Смешанные посадки овощей: примеры, схемы
Система культивирования на участке земли монокультуры при всей ее экономичности, высокой урожайности и отлаженного процесса обработки постепенно отходит в прошлое. Наука аллелопатия (взаимоотношения растений) дает возможность, пока на небольших участках, получать высокие урожаи без применения пестицидов и инсектицидов. При этом почва не истощается, а обогащается за счёт выделяемых корнями растений веществ.
Органическое земледелие (без использования химии)
Метод обработки почвы без использования химических средств, а только с учетом совместимости и выделяемых растениями веществ, называется органическим земледелием. Обработка участка этим способом обладает преимуществами:
- Рациональное использование площади позволяет получать урожаи до 20 кг с 1 кв. м;
- Получение урожая с ранних весенних месяцев до глубокой осени;
- Растения поглощают из почвы различные химические элементы, но и обогащают разными веществами, поэтому при правильном подборе овощных культур почва не истощится, а обогатится;
- Растения влияют друг на друга посредством выделяемых листьями и корнями аминокислот, антибиотиков, гормонов, летучих веществ. Это влияет на количество и пищевую ценность урожая;
- Отпугивание вредителей без применения средств химической защиты.
Метод органического земледелия снижает утомляемость почвы, одновременно повышая урожайность, при этом сохраняются преимущества севооборота.
Практический опыт огородников и научные изыскания позволили определить влияние растений друг на друга, и составить схемы посадок для успешного земледелия.
Хорошие соседи
При подборе соседствующих культур учитывается срок созревания, занимаемая площадь, выделяемые в окружающую среду вещества, потребность в свете и влаге, забираемых из почвы минеральных компонентов. На основании этих факторов вывели сочетаемость с соседними культурами:
| Название культуры | Хорошее соседство | Плохое соседство |
| Картофель | Капустные, бобовые, баклажаны, кукуруза | Тыквенные, подсолнечник, малина, фенхель |
| Морковь | Томат, салат, лук, редис | Пастернак, петрушка, укроп, фенхель |
| Лук | Капустные, морковь, сельдерей, свёкла, салат | |
| Томат | Петрушка, салат, сельдерей | Капустные, кукуруза, картофель, фенхель |
| Перец сладкий | Томат, петрушка, морковь, любисток | Фенхель, кольраби |
| Огурец, кабачок, дыня, тыква | Кукуруза, чеснок, вьющаяся фасоль, чеснок, укроп | Картофель, ароматные травы |
| Бобовые (фасоль, бобы, горох) | Все культуры, кроме антагонистов | Лук, чеснок, картофель, свёкла, томат |
Взаимодействие растений происходит как через воздух, так и через почву. Если воздушное «общение» происходит при выделении летучих веществ и эфирных масел с наибольшей силой в период цветения, то подземное может начинаться с момента прорастания семян и заканчиваться с окончанием жизнедеятельности растения. Количество выделяемых в почву органических соединений составляет 5-10% от всей массы растения.
Сочетаемость с травами
Ароматические травы, выделяя летучие вещества, защищают от вредителей и болезней, улучшают вкус овощей и плодов, ускоряют их созревание. Многие из трав очень красивы и служат украшением.
Ниже приведены благоприятные сочетания ароматических трав с овощными культурами:
| Наименование травы | Название культуры |
| Бархатцы | Картофель, розы, томаты |
| Петрушка | Горох, лук, клубника, томаты, розы |
| Шалфей | Капуста, клубника, морковь, томаты |
| Базилик | Перец, томаты |
| Укроп | Капуста, салат, лук, огурцы |
| Горчица | Бобы, фруктовые деревья, виноград |
| Чабер | Баклажаны, томаты, картофель, фасоль кустовая |
Воздействие ароматических трав меняет силу в зависимости от условий выращивания (освещенности, влажности, состава почвы).
Растения-защитники
Какие культуры можно назвать защитниками, и каковы их функции? К разряду этих растений относят не только репелленты (отпугивающие), но и ряд растений, имеющих сильный запах, который сбивает насекомых со следа, и в результате они не находят нужный овощ. Изучено действие ароматических трав на распространенных вредителей:
| Название насекомого | Наименование растения |
| Белянка капустная | Сельдерей, мята перечная, полынь горькая, томаты, шалфей |
| Жук колорадский | Котовник, настурция, пижма, фасоль |
| Нематоды | Бархатцы, календула |
| Слизни, улитки | Чеснок, петрушка, фенхель, розмарин, кора дуба |
| Тли | Котовник, фенхель, чеснок, горчица, мята, кориандр, бархатцы |
| Блошки земляные | Мята, рута, табак, салат, котовник, полынь, пижма |
| Муха морковная | Салат, лук, шалфей, полынь, табак |
Плохие соседи
Совместимость среди растений связана с их выделениями, летучими и почвенными, угнетающе действующими на соседние культуры. Некоторые растения подавляют рост только одного или двух видов. Другие (черный орех, полынь горькая, фенхель) угнетающее действие распространяют на все окружающие культуры.
Угнетающе действуют и некоторые сорняки, конкурируя за воду и питание. Некоторые культуры (рожь) способны сами тормозить сорняки. При посеве ее на одном участке два года подряд добиваются полного исчезновения пырея.
Травы и культуры, не переносящие соседства:
| Название травы | Наименование культуры |
| Анис | Морковь |
| Иссоп | Редис |
| Укроп | Морковь, томаты |
| Шалфей | Лук |
| Горчица | Репа |
| Кориандр | Фенхель |
| Рута | Базилик, капуста, шалфей |
Помидоры угнетающе действуют на большинство овощных культур. Исключение составляют чеснок, редис, фасоль и зелень. Возле капусты не стоит размещать фасоль и морковь, а вот посаженный рядом сельдерей окажется хорошим соседом: урожай будет у обеих культур.
Вблизи свеклы не размещают укроп и картошку, возле картофеля – огурцы, тыкву и сельдерей. Посаженные вблизи лука шалфей и бобовые изменят его вкус не в лучшую сторону.
Примеры схем посадок
Как же разместить овощи на грядке, чтобы получить богатый урожай без применения средств химзащиты и минеральных удобрений?
На многие вопросы дает ответ книга Б. Бублика «Меланжевый огород». Здесь же приведены схемы посадок для популярных культур:
- Картофель. Вперемежку (через 30-40 см) высаживают горох или скороспелую кустовую фасоль, а еще лучше – обе культуры. Горох отпугнет колорадского жука, а фасоль – проволочника. Для дезориентации жука высевают очень редко (несколько семян на кв. м) лен, котовник, пижму. При широких междурядьях в них высаживают капусту, при узких – свёклу. Когда картофель отцветет, а капуста поднимется, ботву пригибают, и капуста не вытягивает стебель. Отличные результаты дают смешанные посадки картофеля и редьки масличной с обязательным мульчированием последней;
- Огурцы. Посадка огурцов производится в несколько заходов на одной грядке, начиная с южной стороны. Если будут ранние заморозки, то последующие всходы не пострадают, а если сохранятся все всходы, то слабые удаляют. Лучшими соседями для огурцов станут кукуруза, укроп, горох, капуста, редис. Не повредит даже небольшое количество сорняков, нужно только следить, чтобы они не высеялись;
- Томаты. С осени на предназначенной для помидоров грядке сеется редька масличная, горчица и бульбочки чеснока. После этого семена припалывают, с последующим мульчированием. Весной по «войлоку» сидератов сеют морковь очень редко и дражерованными семенами, а по центру, через 30-40 см садятся семена базилика. За сезон горчицу подрезают несколько раз, тогда она будет все время цвести, вырабатывая полезные бактерии;
- Перец. На предназначенную для перца грядку (лучший предшественник – лук) весной вразброс высевается кориандр. Затем вместе с рассадой перца высаживают рассаду базилика через 30-40 см. Другая схема – вразброс высеваются бархатцы, а вместе с перцем в грядку по южной стороне заделываются семена бамии. В конце сезона, когда перец еще не убран, гряда засевается кориандром, а стручки бамии по мере созревания срезаются для снижения затененности.
Совместимость овощей в теплице
Выращивание овощей в теплице позволяет:
- Увеличить сроки эксплуатации участка;
- Уменьшить зависимость от температурных условий;
- Расширить диапазон выращиваемых культур.
Перед составлением схемы посадки овощей в теплице четко определяют сроки высадки и сбора культур, не забывая об их сочетаемости. При выборе основной культуры берут во внимание степень освещенности теплицы (южное размещение больше подходит для томатов и перцев, северное – для огурцов).
Смешанные посадки в теплице производят в два приема:
- Весенний – высаживание зелени и быстро созревающих культур: редис, салат, укроп, шпинат, петрушка (высадка – середина марта);
- Летний – высаживание основной культуры в сочетании с хорошими соседями (зеленью или клубневыми культурами). Высадка производится в конце мая – начале июня.
При выборе соседей для выращивания в теплице учитывают требования растений к окружающему микроклимату:
- Помидоры и огурцы не размещают в одной теплице, а если возникла такая необходимость, то разделяют их шторой из полиэтилена;
- Хорошим соседом для помидоров станет ранняя белокочанная капуста;
- Огурцы чувствуют себя комфортно рядом с посадками бобовых, баклажанов и сельдерея.
Хорошие результаты дает выращивание в теплице спаржевой фасоли. Если ее соседями станут томаты или картофель, то урожайность повысится у обеих культур.
Рекомендации по смешанным посадкам
Органическое земледелие ставит целью максимально приблизить культурные посадки к естественным природным условиям, в которых растения росли тысячи лет. На выживаемость влияла длина и разветвленность корней, свето- и тенелюбивость, засухоустойчивость. С учетом всех известных факторов составлены следующие рекомендации:
- Капуста. По соседству хорошо поместить посадки кустовой фасоли и сельдерея, огурцов или томатов. Посаженные рядом укроп и салат отпугнут вредителей, а укроп еще и улучшит вкус;
- Картофель. Наилучшую сочетаемость в плане урожайности показывает с бобами, кустовой фасолью и шпинатом, а фасоль еще и отпугивает колорадского жука. Не рекомендуется садить рядом подсолнечник, оказывающий угнетающее действие, как и лебеда;
- Свёкла. Свёкла хорошо сочетается со многими культурами – томатами, шпинатом, картофелем, кустовой фасолью. Для повышения урожайности свеклу обсаживают луком, кольраби, салатом, шпинатом. Посаженные по соседству вьющаяся фасоль и горчица действуют на культуру угнетающе;
- Баклажаны. Хорошими соседями для культуры станут кустовая фасоль, чабрец и базилик. Они защитят баклажаны от вредителей и улучшат вкусовые качества;
- Кукуруза. Культура любит плодородные почвы, хорошим соседом ей станет кустовая фасоль. Благотворно влияют на рост кукурузы огурцы, томаты, бобы, картофель, салат;
- Виноград. Для винограда лучшими стимуляторами роста являются кукуруза, картофель, редька, фасоль, редис. Несовместимы рядом с виноградом посадки капусты, сои, лука, ячменя;
- Клубника. Посаженная между рядами клубники петрушка отпугнет слизней, а наилучшими соседями станут лук, свёкла, капуста, редис, салат, чеснок.
Планируя смешанные посадки, не следует забывать, что вся информация носит рекомендательный характер. Свойства растений и влияние их друг на друга могут меняться как незначительно, так и в сильной степени. Поэтому стоит сначала проверить их сочетаемость именно на Вашем участке с учетом местных климатических условий и рекомендуемых схем посадок.
Источник