Сапфир_бомбей_джин_ягодный

Джин Бомбей Сапфир (Bombay Sapphire) — как и с чем пить джин премиум-класса

Джин Бомбей Сапфир (Bombay Sapphire) – классический английский джин с 250-летней историей. Содержит в составе десять растительных экстрактов, точное соотношение которых держится в секрете. Напиток обладает изысканным, богатым ароматов и мягким вкусом, который по достоинству оценят как любители, так и опытные дегустаторы.

Бомбей Сапфир выпускают в фирменных бутылках, по которым легко отличить оригинал от фальсификата. С 1997 года производство принадлежит компании Bacardi. О дегустационных особенностях напитка, технологии производства и других интересных фактах можно узнать, прочитав представленную статью.

История бренда

Джин Бомбей впервые был выпущен лишь в 1987 году, хотя сама история бренда началась двумя веками раньше – в 1761 году. Именно тогда английский предприниматель Томас Дакин открыл новый завод в Уоррингтоне и начал производить джин.

Под его руководством технологам удалось разработать уникальную рецептуру на основе восьми растительных ингредиентов, в основном пряностей из Индии. Состав всегда оставался в тайне и передавался из поколения в поколение.

В 1836 г. была применена новая технология, по которой очищенный спирт перегоняли через корзины с растительным сырьем. Благодаря этому джин за считанные часы обогащался приятным ароматом.

В 1960-х гг. потомки Томаса Дакина, стремясь восстановить классическую рецептуру, разработали состав и технологию изготовления джина Бомбей Драй (Bombay Dry Gin). Но только в 1987 его впервые выпустили в известной бутылке голубого цвета. С этого времени состав и тара не претерпели изменений.

Состав и особенности производства

В состав джина Бомбей Сапфир наряду с очищенной водой и этиловым спиртом (объемная доля 47%) входят экстракты десяти трав:

• ягоды можжевельника;
• перец мелегетский;
• цедра лимона;
• корень фиалки;
• дягиль;
• лакрица;
• кубеба;
• ангелика;
• кориандр;
• миндаль.

Соотношение ингредиентов известно лишь производителям – точная рецептура держится в секрете.

Сама технология изготовления джина Бомбей Сапфир тоже имеет особенности. Основные этапы такие:

1. Подготовка, очистка воды и растительного сырья.
2. Получение этилового спирта с помощью сбраживания зерновой массы (для приготовления берут только пшеничный дистиллят шотландского происхождения).
3. Двойная перегонка через катерхедские кубы с контейнерами, в которые помещают травы — паровая инфузия.
4. Розлив в тару.

Обычно джин перегоняют через медные установки, но в случае с Бомбей Сапфир поступают иначе. Перегонка через катерхедские кубы (объем каждого 12 тыс. л) позволяет спирту по максимуму впитать аромат разных растений. Благодаря этому напиток приобретает неповторимый букет можжевельника, грейпфрута, миндаля и других оттенков.

Помимо Bombay Sapphire Бакарди реализует джин Bombay Sapphire Original Dry. В отличие от классического варианта в его состав входит восемь растительных компонентов. В 2011 году производитель запустил тестовый вариант джина — Bombay Sapphire East с двенадцатью травами. Помимо стандартных этот сорт содержит черный перец и лемонграсс. Еще через четыре года на рынке появился специальный выпуск джина — Star of Bombay. В его составе дистиллят из зерна.

Дегустационные особенности, калорийность и крепость напитка

На вид Bombay Sapphire кристально прозрачный и чистый, окраска отсутствует. Аромат богатый, гармоничный. Ощущается гамма на основе можжевеловых ягод и горьких цитрусов с деликатными нотками душистых специй и цветочными мотивами.

Вкус освежающий, приятно сладкий, без навязчивой спиртуозности. Крепость джина Бомбей колеблется от 40 до 47%, но при правильном употреблении даже при максимальном градусе «тяжести» не ощущается.

Калорийность напитка 263 ккал на 100 мл. Таким образом, даже 250 мл принесут более 650 ккал, что соответствует достаточно плотному обеду из 3 блюд.

Как отличить оригинал от фальсификата

Цена на джин Bombay Sapphire заметно выше, чем на аналогичные напитки того же класса, поэтому напиток часто подделывают. Важно научиться отличать оригинал от фальсификата. Для этого рекомендуется соблюдать несколько правил:

1. Приобретать алкоголь только в проверенных магазинах с хорошей репутацией. Лучше всего делать это не в супермаркетах и тем более в киосках, а в специализированных бутиках.
2. Внимательно осмотреть тару и убедиться в наличии акциза (продолговатая наклейка на боковой стороне с уникальным QR-кодом, на ощупь напоминает купюру).
3. Джин Bombay Sapphire поставляется только в оригинальной прямоугольной бутылке с покатыми «плечиками». Дно вогнуто, контуры хорошо выраженные, рельефные. Этикетка наклеена ровно, отсутствуют потеки клея, сколы, швы и другие дефекты.
4. Убедиться в оригинальном происхождении Бомбея можно, проведя простой тест прямо в магазине. Следует перевернуть бутылку и обратить внимание на то, как ведет себя жидкость. В норме остатки капель должны стекать по стенкам не сразу, а с небольшой задержкой в течение нескольких секунд.
5. Легко провести эксперимент и в домашних условиях. Следует налить джин в чистый стакан и убедиться, что он полностью прозрачен (голубая только бутылка). Какие-либо примеси полностью отсутствует, не допускается даже минимальная взвесь на дне.

Это интересно: Название джина «Бомбей Сапфир» связано с характерным голубым цветом стекла фирменной бутылки. Окраска напоминает цвет сапфира «Звезда Бомбея» – драгоценного камня, включенного в коллекцию Смитсоновского института, находящегося в столице США Вашингтоне.

Правила употребления

Пить джин Бомбей Сапфир нужно по классическим правилам. Алкоголь положено подавать охлажденным до 4-5 °С, для этого поставить минимум на час в обычную холодильную (не морозильную) камеру. Именно при такой температуре ослабевает запах спирта и по максимуму раскрывается букет трав.

Употреблять напиток лучше в качестве аперитива, то есть до подачи основного блюда. Разливают Бомбей Сапфир в специальные бокалы для джина. Если такой посуды нет, можно использовать коньячный бокал или винный фужер.

В отличие от водки, джин пьют маленькими глотками, стараясь ощутить мягкий и тонкий вкус, распознать и прочувствовать каждый ароматический оттенок.

С чем пить джин Бомбей:

• лимон (нарезать тонкими дольками);
• маринованный лук (столь необычное сочетание распространено среди англичан);
• маслины;
• твердый сыр;
• копченое мясо;
• огурец;
• жареные или запеченные грибы;
• сладкие десерты (особенно хорошо подходят ягодные джемы).

Нередко на основе джина Бомбей готовят миксы, смешивая его с тоником. Если нет опыта, сначала лучше развести алкоголь в соотношении 1:1. При необходимости соотношение можно увеличить в ту или иную сторону. Благодаря этому удастся ощутить яркие оттенки лаванды и даже орехов.

Очень популярны рецепты коктейлей коктейлей с джином: Падший ангел, Яблочный мартини, Голубая лагуна, Негрони, Лонг Айленд Айс Ти.

Отзывы

Джин Бомбей давно завоевал признание потребителей. О продукте всегда оставляют хорошие отзывы, не переставая восхищаться ароматом и мягкостью вкуса.

Джинами я увлекаюсь давно, знаком как с классикой, так и с более изысканными напитками. Вообще настоящие английские джины стоят ощутимо, но Бомбей Сапфир – это приятное исключение. Конечно, он дороже проходных напитков, зато и аромат намного лучше. Изысканный, хвойный, очень освежающий.

Я вообще не люблю крепкий алкоголь, но бомбей сапфир – моя слабость! Он хорош тем, что от одного запаха настроение поднимается. Такой весенний, с ягодами и цветами. Сложно описать словами, но можно сказать, что это гамма цитруса и можжевельника. Пьянит быстро и мягко, а отпускает легко.

Джин Бомбей Сапфир – один из лучших и при этом не самых дорогих напитков. Пить его лучше по праздникам, чтобы не приедалось. Алкоголь крепкий, практически как самогон, но никаких лишних градусов не ощущаешь. Пить нужно только охлажденным и совсем небольшими порциями. Вообще если есть настроение и повод, одну бутылку можно смело растянуть на весь день, и это будет приятное удовольствие.

Бомбей Сапфир – по-настоящему праздничный напиток, который обладает богатым ароматом. В отличие от большинства других джинов его вкус более мягкий, что объясняется особенностями технологии производства. Употреблять такой алкоголь лучше прохладным, смакуя каждый глоток. Тогда он подарит хорошее настроение и пробудит аппетит перед праздничным вечером.

Автор: Юрий Добродеев,
специально для Tonnasamogona.ru

Видео обзор джина Бомбей Сапфир, с чем и как правильно пить

Джин. Bombay Sapphire

Крепость джина 42 %, во вкусе нет присущей классическому варианту мягкости и сладости. Этот образец разработали для американского рынка, контрастировать со сладостью тоников.

Продукт находится в средней ценовой категории. На февраль 2023 года цена бутылки Bombay Sapphire 0,7 л составляла в среднем 4400 рублей. Джин в емкости 1 литр можно купить за 4500 рублей, а в таре 0,5 л за 2500 рублей. Джин Star of Bombay и Bombay Sapphire Dry стоят дороже.

Крепость напитка зависит от страны-покупателя. На рынки Канады и Австралии идет джин крепостью 40%, в Европу — 43%. Для Британии других стран процент спирта составляет 47 градусов.

Можно. Напиток хоть и крепкий, но мягкий и легко пьется. Из-за большого процента спирта джин нужно обязательно закусывать.

Читайте также:  Управление_лесами_правительство_еао

Источник

Bombay Sapphire

Our world famous gin in its distinctive blue bottle. Every drop contains 10 hand-selected botanicals from exotic locations around the world.

Buy Bombay Sapphire Gin Online

Buy Bombay Sapphire Gin Online

Buy Bombay Sapphire Gin Online

Buy Bombay Sapphire Gin Online

Buy Bombay Sapphire Gin Online

Buy Bombay Sapphire Gin Online

Buy Bombay Sapphire Gin Online

Buy Bombay Sapphire Gin Online

Going To Great Lengths

Our Master of Botanicals, Ivano Tonutti, doesn’t just go the extra mile, he goes an extra thousand miles. He hand-selects the botanicals used in our gin and builds personal relationships with each grower.

Infused With Care

Once we’ve hand-selected the finest botanicals on earth, there’s no way we’re then going to boil them. We gently vapour infuse them to capture their bright, vibrant flavours.

The Perfect Balance

Every one of our gins reflect our rigorous selection process and uncompromising approach to creating fresh, clean, bright flavours that are perfect for creating exceptional mixed drinks.

The Perfect Balance

Every one of our gins reflect our rigorous selection process and uncompromising approach to creating fresh, clean, bright flavours that are perfect for creating exceptional mixed drinks.

Our Essential Botanicals

From the heat of our Moroccan CORIANDER SEEDS to the spice of our West African Grains of Paradise, every one of our ten precious botanicals are chosen to bring their own special something to our gin. Uniquely distilled, they come together to give Bombay Sapphire its tantalising, smooth and complex taste.

Источник

Джин Bombay Sapphire

Джин «Бомбей Сапфир» – популярный британский бренд алкогольных напитков. Назван в честь драгоценного камня (Звезды Бомбея). Отличительная черта – оригинальные голубые бутылки особой формы с изображением королевы Виктории на этикетке. В основе джина Bombay Sapphire – 10 ингредиентов, включая миндаль, кориандр, лимонную цедру и ягоды можжевельника.

Удобный фильтр поможет с выбором

Джин Bombay Sapphire впервые был выпущен в 1987 г. Название было дано из-за популярности джина в колониальной Индии. Камень, в честь которого назван напиток, выставлен на всеобщее обозрение в Смитсоновском институте и известен как «Звезда Бомбея». Напиток выделяется красивым голубым оттенком, однако на самом деле он прозрачен: сапфировый цвет имеет только бутылка.

Джин Bombay Sapphire — цена в магазине Декантер

Цена на джин Bombay Sapphire составляет 3 018 руб. за бутылку 0.5 л, в ассортименте представлены объемы от 0.05 до 1 л стоимостью от 344 до 5 641 рублей. Продажа осуществляется в розничных магазинах Декантер в Москве по адресам Новая Басманная 31с1, Ленинский пр-т 66 и Мастеркова 1, оплата наличными или банковской картой. Стоимость и наличие актуальны на 9:00 10.09.2023.

Несмотря на высокую крепость пьется он легко и приятно, ну и главное – в нем нет излишней спиртуозности. А еще после него на следующее утро нет головной боли и других неприятных последствий.

Источник