Свежие и вкусные: 10 рецептов салатов с рисом и огурцом
Краткое описание: В нашем новом материале мы рассказываем о десяти оригинальных и интересных способах приготовления салатов с рисом и огурцом. Эти блюда являются идеальным выбором для тех, кто хочет не только питаться здоровой пищей, но и наслаждаться ее вкусом.
Салаты с рисом и огурцом — это вкусное и полезное блюдо, которое не только помогает контролировать вес, но и насыщает организм витаминами и минералами. Если вы хотите добавить в свой рацион новые интересные блюда, то мы приготовили для вас десять вариантов салатов с рисом и огурцом.
1. Салат с огурцом, рисом и тунцом. Для приготовления этого блюда вам понадобится: рис, консервированный тунец, огурец, лук, зелень (укроп, петрушка, базилик), сок лимона, оливковое масло, соль и перец. Сначала отварите рис, а затем нарежьте огурец, лук и зелень. Смешайте все ингредиенты, добавьте тунец, соль, перец, сок лимона и оливковое масло.
2. Салат с огурцом, рисом и курицей. Для приготовления этого блюда вам понадобится: рис, куриное филе, огурец, помидоры, зелень (укроп, петрушка, базилик), соевый соус, лимонный сок, соль и перец. Отыщите куриное филе, запеките его и нарежьте на кубики. Огурец и помидоры также нарежьте на кубики. Смешайте все ингредиенты, добавьте соль, перец, соевый соус и лимонный сок.
3. Салат с огурцом, рисом и морковью. Для приготовления этого блюда вам понадобится: рис, морковь, огурец, кинза, масло, соль и перец. Огурец нарежьте кубиками, а морковь — соломкой. Отварите рис. Смешайте все ингредиенты, добавьте масло, соль и перец.
4. Салат с огурцом, рисом и томатами. Для приготовления этого блюда вам понадобится: рис, томаты, огурец, сушеный базилик, зелень (петрушка, укроп), соль и перец. Рис отварите. Огурец и томаты нарежьте кубиками. Смешайте все ингредиенты, добавьте сушеный базилик, зелень, соль и перец.
5. Салат с огурцом, рисом и авокадо. Для приготовления этого блюда вам понадобится: рис, авокадо, огурец, лук, лимонный сок, масло, соль и перец. Отыщите авокадо, нарежьте его кубиками. Огурец и лук также нарежьте кубиками. Отварите рис. Смешайте все ингредиенты, добавьте лимонный сок, масло, соль и перец.
6. Салат с огурцом, рисом и топленым сыром. Для приготовления этого блюда вам понадобится: рис, топленый сыр, огурец, зелень (укроп, петрушка), соль и перец. Рис отварите. Огурец нарежьте кубиками. Топленый сыр нарежьте тонкими ломтиками. Смешайте все ингредиенты, добавьте зелень, соль и перец.
7. Салат с огурцом, рисом и сельдереем. Для приготовления этого блюда вам понадобится: рис, сельдерей, огурец, зелень (укроп, петрушка, лук-порей), масло, соль и перец. Рис отварите. Огурец и сельдерей нарежьте кубиками. Смешайте все ингредиенты, добавьте масло, зелень, соль и перец.
8. Салат с огурцом, рисом и кунжутом. Для приготовления этого блюда вам понадобится: рис, огурец, кунжут, винный уксус, масло, соль и перец. Рис отварите. Огурец нарежьте кубиками. Обжарьте кунжут. Смешайте все ингредиенты, добавьте масло, винный уксус, соль и перец.
9. Салат с огурцом, рисом и креветками. Для приготовления этого блюда вам понадобится: рис, креветки, огурец, чеснок, зелень (укроп, петрушка), соевый соус, лимонный сок, масло, соль и перец. Отыщите креветки и отварите их. Огурец нарежьте кубиками. Чеснок мелко нарежьте. Смешайте все ингредиенты, добавьте соевый соус, лимонный сок, масло, зелень, соль и перец.
10. Салат с огурцом, рисом и индейкой. Для приготовления этого блюда вам понадобится: рис, индейка, огурец, красный лук, зелень (укроп, петрушка), маракуйя, масло, соль и перец. Отыщите индейку, запеките ее и нарежьте на кубики. Огурец и лук нарежьте кубиками. Смешайте все ингредиенты, добавьте маракуйю, масло, зелень, соль и перец.
Таким образом, мы предложили вам десять оригинальных способов приготовления салатов с рисом и огурцом. Выберите любой рецепт и приготовьте это блюдо уже сегодня. Приятного аппетита!
Источник
Легкий рисовый салат с огурцами 
Салат очень простой и лёгкий на вкус.
Сочный сытный рис оттеняется хрустящими огурцами. Яйца добавляют салату бархатистый оттенок.
Этот салат хорошо делать на завтрак — с вечера отварить рис и яйца, а утром всё нарезать и смешать. Салат очень сытный — после него долго не хочется есть. Но тяжести в желудке не ощущается.
Этот салат можно подстраивать под свой вкус. В него прекрасно впишется варёная/копчёная курица, ветчина, копчёная рыба и даже крабовые палочки.
При желании в салат можно добавить немного консервированной кукурузы, она придаст салату лёгкую сладость.
Мои дети приспособились этот салат укладывать на свежеприготовленные тосты и есть как бутерброды. Хрустящий ароматный тёплый батон в сочетании с этим салатом — непередаваемо вкусно.
— Почему вы заправляете салат детским кремом?
— У гостей от майонеза лицо щиплет.
СОСТАВ
- 500г варёного риса
- 1 средний огурец (150~170г)
- 3~4 варёных яйца
- 100~120г майонеза
- 1 очень маленькая луковица (40г)
- яблочный или винный уксус
Лук нарезать как можно мельче.
Залить 4~6% уксусом и оставить на время варки риса.
Отварить 150 граммов полукруглого или 170г длиннозёрного риса в большом количестве солёной воды.
Откинуть рис на дуршлаг. Нужно, чтобы вода стекла как можно лучше.
Полукруглый рис можно промыть в холодной воде от крахмала.
Огурец и яйца нарезать небольшими кубиками.
С лука слить уксус.
Смешать остывший рис, лук, кубики огурца и яиц.
Заправить майонезом.
Попробовать, досолить и доперчить по вкусу.
В данном рецепте майонез можно заменить на сметану, смешанную с растёртыми варёными желтками и неострой горчицей.
Источник
Рисовый салат с огурцами и перцем
Красивый сочный салат из отварного риса со свежими овощами: огурцами и сладким перцем. Консервированная кукуруза добавляет блюду яркости.
Ингредиенты
Рис круглозерный — 150 г Вода — 250 мл Масло растительное — 1 ч.л. Огурцы свежие — 1-2 шт. Болгарский перец — 0,5 шт. Кукуруза консервированная — 60 г Твердый сыр — 100 г Майонез — 150 г Соль — по вкусу
Фото готового блюда
Оценить рецепт
Процесс приготовления
Подготовьте необходимые продукты для приготовления салата. Рис лучше использовать круглозерный, т.к. он более сочный и мягкий. Майонез можно брать любой, какой вы применяете на своей кухне — домашнего приготовления, магазинный, на сметанной основе. любой! Сыр желательно выбрать солоноватый, с ярким сырным вкусом, не заменитель.
Из указанных продуктов получается 2 порции диаметром 11 см.
На свой вкус слои можно немного подсаливать, с учетом соленого вкуса риса и майонеза.
Все слои необходимо уплотнять, прижимая продукты ложкой.
Итак, готовим рисовый салат с огурцами и перцем.
Рис тщательно промойте, поместите в кастрюлю. Залейте кипящей водой, добавьте растительное масло и соль, перемешайте.
После закипания варите на минимальном огне до полной готовности риса (примерно 20 минут). Остудите рис.
На плоскую тарелку положите круглую форму. На дно поместите отварной рис тонким слоем, уплотните его. Добавьте сверху слой майонеза.
Положите слой огурцов, нарезанных мелкими кубиками (шкурку желательно снять, так будет нежнее), а сверху — слой тертого сыра.
Выложите еще слой отварного риса.
Еще слой майонеза, огурцов, болгарский перец, нарезанный кубиками, и немного кукурузы.
Сверху — финальный слой риса.
Смажьте верх майонезом и декорируйте на свой вкус. Удалите формовочное кольцо.
Рисовый салат с огурцами и перцем готов! До непосредственной подачи на стол салат нужно держать в холодильнике.
Источник
Салат с рисом и огурцом
Не новость, что постное блюдо хотелось бы получить не только полезное, но и достаточно сытное для поддержания работоспособности. Здесь на ум приходят всевозможные салаты с рисом и овощами для сбалансированного вкуса.
Распечатать
Как приготовить салат с рисом и огурцом
Ингредиенты:
- Рис – 1 чаш.(250 мл) вареный
- Огурец – 1 шт.
- Лук зеленый – по вкусу
- Укроп – по вкусу
- Масло оливковое – 2 ст.л.
- Сок лимонный – 2 ст.л.
- Соль – 1 щепотка (-и)
- Перец черный – 1 щепотка (-и)
Приготовление: Шаг 1
Для приготовления салата с рисом надо, конечно же, заранее его сварить. Я предпочитаю использовать в салаты рис Басмати. Этот сорт очень подходит для приготовления именно рассыпчатых блюд.
Шаг 2
Сварить рис предлагаю методом от Джейми Оливера, его опыт и советы часто помогают. Рис надо выложить в кастрюлю, немного посолить и залить кипятком из расчета 1:2.
Шаг 3
Влить 1 столовую ложку оливкового масла и прикрыть крышкой. Варить на маленьком огне не больше 15 минут.
Шаг 4
Для салата рис надо полностью остудить, так как на подготовку и нарезку остальных ингредиентов времени понадобится немного.
Поэтому для начала подготовим соус. Для этого нужно смешать оливковое масло, лимонный сок, соль и перец в небольшой миске.
Источник