Сбор_урожая_овощи_фрукты

Сбор урожая на даче и огороде: когда начинать, что убирать в августе, что убирать осенью

1. Помидоры: Время сбора помидоров обычно наступает, когда плоды полностью созреют и приобретают желтоватый или красный цвет, в зависимости от сорта. Большинство сортов помидоров созревают в середине и конце лета, и сбор урожая может продолжаться до осени.

2. Огурцы: Огурцы обычно собирают, когда они достигают определенной длины и имеют зеленый цвет. Оптимальная длина огурцов может варьироваться в зависимости от сорта. В средней полосе России огурцы могут быть готовы к сбору в июле и августе.

3. Кабачки и цукини: Кабачки и цукини собирают, когда они достигают определенного размера и имеют гладкую поверхность. Обычно это происходит, когда плоды достигают длины около 15-20 см. В зависимости от сорта, сбор урожая может начинаться в июле и продолжаться в августе и сентябре.

4. Морковь: Морковь готова к сбору, когда корнеплоды достигают определенного размера и становятся ярко-оранжевыми. Время сбора моркови может варьироваться в зависимости от сорта и условий выращивания. В средней полосе России это обычно происходит в конце лета или начале осени.

5. Капуста: Время сбора капусты зависит от ее типа и сорта. Например, ранние сорта белокочанной капусты могут быть готовы к сбору в августе, в то время как поздние сорта могут требовать больше времени до полной зрелости, и сбор урожая может продолжаться до осени.

Важно помнить, что это лишь общие рекомендации, и конкретное время сбора урожая может различаться в зависимости от местных условий, сортов культур и индивидуальных предпочтений огородника. Рекомендуется следить за зрелостью и состоянием растений, а также обращаться к рекомендациям и советам для конкретных сортов и региона, чтобы определить оптимальное время для сбора урожая.

Какой урожай собирают в августе?

В августе в средней полосе России можно собирать разнообразный урожай овощей, фруктов и ягод. Вот несколько популярных культур, которые обычно созревают и готовы к сбору в августе:

1. Помидоры: В августе помидоры находятся в своей пиковой зрелости. Различные сорта помидоров, такие как черри, паста, говяжье сердце, могут быть готовы к сбору в этом месяце. Помидоры можно использовать для свежего употребления, консервации, приготовления соусов или супов.

2. Огурцы: Огурцы обычно созревают в июле и августе и готовы для сбора. Они могут быть использованы для свежего потребления, соления или приготовления салатов.

3. Кабачки и цукини: В августе кабачки и цукини могут достигать оптимального размера и быть готовыми к сбору. Они могут быть использованы для готовки различных блюд, таких как запеканки, супы, салаты и тушеные овощи.

4. Морковь: В августе морковь может быть готова для сбора, особенно ранние сорта. Морковь является популярной овощной культурой и может использоваться в свежем виде, для приготовления соков, супов, пюре и других блюд.

5. Яблоки: Некоторые сорта яблок могут начать созревать в августе. Это позволяет собирать свежие и сочные яблоки для употребления в свежем виде или приготовления различных десертов, пирогов, компотов и джемов.

6. Ягоды: В августе также можно собирать различные ягоды, такие как малина, ежевика, смородина, крыжовник и черника. Эти ягоды могут быть использованы для приготовления варенья, джемов, пирогов, коктейлей и других сладких блюд.

Важно отметить, что время сбора урожая может варьироваться в зависимости от местных условий, сортов культур и индивидуальных предпочтений огородника. Рекомендуется следить за зрелостью и состоянием растений, а также обращаться к рекомендациям и советам для конкретных сортов и региона, чтобы определить оптимальное время для сбора урожая.

Какой урожай собирают в сентябре?

В сентябре в средней полосе России можно собирать разнообразный урожай овощей, фруктов и ягод. Вот несколько популярных культур, которые обычно созревают и готовы к сбору в сентябре:

1. Тыквы: Тыквы обычно созревают в конце лета и начале осени, поэтому сентябрь – оптимальное время для сбора урожая. Различные сорта тыквы, такие как мускатная, хоккайдо, бутернат и спагетти, могут быть готовы к сбору. Тыквы используются для приготовления супов, запеканок, пирогов, пюре и других блюд.

2. Баклажаны: Баклажаны обычно созревают в течение лета и начала осени, поэтому в сентябре они могут быть готовы для сбора. Баклажаны можно использовать для приготовления жареных блюд, рагу, салатов и других кулинарных рецептов.

3. Груши: Некоторые сорта груш начинают созревать в сентябре. Груши можно собирать, когда они достигают оптимальной степени спелости и имеют приятный аромат. Груши можно употреблять в свежем виде, использовать для приготовления десертов, компотов или сушки.

4. Картофель: Картофель обычно созревает в августе и сентябре, поэтому сентябрь – хорошее время для сбора урожая. Когда листва картофеля начинает желтеть и засыхать, это признак того, что картофель готов для сбора. Картофель можно использовать для приготовления различных блюд, таких как пюре, жареный картофель, супы или запеканки.

5. Яблоки: В сентябре продолжается сезон созревания и сбора яблок. Различные сорта яблок могут быть готовы к сбору в этом месяце. Яблоки можно употреблять в свежем виде, использовать для приготовления пирогов, компотов, джемов или сушки.

6. Ягоды: В сентябре также можно собирать некоторые ягоды, такие как малина, ежевика, смородина и крыжовник. Эти ягоды можно использовать для приготовления варенья, джемов, пирогов, коктейлей и других сладких блюд.

Как правильно собирать урожай?

Сбор урожая – важный этап возделывания растений. Правильный подход к сбору поможет сохранить качество и свежесть собранного урожая. Вот несколько рекомендаций о том, как правильно собирать урожай:

1. Изучите зрелость растений: Не все овощи, фрукты и ягоды созревают одновременно. Изучите характеристики зрелости для каждой культуры, чтобы определить оптимальное время для сбора. Некоторые признаки зрелости могут включать изменение цвета, запах, текстуру или размер.

2. Используйте правильные инструменты: Для сбора урожая потребуются различные инструменты в зависимости от типа культуры. Например, для сбора овощей, таких как помидоры или огурцы, можно использовать острые ножницы или секаторы. Для ягод можно использовать мягкие корзины или контейнеры.

3. Будьте осторожны: При сборе урожая важно быть осторожным, чтобы не повредить растение или плоды. Избегайте рывков и резких движений, чтобы не повредить стебли или плоды. При сборе фруктов или ягод держите их аккуратно, чтобы не деформировать или повредить поверхность.

4. Собирайте урожай в правильное время: Урожай лучше собирать в прохладное время суток, например, утром или вечером. В это время растения находятся в состоянии покоя и имеют более высокую влажность, что поможет сохранить свежесть урожая.

5. Удалите поврежденные или перезрелые плоды: При сборе урожая важно удалять поврежденные или перезрелые плоды. Это поможет предотвратить распространение болезней и сохранить качество оставшегося урожая.

6. Храните урожай правильно: После сбора урожая важно правильно его хранить, чтобы продлить срок его сохранности и качество. Некоторые овощи и фрукты требуют хранения в прохладных и сухих условиях, например, в подвале или холодильнике. Другие культуры, такие как картофель или лук, могут требовать более теплого и сухого места для хранения.

Источник

5 лайфхаков для сбора урожая

Вы на славу потрудились, и ваш сад и огород радуют глаз спелыми плодами. Любимая пора всех огородников и дачников! Но расслабляться рано. Во-первых, собирать урожай нужно грамотно, чтобы не допустить потерь и чтобы плоды вашего труда долго хранились.

Второй очень важный момент – забота о собственном здоровье. На сбор овощей, фруктов и ягод уйдет немало сил, поэтому нужно правильно распределить нагрузку и максимально упростить процесс. Собрали для вас лайфхаки, которые помогут быстро и легко справиться с поставленными задачами.

Используйте садовые приспособления

Фото с сайта shutterstock.com/richardjohnson

Поберегите вашу поясницу и ноги. Наклоны, приседания и время, проведенное на корточках, обязательно отзовутся болью в мышцах и суставах. Чтобы постоянно не наклоняться над грядками, используйте небольшой стульчик; там, где нет возможности его разместить, стелите садовый коврик или надевайте специальные садовые наколенники.

Фото с сайта shutterstock.com/Iuliia Pilipeichenko

Собирать урожай с кустарников и деревьев можно в специальный фартук, карман которого сделан из плотной ткани. Все эти приспособления можно приобрести в специализированных магазинах, а можно смастерить из подручного материала. Например, такой фартук легко сделать из старой клеенки.

Предлагаем вашему вниманию очередную подборку лайфхаков для дачного хозяйства. Все – из простых предметов.

Готовьте грядки заранее

Как только заметите, что надземная часть лука стала сохнуть, прекращайте полив этой культуры. Лук начнет созревать активнее. Примерно через неделю приподнимите луковицы вилами, тогда питательные вещества из листьев перейдут в подземную часть лука. Непосредственно к выкапыванию лука приступайте, когда на нем образуются кроющие чешуи, а листья высохнут.

Фото с сайта shutterstock.com/Artic_photo

Заранее к уборке урожая следует готовить и чеснок. Для этого завяжите его листья в узлы – листья начнут сохнуть активнее, а питательные вещества переместятся в головки. Выкапывать чеснок нужно, когда листья, завязанные в узлы, пожелтеют.

Если у вас небольшая грядка картофеля, подготовительные процедуры можно провести и на ней. За 7-10 дней до сбора урожая обрежьте ботву, оставив только 6-10 см. Такая манипуляция позволит кожуре окрепнуть и клубни будут меньше травмироваться при выкапывании. Также из земли уйдет лишняя влага, что физически облегчит процесс копки.

Виноград созреет скорее, если вы удалите листья, которые заслоняют гроздья от солнца.

Убирайте урожай вовремя

Фото с сайта shutterstock.com/Sergei Mishchenko

Во время сбора урожая обязательно ориентируйтесь на прогноз погоды. Лучшее время для этой работы – сухая ясная погода, т.к. мокрые овощи и фрукты подвержены гнилям и не будут долго храниться.

Важно не упустить и сам момент созревания. Огурцы собирать нужно через день. Это позволит им не перерастать и своевременно давать новую порцию плодов. Чуть реже, примерно раз в 2-3 дня, можно заглядывать на грядки с помидорами. Если не делать этого, помидоры могут перезреть, а мы можем пропустить первые признаки развития фитофторы и потерять урожай.

Нельзя допускать перезревания фруктов и ягод. Переспелые экземпляры не будут долго храниться, а в самом саду станут рассадником вредителей и болезней. Поэтому очень важно не только собирать весь урожай с деревьев и кустарников, но и утилизировать всю падалицу.

Используйте подручный материал

Красную смородину легко собирать обычной вилкой: пропускайте веточки через зубцы и ягоды будут осыпаться в ведро.

Наверняка вы знаете, как с помощью палки и пластиковой бутылки сделать приспособления для сбора яблок и груш с высоких веток. А если сделать на бутылке небольшие зазубрины в 2-4 см, то таким образом можно снимать вишни и черешни. Плотная пластиковая бутылка с зазубринами, прикрепленная перпендикулярно к черенку, поможет собрать падалицу не наклоняясь.

Если закрепить гофрированную трубу на ведро, можно собирать вишни, черешни и алычу с прямой спиной: сорванные плоды опускайте в верхнее ее отверстие и они самостоятельно скатятся в емкость.

Из пакета от сока сделайте совок: отрежьте верхнюю часть, одну из широких сторон укоротите, а на дне проделайте отверстие для руки. Так вы сможете собирать ягоды, не опасаясь, что они осыплются на землю. Осыпающиеся ягоды можно собирать над старым раскрытым зонтом, уложенным под кустом.

Мы хотим предложить вам несколько идей простых, но эффективных инструментов, которые способны облегчить труд дачника.

Планируйте заготовки

Фото с сайта shutterstock.com/New Africa

Богатый урожай порой становится проблемой. Далеко не все овощи и фрукты могут долго храниться. Перед сбором плодов подготовьте погреб и другие места для хранения, отдельно позаботьтесь о посуде и ящиках, освободите место в морозильных камерах.

Если планируете готовить закатки, изучите рецепты и приобретите все необходимые для них ингредиенты. Особенно это актуально для тех, чьи участки расположены вдали от больших магазинов.

Не ждите, пока плоды ваших трудов испортятся, продавайте или раздавайте излишки, а на следующий год планируйте посадки с учетом получившегося урожая.

Каждая хозяйка знает, что заготовить консервацию – это только половина дела. Другая же заключается в том, чтобы правильно организовать помещение для хранения всего, что было нажито непосильным дачным трудом.

Урожай собран, можно и отдохнуть. Используйте не такой уж и продолжительный период покоя для планирования нового сезона, смастерите или купите новый дачный инвентарь, который облегчит ваш труд в будущем.

Источник