Съедобные ягоды
Активность насекомых наступает с приходом весны и длится до наступления холодов. А что делать, если этих самых насекомых не так много, что бы прокормится? Со второй половины лета в лесу появляется много ягод и грибов, не все грибы и годы съедобные. Конечно, ягоды менее калорийны, но если их много, то прожить можно. Не даром же на ягодниках, пасутся даже медведи. Особенно медведь любит малину, поэтому, собираясь за малиной, будь осторожен, производи много шума, чтобы медведь заметил тебя первым, тогда есть вероятность, что он просто уйдет. Малина растет по старым вырубкам, вдоль лесных дорог и по берегам рек. Ягоды лесной малины не бывают крупными, но зато очень ароматны. Малина относится к лекарственным растениям.
В борах, обычно бывает много брусники. Это вечнозеленое растение. Созревает она с августа по октябрь. Ягода эта, полезна и вкусна. Не большие, кожистые темно-зеленые листья можно использовать для заваривания чая. Относится к лекарственным растениям.
Черника представляет собой кустарничек высотой 20-35 см., с светло-зелеными листьями яйцевидной формы. Созревает в июле- августе. Растет, в основном, в еловых лесах, образуя целые заросли, как ковром покрывая всю землю вокруг деревьев. Полезны не только ягоды, но и листья. Ягоды можно использовать как пищевой краситель. Листья у черники опадают и она под снег уходит голым кустиком.
Голубика это кустарник достигает высоты метра и более. Листья сизоватые, эллиптические, опадающие по осени. Ягоды синевато-черные с сизым налетом. В них содержится много витамина С, Сахаров, каротина, железа и марганца. Как и черника, голубика считается лекарственным растением.
Клюква относится к вечнозеленым кустарничкам с очень тонкими побегами. Листья кожистые, мелкие, продолговатые или яйцевидные. Сверху листочки темно-зеленые, беловатые снизу. Плоды созревают в сентябре: ягоды красные, круглые или грушевидные. Плоды сохраняются под снегом до весны. Растет, в основном, на болотах или заболоченных лесах. Ягода эта известна многим своей пользой. Содержит много кальция, фосфора, магния, марганца, калия, и йода. Много в ней и витамина С. Обладает жаропонижающими противоцинготными свойствами. Из клюквы получается замечательный чай.
Черная смородина достигает высоты 1,5 метра. Листьями обладают легким ароматом. Сверху темно-зелеными, снизу более светлыми, опушенными по жилкам. Ягоды черные, круглые. Кустики черной смородины чаще всего встречаются по берегам рек, по окраинам озер, болот. Ягоды богаты витаминами, кислотами, макро- и микроэлементами, фитонцидами. Из ягод и листьев получается прекрасный витаминный чай. Листья и ягоды заливают холодной водой и кипятят на медленном огне 4-5 минут. Аналогично приготавливают чай из почек, увеличивая продолжительность кипения до 8-10 минут.
Красная смородина встречается реже. По сравнению с черной, в ягодах красной смородины содержится меньше Сахаров, меньше витаминов, но больше свободных кислот. Она является хорошим средством при лечении простудных заболеваний, нарушений обмена веществ, желудочно-кишечных болезней.
Дата: 30.08.2009
Просмотров: 9459
Рейтинг: 0
Источник
Земляники и малины будут полные корзины: Куда отправиться за ягодами в Нижегородской области
Опубликованы лучшие места сбора ягод в Нижегородской области.
В Нижегородской области сейчас самое время ходить в лес по ягоды. Земляника и клубника уже показывают из-под листьев свои налитые красные бока. Нижегородцы обошли леса в поисках спелых ягод и уже похвастались первой добычей — набирают от небольшого ведерка до нескольких корзин. Рассказываем про самые ягодные места в Нижегородской области в 2023 году.
Лучшие места сбора лесных ягод под Нижним Новгородом
Абсолютным лидером рейтинга ягодных мест является южная часть Кстовского района. Нижегородцы катаются на любимые поляны каждый день и увозят оттуда корзины и трехлитровые банки ягод, причем с каждым днем ягод все больше — хватит и себе на закрутки, и на рынке поторговать.
Фотографиями красивых земляничных букетов делятся в соцсетях жители села Малая Пица Дальнеконстантиновского района. Всего в 20-ти минутах от населенного пункта есть березовый лес, где можно набрать спелых ягод.
Неожиданно много ягод в этом году и в Богородском районе. Свернув с трассы в Ольгино в сторону зеленого массива, можно за час набрать 1,5-литровый контейнер клубники. В лесах вдоль Оки в районе Сысоевки, Дуденева и Сокола можно встретить и землянику.
По несколько майонезных ведерок луговой клубники люди привозят из Лысковского района. В Городецком районе этой ягоды много на полях. В качестве альтернативы нижегородцы рекомендуют посетить еще и ягодные полянки в Краснооктябрьском районе.
Мода на самосбор у нижегородцев постепенно сходит на нет, так как зачастую проезд до места сбора и сам сбор встанут дороже, чем покупка ягод у бабушки на ближайшем рынке. Тем не менее, то тут то там еще можно встретить объявления подобного содержания.
Так, например, нижегородцев ежегодно приглашают на самосбор садовой клубники в селе Богоявление. Минимальный сбор — 5 кг с человека.
Также по поводу самосбора клубники, земляники и малины можно договориться с ягодным садом в Сергаче. А еще некоторые любители ягод рекомендуют питомник в Гагинском районе.
Какие еще ягоды собирают в Нижегородской области.
Ближе к осени наступает благодатная пора для сбора многих видов ягод. Например, в августе-сентябре нижегородцы любят собирать бруснику. Из нее делают вкусный и полезный слегка горьковатый соус к мясу, а также морс. Лучше всего эту ягоду искать в Борском, Семеновском и Воскресенском районах. Голубику можно начинать собирать уже в июле, но самая пора для этого наступает в августе. Также как и бруснику, голубику можно собирать на севере области, а еще ей богаты в Арзамасский и Сосновский районы. Много клюквы нижегородцы находят в заволжской части Лысковского и Воротынского районов, на юге Воскресенского и Семеновского районов, а еще восточнее города Бор. Собирать эту ягоду можно хоть всю осень, особенно в болотистой местности.
Северную ягоду костянику тоже можно встретить в нашем регионе. Собирать ее следует с июля по сентябрь в Ветлужском, Шахунском, Тонкинском, Тоншаевском и Шарангском районах.
Источник
Черника пошла! Раскрываем секрет, где в лесах Нижегородской области ведрами собирают ягоды
Лето — пора лесных даров. Почти каждый теплый месяц на полянках и опушках можно найти множество разных грибов и ягод. Многие нижегородцы с нетерпением ждали, когда наконец появится черника. Спешим обрадовать — ягода пошла. NN.RU делится самыми «жирными» местами в Нижегородской области.
Обычно черника поспевает ближе к середине или даже к концу лета. Так что наиболее успешный поход в лес будет в начале августа. Нижегородская область богата на лесные дары, но есть места и районы, где их максимально много.
Так, ягоды всегда можно найти в Борском районе. Один из нижегородцев поделился, что заехал в лес совсем ненадолго и ему удалось набрать ведерко черники и даже повстречать лисички (да-да, они еще тоже есть). Рекомендуем для сбора заглянуть в леса у сёл Останкино, Ямново и поселка Керженец. Также много черники на Линде.
Насобирать ягод можно и на полянках неподалеку от Семенова. Чернику оттуда увозят ведрами. Также на сборы можно отправиться и под Володарск.
— Ездила по московской трассе, проезжая поворот на Володарск через Талашманово, грибов нет вообще, всё сухо! Но есть черника! — пишет одна из нижегородок в тематическом паблике.
Как мы уже рассказывали, много разных ягод и грибов всегда можно насобирать в лесах по дороге на Кузьмияр. Проходит ягодная трасса сразу через три района: Борский, Лысковский и Воротынский. Начинать сборы можно от села Останкино в сторону Макарьева. Однако лучше стартовать от села Валки. Оно находится уже на значительном удалении от цивилизации, а значит, леса там чище.
Литрами чернику собирают под деревней Каменки. Близ населенного пункта есть деревни Великовское, Черная Маза, Разнежье и Михайловское, туда любителям лесных ягод тоже стоит наведаться, гарантируем: уйдете с полными ведрами. Достаточно свернуть с трассы и немного углубиться в лес.
Кроме того, много черники и в лесах Кстовского и Богородского районов. А если вы еще хотите успеть пособирать грибы к столу или на засолку, то читайте наш предыдущий материал. Там мы рассказываем, в каких местах начинать свои поиски на тихой охоте.
Источник
«На троих больше »: рассказываем, где в лесах Нижегородской области ведрами собирают ягоды
Кто не любит полакомиться вкусными ягодами, только что собранными в лесу? Несмотря на прохладную для лета погоду, полянки и лужайки уже усыпаны сочной и ароматной земляникой. Жители Нижегородской области уже вовсю хвастаются успехами в сборе ягод — собирают их ведрами. NN.RU cобрал для вас небольшую подборку, где точно удастся насобирать к столу вкусной земляники.
Лидерами по количеству ягод являются Кстовский и Богородский районы. Знающим места сборщикам удается добыть там за раз не меньше десятилитрового ведра лакомства. Однако особо удачливым нижегородцам везет собрать куда больше.
— Кстовский район. Еще одна поездка за земляникой. На троих больше за три часа. Земляника спелая и очень крупная, — рассказал Сергей Захаров.
Другой житель региона поделился, что насобирать спелой земляники к завтраку, не особо напрягаясь, можно и за час.
— После работы не удержался и решил рвануть за земляникой. Часик пособирал — полтора литра набрал. Богородский район, — отметил Александр Иванович.
Судя по представленным фото, лесных ягод сейчас очень много — сборщики земляники вывозят ее в буквальном смысле ведрами.
Правда, ягодными местами нижегородцы делиться не спешат. В одной из тематических групп сборщикам даже предлагают продать такие сведения. Стоимость дороги к зарослям диких ягод варьируется от 5 до 10 тысяч рублей.
Но нам все-таки удалось разузнать, где наполнить корзинки спелой земляникой. Читательница NN.RU из Нижнего Новгорода рассказала, что много разных ягод и грибов всегда можно насобирать в лесах по дороге на Кузьмияр. Проходит она сразу через три района: Борский, Лысковский и Воротынский. Начинать сборы можно от села Останкино, в сторону Макарьева. Однако лучше начинать сбор ягод от села Валки. Оно находится уже в значительном удалении от цивилизации, а значит, леса там чище.
— Больше всего я собирала всегда неподалеку от Каменки. Места там не только красивые, но еще и очень плодородные на лесные ягоды. Отдельно рекомендую пройтись в лесах близ Великовского, Черной Мазы, Разнежья и Михайловского — уйдете с полными ведрами. Но учитывайте, что местные тоже про эти места знают и нередко обирают всё первыми. Но можно углубиться подальше в лес. Еще рядом с Каменкой есть классное озеро, мы зовем его Полюшкино. Там обычно много черники, а на островах близ озера Проран можно найти дикую ежевику, причем очень много.
Ранее мы также рассказывали об успехе нижегородских грибников. Они уже хвастаются первыми уловами с тихой охоты и тоже приоткрыли завесу тайны, где можно насобирать лукошко свежих грибов.
Источник