Самые мясистые сорта помидоров

«Мясные томаты»: выбираем самые лучшие биф-сорта помидоров

Чтобы получить урожай больших и при этом вкусных томатов, опытные дачники отдают предпочтение биф-сортам. От обычных помидоров бифы отличаются многокамерностью, нежной мякотью и непревзойденным вкусом.

Важные Дела на этой неделе

Южное Подмосковье, 33 неделя

Биф-томаты получили свое название от английского слова «beef» (говядина). Они более мясистые, сахаристые и содержат большее количество сухих веществ, сока в них мало.

Плоды у биф-томатов большого размера, а благодаря стараниям селекционеров окраска бывает самой разнообразной – от розовой до «шоколадной». Помидоры употребляют в свежем виде либо отправляют на переработку. Семян такие плоды образуют мало. Зато полезных веществ – настоящий кладезь!

Томат Амана Оранж (Amana orange)

Среднеранний сорт (период созревания – 100-105 дней), предназначенный для выращивания в открытом и защищенном грунте. Куст индетерминантный, в высоту достигает 180 см, требует подвязки и формирования.

Плоды большие, массой 400-600 г, округлые и немного приплюснутые, с большим количеством ребер, ярко-оранжевого цвета. Мякоть умеренно плотная, сочная и мясистая. Вкусовые качества отличные. Урожайность достигает 16-18 кг с 1 кв.м. Томаты не пригодны для длительного хранения и транспортировки. Растения устойчивы к фитофторозу, но чувствительны к перепадам температур.

Томат Арбуз (Watermelon)

Сорт среднеранний (срок созревания составляет 110-115 дней), предназначен для открытого грунта, но в условиях средней полосы рекомендуется выращивать в теплице. Куст индетерминантный, высотой до 180 см, нуждается в подвязке, формировании и пасынковании.

Плоды крупные, массой 300-400 г, плоскоокруглые, малинового оттенка, могут растрескиваться. Мякоть мясистая, вкус нежный, сладкий. Урожайность достигает 20 кг с 1 кв.м. Растения устойчивы к болезням.

Томат Бычье сердце

Популярный среднеспелый сорт – от появления всходов до начала созревания проходит 120-130 дней. Выращивают в открытом грунте и пленочных теплицах. Куст в высоту достигает 150 см, требует подвязки к опоре.

Плоды большие, массой 110-225, мясистые, в форме сердца. Расцветка разнится – от красной, оранжевой и розовой до черной либо шоколадной. Урожайность – 3-4 кг с 1 кв.м. Томаты характеризуются хорошей лежкостью. Растения устойчивы к болезням, стойко переносят жару и засуху, но любят регулярные подкормки.

Для любителей крупных плодов массой до 1,5-2 кг селекционеры вывели Бычье сердце гигант, а Бычье сердце компакт порадует низкорослыми кустами высотой 50-55 см.

Томат Биг Биф F1 (Big Beef)

Раннеспелый гибрид – период от появления всходов до начала созревания составляет 99 дней. Подходит для выращивания в открытом грунте и теплицах. Растение индетерминантное, мощное, раскидистое, высотой до 180 см, требует подвязки к опоре и пасынкования. Формировать лучше в один стебель.

Плоды плоскоокруглые, красные, крупные, массой 210-330 г, с прекрасным ароматом. Мякоть плотная, мясистая. Однако томаты для длительного хранения не подходят. Урожайность достигает 9,4 кг с 1 кв.м. Растения устойчивы к болезням культуры, стойко переносят понижение температуры.

Томат Бифселлер розовый F1

Раннеспелый гибрид – плоды созревают через 95-100 дней после появления всходов. Выращивают в открытом грунте и пленочных укрытиях. Куст индетерминатный, с укороченными междоузлиями, в высоту достигает 2 м, нужно пасынковать, подвязывать и формировать в один стебель.

Плоды плоскоокруглые, розовые, массой 250-400 г, не растрескиваются, примерно у 80% томатов образуется «носик». Вкусовые характеристики плодов превосходные – идеальное сочетание сладости и кислинки. При правильной агротехнике с 1 кв.м собирают 25 кг томатов. Растения устойчивы к основным болезням томатов.

Существуют вариации гибрида с красными и оранжевыми плодами – Бифселлер красный F1 и Бифселлер золотой F1.

Томат Бифштекс

Сорт среднеранний, от появления всходов до начала плодоношения проходит 110-120 дней. Выращивают в открытом грунте и теплицах. Куст индетерминантный, высотой до 180 см, нуждается в подвязке и пасынковании, формируют в 1-2 стебля.

Плоды плоскоокруглой формы, красные, массой 300-400 г, с плотной сахаристой мякотью и малым количеством семян, не склонны к растрескиванию. Урожайность достигает 11 кг с 1 кв.м. Отличается устойчивостью к основным болезням томатов.

Томат Грин Биф F1

Среднеранний гибрид для защищенного грунта, плоды созревают через 115-120 дней после появления всходов. Растение индетерминантное, генеративного типа, мощное, с укороченными междоузлиями.

Томаты красные, плоскоокруглые, ребристые, массой 220-250 г, обладают хорошей лежкостью. Созревают изнутри, сбор начинают после покраснения в районе пестичного рубца или у основания плода – в этой стадии вкусовые качества самые насыщенные. При хорошей агротехнике урожайность достигает 30 кг с 1 кв.м. Гибрид устойчив к основным болезням культуры.

Томат Мамонт

Раннеспелый сорт – плодоносить начинает через 90-100 дней после появления всходов. Выращивают как в открытом грунте, так и в пленочных теплицах. Растение индетерминантное, малооблиственное, высотой до 180 см. Требует подвязки к опоре и пасынкования. Желательно формировать в один-два стебля.

Плоды слаборебристые, плоскоокруглые, розовые, массой 250-600 г, с сахаристой мякотью и великолепным ароматом. Вкусовые качества высокие. При правильной агротехнике урожайность достигает 6 кг с куста. Обладает хорошим иммунитетом к болезням и вредителям. Устойчив к засушливому климату.

Томат Микадо красный

Давно известный и популярный среди огородников среднеспелый сорт томатов. Подходит для открытого и защищенного грунта. Куст индетерминантный, мощный, высотой до 1,5-2 м.

Плоды плоскоокруглые, красные, большие, массой 300-600 г, устойчивы к растрескиванию. Созревают постепенно, неравномерно. Мякоть мясистая, арбузная, сочная. Урожайность – до 11 кг с 1 кв.м. Растения обладают повышенной устойчивостью к неблагоприятным погодным условиям, хорошо переносят перепады температур, устойчивы к болезням культуры.

Существует целая серия сортов Микадо с плодами разнообразной окраски: белой, розовой, красной, желтой, золотистой, черной.

Томат Пинк Биф F1

Среднеспелый гибрид – от всходов до созревания проходит 105-115 дней. В южных регионах выращивают в открытом грунте, в более прохладных – в защищенном. Растение индетерминантное, со средними междоузлиями.

Плоды округлые, слаборебристые, розовые, без зеленого пятна у плодоножки, массой в среднем 250-350 г каждый. С 1 кв.м собирают свыше 25 кг помидоров. Растения стойко переносят жару и засуху, устойчивы к температурным скачкам. Обладают иммунитетом к грибковым и вирусным болезням.

В продаже можно встретить семена гибрида Биф пинк F1, но с другими особенностями.

Томат Русский размер F1

Позднеспелый гибрид с длительным периодом плодоношения. Срок созревания плодов – 125-130 дней с момента появления всходов. Растение мощное, высотой до 2 м, требует подвязки к опоре, прищипки и пасынкования. Формируют в 1-2 стебля.

Плоды плоскоокруглые, красные, массой от 500 г до 2 кг. Вкусовые качества высокие. С 1 кв.м собирают 7-8 кг томатов. Растения холодостойкие, теневыносливые, отлично переносят жару и скачки температур, устойчивы к большинству болезней пасленовых.

Томат Шоколадное чудо

Среднеранний сорт с плодами экзотического вида. Предназначен для выращивания как в открытом, так и в защищенном грунте. Куст детерминантный, высотой до 80 см в открытом грунте и до 1,5 м – в защищенном. Нуждается в подвязке и пасынковании, формируют в 2 стебля.

Плоды плоскокруглые, шоколадного цвета, массой 250-400 г. Они плотные и сахаристые, характеризуются отменным сладким вкусом. Урожайность достигает 6 кг с 1 кв.м. Растения неприхотливы, обладают иммунитетом к болезням и вредителям культуры.

Выбирайте сорта из нашей подборки и наслаждайтесь непревзойденным вкусом и ароматом больших биф-томатов.

Источник

Крупные мясистые сладкие сорта помидоров

Выращивание рассады помидоров – процесс очень важный и ответственный, ведь от него во многом зависит будущий урожай. Приниматься во внимание должны все аспекты, от предпосевной подготовки до пикирования.

Какие нюансы следует учесть при высадке рассады томатов? Как правильно сделать грядки, что положить в лунку? Какие правила севооборота следует применить, чтобы получить богатый урожай помидоров?

Помидоры, выращиваемые в теплице, дают более качественный и обильный урожай, чем растения в открытом грунте. Но для для получения хороших плодов необходимо учесть много факторов: правильная подготовка теплицы и почвы, грамотный уход и своевременные подкормки.

Одним из условий получения хорошего урожая сочных и мясистых томатов является правильная и своевременная подкормка. При удобрении помидоров используются как магазинные препараты, так и народные средства.

Одним из важных условий агротехники помидор является правильное формирование куста. Оно предусматривает выполнение следующих этапов: пасынкование, прищипывание, обрезка листьев, нормировка завязей.

Борьба с заболеваниями и вредителями томатов на открытых участках бывает довольно сложной. Это связано с тем, что пасленовые подвергаются воздействию самых разных патогенов и насекомых-вредителей.

для открытого грунта (1499) для теплиц (711) для пленочных теплиц (1199) для закрытого грунта (291) для балкона (38) для выращивания на подоконнике (32) горшечная культура (33) декоративное озеленение (20)

белый (4) желтый (115) зеленый (22) красный (1049) малиновый (145) оранжевый (153) розовый (308) фиолетовый (39) черный (13) шоколадный и коричневый (65)

универсальное (409) употребление в свежем виде (1473) для засолки и консервирования (508) для цельноплодного консервирования (383) для консервирования дольками (76) для вяления и сушки (46) для сока (357) для кетчупа и томатной пасты (323)

без пасынкования (218) без подвязки (99) сладкие (848) кистевые (765) стелющиеся (9) штамбовые (190) полосатые (89) биф (87) биколор (120) без формирования (89) коллекционные (168)

Преимущества: Плоды красивой вытянутой формы. Сладкие, сочные.

Недостатки: Все понравилось.

Комментарий: Плоды весом 200-250 граммов.

Преимущества: Низкорослый крепенький кустик, завязывает плоды независимо от погоды. Лето 2023: в июле ночами до 6 градусов, июнь — в теплице +35, завязи не сбросил. Первые плоды сняла 5 августа, вызрели на кусте. Отличные вкусовые качества, набрал сахар, мясистые.

Недостатки: Единственное, что удивило, — у него очень мало семян, и они очень мелкие.

Комментарий: Вкусный плодовитый сорт. Однозначно фаворит этого сезона.

Преимущества: Самый лучший сорт даже для таких неумех, как я, посадила и забыла, а он весь усыпан красивейшими оранжевым плодами, не очень крупными, но и не совсем мелочь, дружно зреет, не трескается, а самое главное не болеет

Недостатки: Недостатков пока не увидела

Комментарий: Буду сажать однозначно, регион Беларусь, Витебская обл, север республики

Преимущества: Устойчив в жару, к похолоданию, не трескается, не болеет фитофторой. Низкорослый, не пасынкуется, но подвязывать обязательно от плодов валится на землю. Раннеспелый.

Комментарий: В этом году даже зреют на грядке.

Преимущества: Голицын — неприхотливый сорт. Выращивала его первый год в теплице. В условиях Подмосковья использовала рассаду томатов посеянную 6 марта. Кусты получились высотой 110-120 см. В отличии от других сортов в моей теплице Голицын проявил отличную стойкость к заболеваниям. Растения имели хорошие прочные стебли. Формировала их в 2-3 стебля. Завязей довольно много. Плоды порадовали отличным кисло-сладким вкусом ярко-красной цвета. Размер плодов отлично подходит для консервирования, вытянутой грушевидной формы с хорошей, не водянистой мякотью. Моим домочадцам также понравились плоды этого сорта для свежего потребления. Я очень довольна результатами выращивания, хочу собрать семена для посадки сорта в следующем сезоне.

Недостатки: Удивительно, но недостатков сорта Голицын я для себя не обнаружила.

Комментарий: Спасибо создателям сорта за отличный результат их работы

Источник