Сорта крупного и сладкого крыжовника
Крыжовник – одна из самых популярных ягод на отечественной территории. Причиной является не только способность культуры расти в условиях отечественного климата, но и большое содержание полезных веществ в ягодах. Благодаря работе селекционеров сейчас не составит труда вырастить крупные и сладкие ягоды этой культуры, лишь сделав правильный выбор. О том, как выбрать именно такие разновидности крыжовника, пойдет речь в статье.
Сорта
- Авторы : Южно-Уральский НИИ плодоовощеводства и картофелеводства
- Сроки созревания : среднеранний
- Размер ягод : крупный
- Масса ягоды, г : 6,5-8
- Вкус : сладкий, десертный
- Назначение : универсальное
- Сроки созревания : средний
- Размер ягод : крупный
- Масса ягоды, г : 4-5
- Вкус : сладкий, десертный
- Назначение : для сока и вина
- Тип роста : сильнорослый
- Авторы : Институт плодоводства НАН Беларуси
- Сроки созревания : среднеранний
- Размер ягод : крупные
- Масса ягоды, г : 4-8
- Вкус : сладкий, десертный
- Назначение : употребление в свежем виде
- Сроки созревания : среднеспелый
- Размер ягод : крупный
- Масса ягоды, г : 5-10
- Вкус : сладкий, с отчётливой ноткой цветочного мёда
- Назначение : универсальное
- Тип роста : сильнорослый
- Авторы : Швейцария
- Сроки созревания : раннеспелый
- Размер ягод : крупные
- Масса ягоды, г : 10-14
- Вкус : фруктово-сладкий
- Назначение : универсальное
- Авторы : ВНИИ г. Мичуринска
- Сроки созревания : среднеспелый
- Размер ягод : крупные
- Масса ягоды, г : до 9
- Вкус : десертный, с медовым привкусом
- Назначение : универсальное
- Авторы : Канада
- Сроки созревания : ранний
- Размер ягод : крупные
- Масса ягоды, г : до 14
- Вкус : сладкий
- Назначение : универсальное
Особенности
Не секрет, что крупный и сладкий крыжовник является просто идеальным вариантом практически для каждого садовода. Подобные разновидности культуры носят имена, которые так или иначе связаны со сладостями, сахаром и так далее. Из плодов делают различные десерты, а также варят варенье. Ассоциировать какой-либо конкретный цвет ягод со сладким вкусом не стоит. Сладость и размеры плодов зависят в большей степени от характеристик конкретного вида. Самыми известными являются разновидности крыжовника с темно-фиолетовыми, прозрачно-зелеными плодами. А также существуют золотистые, красные ягоды.
Плодоносят подобные экземпляры обычно пару десятков лет. Объемы урожая, как очевидно, увеличены. Средние показатели – 6 кг с куста, максимальные – 12 кг. Кусты экземпляров с темными плодами обычно бывают не сильно раскидистыми, а также имеют небольшое количество шипов. Самые известные виды пришли к нам из Европы. Крыжовник со светлыми плодами обычно бывает раскидистым, а также имеет большое количество шипов.
Сами плоды, несмотря на относительно крупные размеры, хорошо хранятся и переносят перевозку. Тем не менее рекомендуется собирать ягоды еще до созревания в том случае, если вы выращиваете их на продажу. Обычно плоды не осыпаются даже после созревания. Средний вес плодов – от 4 до 9 граммов. Самые сладкие плоды могут содержать до 20% сахара в составе. Этот показатель схож с некоторыми видами винограда.
Выбор для разных регионов
Важно выбирать разновидность с учетом местных климатических условий. Несмотря на свою неприхотливость, культура может погибнуть при наличии определенных климатических факторов.
Крыжовник не требует большого количества света, относительно хорошо переносит суровые климатические условия. По этой причине практически все разновидности культуры хорошо приживаются в средней полосе России. Из-за длительной и холодной зимы приоритет рекомендуется отдавать холодостойким разновидностям.
Лучшие сорта для Сибири, Урала и других холодных регионов – это крыжовник раннего или среднего срока созревания. Важно выбирать для таких районов морозостойкие виды.
Для посадки в Подмосковье лучше выбирать крыжовник, устойчивый к ветрам, а также имеющий крепкую корневую систему.
А также крыжовник должен быть устойчив к заболеваниям. Как правило, большинство выведенных недавно видов имеет устойчивость к болезням, однако нужно уточнять эту информацию дополнительно. Рекомендуется остановить свой выбор на экземплярах с сильной корневой системой, не раскидистой кроной.Для теплых южных регионов рекомендуется остановить выбор на засухоустойчивых видах и сортах. Это касается и других регионов, отличающихся резким климатом.
Вне зависимости от региона, лучше сажать бесшипный крыжовник. Это позволяет уменьшить риск получения царапин во время сбора урожая.
В теплых районах хорошо растут позднеспелые виды. В целом можно выращивать практически все виды, за исключением тех, что сильно подвержены заболеваниям или предпочитают расти в холодном климате.
Виды с более сладкими плодами рекомендуется сажать во влажных регионах. В противном случае плоды не будут сладкими.
Посадка крыжовника в различные сезоны обладает своими плюсами и минусами. Чтобы саженец принялся, необходимо знать некоторые аспекты в его посадке. Прежде всего, нужно правильно выбрать посадочный материал, затем определиться с местом посадки и грамотно подготовить посадочную яму.
Для подкормки крыжовника хорошо подходят как минеральные, так и комплексные смеси. Также может быть рекомендована чистая органика, в том числе приготовленная своими руками.
Для того чтобы омолодить кустик крыжовника, придать ему опрятный вид, оптимизировать урожайность и защитить от вредителей, его необходимо периодически обрезать. Существует несколько видов обрезки: омолаживающая, санитарная и формирующая. Каждая из них отличается сезонностью и периодичностью.
универсальное (69) употребление в свежем виде (11) для всех видов переработки (3) техническое (4) для сока и вина (5) для варки варенья, джемов, повидла (6)
Преимущества: Очень нравятся вкусовые качества сорта Северный капитан. Сладко-кислые ягоды, тонкая кожица. Ягоды хоть и не крупные, но всё равно мы очень довольны этим сортом. Нравится пробивать ягоды с сахаром (1:0,7) блендером и контейнер хранить в морозилке. Ну ооочень вкусно.
Недостатки: Не очень много ягод и не крупные.
Комментарий: Не требует особого ухода
Преимущества: Сорт устойчив к засухе, поэтому плоды хорошо созревают без полива. Отлично переносит низкую температуру. Обладает прекрасным видом (ягоды золотистого оттенка имеют блестящую кожицу). Ягоды при созревании не трескаются, не осыпаются с куста. Прекрасно переносит затенение. Универсальный в применении. Прост в размножении. Не требует опылителей.
Недостатки: Кисловатый вкус. При повышенной влажности может поражаться антракнозом. Часто поражается мучнистой росой. Требует дополнительной обработки от паутинного клеща.
Комментарий: На даче растет три куста крыжовника Русский желтый. Для их высадки выбрала хорошо освещаемый солнцем участок. Один куст растет в затененном месте, и я заметила, что его ягоды намного крупнее. Но во вкусе присутствует кислинка. Поливаю только тогда, когда летом нет дождя. Каждый год собираю урожай в августе. Сорт очень нравится тем, что кусты неколючие. Зимовку переносит хорошо, поэтому зимой дополнительных укрытий не делала. Всем рекомендую.
Преимущества: Низкорослые и среднераскидистые кусты, не имеющие шипов. Сорт отлично переносит морозы и хорошо адаптирован к жаре. Выдерживает засуху, но при дефиците влаги ягоды могут становиться мелкими. Не требовательный в уходе. Редко подвергается заболеваниям. Высокий показатель урожайности. Во время цветения приобретает декоративный вид и становится украшением любого участка.
Недостатки: При несвоевременной уборке урожая плоды могут осыпаться.
Комментарий: Несколько лет назад высадил на даче крыжовник «Уральский бесшипный». Кусты быстро прижились, отлично выдержали зимой морозы и весной буйно зацвели. В этом сорте нравится то, что кусты не имеют шипы, что значительно упрощает сборку урожая. Лето было дождливое, поэтому полив не выполнял и собрал с одного куста 6 кг крупных ягод. На приготовление компотов и варенья ягод не осталось, они очень сладкие и семья съела их в свежем виде. Рекомендую всем.
Преимущества: Среднеспелый, морозоустойчивый, достаточно устойчив ко многим заболеваниям, крупные ягоды.
Комментарий: В моей коллекции сорт крыжовника Малахит находится уже более 20 лет. Куст довольно рослый, полураскидистый, с сильнорослыми побегами. Тонкие шипы размещены по всему кусту, лишь на верхушке их нет. Рвать спелую ягоду они совсем ее мешают.
Ягоды по размеру довольно крупные, насыщенного зеленого цвета с малахитовым оттенком, без опушки. Кожица тонкая, внутри мякоть сочная. Насчет вкуса этого сорта есть разногласия. Кому-то он кажется посредственным, так как сорт относится к техническим. По моему мнению, ягоды крыжовника Малахит очень вкусные, моя семья этот сорт любит. Возможно, это связано с тем, что я проживаю в более теплом климате, и крыжовник имеет возможность набрать в себя больше сахара.
А также хочу отметить, что сорт достаточно устойчивый к разным болезням, а также к морозам. Урожай собираем с него приличный, хватает и поесть, и джем закрыть, и даже сделать домашнее вино.
Высаживать у себя на участке крыжовник Малахит или нет, советовать не буду, так как мнения о нем неоднозначное, но я этим сортом полностью довольна.
Преимущества: Хорошая урожайность и товарный вид ягод. Обладает прекрасными вкусовыми качествами. На кустах нет шипов.
Комментарий: Я посадила сорт «Командор» 4 года назад. На сегодняшний день он считается одним из самых лучших в моем саду. В спелом виде крыжовник приобретает коричневый или бордовый оттенок. На кустах нет шипов, что упрощает сборку урожая. Плоды имеют сладковатый вкус с кислинкой. Понравился этот сорт тем, что он не прихотлив в уходе и отлично выдерживает заморозки. Зацвел крыжовник в начале мая, а урожай я собрала в конце июля. Сорт очень урожайный, в среднем с куста собираю ведро ягод. Из крыжовника готовлю на зиму сок, варенье. В этом году ожидаю более высокую урожайность.
Преимущества: Высокая устойчивость к мучнистой росе и антракнозу. Хорошая урожайность (с одного куста в среднем можно собрать до 8 кг ягод). Удобная сборка урожая (на кустах отсутствуют колючки). Товарный вид ягод. Во время транспортирования не теряется товарный вид. Ягоды обладают приятным вкусом. Долго хранятся на кусте, не осыпаются. Быстрое плодоношение, отличная приживаемость черенков. Ранняя созреваемость.
Недостатки: Сорт неустойчив к заморозкам. Раскидистые кусты, которые требуют постоянной обрезки. При высокой влажности ягоды приобретают кислый вкус.
Комментарий: Климат в нашем регионе суровый. Несколько лет назад высадил на даче кусты крыжовника Колобок. Зимой пришлось их укрывать. Весной на них появились почерневшие верхушки и сухие веточки. Хотел выбросить кусты, но в мае они позеленели и в конце лета порадовали вкусными плодами. В данном сорте нравится то, что он прост в сборке урожая. Из-за того, что кусты без шипов, ягоды могут собирать даже дети.
Преимущества: Нет шипов. Ягоды отлично держатся на ветках, не осыпаются. Нет мучнистой росы, свойственной таким растениям. Внутри ягоды сочная мякоть с небольшим количеством семечек. Вкус сладкий, но не без приятной кислинки, которую дает кожица. Для консервации – то, что нужно.
Недостатки: Если хочется именно сладкого сорта без всяких вкусовых оттенков, Грушенька не совсем подойдет именно из-за кислинки.
Комментарий: Впервые в моем саду появился крыжовник без шипов. Очень люблю эту ягоду, решила посадить немного необычный сорт, именно отсутствие шипов привлекло меня в Грушеньке. Думала, что ухаживать за таким сортом будет легче, и не прогадала – нет этих царапающих иголочек, которые вечно оставляли следы на коже. Я купила саженец с закрытой корневой системой, продавался в горшке: на этикетке было и название сорта, и описание растения, и требования к агротехнике – очень удобно.
Кстати, Грушенька не просто красивое название, плоды этого крыжовника, и правда, имеют грушевидную форму. Цвет багряный, немножко отдает фиолетовым, что совершенно удивительно, ранее такого крыжовника я не встречала. Посадила только прошлым летом, а этим куст уже прилично разросся всего из двух маленьких веточек (его уже и стричь пора). Первый урожай был небольшой, но это и предсказуемо. Для меня важно, что сорт не болезненный, этого я боялась больше всего.
Источник