного Вам аппетита!

    Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.

    Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное — это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно, для вас лично это таковым не является.
    Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!

    Код с адресом данной страницы

    Для чего нужен этот код?

    Источник

    Оцените статью