Самый_полезный_овощной_смузи

Овощные смузи: 11 рецептов приготовления в домашних условиях

Овощной смузи – полезный витаминный напиток, который употребляют преимущественно для похудения и очищения организма. Множество рецептов его приготовления позволяет разнообразить ежедневный рацион.

Овощные смузи приготовить можно в домашних условиях. Их употребляют для похудения, поскольку он ускоряет метаболизм и стимулирует пищеварение. Включают в рацион правильного питания – поможет держать себя в форме. Да что говорить, ясно как день что смузи из овощей, зелени и пряностей это мега полезная вещь!

Чтобы его сделать, потребуется блендер, независимо от выбранного рецепта.

Из свежей тыквы

Витаминный напиток с приятным вкусом и ароматом. Насыщает организм полезными веществами.

Рекомендуем по теме

• Затрачено времени – 15 минут
• Порции – 4
• Выход на бокал – 200 мл
• Калорийность – 103,3 ккал на порцию
• Сложность – требует времени

Ингредиенты
Свежая тыква	500 г
Апельсиновый сок	200 мл
Банан	2 шт.
Корица молотая	0,5 маленькой ложки
Молотый имбирь	на кончике маленькой ложки
Мед	по вкусу
Вода	«на глаз»

Пошаговый рецепт:

1. Тыкву нарезаем мелкими кубиками, отправляем в блендер и взбиваем.
2. Заливаем полученное пюре апельсиновым соком. Еще раз пюрируем.
3. Банан нарезаем на кружочки. Отправляем в напиток, добавляем остальные компоненты. Взбиваем массу до образования однородной консистенции. Если смузи получился слишком густым, разбавляем его водой.
4. Переливаем в емкости.

Важное примечание! Молотый имбирь в коктейль можно не добавлять, а вместо меда допускается использование сахара.

С огурцами 🥒 и шпинатом

Очищающий смузи, который быстро избавляет организм от шлаков и токсинов.

Ингредиенты
Огурцы	300 г
Замороженные бананы	200 г
Апельсин	150 г
Шпинат	50 г
Свежая мята	20 г

1. Апельсин и огурец нарезаем небольшими кусочками. Отправляем в блендер. Добавляем мяту и взбиваем до измельчения продуктов.
2. Замороженные бананы режем кружочками. Отправляем в фруктово-овощное пюре. Закладываем листья шпината. Снова пюрируем, чтобы консистенция стала однородной.
3. Разливаем по стаканам.

Шпинат – один из самых полезных продуктов для похудения. Он улучшает пищеварение, обладает мочегонными и легкими слабительными свойствами. Благодаря этому и можно избавиться от лишних килограммов. Кроме того, он регулирует обмен углеводов, очищает кишечник и не содержит большого количества калорий. Что касается смузи, приготовленный с добавлением шпината, то он быстро утоляет голод и сохраняет чувство сытости на долгое время, а его приятный вкус позволяет организму легче отвыкнуть от сладостей.

С кефиром и огурцами

Такой смузи улучшает пищеварение, помогает избавиться от лишнего веса.

Готовим пошагово:

1. Огурцы нарезаем на небольшие кусочки. Закладываем в блендер.
2. Добавляем зелень. Предварительно измельчать укроп и петрушку не нужно.
3. Заливаем кефиром. Взбиваем до однородной массы.
4. Переливаем в емкости.

Морковный смузи 🥕

Витаминный коктейль с приятным вкусом и ароматом. Можно делать круглый год.

Как приготовить:

1. Яблоко, морковь нарезаем кубиками. Отправляем в стационарный блендер.
2. Из апельсинов выжимаем сок. Можно сделать это вручную или использовать соковыжималку. Мякоть не выбрасываем. Добавляем ее к фруктово-овощной смеси. Заливаем соком.
3. От общего объема семян отделяем половину ложки. Отправляем продукт в блендер. Тщательно взбиваем компоненты, чтобы получилась однородная масса.
4. Разливаем по стаканам. Украшаем семенами льна.

В оригинальном рецепте среди ингредиентов присутствует соль, поэтому желающие могут добавить ее по вкусу. По своему опыту могу сказать, что особой разницы во вкусе нет.

Смузи со свеклой

Рекомендуем по теме

Полезный коктейль с богатым витаминным составом. Помогает избавиться от лишнего веса и поднимает настроение.

Ингредиенты
Свекла	1 шт.
Морковь	1 шт.
Огурец	1 шт.
Болгарский перец	1 шт.
Стебли сельдерея	2 шт.
Дольки лимона	2 шт.

Готовим пошагово:

1. Морковь со свеклой трем на крупной терке.
2. Огурец, перец, сельдерей нарезаем кубиками.
3. Все компоненты, в том числе лимонные дольки, отправляем в блендер. Взбиваем до однородной массы.
4. Переливаем в емкости.

Капустный смузи 🥬

Низкокалорийный напиток, который можно делать круглый год.

Ингредиенты
Измельченная, бланшированная брокколи	2 стакана
Мелко нашинкованная белокочанная капуста	0,5 стакана
Яблочный сок	0,5 стакана
Стебли сельдерея, нарезанные мелкими кубиками	¼ стакана
Вода	2 большие ложки

1. Белокочанную капусту отправляем в блендер, добавляем воду. Взбиваем до однородной массы.
2. Добавляем остальные компоненты. Пюрируем продукты еще раз в течение 3 минут.
3. Разливаем по стаканам.

Важное примечание! Для приготовления напитка нужно предварительно отделить капустные листья от кочерыжки и заморозить их.

Томатный смузи 🍅

Коктейль, укрепляющий иммунитет. Помогает справиться с первыми проявлениями простудных заболеваний.

Ингредиенты
Томаты	2 шт.
Кефир	150 мл
Болгарский перец	0,5 шт.
Зубчик чеснока	1 шт.
Петрушка	1 пучок
Очищенные тыквенные семечки	по вкусу
Соль	по вкусу

Пошагово готовим:

1. Томаты обдаем кипятком, снимаем кожицу.
2. Овощи нарезаем кубиками.
3. Семечки перемалываем. Можно использовать для этого кофемолку.
4. Зелень мелко крошим.
5. Чеснок измельчаем с помощью пресса. Если его нет, можно натереть продукт на мелкой терке.
6. Все компоненты отправляем в блендер. Взбиваем в течение 30 секунд.
7. Переливаем в емкости.

Источник

7 овощных коктейлей, которые укрепляют иммунитет

Хотите быть здоровыми — ешьте больше овощей. Или пейте витаминные коктейли, рецепты которых мы собрали в этой статье. Некоторые ингредиенты вас сильно удивят, но одно мы знаем точно — эти напитки стоит попробовать.

1. Зелёный смузи с сельдереем и шпинатом

Что мы представляем себе, когда слышим сочетание «зеленый смузи»? Что-то сладкое с яблоком и киви. Но в этом напитке нет ни того, ни другого. Вместо них — капуста, сельдерей и шпинат. Смесь ядерная, но зато очень полезная — такой смузи содержит магний, витамин В6 и соли фолиевой кислоты. Желательно пить его несколько раз в неделю на полдник или второй завтрак.

• сельдерей (2-3 листа),
• белокочанная капуста (3-4 листа),
• шпинат (½ пучка),
• соль и перец по вкусу.

Способ приготовления. По очереди отправить в соковыжималку листья сельдерея, капусты и шпината. Тщательно перемешать смесь и по желанию добавить соль и перец.

2. Коктейль «Иммунитет» с морковью и свёклой

Название коктейля говорит само за себя. В нём собраны наиболее важные для организма элементы — морковь с витаминами группы В, РР, С, Е, К и каротином, свёкла с калием и железом, сельдерей с фосфором, кальцием и магнием, имбирь с витамином C и цинком. Когда за окном такая переменчивая погода, такой напиток будет держать организм в тонусе и помогать ему сопротивляться вирусам.

• морковь (3-4 шт.),
• свёкла (1 шт.),
• сельдерей (2-3 листа),
• корень имбиря.

Способ приготовления. Все овощи почистить, поместить в соковыжималку. Обратите внимание, что морковь — это главная составляющая коктейля, так что морковного сока должно получиться значительно больше, чем соков сельдерея и свёклы. Корень имбиря натереть на мелкой тёрке. Перемешать три вида сока и добавить в смесь имбирь. Готово!

3. Супервитаминный коктейль с миксом овощей и фруктов

Если посмотреть на количество ингредиентов в этом коктейле, то всё становится понятно без слов — здесь очень много витаминов и полезных микроэлементов. В общем, плюс 1000 очков к иммунитету! Только сразу предупреждаем: рецепт непростой, на приготовление нужно как минимум 30 минут, но это стоит того. Коктейль получается вкусным — всё-таки в основе напитка фрукты, а вкус тыквы и моркови практически не ощущается.

• тыква (200 г);
• морковь (2-3 шт.);
• яблоко (2 шт.);
• апельсин (1 шт.);
• лимон (½ шт.);
• банан (1 шт.);
• мёд (2 ст. л.);
• вода (1,5 л).

Способ приготовления. Мелко нарезать тыкву, мopкoвь нaтереть нa тepкe. Положить в кастрюлю, залить овощи вoдoй и довести до кипения. Затем варить ещё 5-7 минут. С помощью погружного блендера измельчить овощи — должно получиться что-то вроде супа-пюре. Выжать сок из лимона и апельсина, добавить его в смесь с тыквой и морковкой. Натереть яблоки на мелкой тёрке, банан порезать мелкими кусочками. Всё отправить в кастрюлю и ещё раз размешать смесь погружным блендером. Далее фpуктoвo-oвoщную мaccу пpoцедить чepeз cитo. Ecли готовый коктейль кажется слишком густым, paзбaвить eгo вoдoй кoмнaтнoй тeмпepaтуpы. Добавить пару ложек мёда для сладости. Готово!

4. Смузи из консервированных свёклы и ананаса

Пожалуй, самое необычное сочетание — свёкла и ананас. Вместе они содержат множество витаминов, минералов и антиоксидантов. В отличие от предыдущего рецепта, такой смузи легко приготовить буквально за 5 минут. Тем более, мы советуем использовать консервированные продукты — хлопот намного меньше, а вкус почти не меняется.

• «Свёкла на пару» от Bonduelle (1 банка),
• консервированный ананас (250 г),
• имбирный порошок (1 ч. л.),
• лимон (½ шт.),
• вода (200 мл).

Способ приготовления. Консервированные свёкла и ананас уже нарезаны, нужно отделить их от жидкости и отправить их в блендер. Туда же выжать сок лимона и добавить имбирный порошок. Залить водой, смешать всё в блендере. Смузи готов!

5. Напиток из тыквы, грейпфрута и кайенского перца

Главный ингредиент — тыква, которая богата кальцием, магнием, витаминами В1, В2, С, РР, Е. Она имеет сладковатый привкус, грейпфрут и лимон добавляют кислинки, а кайенский перец — остроты. В итоге вкус даже сложно описать словами — это просто нужно попробовать!

• тыква (0,5 кг),
• вода (1,5 л),
• грейпфрут (1 шт.),
• лимон (1 шт.),
• корица (½ ч. л.),
• кайенский перец (на кончике ножа),
• мёд по вкусу.

Способ приготовления. Тыкву почистить, порезать на кусочки, положить в кастрюлю и варить в течение 10-15 минут. Слить воду, охладить. С помощью блендера сделать из тыквы пюре, добавить в него корицу и кайенский перец. В пюре влить сок из лимонов и грейпфрута. Добавить по вкусу мёд. Наслаждайтесь!

6. Смузи из киви и петрушки

Вы знали, что в 50 граммах петрушки содержится суточная норма витамина С? Также в петрушке есть фолиевая кислота, железо, фосфор, калий и многие другие элементы. Этот смузи не шокирует составом, это классический освежающий напиток с киви и зелёным чаем. Петрушка же делает его особенно полезным для иммунитета.

• петрушка (1 пучок),
• киви (2 шт.),
• зелёный чай (100 мл),
• мёд по вкусу.

Способ приготовления. Покрошить петрушку вместе со стебельками. Киви почистить и порезать на мелкие кусочки. Положить петрушку и киви в блендер, добавить холодный зелёный чай и мёд. Всё взбить в блендере. Готово!

7. Питьевой йогурт с ягодами и капустой

Нет, это не опечатка — в этом йогурте действительно смешиваются ягоды и капуста. Можете предложить такой напиток своим домочадцам и попросить их угадать «секретный ингредиент». Интересно, получится или нет? Помимо влияния на иммунитет, такой набор компонентов улучшает работу мозга и замедляет процесс старения.

• натуральный йогурт (200 мл),
• клубника (100 г),
• черника (100 г),
• белокочанная капуста (3-4 листа).

Способ приготовления. Листья капусты нарезать. Ягоды, капусту, йогурт соединить в блендере, всё измельчить. Можно пить!

Важно: витаминные коктейли лучше пить в перерывах между еды. Желательно не оставлять их в холодильнике надолго, лучше выпивать сразу.

Источник