Самый_сладкий_фрукт_ягода

Самая сладкая ягода в мире?

Внешне она совсем не примечательна: красноватая, похожа на мелкую сливу. А вот по вкусу. Пожевав такую ягодку человек, теряет чувствительность к горечи и кислоте на несколько часов в зависимости от того сколько их съест.

Еще одно чудодейственное растение произрастает в тропических лесах Западной Африки — это кустарник СИНСЕПАЛУМ ДУЛЬЦИФИКУМ. Его красные ягоды благодаря содержанию миракулина, что в переводе с английскогоозначает «чудесин», имеют удивительное свойство — влиять на вкусовые ощущения человека. Если вы пожуете перед едой несколько этих мелких ягод, с вашим вкусом сразу начнут происходить чудеса: кислый лимон покажется слаще апельсина, а сахар — горьким. Этот эффект сохраняется примерно час, а иногда и больше, в зависимости от количества съеденных плодов.
Интересно, что подобные по действию растения есть в Закавказье, на юге Таджикистана и в Китае. Это дерево из семейства крушиновых — ЗИЗИФУС, известное также под названиями унаби или китайский финик. Красно-коричневые плоды зизифуса длиной в 3-4 см содержат до 30% сахарозы, 3,5% белков, около 4% жиров и 2,5% кислот.

Вы правы, могу еще подметить, что сладкими бывают не только плоды, но и листья. В горах Парагвая местные жители в качестве заменителя сахара используют листья невысокого травянистого растения Ребо, которая в 300 раз слаще сахара. Но чемпионом по праву считают африканское растение диоскореофиллум Камминса. Содержащееся в его плодах вещество монеллин по сладости превосходит листья стевии.

Источник

Какой фрукт самый сладкий ?

Не знаю)))
для меня, наверное — инжир.
Свежий пробовала раза 3-4, но лишь один раз в тёплых краях, спелый. помню, что не понравилась чрезмерная его сладость и эти мелкие семена.
В виде сухофрукта инжир покупаю редко и только для компота, хотя даже не из-за сладости, а наверное опять же из-за этих неуместных семян.

Про финики согласна с ответом выше — есть просто жутко сладкие)))
Но финики я с некоторых пор обожаю, особенно эти «мясистые» королевские. м-м-м. )))))
но вопрос был про фрукты, поэтому сравнивать свежие с сухофруктами как-то не корректно.

Вопросы ощущения вкуса очень индивидуальны. есть фрукты очень сладкие, но в то же время содержащие много фруктовых кислот. вот ощущение сладости и ослабевает)))
Вот эти пропорции сахара и кислоты важны.

Яблоки бывают очень сладкие))
Виноград — сорта киш-миш, например, и др)))
Дыню и арбуз очень сладкие давненько не ела. всё как-то умеренно. ))

Что ещё. )))
Наверняка что-то не вспомнилось пока, позднее может и придет в голову)))

каждый фрукт может быть и более сладким и менее. зависит от почвы, сорта, воды, времени гоода. к тому же есть фрукты о которых мы просто не подозреваем. арбуз может быть слаще чем хурма, а вишня слаще, чем черешня. из наиболее сладких фруктов — финики, иногда дыня, банан.

Luo Han Guo (также называют фруктом-монахом) — это «Самый сладкий фрукт в мире».

Источник

Какие фрукты относятся к самым сладким: мнение специалистов

Самым вкусным и полезным лакомством по праву считаются фрукты. Помимо вкусовых достоинств, они богаты витаминами и другими полезными веществами, что очень важно для нормальной жизнедеятельности организма.

Как определяется степень сладости

По вкусовым показателям фрукты обладают широким спектром разнообразных привкусов, а именно:

Так как в основном люди отдают предпочтение сладким плодам, именно о них мы и поговорим в этой статье.

Рейтинг фруктов по степени сладости

Степень сладости фрукта измеряется содержанием в нем такого вещества, как фруктоза. В мире существует много видов фруктов, отличающихся по вкусу, внешнему виду и месту произрастания. Среда обитания оказывает особое влияние на вкусовые качества произрастаемого продукта, поэтому в разных странах они могут значительным образом отличаться:

1. Настоящим рекордсменом по содержанию фруктозы считается тайское яблоко, которое еще называют сахарным. По внешнему виду оно не особо отличается от плодов обычной яблони. Разница заключается в наличии достаточно толстой кожуры, которая скрывает под собой сладкую с удивительным ароматом мякоть. Этот фрукт настолько сладкий, что не всегда получается съесть его полностью из-за быстро наступающего чувства насыщения.
2. Другой фрукт почти на половину состоит из сахара и называется он – финик. Он не только может порадовать своей сладостью, но и насытить организм полезными веществами, а именно калием. Поэтому этот продукт очень рекомендуется включить в свой рацион людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями. Но не стоит забывать, что в нем содержится много калорий, так что, если вы боретесь с лишними килограммами, злоупотреблять им не стоит.
3. Почетное третье место в нашем рейтинге занимает – манго. Его плоды имеют непревзойденный аромат и прекрасный вкус. Несмотря на то что содержание сахара в плодах манго весьма велико, его рекомендуют употреблять людям с повышенным уровнем сахара. Также этот экзотический фрукт очень богат полезными микроэлементами и необходимыми для человека витаминами.
4. Следующий представитель самых сладких фруктов – это ананас. С достаточно высоким процентом содержания фруктозы, его очень рекомендуют включать в рацион при похудении, особенно людям с сахарным диабетом.
5. Очень полезными свойствами обладает такой фрукт, как хурма. Повышенное содержание фруктозы и глюкозы благоприятно влияют на сердечно-сосудистую систему организма. Эти вещества нормализуют и подпитывают непосредственно само сердце. Несмотря на все вышеперечисленные достоинства, хурму нежелательно употреблять людям с таким диагнозом, как сахарный диабет.
6. Одним из самых сладких фруктов по праву считается виноград. Его плоды тоже богаты глюкозой и фруктозой, что оказывает очень благоприятное действие на работу сердца и сосудов. Плоды винограда являются настоящим кладезем полезных веществ, необходимых для улучшения пищеварения, а именно яблочной, лимонной и другими кислотами. Виноград собрал в себе максимальное количество полезных микроэлементов и минералов.
7. Если говорить о том, какие фрукты есть самые сладкие, нельзя обойти стороной всеми любимый банан. Его польза для организма просто неоспорима. Плоды этого фрукта богаты не только сахаром, они также содержат такие ферменты, которые способствуют быстрому усвоению углеводов, что особенно необходимо людям, сидящим на диетах. Мякоть банана содержит пектин и клетчатку.
8. Завершает наш список самых сладких фруктов – инжир. Перечень полезных веществ этого фрукта поистине впечатляет. Это не только повышенное содержание фруктозы, а также наличие таких необходимых кислот, как фолиевая, яблочная, пантотеновая и лимонная. Этот список продолжают витамины группы В, а также калий, фосфор кальций и другие вещества, необходимые для полноценной жизнедеятельности. Данный продукт обладает еще и противовоспалительным и отхаркивающим действиями. Он богат кислотами Омега-3 и Омега-6, так необходимые для работы сердечно-сосудистой и нервной системы.

Напоследок можно отметить, что несмотря на то, что сладкие фрукты обладают множеством достоинств, их злоупотребление может очень отрицательно сказаться на здоровье людей с лишним весом, ведь они имеют высокую калорийность. Одним из допустимых в этом случае считается ананас, который, наоборот, рекомендуют употреблять во время борьбы с лишним весом.

Источник