Сезонные_ягоды_фрукты_июль

Сбор урожая в июле: когда снимать ягоды, овощи, корнеплоды, фрукты и зелень

Лето в разгаре! В июле сад и огород требуют повышенного внимания. В это время начинают поспевать многие культуры. Каждый опытный огородник и садовод знает, что созревающие ягоды и овощи необходимо собирать в тот момент, когда они полностью созрели. Соберешь раньше или чуть позже — не сможешь насладиться истинным вкусом того, что вырастил. А ведь для многих дача является настоящим подспорьем для семьи! О сроках сбора урожая в июле читайте далее в статье.

Оглавление

Какой урожай собирают в июле: пять ягодных культур

Фото О. Никоноровой: в середине лета завершается сбор земляники садовой

Какие овощные культуры убирают в июле

Корнеплоды для июльского сбора

Что собрать в июле на даче из зелени: укроп, салат, петрушка и другие культуры

Зелень собирают весь теплый сезон, но в июле — пик сбора:

Сроки сбора урожая бобовых

Плодовые и косточковые культуры, отдающие урожай в середине лета

В Подмосковье и Поволжье в июле начинают поспевать летние сорта яблок: Конфетное (в народе этот сорт называют Карамелька), Белый налив, Китайка золотая, Грушовка Московская, Мельба летняя и другие. Собирают в сухую погоду — после того, как высохнет утренняя роса. Влажные плоды начинают быстро портиться. Снимать нужно вручную, начиная с нижнего яруса.

Сбор вишни можно проводить несколько дней. Начинают собирать, когда основная масса ягод станет красной и сладкой. Если нужна транспортировка, то собирают с плодоножками. В южных регионах более распространена черешня, которая плодоносит с мая до середины лета.

Как определить готовность плодов к сбору

• изменение окраски;
• появление сладковатого аромата;
• семена темнеют и увеличиваются в размерах.

Период, когда нужно собирать плоды, довольно короткий и длится 7–10 дней с момента полного созревания плодов. Если сорвать плод раньше времени, то его вкус будет кисловатым, плоды будут твердыми. Храниться недозревшие плоды будут плохо. Если собрать урожай позже, то перезревшие плоды будут слишком мягкие, может появиться плесень или гниль. Храниться такой урожай будет плохо и недолго.

Читайте также наши другие статьи о том, что делать с разными культурами в июле:

Что делать в июле в огороде: полив овощных культур, повторные посевы, уход за томатами и картофелем
________________________________________________________
А какой урожай собираете вы в июле? Поделитесь в комментариях с другими садоводами.

5 вопросов от экспертов проекта «Антонов сад»!

Эти статьи, и не только могут приходить к вам на почту.
Избранные материалы Антонов сад, которые не стоит пропускать, — в наших рассылках.

Источник

7 фруктов и ягод, которые нужно успеть попробовать именно в июле

Летом мы не только активно отдыхаем, больше двигаемся, перезагружаемся, но и запасаемся хорошим настроением и, конечно, витаминами. Именно в этом сезоне мы можем полакомиться свежими фруктами, богатыми полезными микроэлементами. К тому же даже те фрукты и ягоды, которые доступны круглогодично, летом имеют особый вкус, ведь выращиваются в естественных условиях. ВкусВилл подготовил список сезонных продуктов, которые можно отведать свежими в июле. Захватите корзину!

Дожидаться конца августа не нужно: сочный арбуз Чёрный Принц уже можно найти на прилавках ВкусВилла. Сотрудники заверили, что при отборе красавцев постучали по каждому. Проверка прошла не только народными методами: каждая ягода также исследуется в их лабораториях.

Если вдруг вкус арбуза вам не понравился, можно оформить возврат в мобильном приложении, написав в разделе «Поддержка».

Вы пробовали ананасный абрикос? «Такой бывает?» — спросите вы. Во ВкусВилл продается особый абрикос Шалах. Пусть название вас не смущает: он растет не за границей, а в России. Особенность сорта – нотки ананаса в послевкусии. Помимо этого, в абрикосе минимум калорий – идеально для разгрузочных дней и самое то для лета.

Белый виноград без косточек – любимчик не только детей, но и взрослых. Внутри кисловатой кожицы находится сладкая мякоть – интересное сочетание. Виноград можно уплетать отдельно, как десерт, либо добавлять в блюда. Другой лайфхак от ВкусВилл: заморозьте его и добавляйте в напитки вместо льда. Свежесть в летнюю жару вам обеспечена!

Есть в этом списке и заморские гости. К примеру, сочные персики из Египта все еще радуют покупателей, любящих сезонные летние фрукты. Торопитесь, их разбирают очень быстро!

Также из Египта на прилавки ВкусВилла попадает необычный низкокалорийный летний фрукт – мушмула. По вкусу вам покажется, что вы одновременно едите персик и грушу, окутанные в цитрусовую кислинку. При этом мушмула – это источник множества витаминов и минералов. Ее можно есть в свежем виде, а также делать с ней вкуснейшие чаи, соки, джемы и даже вина. А измельченная мякоть мушмулы с оливковым маслом и специями станет оригинальной заправкой для салата. Вы уже побежали за ней?

Символ лета из жаркого Узбекистана – спелая черешня. Ее во ВкусВилле сметают мгновенно и не только из-за того, что она такая вкусная. Черешня подойдет и для тех, кто следит за своей фигурой. Так, в 100 г продукта содержится всего лишь 50 ккал.

Замыкает список еще одна летняя ягода – клубника из Краснодара. Именно из-за выращивания в солнечном регионе она поспевает такой сладкой, ароматной и сочной. При этом она растет в закрытой экосистеме теплицы, значит, растения не нуждаются в химических средствах защиты и удобрениях. Чтобы не повредить ягоды, каждую собирают вручную – с любовью и заботой о покупателях, затем отправляют прямиком на прилавки ВкусВилла.

Успейте полакомиться сезонными фруктами и ягодами до конца июля! Напоминаем, что вы всегда можете заказать во ВкусВилле доставку на дом: эти продукты точно захочется взять килограммами, а нести потом тяжесть не придется. Сделайте ваше лето сочным и свежим прямо сейчас!

Источник

Сезонные продукты июля: что покупать в середине лета?

Представляем список продуктов, за которыми обязательно нужно пойти на рынок в июле. Берем свежие ягоды – вишню, смородину и шелковицу; абрикосы; овощи – кабачки, огурцы и помидоры, а также брокколи, зелень, семгу и индейку.

Вишня

Знаете ли вы, что горсть вишни способна заменить одну таблетку аспирина! Вишня также обладает противовоспалительным и антивирусным свойствами. Эти ягоды идеальны в выпечке и десертах, а еще из вишни получается очень вкусное варенье и компот.

Приготовьте нежное бисквитное тесто, сверху выложите вишенку. Получится простой, но чудесный пирог к чаю.

Смородина

Смородина – кладезь витаминов. В этих ягодах содержится большое количество витамина С, а также В, D, Е, А, К. Богата смородина и фосфором, железом, калием. Смородина способствует работе сердечно-сосудистой системы, снижению сахара в крови, а также помогает бороться с гипертонией и поддерживает иммунную систему. Обычно смородину добавляют в выпечку, десерты, соус, заготавливают из нее варенье, джемы и компоты на зиму.

Приготовьте ароматный летний чай с ягодыми и листьями смородины! Свежие фрукты, ягоды, корицу, чай и листья смородины залейте кипятком и дайте настояться. Затем охладите и наслаждайтесь!

Шелковица

Вкусная шелковица богата витаминами А, В, С, Е, К, а также калием, кальцием, железом, медью, натрием и магнием. Интересно и то, что шелковица способствует улучшению обмена веществ, помогает при сердечных и почечных заболеваниях. Из шелковицы получается изумительно вкусное варенье, компот и кисель.

Предлагаем приготовить нежный молочный коктейль с шелковицей. В чаше блендера взбейте шелковицу, молоко, мороженое, розовое варенье и пробуйте.

Абрикосы

Солнечные абрикосы – кладезь витамина А. Достаточно всего 300 грамм фрукта, чтобы восполнить дневную норму витамина А в организме! Абрикосы положительно влияют на кожу, замедляя процессы старения. А также этот фрукт является нежным природным скрабом для кишечника. Абрикосы станут вкусным составляющим домашней выпечки и заготовок.

Приготовьте легкий летний десерт с абрикосами. В креманку выложите йогурт, сверху – половинки абрикоса и полейте медом. Приятного аппетита!

Кабачки

Кабачки, встречающиеся во многих летних блюдах, содержат витамины А, В и С, а также кальций, калий, железо и магний. Кабачки способствуют выводу лишней воды и холестерина из организма, помогают работать желудочно-кишечному тракту. Кабачки в приготовлении универсальны: их можно варить, тушить, жарить, запекать, мариновать и солить.

Предлагаем приготовить сладкие оладьи из кабачков и яблок. В глубокой миске смешайте тертые кабачки и яблоки, добавьте сахар, яйцо, изюм, муку и соль. Из подготовленного теста пожарьте оладьи и подавайте.

Огурцы

Огурцы, как и кабачки, – идеальный продукт для тех, кто следит за фигурой! Ведь огурцы на 95% состоят из воды. К тому же, они богаты витаминами А, В1, В2, С и РР. Огурцы являются незаменимым ингредиентом летних салатов, а также хороши в соленом и маринованном виде.

Приготовьте вкусные малосольные огурчики к мясу. В пакет сложите огурчики, добавьте лимонный сок, соль, чеснок, укроп и отправьте в холодиьник на 1,5-2 часа. Угощайтесь!

Помидоры

Знаете ли вы, что помидоры содержат гормон счастья, который так необходим людям? Кроме того, в помидорах содержатся витамины А, В, С, Е, К и РР. Более того, помидоры блокируют развитие раковых клеток в организме и сердечно-сосудистых заболеваний.Фосфор, магний, калий, натрий, йод, железо – вот чем богат этот чудо-овощ! Помидоры вкусны в любом виде.

Приготовьте острую закуску из помидоров. В банку сложите нарезанные дольками помидоры, измельченный чеснок и залейте маринадом из оливкового масла, уксуса, горчицы, соли, сахара, перца и зелени. Отправьте баночку на 2 часа в холодильник и подавайте к столу!

Брокколи

Витамины А, В, С, Е, РР, К, магний, калий, железо, фосфор, цинк, кальций – все это содержится в капусте брокколи! Брокколи помогает при расстройствах желудочно-кишечного тракта, заболеваниях нервной системы и нарушении обмена веществ. Этот сорт капусты вкусен как в сыром, так и в вареном, тушеном, жареном и печеном виде.

Приготовьте полезную пиццу из куриного филе с сыром и брокколи. Куриное филе замаринуйте в соли, специях и соевом соусе. Затем выложите филе на противень в виде солнышка, сверху положите лук, кукурузу, брокколи, сыр и отпраьте в духовку. Приятного аппетита!

Семга

Семга – не только вкусная, а еще и очень полезная рыба! В ней содержатся Омега-3 кислоты, витамины А, В, D, а также цинк, фосфор, кальций, йод, натрий, фтор. Важно отметить, что семга является источником большого количества белка.

Предлагаем приготовить вкусный пирог с семгой из слоеного теста. На лист слоеного теста выложите вареные яйца и обжаренную с луком семгу. Украсьте пирог остатками теста, смажьте взбитым яйцом, посыпьте кунжутом и отправьте в духовку 30 минут. Приятного!

Индейка

Индейка является одним из самых качественных и полезных видов диетического мяса, которое отлично усваивается организмом. В индейке содержится большое количество витаминов А и Е, железо, кальций, калий, натрий, магний. Интересно и то, что по количеству содержания белка мясо индейки здорово опережает говядину и телятину. Что касается кулинарного использования индейки, то это достаточно универсальный продукт: индейку можно варить, тушить, жарить и запекать.

Приготовьте сочное филе индейки под вишневым соусом.

Кусочки филе посолите, поперчите и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. На другой сковороде приготовьте ароматный соус из сливочного масла, лука, вишни, вина с добавлением сахара, соли, перца и мускатного ореха. Филе индейки полейте вишневым соусом и подавайте к столу!

Не забывайте дополнять Ваши блюда ароматной свежей зеленью: зеленым луком, укропом, петрушкой, базиликом, шпинатом, рукколой, салатными листьями.

Источник