Сбор_урожая_фруктов_ягод_овощей

Сбор урожая на даче и огороде: когда начинать, что убирать в августе, что убирать осенью

1. Помидоры: Время сбора помидоров обычно наступает, когда плоды полностью созреют и приобретают желтоватый или красный цвет, в зависимости от сорта. Большинство сортов помидоров созревают в середине и конце лета, и сбор урожая может продолжаться до осени.

2. Огурцы: Огурцы обычно собирают, когда они достигают определенной длины и имеют зеленый цвет. Оптимальная длина огурцов может варьироваться в зависимости от сорта. В средней полосе России огурцы могут быть готовы к сбору в июле и августе.

3. Кабачки и цукини: Кабачки и цукини собирают, когда они достигают определенного размера и имеют гладкую поверхность. Обычно это происходит, когда плоды достигают длины около 15-20 см. В зависимости от сорта, сбор урожая может начинаться в июле и продолжаться в августе и сентябре.

4. Морковь: Морковь готова к сбору, когда корнеплоды достигают определенного размера и становятся ярко-оранжевыми. Время сбора моркови может варьироваться в зависимости от сорта и условий выращивания. В средней полосе России это обычно происходит в конце лета или начале осени.

5. Капуста: Время сбора капусты зависит от ее типа и сорта. Например, ранние сорта белокочанной капусты могут быть готовы к сбору в августе, в то время как поздние сорта могут требовать больше времени до полной зрелости, и сбор урожая может продолжаться до осени.

Важно помнить, что это лишь общие рекомендации, и конкретное время сбора урожая может различаться в зависимости от местных условий, сортов культур и индивидуальных предпочтений огородника. Рекомендуется следить за зрелостью и состоянием растений, а также обращаться к рекомендациям и советам для конкретных сортов и региона, чтобы определить оптимальное время для сбора урожая.

Какой урожай собирают в августе?

В августе в средней полосе России можно собирать разнообразный урожай овощей, фруктов и ягод. Вот несколько популярных культур, которые обычно созревают и готовы к сбору в августе:

1. Помидоры: В августе помидоры находятся в своей пиковой зрелости. Различные сорта помидоров, такие как черри, паста, говяжье сердце, могут быть готовы к сбору в этом месяце. Помидоры можно использовать для свежего употребления, консервации, приготовления соусов или супов.

2. Огурцы: Огурцы обычно созревают в июле и августе и готовы для сбора. Они могут быть использованы для свежего потребления, соления или приготовления салатов.

3. Кабачки и цукини: В августе кабачки и цукини могут достигать оптимального размера и быть готовыми к сбору. Они могут быть использованы для готовки различных блюд, таких как запеканки, супы, салаты и тушеные овощи.

4. Морковь: В августе морковь может быть готова для сбора, особенно ранние сорта. Морковь является популярной овощной культурой и может использоваться в свежем виде, для приготовления соков, супов, пюре и других блюд.

5. Яблоки: Некоторые сорта яблок могут начать созревать в августе. Это позволяет собирать свежие и сочные яблоки для употребления в свежем виде или приготовления различных десертов, пирогов, компотов и джемов.

6. Ягоды: В августе также можно собирать различные ягоды, такие как малина, ежевика, смородина, крыжовник и черника. Эти ягоды могут быть использованы для приготовления варенья, джемов, пирогов, коктейлей и других сладких блюд.

Важно отметить, что время сбора урожая может варьироваться в зависимости от местных условий, сортов культур и индивидуальных предпочтений огородника. Рекомендуется следить за зрелостью и состоянием растений, а также обращаться к рекомендациям и советам для конкретных сортов и региона, чтобы определить оптимальное время для сбора урожая.

Какой урожай собирают в сентябре?

В сентябре в средней полосе России можно собирать разнообразный урожай овощей, фруктов и ягод. Вот несколько популярных культур, которые обычно созревают и готовы к сбору в сентябре:

1. Тыквы: Тыквы обычно созревают в конце лета и начале осени, поэтому сентябрь – оптимальное время для сбора урожая. Различные сорта тыквы, такие как мускатная, хоккайдо, бутернат и спагетти, могут быть готовы к сбору. Тыквы используются для приготовления супов, запеканок, пирогов, пюре и других блюд.

2. Баклажаны: Баклажаны обычно созревают в течение лета и начала осени, поэтому в сентябре они могут быть готовы для сбора. Баклажаны можно использовать для приготовления жареных блюд, рагу, салатов и других кулинарных рецептов.

3. Груши: Некоторые сорта груш начинают созревать в сентябре. Груши можно собирать, когда они достигают оптимальной степени спелости и имеют приятный аромат. Груши можно употреблять в свежем виде, использовать для приготовления десертов, компотов или сушки.

4. Картофель: Картофель обычно созревает в августе и сентябре, поэтому сентябрь – хорошее время для сбора урожая. Когда листва картофеля начинает желтеть и засыхать, это признак того, что картофель готов для сбора. Картофель можно использовать для приготовления различных блюд, таких как пюре, жареный картофель, супы или запеканки.

5. Яблоки: В сентябре продолжается сезон созревания и сбора яблок. Различные сорта яблок могут быть готовы к сбору в этом месяце. Яблоки можно употреблять в свежем виде, использовать для приготовления пирогов, компотов, джемов или сушки.

6. Ягоды: В сентябре также можно собирать некоторые ягоды, такие как малина, ежевика, смородина и крыжовник. Эти ягоды можно использовать для приготовления варенья, джемов, пирогов, коктейлей и других сладких блюд.

Как правильно собирать урожай?

Сбор урожая – важный этап возделывания растений. Правильный подход к сбору поможет сохранить качество и свежесть собранного урожая. Вот несколько рекомендаций о том, как правильно собирать урожай:

1. Изучите зрелость растений: Не все овощи, фрукты и ягоды созревают одновременно. Изучите характеристики зрелости для каждой культуры, чтобы определить оптимальное время для сбора. Некоторые признаки зрелости могут включать изменение цвета, запах, текстуру или размер.

2. Используйте правильные инструменты: Для сбора урожая потребуются различные инструменты в зависимости от типа культуры. Например, для сбора овощей, таких как помидоры или огурцы, можно использовать острые ножницы или секаторы. Для ягод можно использовать мягкие корзины или контейнеры.

3. Будьте осторожны: При сборе урожая важно быть осторожным, чтобы не повредить растение или плоды. Избегайте рывков и резких движений, чтобы не повредить стебли или плоды. При сборе фруктов или ягод держите их аккуратно, чтобы не деформировать или повредить поверхность.

4. Собирайте урожай в правильное время: Урожай лучше собирать в прохладное время суток, например, утром или вечером. В это время растения находятся в состоянии покоя и имеют более высокую влажность, что поможет сохранить свежесть урожая.

5. Удалите поврежденные или перезрелые плоды: При сборе урожая важно удалять поврежденные или перезрелые плоды. Это поможет предотвратить распространение болезней и сохранить качество оставшегося урожая.

6. Храните урожай правильно: После сбора урожая важно правильно его хранить, чтобы продлить срок его сохранности и качество. Некоторые овощи и фрукты требуют хранения в прохладных и сухих условиях, например, в подвале или холодильнике. Другие культуры, такие как картофель или лук, могут требовать более теплого и сухого места для хранения.

Источник

12 правил, как собрать урожай овощей и фруктов максимально эффективно

В конце летнего сезона наступает пора сбора урожая на дачном участке. Рассказываем, как правильно собрать овощи и фрукты, чтобы сохранить максимум пользы.

1 Подкорми овощи

Томаты, баклажаны и перцы начинают созревать в августе. Чтобы собрать большой урожай, в начале месяца подкорми их органическими или минеральными добавками, тогда плодоношение будет более обильным. Свеклу и морковь дополнительно нужно полить солевым раствором, чтобы улучшить усвоение подкормки и сделать плоды слаще.

2 Прореживай морковь и свеклу на грядках

Собирать эти овощи можно перед наступлением заморозков, но прореживать грядки стоит уже в августе. Если почва сухая, а грунт плотный, предварительно его нужно разрыхлить. Для сбора выбирай самые крупные плоды. Молодые и сочные овощные культуры пойдут на салаты и заготовки. Заодно освободишь немного места, чтобы оставшимся корнеплодам было где расти.

3 Прищипывай и вовремя собирай томаты

Перед сбором помидоров кусты не поливают, чтобы предотвратить появление трещин на плодах. По этой же причине важно убрать урожай с грядок до того, как они промокнут под дождем.

Перед сбором томатов в начале августа нужно прищипнуть цветочные бутоны, которые к этому времени еще не дали завязи. Это позволит растению сохранить силы для вызревания томатов, и они успеют созреть до наступления морозов.

Томаты, которые растут в открытом грунте, нужно собрать до ночных похолоданий. Зеленые плоды убери на дозревание в сухое прохладное место. Краснеющие помидоры нужно убирать каждый день, если не хочешь, чтобы они ускорили созревание зеленых томатов.

4 Используй освободившееся место в теплице и на грядках

Тепличные культуры тоже можно начать собирать в августе, а на их место пересади цветную капусту. Пустые грядки засей зеленью, например укропом и редисом, они успеют вырасти до конца сезона.

5 Не допускай перезревания огурцов

Огурцы созревают очень быстро, поэтому важно ежедневно проверять посадки на наличие созревших плодов. Если упустить время сбора, то они начнут готовиться к вызреванию семян, пожелтеют и потеряют свои вкусовые качества.

6 Просуши урожай

Лук и чеснок собирают, когда пожелтеет зеленая часть растения. Собирать их лучше в сухую погоду, чтобы легче было высушить. Перед тем, как убирать урожай на хранение, дай ему полежать на грядке и подвянуть в течение нескольких часов на солнце, это поможет предотвратить появление плесени и гнили. Затем собранный урожай разложи в сухом проветриваемом месте до полного высыхания.

Картофель также собирают после того, как ботва пожелтеет. Выкопай картофелину и проверь ее кожицу, у зрелого корнеплода она не должна легко сниматься. Клубни просуши, разложив в один ряд в темном и проветриваемом месте. Если оставить картофель сушиться на солнце, он позеленеет и потеряет питательные свойства. Для дозревания поздних сортов нужно прополоть и взрыхлить почву.

7 Обработай от вредителей

Насекомые и гусеницы любят лакомиться созревающими плодами. Чтобы этого не допустить, важно вовремя собирать овощи и фрукты. Проведи обработку растений от вредителей, для этого используй специальные средства для борьбы с гусеницами и слизнями. Обязательно обработай созревающую капусту и яблоки, они чаще всего подвергаются нападению вредителей.

Томаты и перец обработай от фитофтороза специальным составом или чесночным соком. Чаще обрывай нижние листья и тщательно проветривай теплицы, чтобы избежать распространения грибка.

8 Собирай ягоды в сухую погоду

Для плодовых деревьев и кустарников наступает период активного созревания плодов. Сейчас стоит реже поливать растения, поскольку обильный полив может вызвать опадание ягод и фруктов . Урожай ягод лучше собирать в сухую и солнечную погоду, чтобы они были сладкими, к тому же это защитит их от преждевременной порчи. Начни сбор до того, как они начнут осыпаться с куста, иначе они будут переспелыми и могут повредиться.

После окончания сбора плодов можешь подкормить кусты фосфором и калием, чтобы сформировались побеги на будущий год. В конце сезона нельзя добавлять в подкормку азот, иначе кусты пойдут в быстрый рост и могут не пережить зимовку.

9 Прищипывай и проводи обрезку кустов малины

Боковые ростки у кустов малины прищипывают, когда они вырастают до 40 см. Тогда все силы растения пойдут на вызревание ягод, а не на рост новых побегов. После сбора ягод кусты вырезают под корень, чтобы не допустить их заболевание. Обрезанные ветви лучше сжечь, это защитит молодые ростки от болезней.

10 Вовремя собирай яблоки

Лучше снимать яблоки за два-три дня до их полного созревания, и давать им дозреть после сбора. Если они начинают опадать, нужно сразу же собрать их, иначе появится падалица. Все собранные фрукты тщательно осмотри. Здоровые плоды отправляй на заготовки, а те, у которых есть признаки заболеваний, лучше сжечь. Отправлять больные плоды на компост не стоит, поскольку это вызовет распространение заболеваний.

Если ветви гнутся под тяжестью созревающих фруктов, сделай для них подпорки, это предотвратит надломы. Между ветками и подпорками можно проложить мягкий материал, чтобы не повредить кору дерева. Заодно проверь и очисти ловушки от вредителей.

11 Оборви листья, мешающие созреванию плодов

Для растений с крупными листьями можно удалить часть листвы, чтобы на созревающие ягоды попадало больше солнечного света. К примеру, так поступают с виноградниками. Если плоды будут получать достаточно света, они вызреют крупными и сладкими.

12 Удали прикорневую поросль у плодовых деревьев

Чтобы прикорневая поросль не забирала все силы у растения, нужно ее обрезать. Такую процедуру обрезки проводят для вишни и сливы. В конце августа также прищипывают верхушки молодых побегов у плодовых деревьев.

Источник