Сардина соленые огурцы салат

Салат с сардиной, яйцом и маринованным огурчиком

По вкусу салат из консервированной сардины напоминает «Мимозу» – в нем почти те же продукты, только добавлены маринованный огурчик и зеленый лук. При условии, что есть вареный картофель, морковь и отваренные вкрутую яйца, готовится такой салат минут за десять. Рыбу разминаем вилочкой, остальные продукты нарезаем кубиком, смешиваем, заправляем майонезом и можно сразу ставить на стол.

Если нужно приготовить к праздничному столу, то есть разные варианты оформления. Самый простой – выложить в общий салатник и обсыпать колечками зеленого лука или мелко нарезанным укропом. Так же салат может подаваться порционно в небольших салатниках, стаканах, креманках.

Ингредиенты для салата:

• сардина консервированная в масле – 1 баночка;
• вареный картофель – 4 клубня;
• яйца вкрутую – 2 шт;
• морковь вареная – 1 шт;
• маринованный огурчик – 2 шт;
• соль – по вкусу;
• лук зеленый – пол пучка;
• лук репчатый – небольшая головка;
• майонез – 3 ст. л.

Как приготовить салат с сардиной

Рыбу достаем из банки. Вилочкой разминаем на мелкие или не очень кусочки. Если рыба суховата, поливаем масляной заливкой.

Заранее отвариваем до готовности картофель и морковь. Остужаем, нарезаем картофель кубиками средней величины или мелко – на ваше усмотрение. Мелко режем маринованные огурцы.

Небольшую луковку режем меленькими кусочками. Если лук очень горький, с едким запахом, его лучше замариновать в смеси уксуса 9 или 6% крепости, сахара и соли (на ложку уксуса добавить по щепотке соли и сахара). Кубиком нарезаем вареную морковь. Яйца тоже варим заранее, остужаем и разбираем на белок и желток. Белок режем некрупными кусочками, желтком будем посыпать готовый салат.

Выкладываем в салатник картошку, морковь, яйца, лук, огурчики. Все смешиваем, добавляем размятую рыбу.

В салат лучше добавлять майонез приготовленный дома. Если используется покупной, то выбираем качественный, с высоким содержанием жиров. Заправляем салат майонезом, количество можете увеличить или уменьшить – смотря, насколько сочные салаты вы любите.

Перемешав все компоненты, добавляем в салат колечки зеленого лука или мелко нарезанный укроп. Зелень освежит салат, сделает его вкуснее, ароматнее. Пробуем, если недостаточно соли добавляем на свой вкус.

Выкладываем салат порционно или в один большой салатник. Посыпаем зеленым лучком, раскрошенным желтком и подаем. Приятного аппетита!

Источник

10 простых салатов с рыбными консервами

Так много вкусных салатов можно приготовить из рыбных консервов! Самый простой, помимо рыбы, содержит также вареный картофель, яйца и соленые огурчики. Заправляем майонезом и наслаждаемся сытным салатом с нежнейшим вкусом. А где еще всеми любимая «Мимоза», салат с печенью трески, красивейший салат «Ветка сирени». Делимся проверенными рецептами салатов с консервами.

1. Салат с консервированной рыбой и картошкой

Этот питательный и очень вкусный салат можно приготовить из любой консервированной рыбы – скумбрии, горбуши, сардины. Подходит как для будничного, так и для праздничного стола.

• рыбные консервы,
• картофель,
• лук репчатый,
• куриные яйца,
• соленые огурцы,
• укроп,
• уксус,
• соль, перец черный.

2. Салат с консервами и крабовыми палочками

Для этого салата нужно заранее отварить рис и яйцо. Остальные ингредиенты измельчим. Красиво смотрится салат, выложенный слоями при помощи кондитерского кольца.

• рыбные консервы (любые),
• рис,
• крабовые палочки,
• лук репчатый,
• сыр твердый,
• куриное яйцо,
• майонез,
• соль, перец черный.

3. «Оливье» с горбушей в собственном соку

Новая версия «Оливье» – с консервированной горбушей. Салат получится славный! Даже те, кто мяса не ест, смогут полакомиться.

• горбуша в собственном соку,
• картофель,
• морковь,
• консервированный горошек,
• свежие огурцы,
• яйца,
• майонез,
• соль, перец черный молотый.

4. Рыбный салат из трех ингредиентов

Бюджетный салат из рыбной консервы, вареного в мундирах картофеля и репчатого лука. Заправляем майонезом. Проще не бывает! Кстати, для разнообразия всегда можно добавить зеленого горошка, яйца или ложечку горчицы.

5. «Мимоза» с консервой

Автор этого рецепта предлагает готовить популярный салат с твердым сыром и зеленым луком. Провели опрос в редакции и мнения разошлись: кто-то готовит без сыра, кто-то только с репчатым луком, кто-то не представляет никакую другую консерву, кроме тунца. Пробуйте и делитесь с нами своими вкусовыми находками!

• рыбные консервы,
• картофель,
• морковь,
• яйца,
• сыр,
• лук,
• майонез,
• соль, перец по желанию.

6. Салат из печени трески с горошком

Этот салат для любителей печени трески автор предлагает готовить без майонеза. Достаточно масла от рыбы. Предварительно надо отварить только яйцо, остальные ингредиенты нарежем.

• консервированная печень трески,
• консервированный горошек,
• яйцо куриное,
• соленые огурцы,
• зеленый лук,
• соль, перец черный.

7. Салат из консервы, свежих огурцов и перепелиных яиц

Легкий и сытный салат из свежих овощей, печени трески и перепелиных яиц. Приготовим для него пикантную заправку на масле с лимонным соком и горчицей.

• консервированная печень трески в масле,
• огурцы,
• помидоры черри,
• перепелиные яйца,
• сок лимона,
• горчица,
• зелень,
• сахар, соль.

8. Салат «Каспий»

Салат «Каспий» получается невероятно нежным. Он классно смотрится в стеклянных креманках на праздничном столе. Предлагаем готовить его с консервированным тунцом.

• консервы рыбные в масле,
• твердый сыр,
• яйца,
• лук репчатый,
• масло сливочное,
• майонез.

9. Салат «Ветка сирени»

Такой салат можно приготовить к Женскому дню, на день рождения мамы, бабушки или подруги. Белок для «сирени» окрашиваем свекольным соком, понадобится всего-то ложка.

• рыбные консервы,
• яйца,
• сыр твердый,
• огурец свежий,
• морковь,
• сок свеклы,
• петрушка,
• майонез.

10. Салат «Алые паруса»

Этот салат улетит со стола мгновенно, проверено! Сухарики, рыбка, сочные помидорчики и сыр. Слюнки уже текут!

• Вам понадобится:
• консервированная горбушка (или другая рыбная консерва),
• помидоры,
• сыр твердый,
• сухарики (покупные или домашние),
• майонез.

Данный материал защищен авторскими правами. Копирование материалов сайта разрешается только при указании ссылки на источник.

Редакция рекомендует:

Пожалуйста, введите символы с картинки

Ольга 20.09.2020 13:51

Исправьте слова КОНСЕРВА, С КОНСЕРВОЙ! На КОНСЕРВЫ, с КОНСЕРВАМИ! А то дичь какая-то.

Источник