Саженец грецкого ореха описание

Грецкий орех

Дерево-долгожитель – грецкий орех сохраняет способность плодоносить до 400 лет, что среди садовых культур является одним из наиболее высоких показателей. Ядра орехов и отжимаемое из них масло считаются наиболее ценным продуктом, но человек научился с пользой применять все части растения: древесину, листья, кору, околоплодники, скорлупу.

Описание вида

Дерево грецкий орех (лат. Juglans regia) – вид деревьев, входящий в род Орех (лат. Juglans) семейство Ореховые (лат. Juglandaceae). Имеет и другие названия: волошский орех, царский, греческий, валахский. Родиной растения считается Средняя Азия.

Саженец, посаженный 50-70 лет тому назад, способен достичь до 30 м, при этом ствол имеет в поперечнике до 1,5 м. Кора окрашена в темный серый оттенок, достаточно толстая с глубокими трещинами. Стержневой корень уходит на глубину до 3-3,5 м, но у деревьев старше 10 лет образуются многочисленные горизонтальные корневые придатки, дающие жизнь боковой поросли.

Густая крона имеет шатровидную форму, образующую под собой очень плотную тень. Толстые изогнутые ветви покрыты длинными непарноперистыми черешковыми листьями сложной формы, окрашенными в темно-зеленый цвет. Каждый лист имеет по 7-11 овальных заостренных долей длиной по 8-12 см каждая.

В последнюю декаду апреля на дереве лопаются почки и вместе с листвой появляются однополые цветки. Тычиночные соцветия выглядят как бледно-зеленые свободно свисающие сережки. Пестичные соцветия образуются близко к концам побегов и в пазухах листовых черешков, они – сидячие и имеют сросшиеся околоцветники. Опыление – перекрестное, преимущественно ветром. Грецкому ореху не требуется пара для успешного плодоношения, но при наличии поблизости опылителей отмечается повышение объема урожая.

Созревает грецкий орех (ложная костянка) – в первой половине осени. У зеленого плода скорлупа заключена в сочный зеленый волокнистый околоплодник, который при созревании лопается, выбрасывая созревший орех наружу. Съедобное ядро из двух половинок заключено в очень твердую скорлупу, имеющую внутри тонкие перегородки. Вес грецкого ореха, включая скорлупки, колеблется в пределах 6-15 г, на долю ядра приходится 40-68 %. Размер ореха – до 5-6 см в поперечнике

Впервые дерево, выращенное из орешка, цветет спустя 7-9 лет от посадки, но плоды даст лишь в 10-12 лет, а окончательной зрелости достигает в 20 лет. Обычно срок плодоношения составляет 150-200 лет. В среднем же живет дикий грецкий орех до 400-500 лет. Самое старое из известных деревьев имеет возраст 2000 лет. Урожайность зависит от сорта. Самый урожайный сорт грецкого ореха из числа повсеместно культивируемых – «Буковинский – 2», дающий до 50 кг с 1 дерева.

Сорта

От того, к какому сорту относится саженец, зависит в будущем размер дерева, урожайность, вкусовые качества ядер, толщина скорлупы, форма и оттенок листвы.

Орех Чандлер (Chandler)

Масленичный сорт грецкого ореха родом из Калифорнии, где был получен в 1979 г. и назван по имени известного американского ботаника Уильяма Чандлера. В США он – самый распространенный. Саженцы плодоносят на 3-4 год после посадки. Цветение – позднее, что служит защитой от поздних возвратных заморозков. 1 га посадок дает урожай до 4-5 т. Овальные гладкие плоды – до 4 см в поперечнике, в скорлупе имеют вес до 16 г (почти белое ядро весит до 6,5 г). Сорт отличается очень высокой засухоустойчивостью. Для перекрестного опыления ему рекомендованы сорта Franguette, Fernette.

Грецкий орех Роберт Ливермор (Robert Livermore)

Этот сорт входит в число тех, что плодоносят уже на 3-4 год после посадки. Красный грецкий орех был выведен в США в 1999 г. и стал основой для других красноплодных сортов. Необычный оттенок кожицы ядер не влияет радикально на вкусовые качества, но выигрышно выглядит в десертах, за что и приобрел высокую популярность в кулинарии. Дерево высотой до 6 м зацветает обычно в мае, а плоды созревают в августе-сентябре. Морозостойкость – до -37°С. Сорт отличается стабильно высокой урожайностью (до 60-90 кг с 1 дерева), стойкостью к заболеваниям. Вес крупного плода – до 30 г, вкус – приятный, маслянистый.

Канадиан Чандлер

Низкорослый сорт практически карликового грецкого ореха (в среднем 3-5 м высотой), плодоносящий даже в климатических условиях Подмосковья. Саженцы после посадки дают первый урожай на 3-й год. Цветение наступает в мае, а орехи вызревают в сентябре. В среднем масса плода – до 30 г, вкус – сладковатый, маслянистый. Скорлупа очищается без усилий. Изюминка сорта – красивая ярко-желтая окраска листвы осенью.

Распространение

Сегодня посадки культурных сортов встречаются практически по всему земному шару. До сих пор сохранились реликтовые рощи площадью более 25 тыс. га, в которых растет только грецкий орех – в южной Киргизии, на юго-западе Туркменистана.

В России грецкий орех растет в смешанных лесах Краснодарского края, Крыма, Ростовской области, Кабардино-Балкарии, на юге Поволжья. Дикие разновидности свободно произрастают на севере Индии, Китая по большей части на пологих склонах и в гористых ущельях.

Посадка и уход

Грецкий орех относят к теплолюбивым растениям, нуждающимся для полноценного роста и плодоношения в большом количестве солнечного света. Место под посадку выбирают на слегка возвышенной солнечной площадке с рыхлым плодородным грунтом, оставляя между саженцами по 8 м, а от близлежащих строений – по 10-12 м. Оптимальное время проведения посадочных работ – вторая половина апреля.

Землю под посадку грецкого ореха готовят с осени. Выкапывают посадочную яму и смешивают вынутую почву с торфом, перегноем, древесной золой, доломитовой мукой. Добавляют 50 г суперфосфата. Посадочные ямы копают глубиной 80-100 см, а потом засыпают обратно облагороженным грунтом и обильно поливают. Весной в апреле их снова раскапывают и насыпают на дно слой 15-20 см из мелкого гравия или керамзита для дренажа. В дно ямы забивают шест для подвязки саженца высотой 2 м, так как дерево растет достаточно быстро. Корни присыпают плодородной почвой, корневую шейку оставляют выше уровня грунта на 2-3 см. Сразу же поливают, а почву вокруг ствола мульчируют опилками.

Для успешного выращивания грецкого ореха вокруг его ствола на расстоянии около 50 см возводят из почвы валик, не позволяющий растекаться воде после полива. Для роста и плодоношения растению в сезон вегетации требуется много влаги. Взрослые деревья вытягивают ее с большой глубины, а молодым деревцам каждую неделю требуется полив (по 10-20 л на каждое).

Подкормку проводят дважды в год. Весной необходимо вносить аммиачную селитру или суперфосфат для наращивания зеленой массы. Осенью вносят соли аммония и хлористый кальций для успешной зимовки, это требуется даже морозостойким сортам ореха – Чандлер или Канадиан.

Формирующую обрезку проводят на молодых деревцах осенью, чтобы получить низкорослую раскидистую крону. Для этого в первый год после посадки оставляют только 3 главных скелетных ветки, а в дальнейшем во время осенней обрезки грецкого ореха удаляют направленные вертикально вверх и загущающие крону побеги. Весной вырезают засохшие за зиму и сломанные ветки. У старых деревьев вырезают корневую поросль, либо используют ее для размножения. Все срезы для защиты от заражения болезнями обязательно обмазывают садовым варом.

Размножение

Сегодня применяют два главных метода размножения – орехами и прививкой. У первого метода есть существенный недостаток – дерево из орешка даст плоды только на 10-й год жизни, не раньше, но они обязательно будут отличаться от материнских. Современные гибриды и сорта размножают путем прививок на зимостойкие дикорастущие разновидности, именно их можно найти в любом садовом питомнике. Такие экземпляры начинают плодоносить на 3-й или 4-й год после посадки.

Если выбран семенной метод, то для него проводят сбор спелых грецких орехов осенью. Собранные в сентябре, очищенные от околоплодников и подсушенные созревшие орехи помещают на 3 месяца в холодильник на стратификацию для улучшения всхожести. Посадку проводят в апреле в открытый грунт на глубину 12 см. Всходы нуждаются в обязательном укрытии на зиму в последующие 5-6 лет.

Вырастить грецкий орех можно и из корневой поросли. Ее характеристики идентичны садовым саженцам, то есть плодоносить такие деревца начнут раньше – на 3-й или 4-й год после посадки. Единственный недостаток – плоды будут такими, какие должны быть у корневой части. Это означает, что у привитых экземпляров корневая поросль даст не такие орехи, как родительская макушка.

Болезни и вредители

Из-за переувлажнения грунта и избыточного внесения азотных удобрения на листьях грецкого ореха могут появиться грибковые заболевания – марсониоз и бактериоз. Проявляются они в виде черных, бурых или серых пятен. Для профилактики следует точно соблюдать дозировку удобрений, весной очищать пристволовые круги от сорняков, вырезать пораженные ветви. Также до распускания почек выполняют опрыскивание кроны 1 % раствором медного купороса.

Бурые наросты на корнях и в нижней части ствола – это корневой рак, от которого больше страдают молодые растения. Необходимо вырезать образование и обработать очищенные срезы каустической содой, после чего промыть водой.

От поражающих садовую культуру тли и гусениц помогает весенняя побелка стволов. В профилактических целях дважды с интервалом в 7 дней в конце апреля выполняют опрыскивание Актарой, Антитлином или Актелликом.

Значение и применение

Узорчатая на срезе, легкая и прочная древесина служила материалом для изготовления мебели, прикладов нарезного оружия, предметов декора. Она достаточно мягкая, для получения украшенных резьбой изделий, но при этом не теряет со временем форму, подобно сосне.

Основную ценность представляет собой плод, являющийся непременным ингредиентом в многочисленных рецептах сладких блюд многих национальных кухонь мира. Собирают грецкий орех осенью, дождавшись, когда створки околоплодников сами распахнутся и урожай самостоятельно осыплется на землю.

Употреблять в пищу разрешено детям с 3-х лет, так как грецкий орех содержит йод, может вызвать аллергическую реакцию. Не рекомендуется включать в рацион беременных и кормящих женщин. В ядрах содержится до 77 % жиров, до 21 % белков, витамин В1 и провитамин А. Грецкий орех богат маслом, являющимся ценным пищевым продуктом, но его применяют и в других областях – для получения высококачественных лаков, красок, мыла и т.д.

Больше всего йода и фенолов – в ореховых листьях и околоплодниках, поэтому при неумелом обращении они могут нести вред для здоровья. В народной медицине их используют для прижигания долго не заживающих ран, в дезинфицирующих целях. Издавна известно положительное влияние орехов на гормональный фон, потенцию, для восстановления сил после физических нагрузок и болезни.

Использование в ландшафтном дизайне

В саду даже карликовый грецкий орех – это солитер, не терпящий рядом с собой никакого соседства. Его быстро формирующаяся раскидистая крона не пропускает солнечный свет, поэтому даже сорняки в такой тени растут крайне плохо. Не сажают рядом с грецкими орехами плодовые кустарники, цветы или другие деревья. Единственный вариант – газон, но и тут придется учесть, что вблизи ствола трава будет вялой и бледной.

Опадающая каждую осень листва содержит в себе очень много йода, поэтому категорически не подходит для использования в саду в качестве мульчи. Всю ее сгребают в октябре граблями, подсушивают в кучах и сжигают. Однако, зола от сжигания веток и листьев является ценным минеральным удобрением.

Выбирая место для посадки, учитывают необходимость выдержать дистанцию с другими насаждениями, а также привлекательность кроны в летнее и осеннее время. Летом грецкий орех покрыт очень крупными зелеными листьями, становящимися осенью ярко-желтыми или оранжевыми. Толстые, причудливо изогнутые ветви смотрятся достаточно привлекательно и зимой под шапками снега.

Источник статьи: http://lesoteka.com/derevya/gretskij-oreh

Размножение грецкого ореха, ускоренное прорастание семян

При выращивании на своем садовом участке ореха, следует учитывать его теплолюбивость. Эта культура очень тяжело переносит минусовые показатели температуры. Основой хорошего урожая являются правильно подобранные качественные саженцы грецкого ореха, которыми он размножается.

Уход за рассадой грецкого ореха

Работа по выращиванию грецкого ореха начинается с выбора способа его посадки. Размножение грецкого ореха проводят, используя плоды в скорлупе и молодые саженцы. Каждый из способов, которым размножается орех, имеет свои преимущества и недостатки.

Сеянец — молодое растение, выращенное из семян. Саженец — древесное растение, выращенное из сеянца или из черенка.

Сеянец

Перед тем, как сажать семена грецкого ореха на постоянное место, их необходимо стратифицировать. Если семена орехов высевают осенью, в год их сбора, подготовка не нужна. При весенней же посадке семенам необходима стратификация. Необходимость такого агротехнического приема как стратификация иногда заменяется простым замачиванием семян. Стратификация плодов ореха предусматривает их хранение во влажном песке при температуре 5-7°С на протяжении 90-95 дней.

Саженец

Размножение саженцев грецкого ореха лучше проводить весной. В этом случае деревце хорошо укорениться, и окрепнет к первым осенним заморозкам. При посадке следует тщательно осмотреть корни саженца и удалить подгнившие, высохшие и поврежденные участки.

Чтобы помочь растению в укоренении, саженец на некоторое время помещают в так называемую болтушку, состоящую из глины, воды, перепревшего навоза и стимуляторов роста. Её густота примерно, как у сметаны.

К положительным моментам посадки с использованием саженца относят:

• более раннее начало плодоношения;
• качественный и обильный урожай при соблюдении правил посадки;
• хорошая приживаемость деревца, поскольку оно уже сформировано;

При рассмотрении вопроса о том, когда и как размножить грецкий орех следует учитывать его некоторые особенности. В первый период жизни саженец активно развивает свою корневую систему. На это уходят практически все силы растения. Когда сформированы крепкие корни, деревце начинает развивать ствол и наращивать зеленые листки.

Размножать такие саженцы затруднительно, поскольку они могут плохо прижиться на новом месте. Рекомендуется после посадки их даже немного подрезать, чтобы больше питательных веществ поступало к корням растения.

Покупка

Приобретать молодые растения ореха лучше в питомниках. При неправильном их перемещении может повредиться корневая система, что послужит причиной плохой приживаемости. Специалисты умеют правильно подбирать грунт, во избежание повреждений и пересыхания корней при транспортировке.

Выбирая саженец грецкого ореха, следует руководствоваться такими принципами:

• выбирать деревце с развитой и мощной корневой системой. При хорошем развитии ствола и слабых корнях орешек вряд ли хорошо приживется;
• не следует покупать саженец с лиственным покровом. Размножить такое деревце затруднительно. К тому же при высадке в открытый грунт большую часть молодого побега срезают и его высота не больше 30 см;
• на корнях молодого деревца не должно быть видно следов гниения или пересыхания. Когда эти признаки появляются, саженец уже поражен вредителями и болезнями. Такое растение сажать не рекомендуется. Деревце не приживется и не даст плодов.

Изучив, как размножается грецкий орех, и правильно выбрав саженец можно приступать к его высадке на садовом участке. Следует выбирать сорт, наиболее адаптированный к конкретным климатическим условиям средней полосы России. Это позволит размножить здоровый орех и обеспечить вас качественным и хорошим урожаем.

Для высадки на участок не стоит выбирать хорошо развитые побеги с зеленой массой.

Выбор места под посадку

Работы по посадке ореха проводят весной. Осенью пересадку можно проводить в южных регионах страны или к середине октября до наступления первых заморозков.

Для хорошей приживаемости грецкого ореха необходимо правильно выбрать место для его посадки. Следует учитывать, что это мощное растение, достигающее в высоту до 25 метров. Из-за таких размеров растения очень редко встречаются ореховые сады – орешники.

На участке под посадку ореха выделяют южную или юго-западную, защищенную от ветра сторону. Дерево достигает большой высоты и имеет раскидистую крону, поэтому его не следует высаживать в непосредственной близости от дома, хозяйственных построек и забора. Орех заглушает рядом растущие деревья, которые лучше посадить на достаточном расстоянии от него.

Почва для посадочного материала должна отвечать некоторым условиям. Сажать орех на болотистом и плотном грунте с поверхностным расположением вод, нежелательно. Почва должна содержать в равных количествах песок и глину.

Для формирования густой и раскидистой кроны ореху необходимо достаточное количество солнечного света. Деревья можно выращивать на небольших склонах. Уклон участка не должен превышать 18 градусов.

При качественной подготовке места для посадки и самого саженца в дальнейшем уход за грецким орехом будет простым и растению не нужно уделять много внимания.

Пересадка саженцев в открытый грунт

Расстояние от ореха до соседних деревьев должно быть не меньше пяти метров. Поскольку плодоносящее дерево имеет сильно разросшуюся крону, которая заглушит их.

Место очищают от остатков других растений, разрыхляют и выравнивают. Грунт из посадочной ямы выбирают и заменяют его при необходимости более плодородным. Посадочную яму готовят непосредственно перед высаживанием ореха, чтобы сохранилась необходимая для растения влага. Заливать яму водой нежелательно. Её глубина зависит от размера корней и колеблется в пределах 60-70 см. При высадке корни должны удобно располагаться и не гнутся, во избежание их обламывания.

При посадке саженца аккуратно расправляют корни растения, чтобы по максимуму разместить их в горизонтальном положении. Затем их постепенно засыпают почвой, начиная с нижних корней. Верхние корни при правильном их расположении должны находиться на расстоянии 6-7 см от поверхности грунта.

Засыпают посадочную яму полностью и слегка утрамбовывают. Саженцы обильно поливают из расчета 15 л воды на одно деревце.

Поскольку в первый год жизни не рекомендуется удобрять дерево, качественную подкормку следует внести при посадке. Для этого готовят питательную смесь, состоящую из ведра навоза, древесной золы (400 гр), суперфосфата (200 гр). Подготовленную таким образом смесь укладывают на дно посадочной ямы и прикидывают почвой. Нежелательно допускать прямого соприкосновения корней с подкормкой. После высадки хорошо уплотняют и обильно поливают приствольный круг. Хороший результат дает мульчирование молодого деревца соломой и опилками.

Уход в первый год

Через 10-14 дней после посадки вновь заливают приствольный круг большим количеством воды. Примерный расход – 2 ведра на одно растение. На протяжении первого года жизни ореха полив проводят по мере необходимости. В этот период не удобряют и не подкармливают дерево и не проводят его обрезку.

Для формирования кроны с правильными размерами необходимо вырастить только первый ярус. Затем орех самостоятельно формирует правильную крону. Сначала оставляют центральный побег и несколько растущих в разном направлении боковых веток. На следующий год, для правильного формирования второго яруса, укорачивают центральный побег, не трогая боковые ветки.

Вырастить грецкий орех совсем не сложно. Основное что нужно – это регулярный и своевременный полив молодого саженца. В засушливый летний период следует поливать растение два раза в месяц. Объем воды для полива постоянно увеличивается и зависит от прироста кроны. На 1 кв.м. необходимо не меньше 3 ведер.

Дальнейший уход

Начиная со второго года развития ореха, проводят его подкормку. Делать её желательно ранней весной и поздней осенью. Особенностью ухода за орехом является его обрезка. Её вообще не нужно проводить. Растение самостоятельно избавляется от ненужных веток и формирует крону. Время от времени следует убирать упавшие ветки с участка.

К другим процедурам по уходу за орехом относят прополку и рыхление приствольных кругов. Почву разрыхляют на глубину не больше пяти сантиметров, так как верхние корни располагаются близко к поверхности земли.

Ранней весной следует провести профилактическую обработку ореха от болезней и вредителей. Для этого ствол очищают от отмершей за зиму коры и обрабатывают открытые участки 3%-ным раствором медного купороса.

Грецкий орех относится к первым окультуренным людьми растениям. Его главное достоинство заключается в положительном влиянии на деятельность головного мозга человека.

Источник статьи: http://nutsexpert.ru/gretskij-oreh/vyrashhivanie-i-uhoda-za-sazhentsami-gretskogo-oreha.html