10 самых быстрорастущих овощей
Не каждый собственник участка имеет возможность жить за городом круглогодично. Работа, учеба, школьное расписание детей позволяет насладиться дачным отдыхом всего лишь 2-3 месяца в году. Если вы не можете ждать урожая до осени, обратите внимание ТОП-10 овощей с коротким сроком вегетации. Быстрорастущие сорта охотно используют как нетерпеливые огородники, так и жители северных регионов с коротким и холодным летом.
Редис
Чемпион среди скороспелых овощей. Перед посадкой семян в открытый грунт, землю хорошо взрыхлите, удобрите компостом или минеральными удобрениями. И не забудьте хорошо полить посадку после внесения семян.
Сажают редис с весны до позднего лета. Чем теплее на улице, тем скорее взойдет рассада. При температуре 10-15 градусов, первые листики проклюнутся в течение недели. Срок вегетации овоща составляет от 20 до 35 дней.
Обратите внимание на сорта Жара, Чемпион, Селеста, о них прекрасные отзывы, и по вкусу, и по скорости созревания.
Интересно ! По количеству витаминов и минералов наземная часть редиски богаче и полезнее, чем подземная.
Мангольд
Популярный у шеф-поваров овощ. Родственник свеклы, но корнеплода не образует. В пищу используется высокая сочная ботва с чудесным пряным вкусом.
Выберите хорошо освещенное место. Посадите семена, когда ночные заморозки уже останутся позади. При температуре почвы выше 5 градусов, культура взойдет через 10-15 дней, а через 4-5 недель можно будет собирать первый урожай.
Среди самых скороспелых сортов специалисты отмечают Невесту, Красавицу и Алый мангольд.
Факт ! Мангольд – настоящий стоик. Хорошо переносит перепады температуры и практически не болеет.
Горох
Горох – любимое лакомство детей и альтернатива белковой пищи для вегетарианцев. Сладкий, полезный, богатый полезными веществами овощ из семейств бобовых.
Очень неприхотливое в уходе растение. Не занимает много места, так как растет в высоту.
Сажайте горох после схода снега, когда земля немного прогреется и подсохнет. В средней полосе России оптимальный период приходится на конец апреля – начало мая.
Сортов, обладающие прекрасным вкусом и короткими сроками созревания, довольно много. Одни из самых популярных: Амброзия – плоды можно собирать на 50 день, российский сорт Детский сахарный идет в пищу вместе со стручком, Жегалова 112 — высокое растение, нуждающееся в опоре.
Полезно знать ! Горох удобряет землю азотом. После него можно сажать даже самые капризные культуры.
Морковь
Скороспелые сорта моркови не заготавливают на зиму. Их употребляют в пищу прямо с грядки. Период вегетации у такой моркови составляет от 80 до 100 дней, но есть можно намного раньше, мелкие «молочные» корнеплоды собирают на 45-60 день.
Сорт Артек обладает прекрасным вкусом и особенной сочностью, идеально подходит для получения сока. Морковь Бюро также относится к скороспелой, при этом корнеплоды прекрасно хранятся до 4 месяцев. Аленка – популярный сорт, отличающийся высокой урожайностью.
Шпинат
Шпинат вызревает в течение месяца. Морозоустойчивая и неприхотливая культура. Можете подсаживать его весь сезон, он хорошо растет с ранней весны до поздней осени.
Шпинат можно спокойно высеивать семенами в открытый грунт. Следуйте инструкции на упаковке, и полезная зелень не заставит себя ждать.
Сорт Ладья высаживайте в конце апреля, через 4 недели можно будет снять приличный урожай.
К раннеспелым сортам относится и Маркиза. Период вегетации не более 30 дней, растет все лето, дает хороший прирост. Подходит для заморозки впрок.
Стоит учесть ! При благоприятных условиях с грядки площадью всего 1 кв. метр можно собрать до 5 килограммов шпината.
Репа
Истинно русский продукт, много веков заменял нашим предкам картофель. Можете сажать в любое время, с апреля и по август. Время от посадки до сбора зрелого корнеплода займет не более полутора месяцев.
- Сорт Глаша отличается сплюснутой формой плодов и обладает плотной сочной мякотью.
- Белоснежка неприхотлива, хорошо растет даже на тенистых участках. За сезон можно собрать урожай дважды, если посеете в мае и в июле.
- Миланская розовая похожа внешне на редис. Это морозоустойчивый сорт, поэтому подходит для посадки ранней весной. Период вегетации – не более 50 дней.
Кулинарный совет ! Попробуйте замариновать репу на зиму. Дополнительный источник витаминов и пикантная закуска.
Молодой картофель
У огородников популярны скороспелые сорта картофеля. Между появлением первых ростков и сбором урожая проходит не более 2 месяцев.
Картофель так популярен в мире, что количество его сортов исчисляется тысячами.
Особо ранние сорта высаживайте в апреле, но учтите, что почва должна прогреться до 10 градусов.
Сорт Дельфин отличается высокой урожайностью, предпочитая солнечное место на участке. Срок вегетации около 50 дней. Можно собирать клубни до засыхания ботвы.
Импала неприхотлив к почве, практически не болеет, а первые картофелины дает уже на 45 сутки.
Красный картофель Ред Соня выведен немецкими селекторами. Хорошо приспосабливается к любым условиям, быстро дает урожай.
Секрет успеха ! Посадите картофель на участке, где раньше выращивали капусту, тыкву или бобовые. Культура взойдет быстрее, а урожай будет богаче.
Кольраби
Кольраби – растение из семейства Капустные, один из самых неприхотливых видов. Можно высаживать семенами в открытый грунт, но если посадить рассадой, то овощ созреет быстрее. Некоторые садоводы собирают до трех урожаев кольраби за сезон. Первую грядку высаживают рано, в середине марта – начале апреля.
Период вегетации у скороспелых сортов составляет примерно 2 месяца.
В средней полосе хорошо приживается и растет кольраби Моравия. Крепкий зеленый плод с сочной белоснежной мякотью. Употребляется как в сыром, так и в обработанном виде.
Венская белая хорошо переносит засуху и жаркую погоду. Вызревает быстро, но долго не хранится.
Это интересно ! Ландшафтные дизайнеры часто используют кольраби в качестве художественного оформления участков.
Кабачки
Кабачок – родственник тыквы, но в отличие от нее более нежный и ранний овощ.
Селекторы изобретают все более скороспелые сорта этой популярной культуры.
Если для выращивания кабачков обычно требуется от 80 до 100 суток, то быстрорастущие сорта окажутся на вашем столе уже через 1,5 месяца.
Сорт Искандер F1 готов к употреблению на 40 день после всхода семян. Кабачок Ролик относится к ультраранним, спелые плоды появятся на 35 день.
Кабачок любит минеральные удобрения, а почва перед посадкой должна как следует прогреться, как минимум до 15 градусов.
Рекорд ! Самый большой кабачок в мире весил более 60 килограммов! Но маленькие плоды все-таки вкуснее.
Зелень
В эту группу объединились все растения, составляющие пряную основу летних салатов.
Петрушка, укроп, базилик, мелисса, кинза, зеленый лук, различные листовые салаты. Их рассаду можно доверить даже детям. Следуйте рекомендациям на упаковке семян, вовремя поливайте грядку и удаляйте сорняки. Пройдет 2-3 недели, и вы получите душистый и полезный урожай.
Скороспелые сорта – это настоящая находка для людей, живущих в стремительном ритме вечной нехватки времени. Но все-таки надо понимать, что главной задачей агрономов при селекции ранних сортов является стремление получить больше урожаев на одной территории. Природой устроено так, что чем дольше зреет овощ, тем большим количеством питательных веществ он насыщается.
Источник
Астролог назвала лучшие дни для сбора урожая
Собирать овощи, ягоды и грибы, сажать озимые и даже мариновать капусту стоит в определенные дни, учитывая фазы Луны. Об этом Москве 24 рассказала астролог Ирина Данилюк.
По ее словам, овощи, которые растут под землей (морковь, свекла, картофель и так далее), нужно собирать на убывающей Луне – тогда урожай будет хорошо храниться. При этом надо избегать дней, когда спутник находится в водных знаках – это Рыбы, Рак и Скорпион. В этом сезоне для этого идеально подойдут периоды с 1 по 7 сентября, 10–14 сентября, а также 30-е число.
Плоды, которые растут над землей, лучше всего собирать на растущей Луне, когда они наливаются соком. В этом году самые удачные периоды – с 15-го по 17-е число, 20–26, а также 29 сентября.
Однако, если ягоды, фрукты и грибы планируется сушить, собирать их лучше, когда Луна убывает и находится в огненных знаках – Овен, Лев и Стрелец, отметила астролог. Идеальные периоды – с 1-го по 2-е число, 10–12 сентября.
Заниматься озимыми тоже стоит с учетом фаз спутника. Все, от чего ожидается хороший надземный урожай, лучше высаживать на растущей Луне в плодородных знаках Тельца, Рака, Скорпиона и Рыб. В этом году это периоды с 18-го по 19-е число и 27, 28 сентября. А вот культуры, которые должны давать развитую подземную часть, надо высаживать на убывающей – 3, 4 сентября и с 8-го по 9-е число, уточнила Данилюк.
Также на убывающей Луне хорошо заниматься маринованием капусты. Но надо выбирать дни, когда спутник находится в знаках Овна, Стрельца, Тельца и Козерога. В этом году лучший период – с 1 по 4 сентября. Если засолить капусту на растущей Луне, она достаточно быстро приготовится, но не будет долго храниться и закиснет, пояснила астролог.
Ранее астропсихолог, нумеролог Наталия Кузнецова рассказала, как планировать оздоровительные процедуры и рацион в зависимости от фазы Луны. Она отметила, что неправильное питание при растущей Луне сильнее всего отражается на фигуре. Это связано с тем, что вместе с накоплением сил организм стремится набрать вес.
Источник
Не вздумайте копать картошку в эти сентябрьские дни, если хотите получить хороший урожай
Лунный календарь является важнейшим атрибутом в садовой и огородной практике. Садоводы всегда обращаются к нему во избежание негативных последствий для урожая. Высаживать картофель по лунному календарю завелось с давних времён, однако данной практикой пользуются по сегодняшний день многие дачники. Существует мнение, что лунные фазы прямым образом влияют на рост и качество корнеплода. Также это касается и сбора картофельного урожая.
Источник фото: Фото редакции
К примеру, если выкапывать картофель на убывающую луну, в таком случае он храниться будет дольше. Однако молодой овощ на еду более благоприятно собирать в дни растущей луны, тогда в неём будет содержаться больше полезных веществ. Естественно, время сбора урожая имеет зависимость от сорта и региона, однако имеются всё-таки и общие рекомендации.
Источник фото: Фото редакции
«Согласно лунному календарю, в сентябре этого года самые благоприятные дни для копки картошки — 2, 3, 11, 12, 14, 15 и 16 числа. Категорически не подходят для этого следующие даты: 1, 8, 9, 10, 13, 17–29 сентября. Клубни будут водянистыми и долго не пролежат», — пишет портал Green Home.
Теперь, зная благоприятные и неблагоприятные дни, вы будете собирать урожай, не опасаясь, что он быстро испортится.
«Мнение автора может не совпадать с мнением редакции». Особенно если это кликбейт. Вы можете написать жалобу.
Источник
Доктор Гинзбург рассказал, какой овощ самый полезный
Многие люди следят за своим здоровьем и знают, что полезно употреблять овощи.
А вот какие именно, пояснит доктор медицинских наук, диетолог Михаил Гинзбург.
Специалист уверяет, что самый полезный овощ — это обыкновенная белокочанная капуста. Продукт можно купить в любом супермаркете.
Капуста богата аскорбиновой кислотой, фолатами и сернистыми соединениями типа индол-3-карбинол и большим количеством пищевых волокон. А если ее заквасить, то в ней появится множество пробиотических бактерий, которые очень полезны для кишечника.
Благодаря всем этим нутриентам овощ обладает противовоспалительными и противоопухолевыми свойствами. Он также помогает уменьшить риск появления возрастных болезней, и даже атеросклероза и сахарного диабета, сообщил диетолог на своем канале в соцсети.
Ученые доказали, что регулярное употребление капусты существенно снижает риск развития рака толстой и прямой кишки. Женщины, которые включают в свой рацион продукт, из-за большого количества в нем фитоэстрогенов гораздо меньше ощущают проявление симптомов климакса.
Для похудения — это тоже идеальный овощ, ведь в нем на 100 г приходится всего 10−15 ккал. Доктор Гинзбург подчеркнул, что капуста — отличный продукт для людей, которые хотят надолго оставаться здоровыми, стройными и молодыми.
Материал носит информационный характер и не заменяет консультации врача.
Источник