Врачи назвали самые полезные летние фрукты и ягоды
Два месяца лета позади, большинство ягод и фруктов уже созрели и обязательно должны появиться на столе в каждой семье. Особенно важно пополнять запас витаминов детям и подросткам: они активно растут и развиваются.
При этом совершенно необязательно покупать дорогие фрукты и ягоды, выращенные на юге. Самые «витаминные» лакомства растут у многих дачников в саду, уверен врач-диетолог доктор медицинских наук Михаил Гинзбург.
Самый полезный летний фрукт — это… яблоко.
В нем, помимо целого набора витаминов (А, B, С, Е) и микроэлементов (калия, железа, фосфора, цинка и магния), есть еще и так нужная нам клетчатка в виде пектина. Также в яблоке содержится биоактивное вещество кверцетин. Оно защищает от атеросклероза, улучшает состояние сосудистой стенки и в целом считается, что увеличивает продолжительность жизни.
В день стоит есть не менее двух-трех яблок. Кстати, малышам можно предлагать яблоки уже с первого прикорма в 4–5 месяцев. Лучше всего выбирать сезонные яблоки в меру сладких сортов. Стоит также помнить, что яркие фрукты могут вызвать аллергию.
Также очень полезны и летние груши — их тоже стоит есть каждый день, рекомендует врач:
«Груши можно сочетать и чередовать с яблоками, они полезны тем же, плюс там побольше пищевых волокон».
Благодаря пищевым волокнам полезны и сливы — кстати, их чаще всего рекомендуют малышам, которые испытывают проблемы со стулом.
Одним из рекордсменов по содержанию антиоксидантов является любимая многими черника, отмечает главный внештатный специалист — диетолог Департамента здравоохранения города Москвы Антонина Стародубова. Она полезна для желудочно-кишечного тракта, способствует расширению сосудов при гипертонии, улучшению кровоснабжения сетчатки глаза.
К тому же черника гораздо меньше раздражает желудок, чем ежевика, например. Однако съедать в день более 50–100 г этих ягод не стоит.
В целом, согласно рекомендациям специалистов Минздрава России, в день нужно съедать не менее 400 г овощей и фруктов.
Источник
Названы самые полезные летние фрукты и ягоды. Мнение врачей
Врачи и диетологи назвали самые полезные летние фрукты и ягоды. Ими стали: абрикосы, черника, вишня и арбузы. Самые-самые утоляют жажду, способствуют очищению и правильному функционированию организма, являются отличным дополнением к диетам и здоровому питанию.
Абрикосы
Калорийность абрикосов составляет 44 ккал на 100 грамм продукта. В нем содержатся бета-каротин, холин, витамины А, В3, В2, В5, В6, а также калий, магний и йод.
Абрикос очищает организм от токсинов и шлаков, нормализует уровень холестерина и железа в крови. Врачи советуют добавлять его в состав диеты, направленной на коррекцию массы тела. Особенно фрукт полезен при беременности, сердечно-сосудистых заболеваниях, проблемах с почками и недостатке витаминов в организме – авитаминозах.
Несмотря на полезные свойства, абрикосы противопоказаны людям, страдающим диабетом из-за 80% сахара в составе фрукта.
Черника
По словам внештатного диетолога столичного департамента здравоохранения А. Стародубовой: «Черника является одним из рекордсменов по содержанию антиоксидантов».
Калорийность маленьких темных ягод такая же, как и у абрикосов, они схожи по составу веществ. Еще в чернике присутствуют высокий уровень содержание пектинов, антоцианов и групп витаминов В, А, С.
Черника способствуют хорошему функционированию желудочно-кишечного тракта, расширению сосудов при гипертонии, улучшению кровоснабжения сетчатки глаза.
Будьте осторожны и ешьте около 200-300 грамм ягоды, ведь большое количество черники может спровоцировать возникновение аллергической реакции.
Вишня
Калорийность вишни составляет около 50 ккал на 100 грамм. Вишня богата полезными веществами: клетчаткой, бета-каротином, витаминами А, В и С, фолиевой кислотой, марганцем, калием, железом, антоцианами и природными антиоксидантами.
«Вишня довольно редко вызывает аллергические реакции. Употребление вишни способствует профилактике заболеваний сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта в организме» – рассказывает диетолог. Кроме того, мелатонин в составе ягоды помогает улучшению крепкого сна.
Однако большое количество съеденной вишни может пагубно повлиять на слизистую желудка и эмаль зубов, поэтому в день можно есть 200-400 граммов.
Арбуз
Калорийность арбуза около 30 ккал на 100 грамм. В нем содержится большое количество фолиевой кислоты, магния, глюкозы, ликопина, а также витаминов А, В и С.
Мякоть арбуза утоляет жажду, ведь его главная составляющая – это вода (90%). Употребление этого фрукта понижает уровень холестерина в крови, способствует очищению почек. Врачи советуют арбуз для питания людям, страдающим диабетом. Однако, несмотря на богатство витаминного состава, во фрукте содержится много сахара. «Охлажденная мякоть арбуза хорошо утоляет жажду и отлично справляется с ролью прохладительного напитка», – сообщает диетолог.
Важно учитывать, что содержание сахаров в зрелой ягоде составляет 5,8 гр на 100 продукта, поэтому рекомендуется употреблять в день не более 300-400 грамм арбузной мякоти.
Источник
Доктор Гинзбург рассказал, какие летние фрукты считает самыми полезными
Вряд ли найдется хоть один человек, который не любит яблоки. Вкусные и сочные фрукты обладают массой полезных веществ. Неслучайно древнегреческий целитель и философ Гиппократ в свое время говорил, что если съедать одно яблоко в день, болезни не прилипнут. А персидский врач и ученый Авиценна утверждал, что если каждое утро съедать натощак одно яблоко, можно прожить дольше.
Доктор медицинских наук, врач-диетолог Михаил Гинзбург считает яблоки самыми полезными летними фруктами. Объясняет, почему. В яблоках много уникальных веществ. Одно из них – кверцетин – может защитить от атеросклероза, улучшить состояние стенок кровеносных сосудов. Ежедневная норма, по мнению доктора, два-три яблока в день.
К полезным летним фруктам врач-диетолог причисляет груши. Их тоже можно употреблять ежедневно, чередуя с яблоками. Груши хороши тем, что в них много пищевых волокон (в яблоках – меньше). Доктор напомнил, что пищевые волокна бывают разными. В грушах есть все, необходимые организму.
Пищевые волокна есть в сливах – это еще один летний хит. Они улучшают пищеварение и способствуют глубокой очистке кишечника. Однако сливы, справедливости ради, стоит отнести к другой категории летних лакомств – ягодам, сообщил врач корреспондентам «Вечерней Москвы».
Ранее доктор рассказал, что ждет людей, которые очень любят суп. Сообщил том, какой овощ считает самым полезным для женщин и почему. А также как снизить аппетит и быстро похудеть. Много полезной информации можно найти в рубриках UG.RU Про питание, Здоровье, Полезные продукты, Похудение.
Источник