Шпинат огурец помидор сыр

Рецепт Салат из огурцов и помидоров со шпинатом и майонезом . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из огурцов и помидоров со шпинатом и майонезом

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат из огурцов и помидоров со шпинатом и майонезом».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	43.3 кКал	1684 кКал	2.6%	6%	3889 г
Белки	1 г	76 г	1.3%	3%	7600 г
Жиры	3.3 г	56 г	5.9%	13.6%	1697 г
Углеводы	2.8 г	219 г	1.3%	3%	7821 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	6.9%	3333 г
Вода	91.5 г	2273 г	4%	9.2%	2484 г
Зола	0.73 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	159.7 мкг	900 мкг	17.7%	40.9%	564 г
бета Каротин	0.959 мг	5 мг	19.2%	44.3%	521 г
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	6.7%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.06 мг	1.8 мг	3.3%	7.6%	3000 г
Витамин В4, холин	4.76 мг	500 мг	1%	2.3%	10504 г
Витамин В5, пантотеновая	0.127 мг	5 мг	2.5%	5.8%	3937 г
Витамин В6, пиридоксин	0.029 мг	2 мг	1.5%	3.5%	6897 г
Витамин В9, фолаты	13.968 мкг	400 мкг	3.5%	8.1%	2864 г
Витамин C, аскорбиновая	20.48 мг	90 мг	22.8%	52.7%	439 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.429 мг	15 мг	2.9%	6.7%	3497 г
Витамин Н, биотин	0.302 мкг	50 мкг	0.6%	1.4%	16556 г
Витамин К, филлохинон	85.6 мкг	120 мкг	71.3%	164.7%	140 г
Витамин РР, НЭ	0.5238 мг	20 мг	2.6%	6%	3818 г
Ниацин	0.397 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	300.79 мг	2500 мг	12%	27.7%	831 г
Кальций, Ca	26.03 мг	1000 мг	2.6%	6%	3842 г
Кремний, Si	27.81 мг	30 мг	92.7%	214.1%	108 г
Магний, Mg	17.46 мг	400 мг	4.4%	10.2%	2291 г
Натрий, Na	13.17 мг	1300 мг	1%	2.3%	9871 г
Сера, S	12.32 мг	1000 мг	1.2%	2.8%	8117 г
Фосфор, P	39.4 мг	800 мг	4.9%	11.3%	2030 г
Хлор, Cl	41.98 мг	2300 мг	1.8%	4.2%	5479 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	215.7 мкг	~
Бор, B	61.1 мкг	~
Ванадий, V	1.49 мкг	~
Железо, Fe	2.541 мг	18 мг	14.1%	32.6%	708 г
Йод, I	3.51 мкг	150 мкг	2.3%	5.3%	4274 г
Кобальт, Co	3.429 мкг	10 мкг	34.3%	79.2%	292 г
Литий, Li	13.921 мкг	~
Марганец, Mn	0.2341 мг	2 мг	11.7%	27%	854 г
Медь, Cu	67.46 мкг	1000 мкг	6.7%	15.5%	1482 г
Молибден, Mo	4.476 мкг	70 мкг	6.4%	14.8%	1564 г
Никель, Ni	6.416 мкг	~
Рубидий, Rb	75.8 мкг	~
Селен, Se	0.444 мкг	55 мкг	0.8%	1.8%	12387 г
Стронций, Sr	10.63 мкг	~
Фтор, F	17.02 мкг	4000 мкг	0.4%	0.9%	23502 г
Хром, Cr	3.37 мкг	50 мкг	6.7%	15.5%	1484 г
Цинк, Zn	0.2429 мг	12 мг	2%	4.6%	4940 г
Цирконий, Zr	2.29 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.048 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.135 г	~
Аргинин*	0.021 г	~
Валин	0.021 г	~
Гистидин*	0.008 г	~
Изолейцин	0.017 г	~
Лейцин	0.024 г	~
Лизин	0.025 г	~
Метионин	0.005 г	~
Метионин + Цистеин	0.01 г	~
Треонин	0.018 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.019 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.033 г	~
Заменимые аминокислоты	0.2 г	~
Аланин	0.02 г	~
Аспарагиновая кислота	0.036 г	~
Глицин	0.017 г	~
Глутаминовая кислота	0.05 г	~
Пролин	0.015 г	~
Серин	0.015 г	~
Тирозин	0.015 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	4.8%

Энергетическая ценность Салат из огурцов и помидоров со шпинатом и майонезом составляет 43,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Салат со шпинатом, помидорами и огурцами

Я стараюсь, чтобы на нашем столе салаты с листовой зеленью появлялись практически каждый день. Классическое сочетание помидоров и огурцов я дополнила полезным шпинатом и интересной заправкой на основе оливкового масла с бальзамическим уксусом, мёдом и горчицей. А посыпала салат сладковатыми кедровыми орехами. Получился очень вкусный гармоничный ансамбль.

Количество порций: 2 порции

Калорийность (100g): 112 ккал

Стоимость: очень экономно

Распечатать

Как приготовить салат со шпинатом, помидорами и огурцами

Ингредиенты:

• Шпинат – 50 г
• Помидоры черри – 200 г
• Огурец – 120 г
• Орехи кедровые – 1 ст.л.
• Масло оливковое – 3 ст.л.
• Уксус бальзамический – 1 ст.л.
• Мед – 0.5 ч.л.
• Горчица – 0.5 ч.л.
• Соль – по вкусу
• Перец черный – по вкусу

Приготовление: Шаг 1

Подготовить все ингредиенты для салата со шпинатом, помидорами и огурцами. Шпинат можно взять молодой с нежными листочками, так называемый бэби-шпинат, или более крупный. По вкусу они отличаются, бэби-шпинат немного сладковатый, а крупный шпинат – более терпкий, плотный, и некоторые сорта даже немного вяжут из-за большого содержания в них железа. Помидоры черри можно заменить на обычные помидоры, лучше, если они будут вкусными, мясистыми и некислыми. Огурцы лучше взять нежные с тонкой кожицей. Кедровые орехи можно заменить на фундук, миндаль или тыквенные семечки. Для заправки желательно использовать неострую горчицу кисло-сладкую, можно однородную или зерновую.

Шаг 2

Все овощи хорошо промыть под проточной водой. Листья шпината нужно мыть очень тщательно, в нём, как правило, всегда много песка, особенно в крупных листьях. Выложить их на дуршлаг и дать воде полностью стечь. Листья шпината и овощи обсушить. Для этих целей отлично подойдёт сушилка для зелени и салата по типу центрифуги. Если вы часто и много употребляете и любите салаты из листовой зелени, обязательно приобретите её. Это очень удобно. У меня на кухне это один из самых востребованных гаджетов.

Шаг 3

У шпината оборвать стебли и выложить листья на тарелку. Крупные листья можно порвать, чтобы их удобнее было есть.

Шаг 4

Помидоры черри разрезать пополам, удалив предварительно чашелистики, и выложить на шпинат. Можно вырезать сердцевинку, но я обычно этого не делаю, она настолько мала, что совсем никак не влияет на вкус помидора. Крупные помидоры разрезать на две части, удалить сердцевинку и нарезать на ломтики. Выложить помидоры на листья шпината.

Шаг 5

Огурцы нарезать поперёк на монетки, крупные кусочки разрезать пополам. Если кожица у огурцов плотная, лучше её срезать острым ножом целиком или полосками, так будет чувствоваться и текстура кожицы, но она не будет слишком грубой. Можно также с целью смягчения грубой кожицы огурца сделать на ней бороздки при помощи вилки. Для этого нужно взять в одну руку огурец, в другую вилку и, надавливая на кожицу огурца зубчиками вилки, сделать продольные бороздки. Выложить ломтики огурцов на тарелку.

Шаг 6

Кедровые орехи подсушить на сухой сковороде. Следует их постоянно помешивать, т.к. кедровые орехи могут быстро подгореть.

Шаг 7

Приготовить заправку для салата со шпинатом, помидорами и огурцами. Для этого в небольшую миску вылить бальзамический уксус, соль, чёрный перец, горчицу, мёд и оливковое масло. При помощи вилки или маленького венчика смешать все ингредиенты до однородной эмульсии.

Шаг 8

Слегка перемешать овощи прямо на тарелке при помощи вилки. Здесь не нужно сильно усердствовать, главное, чтобы все овощи равномерно распределились по салату.

Шаг 9

Перед подачей салат полить заправкой и посыпать кедровыми орехами. Не нужно заправлять салат заранее, иначе шпинат впитает заправку, повянет и станет невкусным и неаппетитным. Поэтому готовить салат со шпинатом, помидорами и огурцами нужно непосредственно перед подачей и рассчитывать порцию так, чтобы съесть её сразу. Салат можно хранить несколько часов в холодильнике, герметично затянув плёнкой, не перемешивая и не заправляя. Приятного аппетита! Вкусных вам салатов!

Источник

Салат со шпинатом и огурцом

Очень легкий, невероятно полезный и вкусный, без майонеза. Салат со шпинатом и огурцом содержит ингредиенты, насыщенные витаминами и микроэлементами. Он хорош для поддержания тонуса. Это идеальный перекус, способный утолить чувство голода без вреда для здоровья и фигуры. И готовится 10 минут!

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать салат со шпинатом и огурцом? Подготовьте все необходимые компоненты. Вместо помидоров черри можно использовать обычные томаты. Горчицу лучше взять не острую с мягким вкусом. Все овощи ополосните.

Шаг 2:

Каждый листочек шпината вымойте в чистой холодной воде. Выложите шпинат на бумажные салфетки и хорошо обсушите. Срежьте толстые стебельки и нарежьте листочки небольшими полосками. Отправьте шпинат в глубокую чашу, подходящую по размеру.

Шаг 3:

Болгарский перец разрежьте пополам, удалите серединку с семенами и нарежьте тонкими полукружьями. Если вы возьмёте перчики разных цветов, то салат будет выглядеть ярче и аппетитнее. Отправьте болгарский перец в салатницу.

Шаг 4:

Огурец измельчите небольшими кусочками. При необходимости срежьте кожуру у овоща. Отправьте к шпинату.

Шаг 5:

Помидоры черри разрежьте пополам или на четвертинки. Добавьте ко всем компонентам.

Шаг 6:

Лук нашинкуйте тонкими перьями или полукольцами. Для салата лучше взять белый или красный лук. Добавьте в чашу.

Шаг 7:

Всыпьте в салатницу тыквенные семечки. Их по желанию можно слегка подсушить на сухой сковороде, я обычно этого не делаю.

Шаг 8:

Приготовьте заправку. В небольшой глубокой ёмкости смешайте оливковое масло, немного яблочного или бальзамического уксуса, горчицу и измельчённый чеснок. Чеснок допустимо пропустить через чеснокодавилку, сделайте так как вам более привычно.

Шаг 9:

Полейте ароматным маслом салат. Посолите по вкусу и посыпьте молотыми перцами. Я использовала душистый чёрный перец и молотую сладкую паприку.

Шаг 10:

Всё хорошо перемешайте и оставьте салат настояться около пяти минут.

Шаг 11:

Салат со шпинатом, с помидорами и огурцом готов, подавайте!

Я считаю этот рецепт ПП, потому что салат из шпината и тыквенных семечек получается очень лёгким и полезным. В нем нет лишних жиров, нет вредных продуктов. К тому же шпинат низкокалориен, содержит много клетчатки, что способствует похудению.

Если вы хотите получить более сытный вариант салата, то добавьте в него отварную куриную грудку, нарезанную тонкими пластинами. Курица отлично сочетается со всеми компонентами в салате.

Приятного Вам аппетита!

Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.

Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное — это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно, для вас лично это таковым не является.
Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!

Для чего нужен этот код?

Источник