Sea cucumber морской огурец

Перевод «sea cucumber» на русский

Ваш текст переведен частично.
Вы можете переводить не более 999 символов за один раз.
Войдите или зарегистрируйтесь бесплатно на PROMT.One и переводите еще больше!

Словарь

Контексты

it’s also looked in the really unexplored mid-water column, where creatures like this flying sea cucumber have been found. Там были обнаружены такие существа, как летающий морской огурец .

The best way to increase sexual prowess is to mix 3 ounces of ginseng, 3 ounces of aloe vera and 8 ounces of dried sea cucumber . Лучший способ повысить сексуальную доблесть, это смешать 3 унции женьшеня, 3 унции алоэ и 8 унций сушеного морского огурца .

Of course, sea cucumbers shoot them out their rears, which, in my opinion, makes them much more interesting a superhero. Конечно, морские огурцы выстреливают их задом, что по моему мнению делает их гораздо более интересными супергероями.

Studies of the fauna of canyons has indicated that the species found in those canyons are different from those on the adjacent slope and are constituted of sea stars, brittle stars, sea pen, holotharians ( sea cucumbers ), tubeworms, corals, sponges, hydroids (plant-like organisms) and anemones. Исследования фауны каньонов показывают, что обитающие в них виды отличаются от видов на смежном склоне, и в их число входят морские звезды, офиуры, морское перо, голотурии ( морские огурцы ), трубчатые черви, кораллы, губки, гидроиды (растениевидные организмы) и актинии.

Бот-переводчик

PROMT Master NMT

Скачайте мобильное приложение PROMT.One

Бесплатный переводчик онлайн с английского на русский

На английском найдется всё. Англоязычный сегмент Интернета – самый обширный в мировой сети и именно туда мы устремляемся, если не нашли нужную информацию на русском языке. Чтение последних научных статей, выпущенных на английском, повышает наш профессиональный уровень. Общение в чатах с собеседниками со всего мира, чтение отзывов об отелях путешественников, понимание писем от авиакомпаний, все это помогает интегрироваться в современный мир, позволяет чувствовать себя в нем более свободным. Выучить язык, в котором каждые два часа появляется новое слово, а всего слов больше, чем в любом другом языке, нетривиальная задача. На помощь приходит переводчик нового поколения PROMT.One. Он мгновенно переведет текст с английского на русский и с русского на английский.

Точный перевод с транскрипцией

С помощью PROMT.One наслаждайтесь точным переводом текстов любой тематики и сложности с английского на русский, а для слов и фраз смотрите английскую транскрипцию, произношение и варианты переводов с примерами употребления в разных контекстах. Бесплатный онлайн-переводчик PROMT.One — достойная альтернатива другим сервисам, предоставляющим перевод нового поколения с английского на русский и с русского на английский.

Источник

Интересные факты про Морской огурец (Sea Cucumber)

Вот уже 500 миллионов лет морские огурцы обкатывают дно океанов планеты. Труд этих морских мусорщиков необычайно важен — ведь именно они перерабатывают более 90% всего мертвого растительного и животного материала, что оседает на морском дне. Многие и в самом деле выглядят как пупырчатый огурец. Есть мнение, что латинское название класса Holothuridae (голотурии), к которому принадлежат эти существа, означает «до крайности отвратительные».

Римляне называли их phallus marinus (предположительно, из-за их формы), и даже такой неприхотливый едок, как Дарвин, отвергал их как нечто «мерзостное и склизкое». Один из видов, голотурия мексиканская (Holothuria mexicana), вообще известен как «ослиный навоз» — идеально точное, хоть и весьма нелестное описание.

Несмотря на свою форму, все 1100 видов морского огурца — близкая родня морским звездам и морским ежам: с той же гштилучевой симметрией тела и так же перемещающиеся на ножках-трубочках, приводимых в движение прокачиваемой водой. Но огурцы (или «кубышки» как ласково зовут их морские биологи) имеют и свои хитрости. Они дышат через задний проход, затягивая воду в анус.

Заполнив открывающееся в клоаку дыхательное «дерево» (или «водные легкие»), вода выходит наружу вместе с пищеварительными отходами. Одна дырка — две функции. Сим занимательным феноменом активно пользуется маленькая, похожая на угря жемчужная рыбка карапус. По утрам средиземноморский карапус ждет, пока голотурия откроет задний проход, — и моментально шныряет в убежище, где и проводит досужий день, неспешно фланируя по огуречным кишкам, чтобы ночью вновь выскочить наружу и отправиться на поиски корма. Некоторые даже стучатся, чтоб их впустили. Наименее желанные гости — карапусы-юнцы, которые имеют дурную привычку грызть у голотурий гонады.

Морские огурцы — существа ночные. За ночь им требуется пополнять кишечник как минимум дважды, так что огуречная жизнь — это, по сути, череда отдыха с засасыванием песка. На случай стресса или опасности морской огурец оснащен довольно внушительным арсеналом защитных приспособлений. Его тело состоит из соединительной ткани, своего рода коллагена, благодаря которому эти существа способны чудесным образом переходить из твердого состояния в текучее. Такое свойство позволяет им буквально «вливаться» в самые узкие трещины, а затем вновь затвердевать, чтобы их нельзя было вытащить обратно.

Одни виды «кубышек» могут раздуваться до размеров футбольного мяча. Другие выталкивают из себя воду и становятся похожи на гальку. Однако самый впечатляющий трюк голотурии — выдуть свои кишки через задницу и залить все вокруг токсическим супом. Известный в англоговорящей среде как cuke nuke, этот ядовитый бульон может уничтожить всех рыбок в небольшом аквариуме — как, собственно, и саму «кубышку».

У некоторых видов голотурий имеется еще более изощренный вариант: в случае по-настоящему серьезной опасности они выпускают из своих задов тончайшие клейкие нити, так называемые «железистые (или кювьеровы) трубочки». В воде эти изначально мягкие трубочки быстро твердеют, превращаясь в настоящую сеть, которая буквально склеивает голодного краба на несколько часов. Жители тихоокеанского острова Палау выдаивают эти трубочки из морских огурцов и обматывают ими свои босые ступни, получая импровизированные башмаки для ходьбы по рифам. Невероятно, но лишенная кишечника, половых органов или кювьеровых трубочек голотурия способна отрастить их вновь в течение пары месяцев.

Сушеный морской огурец, более известный как трепанг, или beche~de~mer, считается деликатесом практически во всей Азии и известен как болеутоляющее и афродизиак. Мировой рынок морских огурцов сегодня оценивается в 2,3 млрд фунтов стерлингов, что оказывает существенное воздействие на некоторые виды, приводя к созданию разного рода «огуречных ферм» и «морских ранчо».

Источник

Морской огурец как еда — Sea cucumber as food

Морские огурцы — морские животные класса Holothuroidea. Их используют в свежем или сушеном виде в различных кухнях. В некоторых культурных контекстах считается, что морской огурец имеет лечебную ценность.

Существо и пищевой продукт широко известны как bêche-de-mer на французском, от португальском bicho do mar (буквально «морское животное»), трепанг. (или trīpang) на индонезийском, namako на японском, balatan на тагальском, loli на гавайском и «deniz patlicani» в Турецкий. В малайском он известен как гамат.

. Большинство культур Восточной и Юго-Восточной Азии рассматривают морские огурцы как деликатес. Ряд блюд готовят из морского огурца, и в большинстве блюд он имеет скользкую текстуру. Обычно к блюдам из морских огурцов подходят зимняя дыня, конпой, кай-лан, гриб шиитаке и китайский. капуста.

Многие виды морских огурцов находятся под угрозой исчезновения и подвергаются риску перелова из-за их употребления.

• 1 Урожай
• 2 Рынок
• 3 Кулинарное использование
• 4 См. Также
• 5 Ссылки
• 6 Внешние ссылки

Урожай

Инкубатор песчаных рыб (Аламинос, Пангасинан )Филиппинский балатан или выращивание / сбор морских огурцов

Морские огурцы, предназначенные для употребления в пищу, традиционно собирают вручную с небольших судов. Этот процесс называется «трепанг » в честь индонезийского трепанг. Их сушат для консервации, и их необходимо регидратировать путем кипячения и замачивания в воде в течение нескольких дней. Они в основном используются в качестве ингредиента в супах или тушеных блюдах китайской кухни.

Многие коммерчески важные виды Морские огурцы собирают и сушат для экспорта для использования в китайской кухне как 海参 (пиньинь: hǎishēn). Некоторые из наиболее часто встречающихся на рынках видов:

Haisom cah jamur, китайский индонезийский морской огурец с грибами сушеные морские огурцы

• Holothuria scabra (песчаная рыба)
• Holothuria spinifera (коричневая песчаная рыба)
• Holothuria fus cogilva (летучая мышь сусу, белая рыба-чай)
• Holothuria nobilis (черная рыба-рыба)
• Actinopyga mauritiana (колючий морской огурец)
• Apostichopus japonicus (японский морской огурец)
• Parastichopus californicus (гигантский калифорнийский морской огурец)
• Thelenota ananas (колючий морской окунь)
• Acaudina molpadioides

Западная Австралия занимается промыслом морских огурцов от Эксмута до границы Северной территории; почти весь улов — это песчаная рыба (Holothuria scabra ). Ловля различных видов животных, известных как bêche-de-mer, регулируется законодательством штата и федеральным законодательством.

Пять других видов являются объектом вылова беш-де-мер в штате, это Holothuria nobilis (черная рыба-соска), (черная рыба), Thelenota ananas ( колючий морской окунь), (глубоководный морской окунь) и Holothuria atra (рыба на палочке).

На крайнем севере Квинсленда, Австралия, морской огурец собирают с Большого Барьерного рифа и Коралловое море. Целевые виды включают (белый сосок), (черный сосок) и H. scabra (песчаная рыба). Дайверы получают воздух через шланг или «кальян» с поверхности и собирают добычу вручную, ныряя на глубину до 40 метров.

Рынок

Банка сушеных потрошенных морских огурцов в магазине традиционной китайской медицины в Йокогаме, Япония

Торговля трепангом, между мореплавателями-макассанами и аборигенами Арнемленда для снабжения рынков Южного Китая — первый зарегистрированный пример торговли между жителями австралийского континента и их азиатскими соседями.

Азиатский рынок морских огурцов оценивается в 60 миллионов долларов США. На сушеную форму приходится 95% морских огурцов, ежегодно продаваемых в Китае, Сингапуре, Малайзии, Корее и Японии.

Обычно используется в китайской кухне. Крупнейшими реэкспортерами в торговле являются материковый Китай, Гонконг и Сингапур. Из 650 видов морских огурцов только 10 видов имеют промысловую ценность. В 2013 году правительство Китая приняло жесткие меры в отношении закупки морских огурцов официальными лицами, поскольку их высокая цена могла рассматриваться как признак изобилия.

В Японии морской огурец также едят в сыром виде, поскольку сашими или суномоно, и его кишечник также едят как коновата, соленую и ферментированную пищу (разновидность шиокара ). Также едят сушеную завязь морского огурца, которая называется коноко (こ の こ) или кучико (く ち こ).

Морские огурцы считаются не кошерными в еврейском диетическом законе.

Кулинарное применение

Для приготовления пищи используются как свежие, так и сушеные формы, хотя его приготовление сложно из-за того, что он совершенно «безвкусный и пресный». В Суйюань шидан, китайском Руководстве по гастрономии династии Цин, на самом деле говорится: «В качестве ингредиента морские огурцы практически не имеют вкуса, полны песка и имеют рыбный запах. По этим причинам это также самый сложный ингредиент для правильного приготовления ». (海參 ， 無味 之 物 ， 沙 多 氣 腥 ， 最難 討好。) огурец очищают и варят, затем тушат в мясных бульонах и экстрактах, чтобы придать каждому морскому огурцу аромат.

Китайские народные верования приписывают морскому огурцу сексуальное здоровье и афродизиак, поскольку он физически напоминает фаллос и использует защитный механизм, аналогичный эякуляции, поскольку он напрягается и впрыскивает собственные внутренности в агрессора. Он также считается общеукрепляющим средством от тендинита и артрита.

• Вареный морской огурец
• Блюдо из морского огурца
• Жареный морской огурец
• Тушеный морской огурец с грибами, свининой и чайные яйца
• Рисовый рулет из морских огурцов

См. Также

Ссылки

Внешние ссылки

• Тексты в Wikisource:
  • «Bêche-de-Mer «. Encyclopedia Americana. 1920.
  • «Bêche-de-Mer «. Encyclopædia Britannica (11-е изд.). 1911.
  • «Trepang «. New International Encyclopedia. 1905.

Источник