Семена с собственного огорода

Как получить свои семена

В жизни человека, который выращивает овощи, однажды неизбежно встает вопрос о получении и сохранении собственных семян. Причины могут быть разными: увлечение выросло в бизнес, и ты начинаешь выращивать рассаду на продажу, или очень понравились анонимные помидоры, которыми угостили соседи, или просто хочется полностью раскрыть возможности любимого сорта.

Считается, что после третьего года сбора своих семян при правильной агротехнике сорт раскрывается полностью.

Мы расскажем, как участники FORUMHOUSE получают и сохраняют семена основных культур.

Содержание:

• Как получить семена моркови.
• Как получить семена свеклы.
• Как получить семена помидоров.
• Как получить семена перцев.
• Как получить семена баклажанов.
• В чем хранить семена.

Получаем семена моркови

Выращивать семена моркови легко и увлекательно. У пользователя нашего портала с ником Авиатор 90% семена моркови – собственной селекции, и он всегда получает отличный урожай.

Итак, вот технология. Осенью из урожая моркови из покупных сортовых семян он выбирает лучшие корнеплоды, обычно по 3-4 штуки 3 сортов.

Три сорта – это: ранний, поздний «длинный» и поздний «короткий».

Весной отобранные корнеплоды рядами высаживают на грядку вместе с однолетней морковью. Если климат в вашем регионе не самый мягкий, сверху можно поставить обрезанные пластиковые бутылки.

Семенное растение моркови напоминает взрослый кустик укропа, у него из пазух тоже растут дополнительные веточки с зонтиками. Веточки необходимо удалить – этот процесс напоминает пасынкование помидоров. У «пасынкованной» моркови семена получаются крупнее и созревают скорее, чем у непасынкованной.

Пасынковать в данном случае – оставить 3-4 лучших цветоноса. «Соки» от корней будут направлены только на оставшиеся.

Когда корзинки с семенами начнут буреть, морковный куст желательно накрыть марлей.

Иначе в корзинках появляются мелкие червячки, которые выедают семена. Если пропустите время и не обвяжете, можно корзинки опрыскать чем-нибудь, например, дихлофосом.

Созревшие корзинки с семенами станут коричневыми. Брать семена правильнее с края корзинки, там они созревают в первую очередь, и обычно именно они – самые крупные.

Авиатор дополнительно просеивает эти крупные семена через дуршлаг и оставляет только сверхкрупные, которые называет суперэлитой.

Мои семена всегда крупнее покупных.

Приступая к выращиванию семенной моркови, следует помнить, что это насекомоопыляемое растение, и сохранить сорт на 100% не получится.

Но вам этого и не надо, гибриды повышают урожайность на 10-30%!

Как мы уже говорили, на семена лучше оставлять корнеплоды, полученные из сортовых семян. Однако, первое поколение семян, полученных из гибридов, тоже может дать хороший результат. К тому же, гибриды обычно более урожайны, богаты витаминами, есть даже гибрид, устойчивый к морковной мухе! Но уже из урожая брать семена не рекомендуется, вообще непонятно, что получится.

Вообще, морковь из своих семян не будет получаться такой красивой, ровной, с одинаковыми плодами, как из покупных. Но, как говорится, нам их в супермаркет не сдавать, а вот обеспечить урожаем свою семью, друзей и родственников вполне можно.

Итак, семена мы получили. В статье на FORUMHOUSE мы рассказывали, что нужно делать, чтобы вырастить из них отличный урожай моркови.

Получаем семена свеклы

Технология получения семян у свеклы точно такая же, как у моркови.

Точно так же сорт на семена свеклы не должен быть гибридом. Если брать на семена корнеплод неизвестного сорта и происхождения, то в первый год из полученных семян может вырасти неплохой урожай. Если же семенная свекла была гибридом, семена, последующие за первым поколением, могут выдать все, что угодно.

Получаем семена томатов

Получить семена томатов тоже довольно просто. Вот самый распространенный и правильный способ, можно сказать, классика. На кусте того сорта (гибриды не годятся), который мы хотим размножить, выбираем самый ровный и красивый помидор со второй и последующих веточек, помечаем его ленточкой, ждем, когда созреет, на недельку кладем на подоконник.

Не надо ждать, пока помидор станет мягким, томат должен быть спелым, но неперезрелым, иначе это чревато прорастанием семян или плохой всхожестью. Полежал помидор недельку – разрезаем его, извлекаем семена вместе с мезгой (жидкостью). Выливаем в подписанный стаканчик, прикрываем салфеткой, чтобы не разводить мух, воду не добавляем!

Стаканчик с семенами и мезгой оставляем на 2-3 дня. Этот процесс называется сбраживанием.

Многие его пропускают, хотя некоторые авторы считают, что при сбраживании образуется кислая среда, убивающая ряд вирусов и возбудителей болезней. Но, в любом случае, сбраживание помогает удалить с семян плацентарную оболочку.

Иногда при сбраживании появляется плесень. Это не страшно, семенам она не вредит и вообще не имеет к ним отношения, это просто забродил сок. Пленку плесени легко снять, и хорошие, всхожие семена после этого должны опуститься на дно стакана.

Семена промываем проточной водой и хорошо сушим на бумажной салфетке в сухом месте, но не на солнце. Сушить рекомендуется от недели до двух – влажность семян должна быть как можно меньшей. Сухие семена тратят меньше кислорода на дыхание, лучше переносят колебания температур при пересылке, лучше хранятся.

После этого используйте их еще лет 8. У меня некоторые на 11 год всходили.

Перед посевом не забудьте обеззаразить домашние семена в перекиси, марганцовке и т.п. – в «мохнатой» оболочке могут жить возбудители многих болезней.

Получаем семена перцев

С получением семян острого перца вопросов вообще не возникает:

1. Высушиваем плод до состояния погремушки.
2. Берем семена.
3. Успех.

Что касается сладкого перца, то есть отличный способ получить от него семена. Участник нашего портала Anansi узнал его от человека с тридцатилетним стажем выращивания овощей. Итак, берем красивый спелый плод, разрезаем, вынимаем плодоножку с семенами, подсушиваем ее несколько дней и собираем семена.

Смысл в том, что семена перца, оставленные на плодоножке, лучше вызревают и дают больший процент всхожести.

Получаем семена баклажанов

Технология получения семян из баклажанов напоминает всем известный способ получения огуречных семян. Мы выбираем семенной плод и оставляем его на кусте почти до морозов, потом долго, иногда месяца два, держим дома на подоконнике. Созревшие баклажаны становятся твердыми, матовыми, буреют и приобретают желтоватый оттенок.

Плод разрезаем, выбираем семена, хорошо их просушиваем и отправляем на хранение. На следующий год можно сеять семена баклажанов на рассаду и выращивать, соблюдая все правила агротехники.

Как хранить семена

Участники нашего портала хранят семена в зип-пакетах, которые подписывают перманентными маркерами, в бумажных пакетах от дисков, в обычных почтовых конвертах. Популярны среди наших овощеводов и вот такие пакеты, которые можно сделать из любого доступного бумажного листа. На фотографии ниже показано, как их делать.

Такие пакетики тоже делаю, но семена томатов мне удобнее хранить в конвертах. Конверты с семенами томатов у меня хранятся в отдельной коробке, стоймя, распределены по группам — скороспелки, среднеспелые и поздние. Внутри этих групп разбивка по высоте куста, размеру плодов и цвету. Когда нужно, перебираю конверты, как карточки в ящике картотеки.

Почитайте на FORUMHOUSE, как рассчитать нужное количество семян, проверить их качество и подготовить к посадке, познакомьтесь с нашим рейтингом овощных культур, посмотрите наше видео о том, как своими руками построить теплицу с электроприводом.

Источник статьи: http://www.forumhouse.ru/journal/articles/7649-kak-poluchit-svoi-semena

Как собрать семена

Культуры, выращенные из семян овощей с собственного огорода, лучше приспособлены к местному климату и почвенному составу, а сорта, урожайность и вкусовые свойства не вызывают сомнения. Существуют определенные правила, как собирать семена тех или иных растений, при их соблюдении можно получить качественный посевной материал с гарантированной всхожесть.

Культуры, выращенные из семян овощей с собственного огорода, лучше приспособлены к местному климату и почвенному составу, а сорта, урожайность и вкусовые свойства не вызывают сомнения. Существуют определенные правила, как собирать семена тех или иных растений, при их соблюдении можно получить качественный посевной материал с гарантированной всхожесть.

Общие правила сбора семян

• В качестве растений-доноров используются только «чистые» сортовые культуры. Гибридные сорта приносят хороший здоровый урожай только в первый год посадки, но собранный с них материал даст хилые и болезненные растения, безвкусные плоды, минимальный урожай.
• Желательна изолированность культур-доноров от других растений для исключения перекрестного опыления.
• Содержание участка в чистоте – обязательное условие. Сорняки заглушают культурные растения, ухудшают качество семенного материала.
• Необходима регулярная обработка кустов для защиты от болезней и вредителей, что может сказаться на качестве сырья.
• Собираются семена только с овощей в биологической спелости, поэтому лучше изначально пометить кусты или плети растений, на которых и будут оставаться плоды до момента полного созревания.
• Уход за семенным участком должен проводиться особенно тщательно.

Как получить семена огурцов, кабачков, тыквы

У семенников оставляют первые нижние огурцы на первой плети куста. Полностью созревший огурец должен быть коричневого или светло-коричневого цвета в мелкую «сеточку», с подсохшей почерневшей плодоножкой. Семенники срезают и хранят до размягчения, затем разрезают и вынимают жидковатую мякоть вместе с семенами. Смесь выкладывается в миску, оставляют на 3-4 дня для сбраживания в помещении при температуре 22-25 градусов. Как только появилась пена и поднялась вверх, семенное сырье нужно отделить от мякоти, промыть под проточной водой, разложить на бумажном полотенце до полного высыхания. Хорошо просушенные семечки покалывают кожу при сжатии ладони.

Семена кабачков и тыквы собирают со спелых и даже чуть недозрелых овощей. Перезревшее сырье отличается низкой всхожестью, часто прорастает еще внутри плода. Лучшими считаются семечки, находящиеся ближе к центру кабачка, арбуза или тыквы. Из массы выбираются самые крупные и полные семечки, промываются от мезги, просушиваются на бумаге.

Как собрать семена помидоров

Плод-семенник оставляют до созревания на 2-3 кисти куста. Допускается дозревание помидоров на подоконнике либо в другом теплом месте. Не следует брать перезревшие помидоры.

• Томат разрезается поперек и при легком нажатии в стеклянную посуду выпускается мякоть вместе с семечками. Семечки должны быть чистыми, без пятен, сырье из больных овощей не годится для дальнейшего использования.
• Отобранная масса оставляется для сбраживания на 2-5 дней, затем семена отделяются и промываются под проточной водой, выкладываются на бумагу для просушивания.

Сладкий и горький перец

При выращивании перца следует учесть, что различные сорта склонны к перекрестному самоопылению, поэтому грядки с острым, сладким и полуострым перцем должны находиться на расстоянии более 100-300 м друг от друга.

В качестве семенников отбираются спелые плоды, также можно использовать бурые овощи. Срывается перец с ветвей 1-2 порядка, гогошары – с главного стебля. При сжатии коробочки должны похрустывать.

Собранные овощи отлеживаются в теплом помещении 5-7 дней. Затем коробочка вырезается по кругу вместе с плодоножкой, семечки отделяются, выкладываются на бумагу для просушивания. Подсохшие семена перетираются пальцами для отделения шелухи и каждого семечка, провеиваются.

Баклажаны

Баклажаны относятся к самоопыляемым растениям, но жарким летом могут подвергаться перекрестному опылению, поэтому в южных регионах грядки с различными сортами располагаются на расстоянии 300 м, в северных достаточно 100 м.

Оптимальными семенниками считаются первые 3 плода, лучшим – 2-й. Желательно сразу отметить куст, с которого будут собираться семена, остальные появляющиеся завязи удалять, чтобы обеспечить плодам-донорам максимум питательных веществ для роста и развития.

Как собрать семена баклажан:

• Собранные овощи оставляют в прохладном помещении (+12…+15 градусов) на 12-15 дней для дозревания и размягчения.
• Затем баклажаны разрезаются на части и натираются на крупной терке либо перетираются в решете. Правильные семена должны быть твердыми, только такие семена при переработке не повреждаются.
• Полученная мякоть разминается в миске с водой, при этом качественные семена оседают на дно.
• Семенной материал собирается, еще раз промывается под краном, выкладывается на бумагу, затем переносится на солнечный подоконник или в другое теплое место для просушивания. Сырье нужно регулярно перемешивать.

Картофель

Клубни для следующей посадки отбираются уже во время выкапывания урожая. Идеальный посадочный материал имеет размеры куриного яйца. Выкопанную картошку нужно пару часов просушить на солнце.

Получение семян зонтичных культур

У сельдерея, моркови, свеклы, пастернака, укропа, петрушки и пр. зонтичных растений формование семян происходит в центральном зонтике и розетках первого порядка. На одном растении следует оставлять 8-15 зонтиков, остальные отщипывать.

Как собрать семена корнеплодов:

• Выбираются крупные вызревшие овощи, которые весной высаживаются в грунт, выпускают стрелку, где образуются зонтики.
• Собираются побуревшие соцветия, увязываются в неплотные пучки, чтобы исключить загнивание и появление грибка, помещаются в марлевые мешки для досушивания.
• Мешки подвешиваются в сухом теплом помещении. Как вариант – отдельные соцветия выкладываются на бумаге для дозревания и досушивания, а затем уже складываются в тканевые мешки.
• Сухие зонтики можно хранить до весны в мешках либо сразу перемять для высыпания семян, которые затем провеять, ссыпать в х/б мешочки для хранения при комнатной температуре.

Что касается салата, укропа и другой однолетней зелени, то достаточно дождаться цветения культуры – появления розетки с семенами. Срезаются зонтики после того, как семечки полностью созреют.

Для семян отбираются хорошо вызревшие и сохранившиеся твердые луковицы без ростков, но возможно с зеленым проклевыванием. Лук – культура, подверженная перекрестному опылению, поэтому грядки с отдельными сортами нужно располагать на расстоянии 300-600 м.

Собираются семена с полностью сформированных коробочек с наличием растрескиваний. Если погода сырая и холодная, то маточное растение выдергивается с корнем и досушивается в теплом месте. Если погода теплая, сухая, то зонтики срезаются вместе со стрелкой, раскладываются на мешковине под навесом или в помещении для досушивания. Располагают зонтики в рыхлом порядке, чтобы исключить прение и заплесневение семенного материала.

Когда зонтики хорошенько подсохнут, раскрывшиеся коробочки нужно перетереть в руках, чтобы отделить семена. Сырье проветривается и отправляется на хранение.

Как собрать семена капусты

Цветная

Если головка начинает окрашиваться в фиолетовый цвет, значит, пришло время преображать цветную капусту в маточник. Для получения семенного материала цветной капусты необходимо оставить укороченные побеги из внешней части соцветия, вырезав среднюю часть. Позже выламываются слабые побеги при наклоне их к центру головки. Всего на маточнике должно остаться 5-6 побегов. Места, откуда произошло выламывание, присыпаются золой для недопущения инфекции.

По завершению цветения на побегах появляются стручки, которые подвязываются к кольям, чтобы побеги не склонялись, не ломались под ветром. Через 55 дней стручки достигают спелости, начинают буреть. В это время растение нужно чуть повернуть вокруг своей оси, чтобы надорвать корни и весь ресурс капусты перенаправился на созревание семян.

Соцветия собираются по мере созревания семян. Аккуратно срезаются ножом, высушиваются, затем семечки вытряхиваются на бумагу и оставляются для досушивания.

Белокочанная

С осени отбираются здоровые кочаны средних размеров, выдергиваются вместе с корнями, очищаются от 2-3-х верхних покрывных листьев, укладываются на хранение на полки или в ящики, либо подвешиваются за кочерыги.

Маточная капуста высаживается ранней весной, предварительно вырезается кочерыга, оставляется лишь верхушечная почка. Кочерыги высаживаются в открытый грунт на грядку, защищенную от прямых солнечных лучей.

Если верхушечная почка отмирает или отламывается, то в рост пускаются боковые побеги, из которых нужно оставить один, наиболее крепкий. Подросший семенной куст формируется (прищипываются верхушки стеблей после появления достаточного числа стручков), подвязывается к колышку.

Точных сроков сбора семян нет, стручки срезаются постепенно – по мере созревания, просушиваются на холщевой ткани или вместе с ветками в подвешенном состоянии, затем семена вылущиваются.

Как собрать семена бобовых

Плоды бобовых сами являются семенным материалом. Однако, и здесь есть свои правила.

• Изначально отмечаются наиболее сильные и развитые кусты или плети, именно с них и будет собираться материал. Перед дозреванием кусты и плети осматриваются, удаляются мелкие и недоразвитые стручки и лопатки бобов для обеспечения полноценного питания оставшихся плодов.
• Уборка урожая проводится в первую половину дня, в сухую погоду, после высыхания росы.
• Срезаются стручки в биологической зрелости, когда их поверхность приобретает беловатый сетчатый налет. Можно дождаться, пока стручки полностью высохнут на плети, но существует риск, что они раскроются и плоды высыплются на землю.
• Стручки раскладываются в помещении или под навесом для дозревания и полного досушивания.
• Через 1-3 недели стручки лущат, сразу отбраковывая мелкие, поврежденные болезнью, почерневшие зерна. Правильный боб твердый, имеет сортовую окраску.

Если семенники собираются всей плетью или кустом, то растения связываются в свободные пучки и подвешиваются в сухом теплом помещении.

Клубника

Может размножаться не только посредством усиков с образованием новых кустов, но и семенами. С переспевших ягод без признаков гнили и пр. заболеваний срезается верхний слой, насыщенный мелкими зернышками. Клубничная масса выкладывается на тарелку, оставляется на солнечном подоконнике до полного высыхания. Затем семена аккуратно соскребаются ножом.

Собранные семена можно хранить несколькими способами – завернуть в бумагу, ссыпать в картонную коробку, тканевые мешочки или плотно закрывающиеся стеклянные баночки. Использовать семенной материал можно на протяжении 2-5 лет в зависимости от культуры.

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/ogorodoved/kak-sobrat-semena-5f2997a2439af25b3abe9bb5