Сертификат_качества_на_ягоды

Сертификация ягод в России

Оборот пищевой продукции в Евразийском экономическом союзе регулируется ТР ТС 021/2011. Спрос потребителей на фрукты и ягоды всегда довольно большой, ведь в них содержится масса полезных веществ и витаминов. Кроме того, они обладают высокими вкусовыми качествами. Убедиться в том, что на рынок попадают только безопасные для употребления продукты можно с помощью сертификации ягод.

Процедура гарантирует отсутствие вредных и опасных компонентов в составе, появление которых возможно при использовании вредных химикатов и агрессивных удобрений.

Ассортимент продукции

Существует большое разнообразие ягод: малина, смородина, клубника, земляника, крыжовник, ежевика, клюква, черника. Их употребляют как в свежем или замороженном виде, так и после термической обработки в виде варенья, компота, джема, желе.

Обязательным документом на любой сорт ягод является декларация соответствия ТР ТС 021. Производители и импортеры должны оформлять его в специализированных центрах. В некоторых случаях декларирование заменяется государственной регистрацией. Это относится к продуктам, предназначенным для детей, спортсменов, беременных женщин или содержащих ГМО.

Ответственность предпринимателя

При обнаружении отсутствия обязательной документации предприятие ждет значительный штраф (до 600 тыс.рублей), конфискация контрафакта и временное прекращение работы на срок до трех месяцев. Данные санкции установлены в статье 14 КоАП РФ.

Кроме того, производитель должен внедрить и использовать на своем предприятии принципы ХАССП. Они заключаются в контроле и анализе рисков, определении критических контрольных точек и соблюдении санитарных норм.

При осуществлении ввоза импорта рекомендуем также избегать проблем с законом, т.к. это грозит большими неприятностями. Таможенные инспекторы просто не пропустят груз на территорию ЕАЭС без декларации (свидетельства о госрегистрации), что повлечет увеличение сроков поставки товара и нарушение договорных обязательств с заказчиком.

Кто должен оформить сертификационный документ?

Обратиться в уполномоченный центр имеет право производитель, зарегистрированный в любом государстве ЕАЭС. Зарубежному импортеру потребуется помощь представителя-резидента экономического союза. Что касается организационно-правовой формы предприятий, то это могут быть юридические лица или индивидуальные предприниматели. На физическое лицо оформить декларацию (СГР) нельзя.

Какие схемы актуальны для декларирования ягод?

Техрегламентом установлены определенные методы оценки соответствия, выбрать один из них необходимо исходя из нескольких критериев.

Объект проверки

Основание выдачи декларации

Особенности оценки соответствия

Результаты проверки в испытательной лаборатории

Контроль процесса производства

Анализ контракта с изготовителем

Протоколы только аккредитованной лаборатории

Обязательный контроль производства

Выгоды получения сертификата

После выдачи обязательной документации предприниматель вправе получить добровольный сертификат ГОСТ Р на ягоды. Для чего это нужно?

Во-первых, дополнительное подтверждение качества повышает конкурентоспособность товара и доверие к нему покупателей.

Во-вторых, на упаковку продукции предприятие имеет право наносить маркировку “РСТ”, которая сигнализирует о соответствии национальным стандартам (ГОСТ или ТУ).

В-третьих, появляется возможность сотрудничать с государственными и муниципальными заказчиками на выгодных условиях.

Для проведения процедуры достаточно выбрать подходящий норматив и критерии оценки. После чего проводится испытание продукта в лаборатории на соответствие установленным требованиям. При положительном исходе выдается официальный документ.

Чаще всего используются следующие стандарты:

• ГОСТ 33954-2016 Смородина красная и белая свежая. ТУ;
• ГОСТ 33953-2016 Земляника свежая. Техусловия;
• ГОСТ 33823-2016 Фрукты быстрозамороженные. Общие техусловия;
• ГОСТ 34113-2017 Варенье. Общие техусловия.

Алгоритм сертификации

Проверка качества и безопасности ягодной продукции проводится в определенной последовательности и состоит из нескольких этапов:

1. выбор надежного центра;
2. составление заявки, в которую вносятся реквизиты компании и основные данные о продукте;
3. предоставление пакета документов для анализа экспертами центра;
4. идентификация товара и определение подходящего метода контроля;
5. заключение договора между заказчиком и исполнителем;
6. отбор типовых образцов и передача их в лабораторию для исследования;
7. заполнение протоколов испытаний;
8. отправка макета клиенту на согласование;
9. внесение регистрационного номера декларации в единый реестр ФСА (добровольного документа — в реестр уполномоченного органа) и вручение заявителю.

Сбор сведений для проверки

Предпринимателю важно подготовить только достоверную информацию о продукции и производственном процессе. В противном случае сертификат (декларация) может быть признан недействительным.

Комплект документов обычно состоит из:

1. копий ИНН, ОГРН, устава;
2. описания изделия (код ТН ВЭД, форма выпуска);
3. нормативов изготовления (ГОСТ, ТУ);
4. результатов лабораторных испытаний (при наличии);
5. ранее приобретенных разрешений;
6. свидетельства о праве собственности на цеха или договоры аренды;
7. контракта с изготовителем на поставку партии продукции (при наличии).

Где получить сертификат на ягоды в короткие сроки?

Центр “Союз Качества” предлагает сотрудничество в сфере оформления необходимой документации. Мы всегда быстро организовываем процедуру проверки качества и выдаем только легитимные сертификаты, декларации и СГР.

Узнать стоимость услуг можно у нашего менеджера по телефону +7 (800) 302-25-70 или с помощью формы обратной связи на сайте. Консультации бесплатны!

Источник

Сертификация ягод в России

Употребление ягод полезно как в свежем или замороженном виде, так и в переработанном.

Существует огромное количество видов варенья, компотов, джемов, которые представлены на потребительском рынке.

Регулирование качества и безопасности малины, клубники, голубики, ежевики, клюквы, земляники, смородины, крыжовника возложено на ТР ТС 021/2011. Документ устанавливает обязательное условие для попадания товара в обращение — его декларирование. В дополнение к этому производитель (импортер) может пройти процедуру добровольной сертификации ягод согласно национальным стандартам (ГОСТ или ТУ).

Административная ответственность

Отказ от оформления обязательного разрешения, использование подделки или просроченного документа являются правонарушениями, за которые государством установлены административные наказания:

1. штрафы значительных размеров (до 600 000 рублей);
2. конфискация нелегальных товаров;
3. закрытие предприятия на срок до трех месяцев.

Ввоз импортных продуктов без декларации соответствия также невозможен. Таможенные органы строго следят за соблюдением правильности оформления грузов и останавливают нарушителей на границе ЕАЭС.

Отличительные особенности декларации и сертификата

Оба документа гарантируют покупателю соответствие ягод установленным требованиям, однако в их оформлении есть некоторые особенности.

Чему подтверждается соответствие

Наличие бланка государственного образца

Определение оптимальной схемы декларирования

Проверка соответствия ягод может проводиться по наиболее подходящему методу.

В испытательной лаборатории

Контроль технологии производства

Только в аккредитованной лаборатории

Срок действия декларации, составленной на серийный выпуск, не может превышать трех лет. Если объектом проверки является партия товара, то период законной силы документа равняется сроку годности продукта.

Зачем нужен добровольный сертификат?

Российские потребители более склонны доверять товарам, которые произведены в соответствии с ГОСТ. Поэтому спрос на такую продукцию гораздо выше. Зная это, предприниматели стремятся получить сертификат ГОСТ Р для того, чтобы увеличить конкурентоспособность своих изделий.

Для предприятий, стремящихся заключить контракты с государственными и муниципальными заказчиками, добровольная оценка качества крайне необходима. Ведь такие поставки строго контролируются и проверяются.

Рассмотрим, какие стандарты используются при оценке соответствия чаще всего:

• ГОСТ 33954-2016 Смородина красная и белая свежая. Технические условия;
• ГОСТ 33953-2016 Земляника свежая. Технические условия;
• ГОСТ 33915-2016 Малина и ежевика свежие. Технические условия;
• ГОСТ 34113-2017 Варенье. Общие технические условия.

Внешний вид сертификата на ягоды

Документ включает в себя важную и полезную для потребителя информацию:

1. наименование продукта;
2. сведения о производителе (заявителе);
3. установленное соответствие нормам закона;
4. данные об органе по сертификации, выдавшем документ;
5. протоколы испытаний и информация об исследовательской лаборатории;
6. регистрационный номер;
7. дата и срок действия;
8. подпись и печать руководителя уполномоченного органа.

Обязанность по внедрению ХАССП

Все пищевые производители должны внедрять и использовать на практике принципы ХАССП. Это требование установлено в ТР ТС 021/2011 в интересах самих же предпринимателей и, конечно, потребителей.

Применение ХАССП способствует:

• оптимизации технологии производства;
• соблюдению гигиенических и санитарных норм;
• сокращению объема брака;
• выявлению рисков и успешному их предотвращению.

Если при проверке Роспотребнадзор выявит нарушение данного требования, предприятие ждет штраф.

Описание процесса сертификации

Оценка соответствия проводится в определенной последовательности и состоит из нескольких этапов:

1. заполнение заявки, в которую вносятся реквизиты фирмы и основные сведения о продукции;
2. подготовка пакета документов для изучения экспертами центра;
3. идентификация и выбор оптимальной схемы;
4. подписание договора между сторонами;
5. отбор типовых образцов и проведение лабораторной экспертизы;
6. составление протокола испытаний;
7. согласование макета документа с заказчиком;
8. регистрация декларации в едином реестре Росаккредитации (добровольного документа — в реестре органа) и вручение клиенту.

Какие документы подготовить заявителю?

Важно собрать только достоверные сведения о продукции и деятельности предприятия. В противном случае сертификат (декларация) может быть аннулирован. Пакет документов обычно состоит из:

1. копий ИНН, ОГРН, устава;
2. характеристик и свойств товара (код ТН ВЭД, форма выпуска);
3. нормативов изготовления (ГОСТ, ТУ);
4. протоколов лабораторных испытаний (при наличии);
5. ранее выданных разрешений;
6. контракта на поставку партии импорта (при наличии).

Кто выдает сертификационную документацию в короткие сроки?

Центр “АльфаГОСТ” — это надежная организация, имеющая большой опыт работы в сфере оценки соответствия. Нам доверяют множество предпринимателей, т.к. мы

выдаем документы согласно установленному законодательству в самый короткий срок (от 2-х рабочих дней).

Всю интересующую информацию вы можете узнать по телефону 8 (800) 302-91-01 или с помощью формы обратной связи на нашем сайте. Мы консультируем абсолютно бесплатно!

Источник

Сертификаты на ягоду

Декларация на ягоду – документ разрешительного характера, который оформляется по отношению к определенному типу товара и подтверждает соответствие нормам и требованиям безопасности. Ягоды, которые присутствуют на торговых полках Российской Федерации практически каждый год, могут не только выращиваться искусственным способом, но и поступать в реализацию собранными в естественных условиях. В связи с тем, что продукт может содержать небезопасные для организма человека вещества, на государственном уровне установлен строгий контроль за качественными показателями товара. Опытные эксперты центра сертификации «Римтест» помогут вам в определении точного перечня разрешительной документации, распишут основные преимущества, которые предоставляет добровольный сертификат на ягоду, и возьмут на себя все заботы по прохождению сертификации и декларирования соответствия. Документы оформляются всегда в предельно сжатые сроки, и для удобства заказчика готовая декларация может быть бесплатно доставлена по указанному клиентом адресу.

Актуальное законодательство – что необходимо для налаживания сбыта ягод

• клубника;
• малина;
• крыжовник;
• облепиха;
• смородина;
• черника,
• ежевика;
• земляника;
• арбуз и прочие виды.

Декларация на ягоду, оформляемая для подтверждения соответствия продукции, имеет одинаковую юридическую силу во всех странах, которые входят в Таможенный союз. Таким образом, если заявитель получит подтверждающий документ в РФ, он свободно может наладить сбыт в Казахстан, Армению, Беларусь или Киргизию.

Декларация соответствия на ягоду оформляется на основании протокола испытаний, выданного лабораторией, в котором будут содержаться доказательства того, что товар по всем необходимым параметрам соответствует требованиям Технического регламента. Основными из них являются отсутствие паразитов и вредных бактерий, веществ токсичного характера, пестицидов и нитратов. Сроки оформления документа составляют 3-5 дней и максимальная продолжительность его действия может быть 5 лет.

1. Размещение заявки на сайте или по телефону

Источник